Как готовить воздушный омлет? Жарю на подсолнечном масле на среднем и медленном огне под крышкой.
А то у меня всегда получается не то что не воздушный, а какой-то даже крепкий, пл-крайне мере не рвется и почти не сгинается, когда я его переворачиваю, или беру вилкой.
Жарю на подсолнечном масле на среднем и медленном огне под крышкой, ещё добавляю немного муки в смесь. Как думаете, дело в муке? Ел в кафе, там получается тонкий и беленький омлет, очень мягкий и воздужный, без следов зажарки. Может кто умеет готовить его также, поделитесь секретом!
автор: Молаг Бал, 28.02.17 04:13
просмотры: +5786, комментарии: +49
все темы | главная |
-
31.03.17 09:28 (ответ для: Фю)Да, ну 20 минут, если массы немного...
-
31.03.17 09:15 (ответ для: Морячка-Рыбачка)Морячка-Рыбачка писал(а): Приспособилась недавно делать омлет в пакете - получается пышно, без корочки, вполне диетично пакет использовать без дырочек! яйца 2 штуки молоко 120 мл сольсода щепотка. Приготовление: Яйца взбейте с сольюсодой и молоком. Яичную массу вылейте в пакет. Варите омлет в кипящей воде 30 минут Можно добавить в массу зелень, колбасу, что угодно!
30 минут????? Полчаса - омлет??? Или это опечатка? -
28.03.17 06:25Я делаю на сливочном масле, так вкуснее, и - никакой муки!
Рецепт очень простой 2-3 яйца, соль, молоко (примерно 0,5 ст). Все смешать (взбивать только не надо, достаточно хорошо перемешать), вылить на сковородку с растопленным сливочным маслом и жарить под крышкой на маленьком (важно!) огне. Получается классический омлет, нежный и воздушный. Так еще моя бабушка делала )
Кстати, если делать на деревенском молоке - это вообще песня.
Я еще помидоры (обжариваю помидоры слегка на сливочном масле, потом выливаю омлет) и сыр добавляю - по мне, это идеальный завтрак. -
26.03.17 17:12Чтобы получился воздушный омлет делайте в мультиварке, и яиц должно быть много, с двумя ничего не выйдет.
-
22.03.17 08:31Приспособилась недавно делать омлет в пакете - получается пышно, без корочки, вполне диетично пакет использовать без дырочек!
яйца — 2 штуки;
молоко — 120 мл;
соль+сода — щепотка.
Приготовление:
Яйца взбейте с солью+содой и молоком.
Яичную массу вылейте в пакет.
Варите омлет в кипящей воде 30 минут
Можно добавить в массу зелень, колбасу, что угодно! -
18.03.17 14:49Мы делаем в духовке, на сковороде не нравится вкус
-
15.03.17 11:04Ìóêó óáåðè.
Âçáèâà é ÿéêè Г± ìîëîêîì ГЁ Гà ìåäëåГГîì îãГГҐ ГГ Г Гòèïðèãà ðГîé ñêîâîðîäå. -
15.03.17 09:32Муку убери.
Взбивай яйки с молоком и на медленном огне на антипригарной сковороде. -
15.03.17 03:49Вероятно, из-за муки. В омлет муку не кладу, а просто добавляю чуть-чуть молока. Жёстким не бывает. А с мукой хочется попробовать сделать сладкое суфле. Один такой эксперимент провела - получилось вкусно, но бесформенно: вначале края тонкими слоями полезли вверх вдоль стенок посудины, потом вспузырилась середина, а после выключения духовки всё это опало. В следующий раз попытаюсь сделать это не в духовке, а в кастрюле, как обычный омлет.
Если хотите с мукой, возможно, потребуется больше молока. -
13.03.17 00:05 (ответ для: Молаг Бал)Вы на холодную тарелку кладёте омлет ?
-
13.03.17 00:02 (ответ для: Молаг Бал)Молаг Бал писал(а): Следите за языком, до моего божественного омлета вам как до юпитера до земли пешком, без скафандра и с метеоритом в заднем проходе. Прозрачно объяснил?
божественного??? Так тебя же от него чуть не стошнило -
12.03.17 22:54 (ответ для: brunetkaa44)Следите за языком, до моего божественного омлета вам как до юпитера до земли пешком, без скафандра и с метеоритом в заднем проходе. Прозрачно объяснил?
- какие больше нравятся блинчики: из рисовой муки или из традиционной пшеничной?»
- бабка пришла в парикмахерскую, постриглась и не заплатила, типа забыла деньги. как бы вы поступили?»
- если вам говорят: никогда не сдавайся, позорься до конца! что бы вы сказали на это?»
- как реагируете на то, что вашу точку зрения всегда сравнивают с чьей-то другой? вас это раздражает?»
- как не уставать?»
- какая самая мягкая и нежная губка для вас?»
- вы бы смогли встречаться с мужиком, которому 100 лет, но выглядит на 30?»
- разница 7 часов, она предлагает мне удобное время, но пока без дат. мне походит любой день. как дать это знать?»
- каким парфюмом вы пользуетесь? разделяете ли вы для себя аромат по временам года, или носите один круглый год?»
- может ли мужчина не отвечать на инициативу женщины потому что что она недостаточно красива для него и не в его вкусе?»
- можно ли быть красивой со скошенным подбородком?»
- вот когда вы похудели, на вас стали обращать внимание мужчины, которые раньше не обращали?»
- можно ли продать вещь, которую мне отдали даром? женщина, которая отдала, узнала, что продаю, и подняла кипиш!»
- какой подарок вы хотели бы получить на 8 марта? о чем мечтают дамы на этот праздник?»
- существовал ли на самом деле казанова?»
- сегодня активизировалис телефонные мошенники! на несколько телефонных номеров уже 6 раз позвонили! а у вас как?»
- у вас есть сегодня сбой с телефонами xiaomi?»
- нашла у мужа переписку, стало неприятно! как бы вы отреагировали?»
- какие витамины помогают? прошло 2 года после родов. чувствую упадок сил, хочу спать и плакать без причины»
- кто пользуется теле-2? какой у вас тариф? онлайн-кинотеат можно пользоваться безлимитно или он жрет гб?»
- красивые мужчины годны только для интима? нормальные отношения с такими невозможны, они не привыкли тратиться на девушку»
- не нужно предварительно мочить тело перед нанесением геля для душа. вы согласны с таким высказыванием?»
- как часто пьете обезболивающие таблетки? сколько вам лет?»
- а вы ходите или ходили одна в кафе или в кино? в кафе одной скучненько. ну можно блюдо поесть, но потом что там делать?!»
- кто пользовался сыворотками для роста волос? нужно наносить на корни каждый день. вы не пропускали дни?»
- любить - значит отдавать? вы больше отдаете или потребляете в отношениях?»
- мама обозвала старой каргой! он себе молодую возьмет, женится а ты старая! говорит: я в молодости была красивее тебя»
- интеллигентный образованный человек, а узнав ближе оказался токсичным хамом! такие умудряются даже карьеру строить!»
- если после мелкой ссоры человек, на которого вам всё равно, вас заблокировал, вы бы стали его тоже блокировать?»
- парень предлагает приехать, но жить буду у родственников. муж сестры караулит мой приход домой, я должна вернуться»
- мне 32. все думают, что я лёгкого поведения! я всегда привлекала мужчин, но все заканчивается из-за их неадекватности.»
- сосед мажор. считает себя очень крутым! с соседями не здоровается, со мной точно. у него презрительное ко всем отношение.»
- у вас появились изменения во внешности в 30 лет?»
- ком в горле 2 года! врачи ничего не нашли. один врач сказал, что это от нервов. для меня это бред!»
- вы бы стали встречаться с таким? мужчина внешне просто красавчик-высок здоровый, спортивный»
- вы делали натальную карту у астролога? вам это помогло лучше узнать себя или избежать каких-то ситуаций?»
- как думаете, сколько весит девушка при каком росте?»
- обнаружила на ноге как будто укус комара или как прыщик небольшой. а сегодня появился кровоподтек. что это может быть?»
- мне почти 28, но катастрофически не складывается личная жизнь! знакомились только с целью раз переспать!»
- жалко её, столько были вместе, а тут - новая девушка и ребенок! такие как она кому то интересны? пресная, тихая, скучная»
- у кого климакс? во сколько лет наступил? как он проявляется?»
- вы когда-нибудь жаловались участковому на соседей, у которых дети прыгают в полночь и спать вам не дают?»
- если я часто не нравлюсь себе на фото и видео, я и в жизни некрасивая? щеки висят и уродуют лицо, глаз один выше другого»
- здесь есть такие, как я? у меня плохое зрение, миопия -8.»
- какой камень гуаша лучше - из нефрита, или кварца?»
- если девушка начала половую жизнь в этом возрасте, то на ваш взгляд это рано или нормально?»
- какая сумка вам больше нравится?»
- как бы вы общались с людьми, которые постоянно косят под дурачков? задают глупые вопросы?»
- ваш любимый увлажняющий крем для лица? каким пользуетесь?»
- у кого обнаруживали гидросальпинкс? скопление жидкости в трубах. как лечили? удалось ли избежать операции?»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +580 |