какие делаете Заготовки из болгарских перцев? может оригинальные рецепты лечо или что-нибудь в этом роде?
Девушки,что можно придумать новенькое из болгарских перцев в качестве заготовок?может какие оригинальные рецепты лечо или что нибудь в этом роде?что заготавливаете вы?
автор: MarysiaK, 09.07.16 14:52
просмотры: +2023, комментарии: +8
все темы | главная |
-
13.07.16 15:43Замораживаю фаршированные перцы)В любой момент достал, сварил и вкуснятина))
-
09.07.16 23:21я нарезаю и замораживаю
-
09.07.16 17:10 (ответ для: МилашкаМашка)c5nuk9fgd7yd писал(а): Лечо Белорусское без уксуса Время приготовления: 60 минут Описание: Это лечо необыкновенно вкусное. Вкус такой, какой был у венгерских лечо в далекие 70 -е годы. Ингредиенты Помидоры 3 кг Перец болгарский красный 10 шт Сахар песок 1 стак. Соль 1,2 ст. л. Чеснок 7-8 зуб. Смесь перцев молотых 1 ч. л. Рецепт Помидоры ми перец помыть, обрезать плодоножки у помидоров и удалить семенные коробки у перцев. Чеснок очистить и мелко порезать. 1,5 кг помидоров мелко порезать. Перец порезать произвольно. Я порезала колечками. Нарезанные ингредиенты поместить в кастрюлю. Варить 10 минут. После чего добавить остальные помидоры их я нарезала крупно. Добавить соль, сахар и молотый перец. Варить еще 30 минут. Готовое горячее лечо разлить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть и оставить до полного остывания. Из указанного количества ингредиентов получается 7 баночек по 0,5л. Приятного аппетита. Лечо Ингредиенты: 1кг баклажанов 1кг кабачков 1 кг перца 1кг моркови пучок укропа пучок.петрушки Для соуса : 2 кг помидоров 2 головки чеснока 1/2 стакана 6 уксуса 1,5 стакана растительного масла 1,5 стакана сахара 1/3 стакана соли 4 горошины душистого перца 5 горошин черного перца 2 лавр. листа 1 ч.л. кориандра по желанию Готовим: 1. Баклажаны и кабачки нарежьте кружочками , перец кольцами, морковь натереть, зелень измельчить. 2. Для соуса перекрутить помидоры я всегда в блендере делаю туда натереть чеснок, добавить уксус, масло, соль и сахар. Все перемешать. 3. Залить овощи соусом, добавить специи и тушить на среднем огне 40-60 минут. 4. Разложить овощи по банкам, закатать, перевернуть вверх дном накрыть чем-нибудь теплым. оставить на пару дней при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте.
Спасибо☺уже скопировала себе в кулинарный журнал☺ -
09.07.16 16:53Лечо “Белорусское“ (без уксуса)
Время приготовления: 60 минут
Описание: Это лечо необыкновенно вкусное. Вкус такой, какой был у венгерских лечо в далекие 70 -е годы.
Ингредиенты
• Помидоры — 3 кг
• Перец болгарский красный — 10 шт
• Сахар песок — 1 стак.
• Соль — 1,2 ст. л.
• Чеснок — 7-8 зуб.
• Смесь перцев молотых — 1 ч. л.
Рецепт
Помидоры ми перец помыть, обрезать плодоножки у помидоров и удалить семенные коробки у перцев. Чеснок очистить и мелко порезать.
1,5 кг помидоров мелко порезать.
Перец порезать произвольно. Я порезала колечками.
Нарезанные ингредиенты поместить в кастрюлю. Варить 10 минут. После чего добавить остальные помидоры (их я нарезала крупно). Добавить соль, сахар и молотый перец. Варить еще 30 минут. Готовое горячее лечо разлить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть и оставить до полного остывания. Из указанного количества ингредиентов получается 7 баночек по 0,5л.
Приятного аппетита.
Лечо
Ингредиенты:
1кг баклажанов
1кг кабачков
1 кг перца
1кг моркови
пучок укропа пучок.петрушки
Для соуса :
2 кг помидоров
2 головки чеснока
1/2 стакана 6% уксуса
1,5 стакана растительного масла
1,5 стакана сахара
1/3 стакана соли
4 горошины душистого перца
5 горошин черного перца
2 лавр. листа
1 ч.л. кориандра (по желанию)
Готовим:
1. Баклажаны и кабачки нарежьте кружочками , перец кольцами, морковь натереть, зелень измельчить.
2. Для соуса перекрутить помидоры (я всегда в блендере делаю) туда натереть чеснок, добавить уксус, масло, соль и сахар. Все перемешать.
3. Залить овощи соусом, добавить специи и тушить на среднем огне 40-60 минут.
4. Разложить овощи по банкам, закатать, перевернуть вверх дном накрыть чем-нибудь теплым.
оставить на пару дней при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте. -
09.07.16 16:50Перец для фарширования
Маринад(расчёт на 1 литр воды):
1 ст.л.соли
1ст.л.сахара
1/3 ч.л. лимонной кислоты
чёрн.перец (горошек)- на свой вкус
лавровый лист - на свой вкус
Перец моем, очищаем и ошпариваем в кипятке 2 минуты, затем этот перчик укладываем в чистую банку и заливаем кипящим маринадом.
Крышку стерилизуем 2 минуты и закрываем банку. Переворачиваем и даём остыть... -
09.07.16 16:49Маринованный красный перец по-армянски.
Ингредиенты:
5 кг очищенного красного перца
0,5 л рафинированного масла
1,5 ст. яблочного уксуса
1,5 ст. воды
3 ст.л. без горки крупной соли
3 ст.л. сахара
Сельдерей, петрушка, чеснок, перец горошек, лавровый лист.
Приготовление:
Перец очистить от семян и плодоножек.
Приготовить маринад:соединить масло, соль, уксус, воду, сахар, положить лавровый лист и перец горошком (~1,1л ( 0,5л масла+0,3 уксуса+0,3 воды). Закипятить. Добавить в кипящий маринад перцы и после закипания проварить 10 минут (перцы добавлять порциями, так-как все сразу не поместятся).
Проваренный перец складывать на сито для того ,что бы стекло масло. Стекшее масло возвращается обратно в маринад.
Сельдерей порезать, (стебли отдельно, зелень отдельно),так же разделаться и с петрушкой.
Стебли сельдерея отварить в маринаде до мягкости, смешать зелень сельдерея с зеленью петрушки и также немного проварить в маринаде. Также поступить с порезанным на пластинки чесноком.
На дно литровой стерильной банки уложить перец, примерно на 1/4 банки, затем немного стеблей сельдерея, чеснока и зелени, затем опять слой перца и опять зелень и чеснок. И так до верха. Слегка утрамбовать. Сильно придавливать перец не надо. Последним слоем должна быть зелень.
Маринад вскипятить и залить в банки, разделив его поровну между всеми банками. Теперь осталось их простерилизовать.
Поставить в кастрюлю, залить воду по плечики банки, после закипания выдержать 1 час и закатать. Укутать до остывания. -
09.07.16 15:33я просто перцы фарширую и в морозилку
-
09.07.16 15:29ненавижу вкус термически обротанного перца! только свежий!
- эталон женской красоты! думаю, что многие согласятся со мной. она очень похожа на меня! хотели бы её внешность?»
- кто часто ходит по большому на работе? чтобы после вас не оставался запах, вы с собой носите дезик или духи?»
- куда пойти работать необщительному, неуверенному в себе человеку? сталкивалась с ужасным отношением людей ко мне.»
- у вас были навязчивые поклонники, которые вас усиленно добивались? что делали они?»
- как проводите будни вечером? хватает времени на отдых?»
- купила трусы размер ml, пришла домой, померила. они давят, хотя тянучки бесшовные! носить или нет, не вредно это?»
- кто был в отношениях с мужчиной-нарцис какие признаки вы увидели на этапах знакомства? как он проявлял себя с вами?»
- как эта вам косметика? насчет кремов косметолог сказала: ужасный состав. всегда пользовалась их масками.»
- какой это тип фигуры?»
- стали бы носить такие футболки этим летом? поняла, как такой принт неуместен в мои 40 лет!»
- сегодня весь день провела на тренинге для риелторов. устала! а завтра снова рабочие будни: встречи, клиенты, продажи»
- какое платье мне заказать? у меня нет жира, нет талии, ноги ничего такие, попа нормальная, плечи широкие.»
- грудь зачётная или кринж? хотите себе такую же?»
- плохо продавать украшения из золота и бриллиантов, которые больше не носите?»
- очень хотелось бы найти друзей»
- думала что выйду за него замуж, но увидела у него номер гулящей женщины! говорит, что не изменял, но фотку нашу скрыл»
- покупатель спросил в каких условиях хранилась вещь. она была в пыльном мешке! стоит ли отвечать на такой вопрос?»
- надоело мужское внимание! каждый день ко мне подкатывают на работе! хочу уволиться. только кем потом работать?»
- овны мужчины какие они? познакомилась с парнем 33 лет, странный, замечает каждую деталь во мне, что пугает и глаза»
- с каким окрашиванием лучше?»
- вам нравится ездить в поездах? какую полку больше любите: верхнюю или нижнюю?»
- что за бред? раньше был интим с ним, пропал. но выложила новые фото и начал писать! встречу не предлагает.»
- изменил с проституткой, а я девственница! отложила свадьбу! его родители против: либо в июне, либо вообще не будет!»
- у какой девушки талия лучше? какая красивее?»
- случайно поранила клиента бритвой! он разозлился, но жаловаться не стал и попросил мой номер. я отказалась.»
- вас обидели слова начальника: ты написала, что хороший сотрудник, но это не так! после этих слов не хочу видеть его»
- боитесь потревожить своего питомца? попросила мужа согреть чайник, он кричит: я не могу, ко мне кот пришёл!»
- как проявляется пассивная агрессия к незнакомым людям?»
- узнали кто это?»
- когда проявляете сарказм, чувствуете превосходство? некоторые думают, что сарказм — признак высокого интеллекта.»
- отказалась ехать в гости к парню! обещал не приставать, но я девственница! в кино начал лазить целовать щеку.»
- кто-нибудь пользовался этим кремом? как он вам?»
- какова вероятность забеременеть при ппа?»
- у вас получается копить деньги? есть ли отложенные накопления, которые не трогаете? на что бы хотели потратить?»
- платье с разрезами по бокам забраковали. тогда может лучше это заказать? оно вообще без разрезов!»
- обнаружила на ноге как будто укус комара или как прыщик небольшой. а сегодня появился кровоподтек. что это может быть?»
- парень-лев, девушка-весы. как у вас все складывается в отношениях?»
- боня до и после. как считаете, стало лучше?»
- выставила брюки с жилеткой для продажи. никто не брал и вот сегодня пришел запрос на брюки. стали бы отдельно продавать?»
- парень встречает свою карьеристку с работы!»
- стоит ли опять позориться? хочу сходить на работу, но там много народу и я не знаю как он отреагирует! увидеться хочу.»
- почему женщины контролируют мужчин? проверяют телефоны, в соцсетях, если задержался - бьют тревогу, не отпускают на»
- какие цвета в одежде, обуви и аксессуарах вы предпочитаете?»
- мы сегодня кровать купили в комнату и увлажнитель воздуха. а вы чем занимаетесь?»
- как вам фоточка?»
- наверное глупый вопрос, но у меня маленькая грудь? многие думают, что и 2 размера нет! а когда-то пялились на нее.»
- как вы оденетесь на ночную прогулку?»
- кто-нибудь помнит этот парфюм? тот же самый аромат, что в конце 90-х. такая ностальгия, я его лет 20 искала»
- хвастаюсь первым цветением любимой герани»
- хочу работать фитнес-тренером хожу на тренировки несколько раз в неделю. достаточно ли окончить курсы, чтобы работать?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +150 |