Поделитесь простым рецептом запекания стейка из рыбы. не нравится вкус, когда с лимоном запекается.
Есть 4 стейка кеты толщиной в 2 пальца. Никогда в жизни рыбы не готовила (да, позор). Хочу запечь. Посоветуйте простой рецепт, в интернете глаза разбегаются.
Единственный нюанс, что не нравится вкус, когда с лимоном запекается. Остальное вроде все приемлемо.
автор: Сэтти, 30.11.16 07:02
просмотры: +5826, комментарии: +25
все темы | главная |
-
11.02.17 07:36 (ответ для: Крыска-Лариска)Вы прекрасно готовите. Чем меня удивили.
-
11.02.17 03:07 (ответ для: Елизавета Батори)Спасибо) Просто рыбу люблю.
-
10.02.17 21:34 (ответ для: Лин0к)Неожиданный комментарий. Я-то думала, что Вас вообще ничего особо не интересует, а тут кулинария. У Вас комментарии всегда кратки и точны, чем мне и очень нравятся.
-
10.02.17 03:02стейки допекают в духовке если он сыроват... ожно и в микре, но стейки как правило жарят на сковороде, гриле или углях. На сковороду налейте масла немного, стейки обваляйте в специях и соли. На сковороду стейк, вначале обжарить внутреннюю сторону, после добавьте веточку розмарина и чабреца, и дожарить на коже поливая стейки ароматным маслом. Стейки из красной рыбы важно не пережарить иначе рыба станет сухой, она должна быть сочной и на разрезе розовой. А вот подавать уже с долькой лимона - выжмите его на готовый стейк во время еды.
-
10.02.17 02:15 (ответ для: НочнаяСказка)солнышко_2017 писал(а): Вы знаете, кка-то мне один хороший повар сказал, что рыба любит воду, поэтому лучше всего готовить так, чтобы вода присутствовала в рецепте при приготовлении
согласна..особенно красная рыба..если её пожарить-она будет сухая
хотя я ещё делаю без фольги..беру куски без костей,но с кожей..это стороной с кожей жаришь её прям до хорошей корочки,а потом в духовке под грилем буквально три минуты..соль перец и всё..оооочень вкусно получается.. и сочно,и совсем нет впечатления,что она как варёная
______________________________
И при всём при внешнем поxyизме,очень я люблю страну свою! -
09.02.17 23:18А зачем вам этот лимон?
Вообще ничего не кладу..ни лимон,ни помидоры,не мажу майонезом..
Беру фольгу или пекарскую бумагу..каждый кусок выкладываю отдельно..соль/перец..могу лук сырой концами..тоооненько порезаный и немного его присыпать укропом..заворачиваю и в горячую духовку на 20-30 минут..все
______________________________
И при всём при внешнем поxyизме,очень я люблю страну свою! -
09.02.17 20:18 (ответ для: qcxdvfievbhp)qcxdvfievbhp писал(а): Начать нужно с покупки хорошей рыбы. Что бы она выросла в диких условиях, а не на ферме. Это первый критерий, потому что только дикая рыба будет полезной. Я такую рыбу в рыбсети покупаю. Из нее одно удовольствие готовить. Разогреваю сковородку. Наливаю оливковое масло. Рыбу перчу. Солю и кладу обжариваться. Так несколько минут с двух сторон, при открытой крышки, а потом огонь меньше делаю и снимаю. Несколько минут еще под закрытой крышкой держу. Так очень вкусная рыбка получиться.
тоже так делаю, получается отлично -
08.02.17 13:14Начать нужно с покупки хорошей рыбы. Что бы она выросла в диких условиях, а не на ферме. Это первый критерий, потому что только дикая рыба будет полезной. Я такую рыбу в рыбсети покупаю. Из нее одно удовольствие готовить. Разогреваю сковородку. Наливаю оливковое масло. Рыбу перчу. Солю и кладу обжариваться. Так несколько минут с двух сторон, при открытой крышки, а потом огонь меньше делаю и снимаю. Несколько минут еще под закрытой крышкой держу. Так очень вкусная рыбка получиться.
-
21.12.16 14:11 (ответ для: НочнаяСказка)солнце_радость писал(а): Вы знаете, кка-то мне один хороший повар сказал, что рыба любит воду, поэтому лучше всего готовить так, чтобы вода присутствовала в рецепте при приготовлении
Не сказала бы я, что это хороший повар, раз он не умеет готовить рыбу. Если рыбу на гриле запекают, куда там воду? Стейк из рыбы- это жареный кусок рыбы, здесь тоже вода не к месту. -
04.12.16 23:49 (ответ для: НочнаяСказка)
да я не спорю! но это РАЗНЫЕ БЛЮДА!!! как вареная картошка и жареная картошка. не будете вы в жареную картошку воду наливать, и не будете варить картошку без воды. так и стейк жарить с водой как-то стремно. а стейк это ЖАРЕНАЯ рыба. только определенным образом: на углях, на гриле. а в фольге, да с водой это уже другое блюдо из рыбы, не стейк!!!солнце_радость писал(а): Вы знаете, кка-то мне один хороший повар сказал, что рыба любит воду, поэтому лучше всего готовить так, чтобы вода присутствовала в рецепте при приготовлении -
04.12.16 19:29 (ответ для: _Сливочка)
Вы знаете, кка-то мне один хороший повар сказал, что рыба “любит“ воду, поэтому лучше всего готовить так, чтобы вода присутствовала в рецепте при приготовлении )))_Сливочка писал(а): не спорю, вареная рыба вкусная, но это не стейк! ну можно ее назвать рыба в собственном соку, или тушеная в духовке рыба, но не стейк. стейк это все-таки кусок мяса или рыбы обжаренный на огне -
04.12.16 00:33посыпаю специями для рыбы, заворачиваю в фольгу, и в духовку на 25 мин при 170 град.
всё.
может не каждому по вкусу, но мне очень нравится!
по желанию ПОТОМ можно полить лимонным соком. Я поливаю.
- вам нравятся такие ремни?»
- иду из магазина, подбегают девочки лет 18, говорят у вас пятно. я отвечаю: спасибо, они такие хаахаха и убежали.»
- парень скрыл нашу фотку от девушки по вызову, но не признается в измене! клялся мамой, что ни к кому не ходил!»
- туалетные селфулики! сегодня леди ин блэк!»
- как реагировать на пошлые шутки женатого коллеги? сказал: приезжай, я сегодня один, адрес скину! и засмеялся.»
- его можно исправить? предлагает взять в путешествие денег поровну! для меня сумма неподъемная, а он: было бы желание!»
- какой у вас любимый батончик? мне очень нравится баунти.»
- что вы никогда не дадите на время подруге? я - любимые книги, наушники, украшения. вещи после кого-то теряют ценность»
- то пропадает, то появляется. узнала, что вообще спит с замужней! может ей написать, чтоб мне все точно было понятно?»
- что за тип фигуры у этой женщины?»
- парень прерывает интим и бежит в ванную! при этом раздражается и злится. после сказал что мы можем быть только друзьями»
- нет никакой возможности полететь в тайланд зимой. когда летом лучше всего было бы полететь? отпуск на август-сентябрь»
- есть риск разбить люстру при перевозе по городу и подъёме в квартиру, если снять обрешетку с посылкой?»
- сильно вредно для здоровья днем спать, а ночью бодрствовать? если, например, у человека просто такой режим.»
- как вам это фото и образ? красиво и необычно, как считаете?»
- чужие не верят мои словам! начальник предложил мороженое, но я сказала, что не люблю сладкое, он сказал, что вру.»
- кто переезжал в большой город? как найти работу? если есть квартира и машина, то жить можно, но у меня ничего нет!»
- женатый приглашает в гости! женат несколько месяцев, жена моложе меня. что мужикам не хватает, что они сразу гуляют?»
- чей кусок мордашки видно на фото? больше не ругаемся.»
- запах гари стоит в квартире около недели. что делать?»
- на кого из родителей вы больше похожи? я все детство и молодость была похожа на папу, сейчас становлюсь похожа на маму.»
- она к портнихам обращается: милочка! вы бы смогли с такой начальницей работать? допустили бы такое обращение к себе?»
- как относитесь к людям, которые живут своей профессией и при этом не создают семью? артисты, актеры, танцоры, писатели.»
- это слишком сексуальное фото?»
- парень относится наплевательски! хотели созвониться днём, он полдня не писал, и уже к 4 часам пишет что приехал его»
- кто была красивее в молодости: джулия робертс или джованна антонелли?»
- хорошо ли сидит платье, на ваш взгляд?»
- подруга сплетничала про меня. я перестала с ней общаться. и вот общая знакомая выставила фото и скрыла от меня!»
- красивая ли улыбка у девушки?»
- как вам посадка этих брюк? на виде сзади нет ощущения, что в штанах подлива из вчерашнего гуляша?»
- собираюсь строить дом, надо заливать фундамент. нужно ли делать геологию?»
- вас бесят определенные люди своим поведением, манерами? все, что раздражает в других, есть в нас самих?»
- сказала коллеге, что задержусь в офисе. не проходит часа, коллега возвращается, чтоб посмотреть, чем я занимаюсь!»
- по вашему, это очень грязная обувь? если сесть в такой в такси, выгонят?»
- провалила собеседование, ужасно расстроена. у меня высшее образование. я что не смогу заявки эти проверять?»
- кто уходил от мужчины из-за отсутствия интима? у нас может не быть полгода. ему перестала нравиться моя фигура»
- боня до и после. как считаете, стало лучше?»
- был конфликт с коллегой, пугала, что меня уволят, но уволилась сама! но достал плавающий график и хочу больше зарабатывать»
- у кого нет подруг, как проводите время в выходные дни? с ребёнком все время? как компенсируете общение?»
- кто-то совмещал сразу два антибиотика? что-то мне стрёмно. я вообще антибиотики никогда не пью, а тут сразу два!»
- какой типаж женской внешности вам нравится? и какой тип у вас? хотели бы что-то поменять?»
- отправила человеку сообщение, занесла в чёрный список, исчезло окно диалога! ему сообщение пришло?»
- как считаете, должны распределяться финансы в семье? квартира, продукты, отдых - задача мужчины, а на свои хотелки»
- если мужчина работает в темной конторе! для будущего и семьи это ведь не вариант?»
- безумно красивые девушки»
- парень постоянно напоминает мне о прошлом, это нормально? я говорю что ничего не было, мы просто друзья - не верит!»
- какова вероятность забеременеть при ппа?»
- мужчина разозлился на подарок от мамы! сказал, что в квартиру будут приходить непонятные мужчины! он ревнует меня.»
- каждый день получаю тычки за соринку от коллеги! она тоже моет полы, но территория меньше. какое ей дело?!»
- согласитесь, это жесть? присылать свекрови такую информацию?!»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +790 |