Есть тыква 4 кг, диаметр полметра (не такая и большая, но огромная). что сделать, чтобы не испортилась?
Пюре? Запечь? Нас трое едоков :)
автор: stallas, 18.09.16 06:10
просмотры: +2054, комментарии: +13
все темы | главная |
-
23.09.16 12:53печенье можно сделать)) пирог, рагу, суп-пюре))
-
21.09.16 12:04Положите в сухое место,она долго пролежит,если изначально не порченая.Я из тыквы делаю мармелад(Это он так называется),а по сути - варенье.
-
20.09.16 05:41Спасибо, девчонки! Всё взяла на заметку.
-
19.09.16 12:02Тыква, завернутая в чистую х.б салфетку, в холодильнике хранится больше недели-двух. Я отрезаю по куску и готовлю. Супы-пюре, соки делаю с яблоками, морковью, оладьи. Часть можно действительно заморозить и зимой каши варить. Рисовые с молоком, пшенные с молоком и овсяную, можно без молока.
-
18.09.16 20:23Можно просто почистить, порезать кусочками и заморозить, если сразу не получается все приготовить. Я тыквой как-то быстро насыщаюсь, пару блюд приготовишь и больше не хочется. А замороженную можно потом достать и приготгвить)
-
18.09.16 16:51тыквенное варенье мне оч. нравится как раз хочу в ближайшие дни сделать. Тыквенная каша: срезаете кожуру, режете на кусочки 2х2 см точно так же и кислое яблочко. На сковороду кусочек сливочного масла и сахар, топим сироп, как будет готов закидываем в сироп тыкву и яблоко, обжариваем почти до готовности тыквы - до мягкости. Засыпаем предварительно отваренный рис что бы рис не слипся после его приготовления пару раз хорошенько перемешать... даже скорее “вспушить“). Заливаем молоко, даем закипеть, отставить. Я люблю в конце добавить ваниль - по вкусу, если хотите корицу - лучше в сироп с яблоками, что бы пропиталось корицей лучше.
-
18.09.16 10:05Эстонский АНАНАС, к мясу, плюс компот
Хотя больше это похоже на компот. Здесь это называют еще «эстонский ананас».
Состав:
1кг очищенной тыквы
1л воды
1-2 коричной корки
5 чёрных перчиков (горошков)
5шт гвоздики
по желанию немного имбиря
2 суповых ложки 30% уксуса
щепотка соли
Приготовление:
Тыкву порезать соломкой или кубиками.
Смешать в кастрюле воду, сахар и специи. Довести до кипения.
Добавить уксус.
Закинуть туда тыкву и варить на ровном огне до того как тыква станет прозрачной.
В горячем виде заливается в пастеризованные банки.
Из 1 кг очищенной тыквы получается три пол-литровые банки компота.
Лопается в холодном виде к мясу или просто так.
Пряный-сладкий-вкусный.
Жаркое в тыкве по-королевски
Количество порций: 4
Описание: Очень красивая подача жаркого! Украсит любой праздничный стол, а на вкус не уступит никакому горячему блюду!
Ингредиенты для “Жаркое в тыкве по-королевски“
• Тыква (около 1.5 кг) — 1 шт
• Мясо (свинина, лучше вырезка) — 350-400 г
• Грибы (шампиньоны) — 300 г
• Ананас (консервированный кусочками) — 300 г
• Сливки (10 %) — 200 мл
• Соль
• Перец
• Зелень
Рецепт “Жаркое в тыкве по-королевски“
Грибы нарезать тонкими пластинами.
Выложить на сковороду, добавить капельку воды и тушить на среднем огне под крышкой пока не выпарится вся жидкость. В середине процесса посолить и поперчить.
Мясо нарезать небольшими кубиками и ...
Обжарить под крышкой на маленьком огне до готовности (минут 25).
Тыкву хорошо помыть, обсушить. Срезать крышку.
Вынуть всю мякоть из тыквы. Отделить семечки (они нам не понадобятся). Стенки тыквы не должны оставаться слишком тонкими!
Мякоть тыквы измельчить в блендере или натереть на терке. Затем обжарить на растительном масле (минут 15).
“Пустую“ тыкву накрыть тыквенной крышкой и отправить запекать в духовку при 160-180 градусах 20-25 минут. (Я запекала на противне застеленном фольгой).
В отдельную мисочку высыпать жаренное мясо, тушеные грибы, обжаренную мякоть тыквы и кусочки ананаса. Затем все это хорошенько перемешать.
Затем, нужно достать тыкву из духовки, высыпать в нее полученную начинку,...
...залить сливками,...
... накрыть крышкой и отправить в духовку на 20 минут при 180 градусах. -
18.09.16 10:01ИКРА ИЗ ТЫКВЫ С ОВОЩАМИ
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тыква, спаржевая фасоль, помидоры, яблоки и сладкий перец — всё по 1 кг;
лук — 0,5 кг;
сахар — 0,3 кг;
соль — 50 г;
уксус 9% — 50 мл (если яблоки кислые, то уксус добавлять не надо!);
масло рас. — 1 стакан (250 г).
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
все овощи очистить и по-отдельности пропустить через мясорубку, лук нашинковать.
Затем берём таз, наливаем в него масло и пассируем лук в течение 10 минут.
Добавляем тыкву и помидоры, соль и сахар и доводим до кипения. Затем выкладываем туда и все остальные овощи. Всё вместе варится 1 час на среднем огне. Добавляем пряности по вкусу и варим ещё 10 мин. В самом конце добавляем уксус.
Раскладываем по банкам и закатываем. Храним в холодильнике.
Необыкновенная тыква
Автор: Людмила Новос-лова
Описание: Совсем не так давно я скептически относилась к тыкве, ну не воспринимала я еe и все тут. На глаза стали попадаться рецепт за рецептом из тыквы. Заинтересовалась и..... полюбила. Предлагаю простой рецепт, но необыкновенно вкусный. Готовила на завтрак, но не успела поесть, взяла с собой на работу, здесь желающих отведать оказалось много, попробовали все, выявили один недостаток, что мало оказалось.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 1
Ингредиенты для ““Необыкновенная тыква““:
• Тыква — 100 г
• Лимон (лайм) — 1/2 шт
• Мед — 1 ч. л.
• Киви — 1/2 шт
Рецепт ““Необыкновенная тыква““:
Натёрли тыкву тонкими длинными ломтиками. Отварили на пару 3-4 минуты.
Выдавили сок лимона или лайма. Смешали с мягким мёдом.
Выложили на тарелочку. Добавили киви. Полили лимонно-медовой заливкой. Получилось легкое, полезное, вкусное блюдо без каких бы то лишних усилий. -
18.09.16 10:00Тыква маринованная
Натерла тыкву на терке специальной (т. называемую для моркови по-корейски).
Далее добавляла все, что люблю. А именно: приправа для моркови, в которую входят перцы разные, паприка, лавровый лист- все не помню.
Еще посыпала паприкой, чили, белым перцем, карри нежным и острым.
Выдавила 3 зубчика чеснока, 1 маленькую луковицу.
Посолила морской солью, 1/2 ч.л. сахара,1 дес.л. соевого соуса, 3 ст.л. винного уксуса.
Тщательно перемешала, попробовала на соль. Да, еще кунжут щедро добавила.
Переложила в банку, чуть уминая.
Разогрела раст. масло (но не до дыма)- чтоб шипело, когда его наливаешь на овощи. Ушло, кажется 4 ст.л.
Накрыла крышкой и в холодильник на ночь.
Вкусно!
Хинкалж с тыквой
Автор:Эллиса deleted
Кухня: Кавказская
Описание: Хинкалж это чеченское блюдо, готовят его с разными начинками, этот вариант с тыквой. Это нужно попробовать, чтобы представить вкус, а попробовав не пожалеете. Благодарю неля0503 с Кулинара за чудесный рецепт!
Ингредиенты для “Хинкалж с тыквой“:
• Тыква — 700 г
• Кефир — 400 мл
• Сметана — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар (по вкусу)
• Сода (щепотка)
• Соль
Рецепт “Хинкалж с тыквой“:
Замешиваем тесто из кефира, сметаны, яйца, соды, соли и муки. Тесто должно быть мягким.
Тыкву нарезаем кусками и запекаем в духовке, затем блендером превращаем ее в однородную массу. К пюре добавляем сахар (у меня пудра) и перемешиваем.
Тесто делим на 15-16 частей и каждую раскатываем тонко.
Смазываем тыквенным пюре одну сторону.
Hакрываем другой, защипываем края, придавая форму полумесяца.
Печем на горячей сухой сковороде. Каждую готовую лепешку смазываем с обеих сторон водой, а затем сливочным маслом. -
18.09.16 09:39Заморозить и делать сок тыква+яблоко
-
18.09.16 09:26Кубиками порезать и в морозилку.
-
18.09.16 07:15мои очень любят манты с тыквой. порезать кусочками, посолить, поперчить, а дальше делать как обычные манты. есть со сметаной. очень вкусно. часть можно приготовить сразу, а часть заморозить, они вполне переносят такую процедуру.
- вы по лицу видите, что человек из себя представляет? смотришь на кого-то, и по лицу видно что человек добрый!»
- а вы бы могли пойти в общественную баню, где можете встретить кучу знакомых, коллег, соседей?»
- это жуть! а вы знали, что грибы не перевариваются? запаниковала после похода в туалет, думала к врачу бежать!»
- записалась на удаление зуба мудрости за 2 недели до отпуска. переносить запись или нет? мало ли какие будут осложнения»
- возраст 30. посоветуйте реально эффективный крем под глаза от первых морщинок. можно еще сыворотку, патчи.»
- что носите дома сорочки, халаты, шорты с майкой? я кучу сорочек накупила - меняю каждый день!»
- как перестать бояться потерять мужчину? трясусь даже от мысли, что он может уйти! я не хочу никого другого.»
- удалять или нет желчный пузырь? какие последствия? у свекрови обнаружились камни в желчном.»
- есть ли такие ароматы, от которых вам дурно до тошноты?»
- вы бы не обижались, если знакомая живет по пути к вам с тц, где вы встречаетесь, но не подвозит вас?»
- ну, вот лежу и меня знобит опять какой-то вирусняк»
- позвал к себе, но она живет с другим и не смогла прилететь! и он сказал, что она сильно много просит, когда она попросила»
- пишите свою дату рождения и год и я вам составлю матрицу судьбы. бесплатно. просто интересно»
- после общения с другом неприятное послевкусие. постоянно придирается и шутки у него обидные. продолжили бы общаться?»
- хочется пива с орешками. завтра утром к преподавателю в университет. если выпью вечером, то утром не будет заметно?»
- что для вас является насилием над личностью? это типа, когда любое надо, вместо я хочу?»
- его можно исправить? предлагает взять в путешествие денег поровну! для меня сумма неподъемная, а он: было бы желание!»
- переживаю что так и останусь одна! мне 25 лет, боюсь, что не смогу найти достойного человека для создания семьи.»
- темные брови, кажется густые. если постричь ножницами, это поможет немного убрать густоту?»
- как относитесь к тому, что весь быт, готовка, уборка, уроки с детьми на женщине? при этом она тоже работает!»
- во что вы верите? что у вас сбывалось? сны, приметы?»
- не сложилось общение с парнем и он уехал. я уже три месяца плачу по нему. кто проходил через такое же?»
- как вам такая модель? нравятся такие сумочки?»
- развелись из-за его измены, бывший муж написал мне спустя 7 лет. он был у меня первым. что это на него нашло?»
- а вам он нравится? мне да! такой секси прям, и взгляд, и как поет.»
- как считаете, счастье женщины только в муже и детях?»
- чем занимаетесь? я чай с тортиком пью! на ночь вредно, но я поздно ложусь.»
- жуткие носогубки в 40 лет! что делать?»
- как узнать, есть ли у человека телеграм? другие мессенджеры сразу видно, что есть.»
- писала ему, что скучаю, но теперь веду себя очень отстраненно! он может подумать: я больше не интересен ей как мужчина?»
- кто переезжал в большой город? как найти работу? если есть квартира и машина, то жить можно, но у меня ничего нет!»
- это красивые брови?»
- свекровь присылает мне вакансии, чтобы я немедленно вышла на работу. как её послать раз и навсегда?»
- ходили когда-нибудь на свидание, чтобы поесть за счет мужчины? в кино, отдохнуть за его деньги?»
- сколько у вас было парней перед тем, как вы вышли замуж? сколько вам было лет? удачно ли?»
- постоянно приходится напоминать арендатору об оплате! что-то сказал невнятное и бросил трубку. как с ним поступить?»
- антиперспирант вы наносите только 1 раз в день после душа, или обновляете в течении дня? написано, что эффект 48 ч.»
- какие все-таки мужики! ему пофигу: кто даст, туда и пойду! написал: давай мириться, а сам на знакомствах сидит!»
- кто построил карьеру до 40 лет? как вам это удалось при наличии детей? расскажите свою историю.»
- любить - значит отдавать? вы больше отдаете или потребляете в отношениях?»
- каким кремом от солнца спф 50+ вы пользуетесь? у косметолога были только дорогие крема, а в аптеке у нас ничего нет.»
- смысл в таком общении? каждый день пишет доброе утро и никакого диалога дальше, и никаких перспектив встречи!»
- мужчина младше женщины на 15 лет! это слишком много по вашему? или это все устаревшие предрассудки?»
- подруга встречается 8 лет с альфонсом! отдает ему 50-70 тысяч, покупает айфоны, а он вечно бухает и не работает!»
- в какой квартире из этих предпочли бы жить семьей из трех человек?»
- хотели с парнем пойти на каток, а его мама сказала: если упадешь и как-то пострадаешь, то больше ты с ней не общаешься!»
- как вышло лицо на этой фотке?»
- как часто вы меняете работу? не потому, что уволили, а просто хочется чего-то нового. я - каждые 1,5 - 2 года.»
- блондинка или брюнетка? какой цвет волос идёт мне больше? на данный момент блондинка, но брюнетка мне кажется ярче.»
- познакомилась с мужчиной, он позвонит вечером. а я сегодня иду на свидание с ещё одним! трубку я брать не хочу»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +720 |