Вот простая 30-балльная шкала:
Упаковка и маркировка: 5 баллов.
Внешний вид: 5 баллов.
Цвет: 5 баллов.
Вкус: 5 баллов.
Аромат: 5 баллов.
Состояние поверхности зёрен: 5 баллов.
Итого: 30 баллов - сорт премиум.
Балл = Качество:
5 баллов = Отличное
4 балла = Хорошее
3 балла = Удовлетворительное
2 балла = Плохое (едва приемлемое)
1 балл = Очень плохое (неприемлемое)
Можно иначе распределить баллы.
Например более важны вкус и аромат. Максимальное количество баллов для них соответственно: 7 и 7 баллов.
Затем внешний вид 6 баллов.
Состояние поверхности зёрен 5 баллов.
Цвет 3 балла.
Упаковка и маркировка 2 балла.
И распределение баллов. Взято из ГОСТ Р 52088-2003.
Аромат:
Сорт премиум - ярко выраженный (6-7 баллов).
Сорт высший - выраженный (5 баллов).
Сорт первый - от слабо-выраженного до выраженного (3-4 балла).
Сорт второй - слабо-выраженный (1-2 балла).
И т.д.
Товароведы, отзовитесь! первый раз делаю контрольную по товароведению.
Девочки товароведы, помогите пожалуйста составить: 2. Оцените качества кофе в зернах (разработайте большую школу оценки)? первый раз делаю контрольную по товаровединию, не бум-бум я в нем, но вот приходиться помогать, если кто-нибудь может посоветовать, что вписать в шкалу оценки, пожалуйста помогите.
автор: Магическая мышка, 11.05.15 17:12
просмотры: +2335, комментарии: +6
все темы | главная |
-
12.05.15 16:46 (ответ для: Магическая мышка)
-
12.05.15 15:09 (ответ для: Магическая мышка)Попробую что-нибудь сочинить. Но не знаю, правильно ли.
-
12.05.15 14:18 (ответ для: Призрак Химеры)Вот именно все что я находило опиралось на определенное кофе, либо образец, а тут вот такой вопрос...если бы я в этом хоть чуток понимала, было бы легче,а так столько информации что утонуть можно
-
11.05.15 18:42 (ответ для: Магическая мышка)Я тоже не поняла. Обычно проводят сравнение данного образца с образцом стандарта. А если данных кофе нет, то я не понимаю как делать. Сочинять если только.))) Например сделать кофе качественное или нет.
-
11.05.15 17:31 (ответ для: Призрак Химеры)Да в интернете тоже такое видела и не ленюсь, но сложно составить целую таблицу не зная ничего о предмете ... Если бы я училась на товароведа было бы легче, а так не знаю что брать что нет Спасибо
-
11.05.15 17:26ГОСТ Р 52088-2003 “Кофе натуральный жареный. Общие технические условия“.
При оценке качества сырого кофе за основу должны быть взяты следующие требования: количество влаги и экстрактивных веществ, кофеина, общей золы, органических и минеральных примесей, внешний вид, цвет и запах кофейных зерен, вкус и аромат напитка, наличие недоброкачественных зерен и количество дефектов.
Все есть в интернете, не ленитесь. Даже я нашла.
- какой певец для вас секси?»
- дом из газоблоков - как в нем живется? хороший ли материал? сколько лет уже вашему дому, есть ли проблемы?»
- стоит ли ждать ответа? хотела записаться к мастеру, а она начала делать другое! раньше занималась волосами, сейчас»
- зачем мужчина так шутит? выдал: да пойду уже, а то придется на тебе жениться! мне бы в голову не пришло так сказать!»
- у вас дома потеют ноги? ходите в тапочках?»
- очень классное сочетание цветов!»
- какой у вас любимый батончик? мне очень нравится баунти.»
- про какого человека вы можете сказать, что он не развивается?»
- бывает что мало едите? почему так происходит? вас это волнует? считаете это плохо, или хорошо?»
- уместна ли фата в 36 лет длинная?»
- если сходить в солярий 1-2 раза, вреда коже не будет? у меня много родинок на теле. это противопоказани для солярия?»
- от сыворотки начала замечать ожоги на лице, на лбу, на шее и парочку возле висков. как это можно лечить?»
- были с речью проблемы у ваших детей? занимались сами или водили к логопеду? когда речь наладилась у ребенка?»
- если у вас курица с гарниром на обед или ужин, кто сколько съедает из ваших домочадцев? мужчина это, женщина, или ребенок?»
- кто хочет черехдневную рабочую неделю?»
- похудение до лета с большого веса! мне 23. рост 154, вес 2 года скачет 58 - 60, хотелось бы до 50 похудеть.»
- проявит ли инициативу человек, если после ссоры я пришла поговорить, но он был злой? попыталась обнять, но нас перебили.»
- хочу носить моносерьгу, одну. пойдёт ли такого плана под общий образ?»
- на ваш взгляд, какой наилучший вес при посте 177 см?»
- как сумочка? нравится? хорошая?»
- крупный ли нос на ваш взгляд?»
- как вам такое платье? носили бы на пляж на отдыхе?»
- идёт ли мне с забранными волосами?»
- доверилась мужчине, относилась искренне, а он только хотел интима! когда не получилось - унизил меня и исчез.»
- на групповой тренировке опоздавшая встала в центре за тренером! другим пришлось подвинуться. это невоспитанность»
- у какой девушки будет много поклонников? какая девушка будет пользоваться вниманием мужчин, спросом?»
- нет, это не маргарита. это модный инфлюенсер в декрете!»
- мой самый верный и преданный бобби, ему 4 года. смотримся вместе?»
- а какой у вас идеал мужчины внешне? соответствует ли это ваш муж? внешность для вас главный критерием в выборе мужчины?»
- считаете ли это фото красивым или нет?»
- мужчин тянет на властных девушек, которые способны унизить! не могу себе представить, что буду унижать парня.»
- мужчина устроился работать в салон сотовой связи, сфотографировал там и выложил на аватарке. гордится своей работой?»
- самая популярная модель америки 50-х годов прошлого века - талия 45 см!»
- как ребенок должен обращаться к старшим? сын сестры мне и маме тыкает! сестра считает, что выкание не прибавляет уважения!»
- каким способом удаляете волосы над верхней губой? у меня они светлые и длинные! лазером их удалять бесполезно.»
- совсем не поддерживает в моих отношениях и вообще глупости несёт. я не хотела общаться. но она через 2 месяца появилась!»
- вы выглядите как девушка или уже как женщина? как к вам обращаются люди? сколько лет дают и сколько на самом деле?»
- каким кремом от солнца спф 50+ вы пользуетесь? у косметолога были только дорогие крема, а в аптеке у нас ничего нет.»
- сходить к парню и договорить? я боюсь, что он сам не появится!»
- какую сумочку вы бы взяли с собой на ночную прогулку по городу?»
- где искать парня? на сайте знакомств все стремные, выкладывают мутные фотки либо селфи снизу, либо где лица не видно!»
- вы работаете во время своего отпуска? имею в виду добровольно, по своей инициативе.»
- стали бы принимать оземпик если лишних было бы 4-5 кг?»
- слышали историю девушки в казахстане салтанат? очень жаль её»
- можно ли в 28 лет найти достойного мужчину для серьезных отношений? из-за скромного характера почти нет поклонников!»
- за сколько дней сказать на работе о своём уходе, чтобы не подвести? пока молчу из лицемерия.»
- на каком этапе отношений вы удалились с сайта знакомств?»
- кто переезжал из питера в москву, на чем везли вещи? у меня одежда и обувь на одного человека, но одежды много.»
- как относитесь к тому, что весь быт, готовка, уборка, уроки с детьми на женщине? при этом она тоже работает!»
- мама постоянно орет на меня по телефону! как бы вы отреагировали на это? орали бы на нее тоже?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +730 |