Что можно приготовить с лососем? Очень нужны проверенные рецепты.
Очень нужны проверенные рецепты. Нужны рецепты, по которым смогу сегодня приготовить ужин. С лососем готовила только бутерброды и блины, но хочется что-то интересное. С какими овощами вообще сочетается?
автор: kanichka, 22.06.15 13:20
просмотры: +4160, комментарии: +25
все темы | главная |
-
24.06.15 13:04 (ответ для: ДемонМаксвелла)Спасибо! Забираю рецепты в свою копилку)) Рецепты простые в приготовлении)
-
23.06.15 08:39Я готовлю с семгой, но, думаю, что и с лососем неплохо будет.
Шаверма, торт блинный, жульен и обалденный пирог!
______________________________
Лучшее, что есть у человека, — это собака.
— Туссен Никола Шарле -
23.06.15 05:22Если рыба жирная типа форели или семги, по просто заворачиваю в фольгу порционный кусок рыбы, несколько кружков помидора или половинок черри, солю и перчу белым перцем. А если рыба суховатая типа горбуши или кеты, то запекаю в сливках, просто выкладываю порционные куски в форму, лучше из керамики или стекла, и поливаю сливками, смешанными с солью и перцем.
-
23.06.15 05:14Я по-разному готовлю.
1. На сухой сковороде быстро обжарить с 2 сторон, подлить апельсинового сока или соевого соуса и довести до готовности. Перевернуть аккуратно в процессе жарки, чтоб пропиталось с 2 сторон.
2. Суп с лососем. Берем кусок рыбы, пару горстей молодого мелкого картофеля, луковицу, специи(соль, перец, лавровый лист, душистый перец, возможно несколько шайбочек, отрезанных от корня имбиря - он острый, осторожно с ним).
Луковица в кастрюлю идет целиком, туда же специи и мелкий молодой картофель половинками или четвертинками(если картофель старый, то его надо порезать кубиками 2х2см). Рыба такими же кусочками, как картофель. Мелко нашинкованные стебли сельдерея и тертая морковь - опционально, но с сельдереем мне кажется вкуснее. Варим до готовности картофеля, выкидываем лук, подливаем теплые(!!!) сливки, вытаскиваем и выкидываем рыбьи кости. Есть вариант, когда суп варится на молоке вместо воды, но тогда надо все время следить и помешивать, чтоб не подгорело.
3. Тупо в пароварке сварить или в фольге запечь в духовке, посыпав специями.
4. Обсыпать филе с 2 сторон солью, обернуть бумажными полотенцами или кофейными фильтрами(вот их отдирать от рыбы проще), оставить на ночь в холодильнике. Утром соль стряхнуть, рыбу порезать ломтиками. Как вариант - рыбу порезать соломкой, смешать с мелко нарезанным укропом, творогом, молотым черным или белым перцем и выложить смесь ложкой на помидор, нарезанный кружочками.
5. В блендере приготовить пасту из чеснока и корня имбиря в равных количествах, добавить по вкусу молотого перца, соли. Обмазать смесью рыбу, нарезанную на нетолстые кусочки. Помариновать 15-20 минут, обвалять кусочки прямо со специями в яйце, жарить на сковороде. -
23.06.15 01:10Обычно в фольге запекаю. Можно сделать омлет с лососем в горшочке, туда добавить стручковую фасоль,)) ещё со спаржей едим
-
22.06.15 18:37 (ответ для: kanichka)kanichka писал(а): В фольгу заворачивали или просто на противень?
я и в фольге делала и так делала, вкусно и так - и так. -
22.06.15 18:08Вот если бы спросили что приготовит из минтая или из салаки ,а лосось он и в Африке лосось
-
22.06.15 15:31я его в фольге запекаю с овощами (картошка, морковь и лук). ну и посолить не забыть чуть-чуть.
-
22.06.15 15:28 (ответ для: kanichka)kanichka писал(а): Класс! Спасибо! Начало рецепта соуса похож с рецептом моего гуляша
Ну да, есть схожие нотки)) Но гуляш он более жиденький и томатный, а этот обволакивающий, сливочный. Только вчера готовили пасту (взяли пенне) с каракатицами в соусе бешамель -
22.06.15 15:26Я просто жарю и посыпаю укропчиком стейки и с картофельным пюре-как раз сегодня на ужин
-
22.06.15 15:22 (ответ для: guilt)Класс! Спасибо! Начало рецепта соуса похож с рецептом моего гуляша)))
-
22.06.15 15:20 (ответ для: kanichka)kanichka писал(а): А что такое соус бешамель? Впервые слышу о таком... Или его можно самостоятельно готовить?
Да, очень просто самой приготовить! Растопить сливочное масло в кастрюльке и добавить муку (нужно смотреть на глаз, чтобы получилась консистенция как песок грубо говоря, т.е не жидкая но и не ппц пластелин). На это у вас где-то минута уйдет. Потом постепенно вливать сливки 10% и одновременно мешать растворяя эту консистенцию (на это тоже уйдет буквально пару минут). Когда у вас получится что-то типа жиденького теста на вид, которое побулькивает добавить 1-2 яичных желтка, щепотку мускатного ореха (если есть), щепотку пармезана или другого твердого сыра, ну и соль+перец. Тщательно размешать все это и дать побулькать еще минуту-две. Ну и потом добавить в сковороду к лососю и уже сварившимся макарошкам. Буквально 5 минут потомить все блюдо под крышкой. Получается вкуснотища!!!
- маленькое чёрное просто платье. как вам? не сильно коротко?»
- мы поссорились и он начал сидеть на сз! он и там сидит, и мне названивает. он же знает, что мне неприятно!»
- муж считает, что у меня маниакально-деп синдром. сегодня расплакалась прямо на улице, потому что дочка не хотела идти»
- нормальные фото?»
- не настораживают мужчины, которые удаляют анкеты сразу, когда встретят вас? бывший муж так делал! манипулятор, глупец»
- сладкоежки, что ели сегодня? я две конфеты птица дивная.»
- почему большинство людей так безвкусно одевается? даже на валберис можно найти недорогую и стильную одежду!»
- как часто вы видите на улицах вашего города девушек в юбках и платьях? я редко очень, даже летом. а вы?»
- как познакомиться если много работаю? днем в офисе, вечером удалённо. думала в обед ходить на свидания но никто не»
- вы верите в знаки? если человек попадает в дтп не по своей вине, это не его?»
- как люди мгновенно отвечают на сообщения? это диалог 24х7? с мгновенными ответами успеешь прочитать страницу максимум»
- мы с женихом невротики или только я? психически здоровый человек не сможет жить с невротиком. мы живём недолго вместе.»
- а вы никогда не боялись потерять себя? раз в 7-10 лет бахаю каре, и ращу до попы потом! может в волосах сила?»
- во сколько лет вы начали чувствовать возраст? что вам уже не 18. появление новых болячек, усталость, сложно сбросить»
- я написала, что деньги пришли, все нормально. он молчит. стоит ли еще добавлять спасибо?»
- рано ли идти за тестом? кололо внизу живота, на следующее утро тянуло. овуляция была примерно 7 дней назад.»
- да как вы находите мужчин?! приятно пахну, опрятно выгляжу, отвечаю взглядом мужчине, который понравился, и ничего!»
- какие самые нелепые наряды артистов помните? сегодня наткнулась на казаченко в его офигительных штанах!»
- бывший просто так отправил сумму денег, без слов. почему человек не оставляет в покое?»
- начали с парнем общаться, он долго не отвечает на сообщения, по 3 часа меня морочит! это пикаперские штуки?»
- чем отличается страхователь от получателя страховки по кредиту?»
- любите ли вы манник? впервые приготовила с маком. обалдеть, мы его уже почти спороли! а вы готовите? по какому рецепту?»
- есть ли такие ароматы, от которых вам дурно до тошноты?»
- антицеллюлитный массаж - опасная процедура! жировые мешочки лопаются и все токсины попадают в кровь.»
- стала вести себя как дружбан! как с подругами себя веду, так теперь и с парнями. ни макияжа, ни причёски. матерюсь.»
- как вы нашли своих мужей будущих? последний нашел меня сам. на 3 свидании критиковал как держу палочки для суши!»
- вы снижали рабочую нагрузку, когда узнали о беременности? у меня есть подработка удаленно. думаю отказаться от нее.»
- антиперспирант вы наносите только 1 раз в день после душа, или обновляете в течении дня? написано, что эффект 48 ч.»
- идете с человеком, а он тем временем слушает музыку в наушниках, вы посчитаете это неуважением к себе?»
- свекровь присылает мне вакансии, чтобы я немедленно вышла на работу. как её послать раз и навсегда?»
- если человек ставит в чс, о чем это говорит? обида, злость? извинения не помогают»
- написал мужчина. фотки у меня без оголения, предпосылок к флирту не давала, хочет встречи и погорячее! женат и дети»
- так любят считать чужие деньги и упрекать в том, что кому-то помогают деньгами?»
- живу с хронической болью уже давно. обезболивающие не помогают! последние 2 месяца боль ни затихала ни на минуту»
- где вы покупаете говядину? у меня что-то с этим прям печаль-печаль. где ни куплю - она крашеная или на ладан дышит.»
- стали бы встречаться с мужчиной, у которого есть ребенок от прошлого брака и он 2 раза в месяц берет его к себе домой?»
- красотка с губами написала, что я страшная! мужики, которые пишут: красавица милая, врут и западают на фигуру?»
- кто делал химию на средние волосы? сколько продержались кудри? и состояние волос?»
- есть ли вероятность забеременеть после прерывания? так вышло, но ребеночка очень хочу. был половой акт незащищенный.»
- зашла в магазин штофмаркет. расплачивалась, и продавец спросил похмеляюсь ли я. я офигела от наглости! что бы ответили?»
- изменил с проституткой, а я девственница! отложила свадьбу! его родители против: либо в июне, либо вообще не будет!»
- как намекать девушкам, чтобы надевали мини на встречу? естественно при тёплой погоде.»
- зависит ли женская сексуальность от внешности, красоты лица, фигуры или главное - энергетика, обаяние?»
- а как вам эти глаза? человек добрый или нет? умный или не очень?»
- будете разыгрывать своих друзей на 1 апреля? и как? я хочу другу своему намазать ручки машины вазелином, будет весело!»
- мне сказали, что я завишу от чужого мнения, так как выбираю уход для лица по отзывам. это зависимость от чужого мнения?!»
- почему тошнит от сильных парфюмов? особенно в жару. попробовала знаменитый вишневый аромат, и постоянно его чувствую»
- от природы у меня рыжие волосы. долгое время думаю, чтобы покраситься в брюнетку. муж говорит, что буду как все»
- заглянула сегодня в фитнес-приложен и обалдела - каждый день прохожу от 10 тысяч шагов! казалось бы, откуда?!»
- ведение беременности платно или бесплатно? в государственной жк очередей нет, от дома 30 минут. частные дальше.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +810 |