с рыбой у меня отношения сложные, если ее нужно потрошить мне становится дурно. у меня боязнь червей, и особенно, если они в пище
я всякие там фермерские, домашние, ярмарочные и т.д продукты не покупаю, ибо их никто не проверяет, кто его знает что можно подхватить. А муженек мой принес как-то рыбку копченую с местной ярмарки, когда вытаскивала ей внутренности обнаружились тонкие красные черви, мерзость
в сельди тоже знаю частенько встречаются, я покупаю филе или кусочки, мне так спокойнее, рассчитываю на совесть технологов
в свежей речной пока не попадался никто...