Домашняя пицца получается сухой и жесткой по краям. если меньше ее держать - тесто сырое. что это может быть?
Не давно купила эл.дух.шкаф. и пробую готовить пиццу. Но у меня почему то тесто покроям пиццы всегда получается сухим и жестким. Я сначала подумала,что я слишком долго держу. Попробовала подержать в духовке поменьше времени - итог тесто сырое. Обычно у меня температура 180-200, вроде нормальная. Что такое может быть? Может дело в насройках в эл.дух шкафа?
автор: Алиса весна, 27.02.15 12:56
просмотры: +43676, комментарии: +29
все темы | главная |
-
07.02.17 07:32Я делаю тесто на кефире.и вообще супер.
-
31.01.17 11:39 (ответ для: Дарья445)Хорошая реклама, душевная, молодец
-
31.01.17 01:38Ой, купите готовую и избавьте себя от мытарств. Мужчинам не так важно, чтобы мы были супер-хозяюшками, как мы, женщины, себе это воображаем. Не в качестве рекламы, а в качестве совета - посмотрите сайт Империи пиццы. С тестом у них точно всё ок)), да и выбор обширный, найдете что-нибудь для себя.
-
12.05.15 15:10 (ответ для: Angela Anaconda)
привозная пицца, точнее корж из теста так не застывает. тут именно корж как камень становится по краям. Понятно, что есть ее уже невозможно. Может дело в коржах из пиццрий, они их готовыми покупаютСаблезубый хомяк писал(а): Мне кажется, пиццы все себя так ведут, хоть покупные, хоть домашние. Просто соус схватывается, сыр застывает и все. -
12.05.15 13:35 (ответ для: НяшМяш)НяшМяш писал(а): у меня другая проблема. Пока пицца теплая, она шикарна. Но стоит ей остыть - становится жесткой, как будто неделю стояла в холодильнике. Тесто делаю на оливковом масле
Мне кажется, пиццы все себя так ведут, хоть покупные, хоть домашние. Просто соус “схватывается“, сыр застывает и все. -
21.04.15 07:09у меня другая проблема. Пока пицца теплая, она шикарна. Но стоит ей остыть - становится жесткой, как будто неделю стояла в холодильнике. Тесто делаю на оливковом масле
-
25.03.15 00:51заместо кетчупа лучше такой соус сделайте Конечно это так на скорую руку настоящий труднее делать и мопидоры надо но тем не менее это лучше чем кетчуп думаю
metanyi-i-tomata/
А пицу не чем не мажу на камнев лом обычно делать сним потом геморой по этому просто мукой протвень посыпаю да и всего делов Пицца в масле уже не пицца
Да и с детства ненавижу когда выпечка в масле кроме пончиков разве что -
25.03.15 00:38hovki/elektricheskie/nezavisimye/items/256839/
духов ка такая у меня
на режиме с вентиляцией пеку -
25.03.15 00:31сухое у вас скорее всего от того что вы на 180 печете и долго видимо
на 180 мясо запекают обычно Выпечку от 210 надо -
25.03.15 00:28Делаю в хлебопечке тесто обычно
ща вспомню 2 чайные ложки (там мерка) дрожжей сухих
400гр муки
Соль 1/3 по мерке (примерно 3 щипотки )
2 ст ложки раст. масла
250гр воды
30 минут мешает
В духовке пику 210-220 градусов до 20и минут
В основном в пицце важно настоящая более менеепица это соус по Итальянски там разные типы
Ну и вообще печь желательно на камне у меня шол с духовкой кстати Разогревается камень ложится камень мукой посыпается и печется То же самое время -
23.03.15 04:23У нас обычная духовка (газовая), температурных обозначений нет-все на глаз. Мы внутрь ставим миску железную с водой, тогда не такой сухой еда получается (при этом, не важно, что именно готовим-делаем так всегда).
Да и пиццу обязательно мажем соусом (и по краям тоже)-смесь майонеза с кетчупом-он впитывается хорошо, и снизу крепкий корж получается, не как размазня, и сверху мягкий, не как сухарь. -
11.03.15 18:32Температура высоковата.Разогрейте духовку заранее на 160 градусов.Но может и в тесте тоже проблема.Попробуйте такой рецепт:
-125 мл теплой воды
-175 гр. муки (может понадобиться и больше,зависит от муки).
-дрожжи 1 ч.л.
-щепотка соли
-сахар 1 ч.л.
-растительное масло 3 ст.л.
В теплую воду добавить сахар и дрожжи,хорошенько размешать и дать постоять 15-20 минут.Затем добавить соль,растительное масло и муку,вымесить тесто и дать подняться 30 минут.На противень выложить бумагу для выпечки,затем распределить тесто и начинку.Выпекать в разогретой духовке при 160 градусах,30 минут.
- очень хотелось бы найти друзей»
- наверное глупый вопрос, но у меня маленькая грудь? многие думают, что и 2 размера нет! а когда-то пялились на нее.»
- позорились ли когда-нибудь мужчины в интиме с вами? что это было?»
- пропал интерес к еде от антидепрессанта имею ментальные проблемы. страсть к еде всегда была огромной и поглощающей.»
- спасибо всем, кто поддерживал! сегодня вызвали на повторное кт. чуть там богу душу не отдала.»
- сколько лет? фотки не лучшие выкладываю, чтобы лучше оценить изъяны.»
- как вам календарный метод предохранения, с понимаем всех рисков? кто-то успешно использовал? не ппа.»
- мужчина смотрит все мои сторис, но никогда ничего не лайкает и не комментит. я же поставила его публикации в бан!»
- зачем спросил, как я добралась и устроилась?! просила его помочь финансово, а он тогда прочел и не ответил!»
- зимой не ходили нормально автобусы. я психанула, упала на колени и начала бить пакетом снег! люди не обратили внимания.»
- мне лучше с длинными или короткими? все говорят - с длинными, а я считаю, что с короткими лучше!»
- вы или ваши близкие когда-нибудь оказывались жертвой мошенников? на работе каждый день слышу, что опять мошенники звонят»
- как вам такая фигура? нравится?»
- начали с парнем общаться, он долго не отвечает на сообщения, по 3 часа меня морочит! это пикаперские штуки?»
- положили заранее в роддом. 39 неделя беременности, сдала анализы, хотят готовить к родам. что будут делать?»
- мужчин смущает, что я бьюти-мастер в сфере депиляции! они стесняются меня. неужели моя сфера настолько постыдная?»
- звал в отпуск, после этого тишина. до этого звал в горы, я говорила что не против. не самой же его приглашать?»
- интересная цветовая подборка в итоге получилась!»
- у вас бывает, что вы за кем-то повторяете? увидите интересную фотку и фоткаетесь так же, хочется стрижку, как у кого-то?»
- записалась на удаление зуба мудрости за 2 недели до отпуска. переносить запись или нет? мало ли какие будут осложнения»
- а вы пишете комментарии на ютубе, в тик-токе?»
- иду из магазина, подбегают девочки лет 18, говорят у вас пятно. я отвечаю: спасибо, они такие хаахаха и убежали.»
- какой типаж женской внешности вам нравится? и какой тип у вас? хотели бы что-то поменять?»
- чем думают девушки, когда выходят замуж за безработного?»
- какое фото лучше из этих трех?»
- оцените фото! какие нравятся, а какие нет?»
- кто уходил от мужчины из-за отсутствия интима? у нас может не быть полгода. ему перестала нравиться моя фигура»
- вы бы так оделись в офис?»
- как вы определяете, что человек ваш и возникла химия? у меня - если наступило возбуждение при взгляде на нее.»
- если заказать лаваш из мяса курицы считется ли такая еда вредной?»
- знакомой подарили огромный букет цветов и золотой браслет. это норма столько дарить? что вы дарите подругам?»
- почему женщины контролируют мужчин? проверяют телефоны, в соцсетях, если задержался - бьют тревогу, не отпускают на»
- как вам аутфит?»
- вы сами писали? общались месяца 2, в последний раз отправил фото, а потом тишина! стоит ли спросить у него что-то?»
- слышали историю девушки в казахстане салтанат? очень жаль её»
- помогут ли волосы скрасить некрасивое лицо и фигуру? большой нос, маленькие глаза, широкая спина, узкие бёдра.»
- ищу аутфит для игры в теннис и гольф. как вам такое сочетание? кепка с надписью не дурацкая? может, лучше однотонную?»
- первый стычок произошёл, когда я шла в душ. его девушка поинтересовалас кто я. а он ответил: а, не обращай внимания.»
- допустимо, чтобы рукава кофты шанель сильно обтягивали? во всем по размеру она подходит, а рукава максимально обтягивают»
- кто сталкивался с ужасами медицины по омс? делитесь историями.»
- как вам эта куртка? как фасон и расцветка?»
- выставила брюки с жилеткой для продажи. никто не брал и вот сегодня пришел запрос на брюки. стали бы отдельно продавать?»
- хочу создать команду для рельно больших дам! случайно что-то нажала и угодила к худышкам. переведусь»
- как вам она похудевшая? узнали?»
- хочешь чтобы он относился к тебе серьёзно - не спи с ним, выжидай! сначала влюби его в себя, общаясь с ним, не занимаясь»
- котенку 2 месяца, течёт глазик. я ему не хочу антибиотик давать. я злая, мне должны были отдать здорового котенка!»
- у вас дома висят картины? киньте или скажите, что на них изображено.»
- мне кажется это странным! раньше он всегда меня с собой водил на встречи с друзьями, а в этот раз даже не предлагает.»
- как вам такие джинсы?»
- начала требовать деньги за отмену услуги меньше чем 24 часа, мол я никогда к ним не запишусь, если не оплачу штраф!»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +520 |