Как вы делаете оливье? приходилось пробовать его в гостях, кафе и сама часто готовлю и везде разный вкус!
Много раз приходилось пробовать этот салат в гостях в кафе да и сама часто его готовлю,но вот что интересно у всех салатов вкус разный,а как вы готовите этот салат.
автор: yjjjnmmmjhgb, 27.12.16 14:01
просмотры: +6527, комментарии: +42
все темы | главная |
-
19.01.17 19:05Делаю с солеными(не маринованными)огурцами и кладу их побольше,естественно отжимаю, вместо колбасы кладу отварное мясо и никогда не кладу морковь,не вкусная она отварная....беее.....)))...Заправляю чаще своим домашним майонезом.
-
17.01.17 16:13картошка
яйца
морковка
горошек
колбаса
свежие огурцы - побольше
репчатый лук
майонез -
16.01.17 19:58Я салат оливье готовлю со свежими огурцами и зеленым луком. Огурцы нарезаю, присаливаю, чтобы они пустили сок, отжимаю и добавляю в салат. Так он не будет жидким. С маринованными огурцами и репчатым луком салат не люблю. Вместо колбасы иногда добавляю язык отварной или куриную грудку, а можно и ветчину. Морковь никогда не кладу. Последнее время практикую добавлять вместо консервированного горошка, замороженный отваренный в соленой водичке. Картофель и яйца обязательны. Майонез под настроение - иногда покупной, иногда свой.
-
16.01.17 19:51 (ответ для: Imaginaire)Imaginaire писал(а): С рябчиками,икрой и домашним майонезом, конечно
Да, да, да..... Классический салат оливье с мясом — символ Нового года, который нам привычно видеть на праздничном столе. Но мало кто знает, что автор этого блюда — французский повар Люсьен Оливье, открывший в середине XIX века в Москве ресторан «Эрмитаж». Его фирменная закуска оливье из мяса куропаток и рябчиков, с языком молодого теленка, раковыми шейками и прослойкой желе из бульона собирала в ресторане гурманов со всей столицы. Мясное лукошко заполнялось отварным картофелем, яйцами, корнишонами, каперсами, оливками и заливалось вкуснейшим майонезом, сделанным по уникальному авторскому рецепту. Многие пытались узнать настоящий французский рецепт классического салата оливье, но Люсьен держал свои хитрости в секрете. Со временем русские повара адаптировали заморскую закуску под нашу действительность, а в советские времена появился рецепт оливье с вареной колбасой, который мгновенно прижился и стал популярным. Интересно, что современный оливье потерял свои французские корни и за рубежом известен как «русский салат». -
11.01.17 23:13а я еще ко всем привычным ингредиентам добавляю яблоко сладкое, очень вкусно получается, муж когда попробовал-сейчас без яблока не ест. конечно на любителя.
-
09.01.17 23:37 (ответ для: Румяная Зорька)Румяная Зорька писал(а): Раньше дома всегда с вареной колбасой делали, а недавно в ресторане попробовала такой вкусный оливье... оказалось, там вместо колбасы - вареная куриная грудка
Вот и я тоже с куриным филе люблю, а муж оливье ни с чем кроме вареной колбасы не признает ) -
09.01.17 13:50-6 яиц
-банка зеленого горошка
-картофель
-вареная колбаса
-соленые огурцы
-майонез.
Картофель и яйца отварить, дать остыть и порезать в салат, порезать вареную колбасу и соленые огурцы, добавить зеленый горошек, посолить и заправить майонезом. Готово. Мне нравится, очень вкусно. -
09.01.17 13:38Картофель, свежий огурец, маринованный огурец, яйцо, горошек, предпочитаю ветчину, горошек, зеленый лук, укроп и если петрушка хорошая, то и ее чуточку. Муж каждый праздник кричит, чтобы этот салат делала только я
-
06.01.17 00:42не люблю его. редко делаю
-
04.01.17 01:05морковь варю для салата отдельно с добавлением сахара,очень вкусно получается
-
03.01.17 22:31Прежде всего вкус оливье зависит от мясной составляющей. Если докторская колбаса - вкус один, с ветчиной - уже другой, с отварной говядиной или курицей - совершенно иной.. и тд. Так же играет роль соус. Майонез бывает разный, можно даже заморочиться и сделать его самим, из масла и яичных желтков))
Ну а остальное уже не сильно меняет вкус салата. Главное, чтобы овощи были свежими, правильно сваренными и нарезанными, и не размазывались в кашу. Ну и горошек чтобы был мягкий, мозговой (однажды попался жёсткий горох, весь вкус испортил).
Из ингредиентов я кладу: мясо, картофель, яйца, горошек, маринованные огурцы и немного отварной моркови. Люблю добавить свежей зелени. Ну и майонез, само собой)) -
03.01.17 22:22С рябчиками,икрой и домашним майонезом, конечно
- никогда не пользовалась вайлдберрис. там платить надо сразу?»
- все равно очень злюсь и обижаюсь на него! да к тому же он и не спешит мириться, возвращать меня. с другой стороны скучаю»
- кто переезжал в большой город? как найти работу? если есть квартира и машина, то жить можно, но у меня ничего нет!»
- у кого лезли волосы от стресса? что с этим можно сделать? восприняла слишком близко одну ситуацию. линяю наравне с»
- давали ли вам повышение на работе? проходите курсы повышения квалификации или не считаете нужным?»
- на сз нет хороших мужчин! там много озабоченных, которые будут вас всячески склонять к близости.»
- оцените внешность?»
- вы делаете ногти гелем? вроде хочется, но не могу решиться, не хочу потом их восстанавливать»
- вам интересно общаться со своими родителями? или общаетесь только дома за столом, или по телефону?»
- как вы реагируете, когда вам не отвечают на сообщение о записи к мастеру? она халатно начала относится к сообщениям!»
- начальник выходит и зовёт моего мужчину посреди разговора! меня к нему не пускал, двери держал ногой. что за поведение?»
- увидела видео и не пойму - что это такое на попе?»
- идете с человеком, а он тем временем слушает музыку в наушниках, вы посчитаете это неуважением к себе?»
- купила трусы размер m и l, пришла домой, померила. они давят, хотя тянучки бесшовные! носить или нет, не вредно это?»
- я жирная, с пузом, 2 подбородками и ляшками. люблю когда на свиданиях кормят. какому мужчине такое понравится?»
- когда мужчина делал вам предложение, дарил помолвочное кольцо? какое? с каким камнем? какого дизайна? кидайте фотки!»
- когда кто-то заболевает, я всегда им желаю здоровья. ничего не отвечают! это какая-то невоспитанность ?»
- долгое время грызла ногти. сейчас стараюсь сдерживаться. как можно исправить ситуацию?»
- почему камера 50 мг фоткает не столь хорошо и не тянет на 50 пикселей? на моем камера 13 и качество такое же!»
- оставляете ли вы чаевые, если реально не понравилось? впервые не оставила и на меня посмотрели косо! жаловаться не»
- есть те, кто был ленивый, а потом перестал им быть? что вас сподвигло измениться?»
- кто-нибудь пробовал такое?»
- у парня голос как у осла из шрека, хотя ему за 30! ну не может быть у такого брутального парня такой голосок!»
- как вам льняной костюм на лето?»
- у вас так было, что во время знакомства с мч, он встречался с девушкой? как относились к такому?»
- пришла баба и говорит: вызвали в рабство? как вы думаете к чему это было?»
- назначила консультацию с врачом и с меня взяли деньги. позвонила, чтобы отменить и мне сказали, что деньги не вернут!»
- у меня в этом году юбилей. мне исполнится 30 лет в сентябре. праздновать юбилей с размахом или поскромнее?»
- устала уже ходить по врачам! во время интима жжение. все анализы в норме, нет ни эрозий, ни патологий.»
- мужики - всю жизнь женихи! вы согласны с этим мнением?»
- будете разыгрывать своих друзей на 1 апреля? и как? я хочу другу своему намазать ручки машины вазелином, будет весело!»
- почему тошнит от сильных парфюмов? особенно в жару. попробовала знаменитый вишневый аромат, и постоянно его чувствую»
- у вас дома потеют ноги? ходите в тапочках?»
- нравятся или нет? носили бы такие?»
- если человек ставит в чс, о чем это говорит? обида, злость? извинения не помогают»
- согласитесь, это жесть? присылать свекрови такую информацию?!»
- как вам фото? какое нравится больше?»
- сегодня весь день провела на тренинге для риелторов. устала! а завтра снова рабочие будни: встречи, клиенты, продажи»
- как вам фото? нормальное или нет?»
- вам нравится алекса? сейчас вроде опять запела.»
- какого цвета родятся хомяки от черного самца и рыжей самки?»
- кто из наших актрис вам кажется красивее? у меня цветотип как у стаси, а кристина мне всегда казалась красивой.»
- как вы искали работу? куда не обратись - какие-то ужасные вакансии, обман, либо адские условия за копейки!»
- при общении с подругой тревога. стоит вступить с ней в контакт - тревога, и не хочется рассказывать ничего. почему»
- оцените такую фигуру. так вам? что за тип фигуры? можно такую назвать идеальной?»
- какая кредитная карта наиболее выгодна?»
- как вам такой сарафан? заказала уже в зеленом и черном цвете, теперь хочу еще заказать в цвете фуксия.»
- ноете коллегам или руководству о своих недомоганиях? я до последнего не скажу, а знакомая все жалуется! чтобы пожалели?»
- пару лет назад постриглась налысо и это была лучшая стрижка! с тех пор периодически летом проделывали тоже самое.»
- пытаюсь понять дело во внешности или нет, одна встреча и все. почти никто не ухаживал»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +140 |