как приготовить шоколадную глазурь, чтобы она выглядела в итоге, как на фото?
Какой нужен шоколад. Подойдет обычный Российский горький без добавок?
Нужно ли добавлять масло, молоко? или достаточно просто пары плиток шоколада?
В интернете разные рецепты, но они берут к рецептам фотки тортов профессиональных кондитеров, а свои не показывают. Не хочу промахнуться
автор: БородавкаВерыБре, 14.01.16 10:35
просмотры: +2428, комментарии: +22
все темы | главная |
-
21.01.16 23:07Глазурь можно заменить шоколадным, молочным желе, мне лично оно гораздо больше нравится
-
14.01.16 15:15Вам надо купить фондю для шоколада - с ним гораздо проще делать горячий шоколад. Посмотрите варианты на сравникоме, там есть разные ценовые категории - на любой кошелек.
-
14.01.16 11:22Если имеется ввиду шоколад “Россия“ я бы не советовала с ним делать. Из более доступных лучше “Бабаевский элитный“. Растопить на водяной бане, затем добавить сливки 30%.
-
14.01.16 11:05это шоколадный ганаш называется, ничего сложного. Я готовлю по простому рецепту, могу прислать если нужно
______________________________
Девочки,не парьтесь!толстая - это когда покупаешь обруч, а он как раз) -
14.01.16 11:04 (ответ для: Yulichka_fox)
спасибо, сохраню. как раз собиралась искать трафаретыYulichka_fox писал(а): да, очень красиво получается, только рисунок нужно взять подходящий, чтобы все линии пересекались и не было очень уж тонких. вот идеальная -
14.01.16 11:03 (ответ для: БородавкаВерыБре)да, очень красиво получается, только рисунок нужно взять подходящий, чтобы все линии пересекались и не было очень уж тонких. вот идеальная
-
14.01.16 11:01 (ответ для: Yulichka_fox)не получилось приложить сначала
-
14.01.16 11:00 (ответ для: Yulichka_fox)
я примерно знаю. Чтобы получилась бабочка, ее нужно на книге охлаждать. такими я хочу украсить кексыYulichka_fox писал(а): Как фигурки делать знаете? Рисуете рисунок или распечатываете, засовываете в файл, потом растопленный шоколад тоже в файл, отрезанный уголком. В уголке делаете малюсенькую дырочку. Края сворачиваете и зажимаете крокодилом. Получается такой кондитерский мешочек. Рисуете на файле рисунок, потом на пару минут в холодильник на ровную поверхность -
14.01.16 10:59Как фигурки делать знаете? Рисуете рисунок или распечатываете, засовываете в файл, потом растопленный шоколад тоже в файл, отрезанный уголком. В уголке делаете малюсенькую дырочку. Края сворачиваете и зажимаете “крокодилом“. Получается такой кондитерский мешочек. Рисуете на файле рисунок, потом на пару минут в холодильник на ровную поверхность
-
14.01.16 10:57 (ответ для: Yulichka_fox)
понятно. Можно торт в холодильнике подержать или на балконе до чаепития.Yulichka_fox писал(а): если будут долго стоять, то да, растают. Не знаю растают ли с темперированием, они же все равно тоненькие получаются. Выставить торт на стол, порезать и съесть - не успеют растаять А через минут 20-30 начнут оседать если вертикальные типа бортиков -
14.01.16 10:56 (ответ для: БородавкаВерыБре)если будут долго стоять, то да, растают. Не знаю растают ли с темперированием, они же все равно тоненькие получаются. Выставить торт на стол, порезать и съесть - не успеют растаять ))) А через минут 20-30 начнут оседать если вертикальные типа бортиков
-
14.01.16 10:54 (ответ для: БородавкаВерыБре)берите файл обычный и на нем делайте, отлипает идеально, только старайтесь руками за фигурки не браться или очень аккуратно. Лучше просто взять лист бумаги и им с файла снять нарисованную фигурку, как лопаткой. От теплых рук тонкие линии растают сразу. Можно, конечно, руки остудить сперва в снегу ))))
- полюбила голубой цвет очень! какое фото лучше?»
- с каким окрашиванием лучше?»
- нормально или не идёт? с хвостом не ходила много лет, хочу начать периодически ходить с ним.»
- звал в отпуск, после этого тишина. до этого звал в горы, я говорила что не против. не самой же его приглашать?»
- есть риск разбить люстру при перевозе по городу и подъёме в квартиру, если снять обрешетку с посылкой?»
- я все в раздумьях: брать это платье или все же нет? дайте совет!»
- помогите выбрать несколько самых классных моих фото для фотографа на обработку и печать»
- уволиться? на работе открыто могут нахамить, толкнуть, не считают нужным здороваться! но при этом в улыбаются!»
- как сумочка? нравится? хорошая?»
- на вас пялятся официанты или продавцы?»
- знакомая в 40 была, как мартышка, а в 70 похорошела! встречали людей, которые в пожилом возрасте выглядят лучше, чем»
- как вам фото? сегодня +23!»
- вы используете в жизни или на работе искусственный интеллект? не боитесь в будущем из-за него потерять работу?»
- я в отчаянии! не получается построить отношения! какой нужно быть, чтоб заинтересовать мужчину? не интересно им со»
- ваши коты греются на солнышке? наш постоянно млеет!»
- как вам платье на лето? не мрачноватое?»
- сегодня стригла бороду одному клиенту, и отстригла больше чем нужно. он сделал замечание. я ответила, чтобы не указывал!»
- чем думают девушки, когда выходят замуж за безработного?»
- парень встречает свою карьеристку с работы!»
- у кого была роспись в загсе без свадьбы? наряжались? фотограф был? прогулка с фото? дома праздновали или ресторан?»
- что это может быть? в субботу пекла блины с утра, после обеда увидела такой волдырь над коленом. он у меня не болел»
- какие иностранные певицы вам нравятся? мне - шакира и бритни спирс.»
- вас бесят определенные люди своим поведением, манерами? все, что раздражает в других, есть в нас самих?»
- заблокировала мать первый раз в жизни! матери позвонила и сказала чтобы она мне больше никогда в жизни не звонила.»
- как считаете, счастье женщины только в муже и детях?»
- если человек ставит в чс, о чем это говорит? обида, злость? извинения не помогают»
- вы себя считаете ленивым человеком? такие есть в вашем окружении? кто это и в чем проявляется их лень?»
- для вас беременность - период, когда можно, что хочешь или более строгое следование правилам здоровой пищи?»
- будете отдыхать на майских праздниках или начальство приказало выходить? вопрос к тем, кто работает пятидневку.»
- у вас выявляли заболевания, которые протекали бессимптомно? в каких областях? как выяснили? спустя какое время?»
- я очень истеричная и ранимая! когда на меня нападают, меня прямо трясет! бабушка сказала, что я психичка!»
- зависит ли женская сексуальность от внешности, красоты лица, фигуры или главное - энергетика, обаяние?»
- девушки с длинными тонким ногами и ростом от 168 выглядят эффектнее? а если меньше, одежда не так смотрится!»
- а вы пишете комментарии на ютубе, в тик-токе?»
- вам комфортно, когда останавливаются коллеги или знакомые, с которыми вы не особо общаетесь, чтобы подвезти?»
- у кого квартира в новом панельном доме, тепло ли в квартире? раньше такие дома были холодные.»
- как часто вы меняете работу? не потому, что уволили, а просто хочется чего-то нового. я - каждые 1,5 - 2 года.»
- вам важно самой нормально зарабатывать? влияет ли это на самооценку? можете спокойно жить на чужие деньги?»
- только святая женщина сможет делить мужчину с детьми от предыдущего брака. смогли бы жить с хорошим папой своих детей»
- сколько часов в день вы спите? как часто высыпаетесь?»
- как вам посадка этих брюк? на виде сзади нет ощущения, что в штанах подлива из вчерашнего гуляша?»
- на какой высоте при беременности можно делать мелирование волос? появилась седина, а мне нет и 28 ещё.»
- кто такая выскочка? какой человек? у вас есть такие знакомые? пользуются популярностью?»
- бороться ли за отношения? он часто мной не доволен в быту, раздражается, матерится! я довольно ленива.»
- за мной ухаживал мужчина, 44 года. был женат 4 раза! на днях случился интим, но интимом это назвать нельзя. дело во»
- кто уходил от мужчины из-за отсутствия интима? у нас может не быть полгода. ему перестала нравиться моя фигура»
- как избавиться от дебильной привычки? если очень нравится человек, могу не поздороваться и сделать вид, что не заметила!»
- где вы покупаете говядину? у меня что-то с этим прям печаль-печаль. где ни куплю - она крашеная или на ладан дышит.»
- что стоит у вас на заставке на телефоне?»
- какая фамилия самая красивая?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +670 |