Всем большое спасибо,праздник удался)
как приготовить мясо (свинина), чтобы при подаче на стол оно красиво было сверху картофельного пюре?
Всем привет,как приготовить мясо(свинина),чтоб при подаче на стол,оно красиво было сверху картофельного пюре.Чтоб получилось вкусно,не жидкое и не сухое?Или может кто по советует,как приготовить га праздник картофель с мясом?духовки нет.Спасибо
автор: Мурка Мурена, 25.11.15 13:44
просмотры: +1687, комментарии: +13
все темы | главная |
-
01.12.15 16:59
-
30.11.15 01:31 (ответ для: Minolli)если у нас много гостей и я делаю стейки, подаю их отдельно, накладываю на большое блюдо, а картошку в отдельное и каждый сам себе тарелку собирает.
-
30.11.15 01:23не слушайте мясо свиной лопатки – это одна из самых лучших частей свиньи она очень нежная, я в основном только ее и беру. Часто делаю из нее стейки, у нас в маркете предлагают самим нарезать стейки но они тоненько прям режут, а я люблю что бы стейк был 3 см толщиной. У меня стейки 300-500 грамм.
Пожарьте стейк из нее, главное не передержите. Есть несколько секретов что бы она была сочной. 1 не накалывайте мясо и не режьте его - вытечет сок. Если не уверенны в готовности лучше в микроволновку на 5 минуток закинуть. Проверяйте стейк на готовность нажатием пальца. Жарить нужно на толстодонке... чугунной и гриль сковороде. Кидайте его на раскаленную сковороду когда чуть дымиться начинает, слегка можно маслом смазать и сразу ветку размарина на сковороду, а сверху мясо. Как только корочка образовалась - переверните и поджарьте с боков, вот только теперь можно посолить, повторите с 2 сторон обжарку. Не прокалывайте мясо надавите на него пальцем что бы узнать готовность. Ножом для чистки овощей нарежьте пластины овощей: баклажаны, помидоры, перцы, цукини... (вобщем какие хотите) обжарьте на гриле без масла. Выкладывайте вначале овощи, сверху овощей мясо и полейте его соком со сковороды, на мясо можно кусочек сливочного масла положить, рядом можно пюре. очень вкусно и красиво, никакой мужчина без внимания не оставит. Гововится мясо лопатки в стейках очень быстро, так что вначале пюре советую делать. -
29.11.15 23:43 (ответ для: ДЖЕНИФЕР ЧА)Кармелита35 писал(а): сервировка--кладете лист салата на тарелку, сверху пюре-в серединку пюре углубление-туда мяско, украсить частичкой огурчика. половинками черри-красота...
Если позволите, немного поправлю: лучше не в углубление пюре выкладывать мясо, а просто на блюдо, а картошку по краям. И красивее будет в этом блюде картошка цельными клубнями, а не пюре. -
25.11.15 14:43Если есть микроволновка, то можно сделать картошку в рукаве на 10 минут поставить,а из мяса буженину в пиве.
-
25.11.15 14:19сервировка--кладете лист салата на тарелку, сверху пюре-в серединку пюре углубление-туда мяско, украсить частичкой огурчика. половинками черри-красота...
-
25.11.15 14:08 (ответ для: Мурка Мурена)Мурка Мурена писал(а): Лопатка есть и вырезка что ли,там оно без жира тупо мяско,но могу купить ещё другое,какое надо
лопатка - сама жесткое мясо, филе - это филейная часть, задок, хорошая часть. Не стоит покупать, если уже у вас есть. Можно стейки из свинины приготовить, на гарнир круглую мелкую картошку - сварить, а потом на сковороде на сливочном масле обжарить. Так же украсить мясо веточкой розмарина или просто петрушкой, картошку укропчиком посыпать, около мяса выложить черри. -
25.11.15 13:56 (ответ для: ,,ради счастья,,)Спасибо что откликнулись)
-
25.11.15 13:54 (ответ для: ,,ради счастья,,)Лопатка есть и вырезка что ли,там оно без жира тупо мяско),но могу купить ещё другое,какое надо
-
25.11.15 13:53 (ответ для: Мурка Мурена)Мурка Мурена писал(а): Не т
ну, тогда еще уточнения - у вас уже куплено мясо? нужно знать, какая часть? чтобы точно сказать, что можно забабахать. -
25.11.15 13:51 (ответ для: ,,ради счастья,,)Не т((
-
25.11.15 13:47мультиварки тоже нет?
- как вели себя ваши коты и собаки, когда вы были в положении? особенно на первых неделях? что-то в поведении изменилось?»
- вы верите в знаки? если человек попадает в дтп не по своей вине, это не его?»
- как вам такое оригинальное платье? носить на работу с полупрозрачным пуловером молочного цвета с длинным рукавом.»
- признался в любви, но у меня чувства к другому! у него сорвало крышу, и он хочет набить морду тому, кого люблю!»
- кто сталкивался с ужасами медицины по омс? делитесь историями.»
- после интима болит мочевой и чаще позывы в туалет. справки что здоровы сделали перед встречей. не подходит микрофлора?»
- общаться ли с такой подругой? она никогда сама первая не пишет и о себе не рассказывает. говорит мне неприятные вещи»
- со всеми административны правонарушениям можно обращаться в полицию? человек продает услугу, но его реквизиты увидеть»
- что в голове у этой бабушки-модели? как вам такое фото? даже молодые модели обычно сидят в нормальных позах.»
- почему парень редко заходит в соцсеть по вечерам? говорит, что он хотел бы чтобы у нас всё сложилось, сказал, что»
- если новичок не справляется на работе, надо ли ругать его или надо донести до руководства об этом?»
- у вас предусмотрен карьерный рост в вашей профессии или расти некуда и вы просто выполняете свою работу?»
- ему 25, мне 19. не хочет говорить на темы любови и будущего! не знакомил с родителями. в соцсетях стоит невидимка.»
- оцените, как сидит куртка!»
- есть на сайте, кто чаще всего покупает и ест свинину? сколь раз в неделю и в каком виде?»
- как относитесь к смс от людей которых не помните? нет ни фотки в профиле, и имя ни о чем не говорит. стали бы отвечать?»
- что для вас чувство юмора? как часто вас удается кому-то рассмешить? знаете людей со своеобразным чувством юмора?»
- почему после покраски волос, когда сходит краска, волосы приобретают медный цвет? решила больше не краситься.»
- отпуск. атлантика. наслаждаюсь! какое фото лучше?»
- что вы можете сказать о женщинах-девах? подруга, когда видит количество бадов и лекарств у меня, говорит, что я типичная»
- хлебом не корми, а дай что-нибудь сфотографироват выставить и продать. разгрузила пол своего и мамкиного гардероба.»
- как вам фото? нормальное или нет?»
- эндометриоз! как он себя проявляет? вообще он вреден? влияет ли как-то на зачатие?»
- какова вероятность забеременеть при ппа?»
- как долго вы отходите после расставания? следите за соцсетями? сколько времени вам требуется, чтобы отпустить и забыть?»
- как бы вы отреагировали если бы вам сказали, что у вас глубокая ранка и долго будет заживать? вторую неделю не проходит!»
- открывать или не стоит карту интернет-магази сейчас на те товары, которые меня интересуют скидки. сумма небольшая.»
- 5 месяцев болит ягодица после укола! покраснения и шишки нет. из-за чего так может быть? к какому врачу обратиться?»
- кто-нибудь помнит этот парфюм? тот же самый аромат, что в конце 90-х. такая ностальгия, я его лет 20 искала»
- можете работать без развития и повышения зп много лет на одном месте? вам скучно или работа есть работа?»
- кто из них красивее?»
- усидеть на двух стульях не смогу! одному 40 лет и свой крупный бизнес, второй молодой и успешный. кому бы вы написали?»
- вам нравится этот певец? для вас красивый мужчина?»
- к какому врачу не любите ходить? волнуетесь перед походом к врачам?»
- как часто вы меняете работу? не потому, что уволили, а просто хочется чего-то нового. я - каждые 1,5 - 2 года.»
- а чем вы кормите своих гостей? разрешаете ли им ходить босиком у себя дома, если не привыкли носить тапки?»
- мой уход за руками и маникюр»
- у кого рост 170 или около того, вам это придает уверенности в себе? часто чувствуете себя выше других?»
- что скажете насчет похудения имея в рационе только гречку? почему на ней худеется? можно ее заменить киноа?»
- сменила за 6 лет 4 работы, везде попросили уйти! медлительность, опоздания. пробовала брать себя в руки - не помогло.»
- давали ли вам повышение на работе? проходите курсы повышения квалификации или не считаете нужным?»
- какой пауэрбэнк лучше? чем пользуетесь? цена не имеет значения»
- кто такие энергетические вампиры? были ли у вас такие мужчины?»
- а вы плетёте себе косы, одну косу, два хвоста? когда заплетаю, чувствую себя, как подросток! я была счастливая!»
- как у вас проходили роды? когда везут в роддом? что там делают? какая часть самая болезненная?»
- кто красивее?»
- как прожить обиду на маму? мне обломали крылья! сдался тебе этот питер. страшно отпускать тебя одну!»
- у вас бывало, что мужчина вас предал и оскорбил, а вы испытываете к нему жалость, когда у него проблемы?»
- чем вы кормите породистых котов? корма подорожали, пришлось перейти на эконом класс. также даю мясо.»
- хочу работать фитнес-тренером хожу на тренировки несколько раз в неделю. достаточно ли окончить курсы, чтобы работать?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +160 |