Как быстро засолить капусту на новый год? Кто знает рецепт?
Как быстро засолить капусту на новый год?
Кто знает рецепт?
автор: olga_kev, 27.12.16 09:08
просмотры: +5628, комментарии: +27
все темы | главная |
-
30.12.16 09:46В магазине купить готовую...ни чем не хуже. Даже лучше чем у некоторых домашняя.
-
27.12.16 20:32Обязательно попробую. Огромное спасибо
-
27.12.16 20:14 (ответ для: olga_kev)отличный рецепт, очень долго искала, не получались разные рецепты, а этот на ура:
капуста 3-х кг шинкуется (я рублю ножом мелко, не люблю длинную и крупную), раскладывается на чистом столе +3 крупные морковки натёртые на средней стороне тёрки +2 столовые ложки сахара +2 столовых ложки соли. Всё рассыпать по капусте, перемешать руками и помять хорошенько руками, чтобы пустила сок. Затем заложить всё в 3-х литровый бутыль-утрамбовать по поясок, чтобы только горлышко было свободно. Вскипятить воду в чайнике и залить горячей водой в бутыль до-верха.
Поставить бутыль в теплое место и сверху закрыть крышкой металлической-не закручивая или обвязать марлей. Бутыль поставить в глубокую тарелку ибо сок будет выливаться при брожении. Когда брожение запуститься необходимо длинным узким ножом или щупом так,чтобы доставали до самого дна банки, протыкать вдоль стенок банки и по середине, для освобождения капусты от газа, а вылившийся сок необходимо снова заливать в бутыль. Эту процедуру повторять 3-4 раза в сутки, иначе капуста может приобрести сероводородный запах. (я использую обрезанную бутыль из-под воды 5 литровый, из него не выливается жидкость при брожении)
С 4 дня пробуйте - капуста квашенная готова! Теперь надо поставить в холодильник или вынести на холод, на балкон, для сохранности, закрыв пластмассовой крышкой. -
27.12.16 20:00Приготовьте капусту провансаль. Через 7-9 часов готова. Вкус - необыкновенный. Улетает в один присест.
-
27.12.16 16:32 (ответ для: мошеЙница)ТЕРПСИХОРА писал(а): Пожалуйста. РАССОЛ СЛИВАЕМ СПУСТЯ 3 СУТОК! Опечаталась. Только вот что в банку можно придумать для гнета?
Ну можно, наверное, и не в банку, а в кастрюльку) -
27.12.16 15:53Капуста в этом году сухая,не даёт рассол(
-
27.12.16 14:06Спасибо большое
-
27.12.16 13:43 (ответ для: Stixiya82)Stixiya82 писал(а): Спасибо огромное, попробую сделать
Пожалуйста.
РАССОЛ СЛИВАЕМ СПУСТЯ 3 СУТОК! Опечаталась.
Только вот что в банку можно придумать для гнета? -
27.12.16 13:40 (ответ для: мошеЙница)ТЕРПСИХОРА писал(а): Я сама еще не пробовала, но мне кажется, что должно быть неплохо. Берем 1 вилок ккапусты, 2 или 3 морковки. Капусту шинкуем, морковь трем на терке. Плотно уложить в 3-литровую банку. В половине литра холодной кипяченой воды развести 2 столовые ложки соли. Залить капусту, сверху поставить гнет и оставить на 3 суток в помещении. Важно, чтобы капуста была покрыта водой, иначе она почернеет. По истечении 2 суток рассол слить в стакан, добавить 3-4 столовых ложки сахара и вылить назад в банку с капустой. Еще держим 8 часов в помещении и капуста готова. Убираем в холодильник. Дама. которая, предлагала этот рецепт, подает такую капусту с мелко нарезанный луком и зеленью, заправляет маслом или майонезом.
Спасибо огромное, попробую сделать -
27.12.16 13:39Че-то много каких-то премудростей вам написали... Я все делаю гораздо проще, так и мои бабушки делали и мама. Никаких рассолов! нафига они нужны???
Шинкуем капустку сколько вам надо, морковь, все это солим щедро, кладем сверху груз (я кладу на капусту тарелку и на нее ставлю 3-литровую банку с водой). И ВСЁ. Больше не надо ничего! Капуста сама сок дает, через два денька я просто снимаю тарелку и выпускаю газы из капусты (беру деревянную палочку, можно хоть ножко вилки) и тыкаю в разные места в емкости) потом снова накрываю тарелкой и еще на денек-два. ВСЁ. -
27.12.16 13:22 (ответ для: Stixiya82)Stixiya82 писал(а): И мне напишите, пожалуйста
Я сама еще не пробовала, но мне кажется, что должно быть неплохо.
Берем 1 вилок ккапусты, 2 или 3 морковки. Капусту шинкуем, морковь трем на терке. Плотно уложить в 3-литровую банку.
В половине литра холодной кипяченой воды развести 2 столовые ложки соли. Залить капусту, сверху поставить гнет и оставить на 3 суток в помещении.
Важно, чтобы капуста была покрыта водой, иначе она почернеет.
По истечении 2 суток рассол слить в стакан, добавить 3-4 столовых ложки сахара и вылить назад в банку с капустой. Еще держим 8 часов в помещении и капуста готова. Убираем в холодильник.
Дама. которая, предлагала этот рецепт, подает такую капусту с мелко нарезанный луком и зеленью, заправляет маслом или майонезом. -
27.12.16 12:16горячим рассолом.
- это слишком сексуальный наряд? унисекс или чисто мужской?»
- на групповой тренировке опоздавшая встала в центре за тренером! другим пришлось подвинуться. это невоспитанность»
- кто должен запариваться вопросом оплаты арендной квартиры в паре? если он не тянет значит и семью не сможет потянуть!»
- можно ли думать после двух разводов, что проблема во мне? в первом браке я ушла от мужа, второй муж сам подал на развод»
- доверяете ли вы советам психологов, которые не смогли построить личную жизнь? мне писал ее муж с целью знакомства!»
- сходить к парню и договорить? я боюсь, что он сам не появится!»
- сестра мужа клянчит дорогие подарки! сама дарит дешёвую ерунду! такие же наглые и родители мужа. вечно чего-то требуют!»
- красивая, умная, весёлая, добрая. это всё про меня. но не везёт в личной жизни! больше нет ни капли надежды.»
- вы снижали рабочую нагрузку, когда узнали о беременности? у меня есть подработка удаленно. думаю отказаться от нее.»
- эталон женской красоты! думаю, что многие согласятся со мной. она очень похожа на меня! хотели бы её внешность?»
- муж заставляет меня ехать на похороны своего дяди! я с ним не была знакома и никогда его не видела. стоит ли идти?»
- хочу работать фитнес-тренером хожу на тренировки несколько раз в неделю. достаточно ли окончить курсы, чтобы работать?»
- жить скучно и неинтересно - это как для вас? не иметь мужа и детей?»
- сидел с женщиной в метро, у которой был парфюм с запахом стирального порошка! что за парфюм? кто-то таким использует?»
- если смешать тон 9 и 8, получится средний цвет по светлоте тона? хочу дома окрасить волосы.»
- нравится или нет?»
- если бы незнакомый мужчина на празднике попросил его сфотографироват как бы вы поступили? мне стало не по себе.»
- какое радио слушаете? в машине, на работе.»
- жених опять пробил стену, после суточного выноса мозга! могу переспросить в ноющей манере с истерикой раз 15 за час»
- как не работающие девушки сидят на шеи у практически нищих мужиков? просить у них копейки, которые не решат ничего?»
- как вы относитесь к искусственным волосам? когда прицепляют себе пряди, длинные волосы до пояса? пробовали?»
- завидуете блогерам? неужели они действительно зарабатывают миллионы?»
- диета при гипотериозе. что надо есть, чтобы похудеть?»
- где лучше пластическая хирургия?»
- запах гари стоит в квартире около недели. что делать?»
- почему мужчины удивляются, когда женщина говорит, что не хочет замуж?»
- у вас есть аппликатор кузнецова? для каких мест используете?»
- на вас пялятся официанты или продавцы?»
- как считаете, 65 см - это тонкая талия? мне сегодня сказали, что у меня талия как у гурченко!»
- парень женился сразу на двух девушках, и они все вместе сыграли одну свадьбу на троих! могут ли быть счастливы?»
- овны мужчины какие они? познакомилась с парнем 33 лет, странный, замечает каждую деталь во мне, что пугает и глаза»
- как считаете, счастье женщины только в муже и детях?»
- боитесь потревожить своего питомца? попросила мужа согреть чайник, он кричит: я не могу, ко мне кот пришёл!»
- вам нравится этот актер? его игра? внешность? мне, в принципе, да. играет хорошо и харизматично. но зазвездился.»
- на форуме есть дизайнеры интерьеров?»
- чем меньше грудь, тем лучше! большие достоинства потеют, при беге трясутся, оторвутся, разобьются! а после родов, как»
- помогите похудеть! каждый день начинаю и срываюсь. куча работы, хочется заедать. не хочу раздеваться перед парнем»
- полюбила голубой цвет очень! какое фото лучше?»
- как думаете, какой вес и рост? как в целом фигура?»
- под капельницей почувствовала слабость и появились мушки перед глазами. до сих пор не прошли. у кого были мушки, прошли?»
- как вам она со светлыми волосами?»
- стоит ли опять позориться? хочу сходить на работу, но там много народу и я не знаю как он отреагирует! увидеться хочу.»
- знакомая в 40 была, как мартышка, а в 70 похорошела! встречали людей, которые в пожилом возрасте выглядят лучше, чем»
- присматривала новые кроссовки на весну, но поняла, что мои, спустя 2 года, стали модные и выкидывать их нельзя!»
- что для вас лично означает эта фраза просадить жизнь?»
- на меня засматриваются мужчины на улице! проходила мимо иномарки, водитель сказал: ты четкая! неужели я настолько хорошо»
- как долго у вас живут капроновые носки? задолбалась покупать новые, постоянно быстро рвутся!»
- вам подсказывала интуиция, что не надо идти на встречу, работать на определенной должности, и оказалось, что она ошибалась?»
- кто из девушек красивее?»
- на мой день рождения скинулись меньше всех! мне после такого никому теперь не хочется скидываться»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +790 |