посоветуйте Рецепт обычного печенья в обычной среднестатистической квартирной духовке.
посоветуйте рецепт обычного печенья в обычной среднестатистической квартирной духовке.
по скольким рецептам не готовила, не получается как на фото и все. все пропорции рецепта соблюдаю идеально, но на выходе печенье и выглядит неаппетитно, и как-то не слишком вкусно. какие рецепты вами многократно проверены?
автор: Зоуи, 05.02.17 13:46
просмотры: +2591, комментарии: +5
все темы | главная |
-
09.02.17 18:17я чаще всего делаю из обычного песочного теста (пачка масла/маргарина + 2 яйца + сахар + соль + сода + мука), а в тесто добавляю цедру лимона, апельсина или мандарина (измельченную), а сок цитрусовых смешиваю с сахарной пудрой и потом остывшее печенье этой глазурью покрываю - получается вкусно, хотя тоже не всегда красиво - иногда тороплюсь, и корявое печенье выходит, но меня это не смущает
-
05.02.17 22:42Печенье “Вкус маминого детства“
Продукты
Мука - 3 стакана
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 250 г
Сахар - 1-1,5 стакана
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
1. Яйца с сахаром растереть добела. Добавить размягченное масло. (Я замешиваю тесто в комбайне.)
2. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить к яйцам и маслу. Перемешать все.
3. Потом присыпать мукой стол, выложить на него тесто и вымесить до состояния упругости и гладкости. Убрать тесто на 30 мин. в холодильник!
4. Вынуть тесто из холодильника, присыпать немного мукой стол и раскатать тесто! Не очень тонко, а то печеньки будут суховаты. Вырезать печенье различными формами и выложить на противень, смазанный маслом.
5. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать печенье 15-20 минут, до готовности. -
05.02.17 17:08всегда получаются, пробуйте:
Венское печенье с вареньем:
200 гр несолёного сливочного масла комнатной температуры,
3/4 чашки сахарной пудры (чашка=240 мл),
4 желтка,
3 ч.л. ванильной эссенции,
2 чашки муки,
450 мл клубничного джема (или любого другого)
Приготовление:
1. Взбиваем масло и сахарную пудру до кремообразного состояния.
2. Добавляем желтки и ванильную эссенцию.
3. Хорошо перемешиваем до однородности.
4. Постепенно добавляем муку.
5. Вымешиваем тесто. Оно должно получится достаточно эластичное и не должно липнуть к рукам, так что муки может взять больше или меньше, поэтому добавляем ее постепенно, примерно по 2 ст.л. Выкатываем 2 шара, один шарик должен быть чуть больше другого. Убираем шарик, который поменьше, в холодильник, завернув его в пищевую плёнку.
6. Нагреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень пекарской бумагой. Ровно распределяем тесто по площади противня, делая небольшие бортики.
7. Распределяем джем по тесту.
8. На крупной тёрке натираем сверху оставшееся тесто. Убираем в разогретую духовку примерно на 20-25 минут, пока пирог слегка не подрумянится.
-----
Овсяно-кокосовое печение
Продукты:
1,5 стакан пшеничной муки
1 стакан сахара
1,5 стакан овсянных хлопьев
120 г сливочного масла
1,5 стакан кокосовой стружки
2 ст. л. кипятка
1 ст. л. мёда
1 ч. л. соды
Растопить сливочное масло, мед, добавить соду, погашенную в кипятке.
Все сухие ингредиенты смешать и влить масло.
Смешать до однородной массы, слепить шарики, приплюснуть и выложить на противень.
Тесто будет немного крошиться, не пугайтесь!
На противень выложить на приличном расстоянии, они расплывутся больше чем в 2 раза.
Выпекать овсяно-кокосовое печенье до золотистого цвета при 180С, приблизительно 15-20 минут. Когда будете их вытаскивать они будут мягкими, лишняя мягкость уйдет с остыванием.
-----
а вот без выпечки:
шоколад горький 300 г
шоколадные шарики из готовых быстрых завтраков 100 г
несоленое сливочное масло 250 г
мед 2 ст. л.
печенье (типа “юбилейное“) 200 г
изюм без косточек 100 г
орехи любые 100-200 г
В ковше смешать мед, масло и шоколад и растопить на среднем огне.
Получается жидкая теплая масса.
Наломать в нее печенье (не мелко и не крупно, пусть будут кусочки разного размера), также вводим изюм.
Добавить шарики (я добавила на глаз, все зависит от консистенции. В итоге при перемешивании должна получится густая плотная масса, чтобы все шарики и печенье были покрыты шоколадом. Не жидко должно быть!
Противень застелить бумагой для выпечки, сперва ее при это намочить и помять руками, она станет более податливая), застелить противень и выложить в нее массу, разровнять. Сложить в пакет орехи и прокатиться скалкой пару раз - посыпать нашу плитку печенья. Убрать в морозилку.
Достать, нарезать или наломать. -
05.02.17 14:56состав: 1 стол.ложка дрожжей, 3-4 стол.ложки воды, 1 пачка маргарина, мука, сахарный песок, соль по вкусу.
Смешать муку с маргарином,водой, дрожжами,солью. Замесить не очень крутое тесто. Из теста сделать жгуты толщиной с мизинец и порезать их на кусочки, длинной 8-10см. Обвалять в сахарном песке и выпекать в духовке до золотистого цвета. Можно из теста делать шарики обваляв в сахарном песке.
Я сама не пробовала их печь. Моя сестра пекла и очень даже вкусненькие вышли. -
05.02.17 14:03Посмотрите рецепт в инете печеньки пуговки. Особенно если детки есть. Прикольно и красиво и вусно. Или обычные ушки с покупного слоеного теста, тоже
- подруга встречается 8 лет с альфонсом! отдает ему 50-70 тысяч, покупает айфоны, а он вечно бухает и не работает!»
- кто был в отношениях с мужчиной-нарцис какие признаки вы увидели на этапах знакомства? как он проявлял себя с вами?»
- допустимо, чтобы рукава кофты шанель сильно обтягивали? во всем по размеру она подходит, а рукава максимально обтягивают»
- из-за скромности и стеснительности не могу первая проявить свою симпатию к парню! и он такой же. что делать?»
- что носите дома сорочки, халаты, шорты с майкой? я кучу сорочек накупила - меняю каждый день!»
- сливал меня всячески, а если я приходила поддержать, старался поскорее выставить! он в это время ходил по клубам!»
- в такси садитесь на переднее или на заднее сидение? где вам комфортнее?»
- как вам этот образ?»
- как не работающие девушки сидят на шеи у практически нищих мужиков? просить у них копейки, которые не решат ничего?»
- нашла на авито интересную услугу чесальщик спины. объявление на фото. вы бы согласились на такое?»
- эндометриоз! как он себя проявляет? вообще он вреден? влияет ли как-то на зачатие?»
- жить скучно и неинтересно - это как для вас? не иметь мужа и детей?»
- какое время года у вас самое любимое?»
- что вам неприятнее и больнее: узи или осмотр гинекологом? достаточно ли раз в год, как вы считаете?»
- за что они зарплату получают, за красоту? да и красоты не видать! это она о моей внешности?»
- вас часто ругали на работе, когда вы были новичком? получали замечания от коллег, руководства?»
- жила с мужем 7 лет, но ему мало было интима, это привело к разводу. с ребёнком не общается и материально не помогает.»
- звал в отпуск, после этого тишина. до этого звал в горы, я говорила что не против. не самой же его приглашать?»
- решила купить для фитнеса трекер. что бы вы выбрали? выбираю между браслетом и кольцом. часы мне не идут.»
- вы смогли бы отказаться от всего, ради своих детей? собирать деньги им на жилье, а самой на себе экономить!»
- отпуск. атлантика. наслаждаюсь! какое фото лучше?»
- сварила на перекус пару яиц и съела с солью. трех минут не прошло, как вытошнило! мою их перед варкой обязательно.»
- какое фото выглядит естественно? на первом фото были тени, а на втором тени осветлили. выглядит неестественно?»
- считаете эту девушку красивой?»
- зачем мужчина так шутит? выдал: да пойду уже, а то придется на тебе жениться! мне бы в голову не пришло так сказать!»
- на меня напала его жена сумасшедшая хабалка. схватила меня за горло и ударила. боюсь, что если мы будем встречаться,»
- заблокировала мать первый раз в жизни! матери позвонила и сказала чтобы она мне больше никогда в жизни не звонила.»
- вы бы стали пересдавать тройки перед дипломом? заморочиться с этим или нет?»
- ловите новую порцию моих форточек! какое больше нравится?»
- мужчина после любого недопонимания общается холодно или пропадает! он абьюзер, нарцисс?»
- вы заплетаете волосы? делаете разные прически? накручиваете? или всегда одна и та же прическа?»
- когда лучше выходить на работу после декрета? встали в очередь в садик на февраль 2025 года, ребенку будет 1,7.»
- я раздуваю ситуацию? мне кажется, что у него кто-то есть! предложила встретиться завтра днём, но у него уже есть планы.»
- красивая, умная, весёлая, добрая. это всё про меня. но не везёт в личной жизни! больше нет ни капли надежды.»
- сладкоежки, что ели сегодня? я две конфеты птица дивная.»
- страшненькие с лишним весом считают себя нереальными красотками. почему больше всего загонов по поводу внешности имеют»
- в какой квартире из этих предпочли бы жить семьей из трех человек?»
- вы исправляли лёгкую сутулость в взрослом возрасте? не могу контролировать свою спину, выглядит уже некрасиво.»
- мама постоянно орет на меня по телефону! как бы вы отреагировали на это? орали бы на нее тоже?»
- брат всех друзей развозит, помогает с ремонтом. из-за этого у него ссоры с женой. а ему никто не помогает, он всё сам.»
- какой у вас любимый батончик? мне очень нравится баунти.»
- запах гари стоит в квартире около недели. что делать?»
- как вам аутфит?»
- чем меньше грудь, тем лучше! большие достоинства потеют, при беге трясутся, оторвутся, разобьются! а после родов, как»
- в 15 лет была дурка и диагноз. каждый день все хуже - долбит кашель, задыхаюсь.деньг на обследования уже закончились.»
- мой самый верный и преданный бобби, ему 4 года. смотримся вместе?»
- как вам костюм? стиль 90-х - моя дикая слабость! может, с босоножками и сумкой как на последних фото?»
- многие эскортницы стали носить брендовые вещи! у вас возникло отторжение к этим маркам? стали воспринимать как дешевку?»
- вам важно самой нормально зарабатывать? влияет ли это на самооценку? можете спокойно жить на чужие деньги?»
- есть ли смысл водить двухлетку на логоритмику, если он ходит в сад, или это пустая трата денег? нет медпоказаний.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +720 |