дайте хороший Рецепт пиццы. что-то не получается она у меня как надо.
Девчата, дайте, ну пожалуйста))), хороший рецепт пиццы, что-то не получается она у меня как надо.
автор: kokor, 24.08.16 11:02
просмотры: +4383, комментарии: +57
все темы | главная |
-
18.09.16 11:10А тесто кстати не делаю, у нас покупное продают отличное...
-
18.09.16 11:08Я обожаю пиццу с брусникой. Фарш куриный, помидоры в собст. соку, майонез, сыр, брусника. Но начинки должно быть много... не знаю даже, можно ли это называть пиццей :) но вкуснотень
-
18.09.16 10:32Тесто на пиццу люблю дрожжевое, но мне непонятно, когда пишут, что надо дать тесту подойти 2-3 раза..Это же не на пирожки тесто. У меня все просто и быстро, и тесто как в ресторане: 2 ч.л. ложки сухих дрожжей поместить на 15 минут в 1 ст. теплой воды. Затем добавляем 1 ч.л. соли без горки, 2 ст.л. растительного масла (лучше оливкового) и муку (примерно 3 стакана), но нужно смотреть по консистенции теста. Если есть время, можно оставить на 20-30 минут,если нет, можно начинать печь сразу. Я не люблю выкладывать начинку на сырое тесто, сначала раскатанный круг на 5 минут ставлю в разогретую духовку, чтобы он “схватился“, а потом уже смазываю томатным соусом, и кладу начинку: помидоры кружочками, колбасу салями, грибы, причем все это в один тонкий слой, иначе это будет уже не пицца, а просто пирог. Сверху затираю сыром (лучше моцарелла, он такой тягучий) и в духовку минут на 10-15. И да, обязательно приправа Орегано, если нету, можно приправу Прованские травы (там содержится орегано). Блиин, надо открывать свою пиццерию))
-
14.09.16 11:05Я по этому рецепту делаю тесто, всегда отлично получается! Раскатываю в меру, не слишком тонко, но и не толсто. Соус, честно говоря, не делала, смазываю основу оливковым маслом и томатной пастой))
-
14.09.16 11:022 ч л сухих дрожжей
1 ч л сахара
1/2 ч л соли
350 г белой муки
3 ст л оливкового масла
220-230 мл тёплой воды.
Сделать дрожжевое тесто, оно должно быть мягким, но не очень липким, при необходимости добавить муки или воды для получения нужной консистенции. Сначала надо поставить дрожжи минут на 10 забродить в воде с сахаром, затем добавить остальные ингредиенты, замесить тесто, накрыть плёнкой и оставить подходить на 1,5-2 часа. После раскатать.
Этого теста хватает на 2 круглых пиццы (сантиметров по 30 диаметром).
Далее важно смазывать каждую основу томатным соусом, на соус выкладывается начинка, а сверху посыпается тёртым твёрдым сыром.
Томатный соус лучше приготовить самой: протереть через сито ~1-1,5 кг очень спелых помидор (чтобы убрать кожуру и семена), мелко нарезать луковицу, выдавить чеснокодавкой 3 зубчика чеснока. Лук и чеснок под крышкой потушить минут 5-7 на оливковом масле (2-3 ст.л.), добавить протёртые помидоры, 1/2 ч.л. сушёного орегано и лавровый лист, перемешать, тушить без крышки до уваривания соуса минут 15-20, добавить по вкусу соль и молотый перец. Затем убрать лавровый лист. -
14.09.16 10:07 (ответ для: kokor)
Конечно, она вам понравится, там же усилителей вкуса и сахара полно, как и во всём фастфуде, за счёт этого на эту еду и подсаживаются. На таких , как вы производители и делают деньги, а вы ешьте, ешьте..там всё натуральное и свежее. Только я не пойму, что вы хотите от меня? Чтобы я признала вашу пиццу натурпродуктом и одобрила ваш выбор? Не дождётесь. Или вы хотите,чтобы я тоже ела покупную пиццу? Нет, я её есть не буду. Мы - это то, что мы едим. Я себя уважаю и травить себя этим не хочу, на эти деньги лучше овощей или мяса куплю, пусть и полкило, а, если захочу пиццу - приготовлю сама, тем более, что ем её редко, я за правильное питание.kokor писал(а): Да, очень понравилась нам Ристоранте, вчера еще брали, на мой вкус повкуснее многих пицц из ресторанов доставки будет. -
14.09.16 10:06 (ответ для: kokor)
Вы просили рецепт – я дала, участница просила ткнуть носом в химию - я ткнула, при этом всё аргументировав, чтобы вы не написали, что я выдумала. Какие претензии? Почему я агрессивная? Потому что я права и вы приготовить не можете, а вместо этого едите полуфабрикаты, в которых куча химии? Так бы и спрашивали про замороженную пиццу, написали бы, что готовить не будете, но нет, вам рецепт подай, а есть вы будете полуфабрикаты, ведь на готовку ни времени, ни таланта. И теперь, когда я аргументировала свои «бредни и выдумки» про химию- вы пишете, что я агрессивная. Это смешно. Если сказать нечего- лучше помолчать, чем переходить на оскорбления.kokor писал(а): Какая-то Вы агрессивная, не у всех есть время и талант готовить, при чем тут лень? Я вот люблю готовить, но не получается у меня тесто у пиццы, хоть убейся Не нравится, не ешьте, никто ведь не заставляет, для нас вот отличный выход Ристоранте, когда и времени нет, и пиццу хочется. -
13.09.16 12:03 (ответ для: Крыска-Лариска)Крыска-Лариска писал(а): Нормальные ингридиенты и масса рецептов вас ждет. Пицца не получится, если в ее составе кетчуп, майонез, сосиски и российский сыр, будь вы хоть кулинарным гением. Набор нормальных продуктов и времени немножко, и будет вам счастье.
Согласна, так вот проблема, где найти действительно хорошие продукты? Порой покупаешь дорогой сыр, а по факту ничего хорошего. А салями где найти хорошую? -
13.09.16 12:02 (ответ для: AgentProvocator)AgentProvocator писал(а): я ткну,не переживайте..почитайте состав 4 сыра или мацарелла или ветчина,или креветки или салями...загустители,пальмовые масла,антиокислители,ароматизаторы ,модифицированный крахмал,усилители вкуса..если для вас это не химия,то для меня-химия,и кладу её,в основном,в тесто или соус.Вы бы не позорились,а научились бы готовить, тогда не пришлось бы раскручивать химозную пиццу на форуме,какие ж все наивные,вам никто не будет продавать в магазе натур пиццу и не нужно оправдывать свою лень и неумение готовить
Какая-то Вы агрессивная, не у всех есть время и талант готовить, при чем тут лень? Я вот люблю готовить, но не получается у меня тесто у пиццы, хоть убейся(( Не нравится, не ешьте, никто ведь не заставляет, для нас вот отличный выход Ристоранте, когда и времени нет, и пиццу хочется. -
13.09.16 12:00 (ответ для: AgentProvocator)AgentProvocator писал(а): мне всё равно, я замороженных пицц с химией,приправами и растительными жирами наелась в студенчестве, так что ешьте,если нравится.
Да, очень понравилась нам Ристоранте, вчера еще брали, на мой вкус повкуснее многих пицц из ресторанов доставки будет. -
12.09.16 16:37Вот мой рецепт, пользуюсь только им уже лет 15. Ссылку на фото могу скинуть в ЛС.
50 г дрожжей (я брала быстродействующие и обычные, тесто каждый раз получается хорошее)
1,5 ст. теплой воды
1 ст. л. сахара
5 ст. муки
1ст. л. соли
2 ст. л. сливочного масла.
НАЧИНКА:
Все, что пожелает ваша душа:) Главное - сыр, помидор-кетчуп
Дать подойти в теплом месте 20-25 мин.
-Потом добавить остальную муку, соль, сливочное масло. Вымешивать тесто 10 минут и дать подойти еще 2 часа. Возможно, муки уйдет больше, тесто должно быть как на вареники, не очень тугое.
- Раскатать 4 коржа и выложить на 2 формы, загнуть края. Полить соусом, можно брать кетчуп или томатную пасту и остальную начинку (тоненькие кружочки лука, колбаса, бекон, грибы, и т.д., сверху тертый сыр).
- Выпекать 25-30 мин. при температуре 180-200гр.
Пара секретов, которыми пользуюсь, чтобы придать тесту мягкости, свойственной этому виду выпечки: на раскатанное тесто выкладываю пару кусочков сливочного масла, а потом уже кетчуп и т.д.; После того, как достала пиццу с духовки, на 5-10 минут накрываю обязательно вторым протвенем. -
12.09.16 11:12Нормальные ингридиенты и масса рецептов вас ждет. Пицца не получится, если в ее составе кетчуп, майонез, сосиски и российский сыр, будь вы хоть кулинарным гением. Набор нормальных продуктов и времени немножко, и будет вам счастье.
- брат всех друзей развозит, помогает с ремонтом. из-за этого у него ссоры с женой. а ему никто не помогает, он всё сам.»
- эндометриоз! как он себя проявляет? вообще он вреден? влияет ли как-то на зачатие?»
- можно ли в продуктовых магазинах купить флорентини или они только в ресторанах продаются?»
- вас часто ругали на работе, когда вы были новичком? получали замечания от коллег, руководства?»
- сидел с женщиной в метро, у которой был парфюм с запахом стирального порошка! что за парфюм? кто-то таким использует?»
- как вам такая фамилия? раньше не нравилась, хотела сменить, а сейчас, наоборот, стала нравиться.»
- кто переезжал в большой город? как найти работу? если есть квартира и машина, то жить можно, но у меня ничего нет!»
- легко ли выйти замуж в 28 лет?»
- прошли сутки как отправила свои фотографии парню, ни ответа, ни привета, из чего делаю вывод, что парню не понравилась»
- начала требовать деньги за отмену услуги меньше чем 24 часа, мол я никогда к ним не запишусь, если не оплачу штраф!»
- кто делал химию на средние волосы? сколько продержались кудри? и состояние волос?»
- если бы у вас на первое время бюджет был на съем либо комнаты в москве, либо однушки в пригороде, что бы выбрали?»
- расстались с парнем из-за того, что он обидно шутит надо мной! не понимает и не чувствует, почему его шутки обидные.»
- у вас были выделения как вода? никаких симптомов, запахов, зуда нет. подруга говорит, что может быть овуляция.»
- если смотрит закрытый аккаунт без фото - это кто-то знакомый?»
- в какой момент вы поняли, что разлюбили мужчину? какой был первый признак? я вот перестала ему выносить мозг.»
- почему мужчина не хочет жениться? борщей не требует, во всем помогает, в рестики водит, не жадный. живём вместе 3 года.»
- кто пробовал body sculpting? косметолог предлагает курс массажей, якобы поможет похудеть и подтянуть кожу,»
- у меня первый симптом беременности - слезла кожа с подбородка! на ногах тоже слезает. похожа на тигра.»
- кто пробовал этот парфюм? говорят, что пахнет розовым шампанским. вам нравится?»
- до бывшей подруги не доходит, что она мне противна! прокомментирова мой пост, а я ее в чс поставила!»
- как вам такое платье? носили бы?»
- взяла фамилию мужа и не могу с ней смириться. прям корёжит, стыдно. стоит ли менять назад фамилию на свою?»
- подруга стала меркантильной! считает, что я могла бы не работать, встречаясь с богатыми мужчинами!»
- кто уходил от мужчины из-за отсутствия интима? у нас может не быть полгода. ему перестала нравиться моя фигура»
- девушки с неженственными фигурами, как вы живёте? при полноте - толстый пупс, при худобе - детская фигура!»
- как не работающие девушки сидят на шеи у практически нищих мужиков? просить у них копейки, которые не решат ничего?»
- пришла баба и говорит: вызвали в рабство? как вы думаете к чему это было?»
- часто хвалят мои глаза. надо делать блефаро верхних и нижних век?»
- комплексную из-за худого верха! совсем худым выглядит?»
- как бы отреагировали на такое? знакомство по переписке. после такого желание отпадает ко всем мч!»
- вы спите с распущенными волосами или с резинкой для волос? какой из этих способов меньше травмирует волос?»
- что бы вы подумали о девушке, которая согласна на интим только в презервативе? даже со своим мужчиной.»
- как вам модель? под ее фото сплошные комплименты! разве такое реально может кому-то нравится и кого-то привлекать?!»
- блогеры успешные, миллионы зарабатывают, а если человек рабочий, то он лузер и неудачник. идет обесценивание чужого»
- мама против моих отношений! устраивает скандалы, что он плохой и лучше жить одной, а сама больше 40 лет замужем!»
- многие эскортницы стали носить брендовые вещи! у вас возникло отторжение к этим маркам? стали воспринимать как дешевку?»
- у вас есть любимый цвет волос?»
- чем помочь если у человека мигрень? приступы тяжёлые, бывает с рвотой. врачи не могут найти причину.»
- омега 3. кто принимает? как давно принимаете? что-то почувствовали в самочувствии?»
- что будете есть сегодня на ужин? присылайте фото! я запеканку испекла из творога, правда нужно было поменьше форму»
- а вы умеете быть девочкой-девочк я не умею быть мягкой, манкой, быть ласковой кошечкой. я прямая как рельса, самостоятельная»
- можно ли установить консультант на домашний компьютер или он используется только для корпоративных нужд?»
- антицеллюлитный массаж - опасная процедура! жировые мешочки лопаются и все токсины попадают в кровь.»
- очень впечатлена этой архитектурой!»
- как намекать девушкам, чтобы надевали мини на встречу? естественно при тёплой погоде.»
- это узкая улыбка?»
- муж говорит мне: чужие жопы им мнешь! делаю дома массаж. он ревнует, так как клиенты одни мужчины!»
- когда мама начинающий грумер! как вам моя работа?»
- у вас дома потеют ноги? ходите в тапочках?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +160 |