Как готовить воздушный омлет? Жарю на подсолнечном масле на среднем и медленном огне под крышкой.
А то у меня всегда получается не то что не воздушный, а какой-то даже крепкий, пл-крайне мере не рвется и почти не сгинается, когда я его переворачиваю, или беру вилкой.
Жарю на подсолнечном масле на среднем и медленном огне под крышкой, ещё добавляю немного муки в смесь. Как думаете, дело в муке? Ел в кафе, там получается тонкий и беленький омлет, очень мягкий и воздужный, без следов зажарки. Может кто умеет готовить его также, поделитесь секретом!
автор: Молаг Бал, 28.02.17 04:13
просмотры: +5796, комментарии: +49
все темы | главная |
-
31.03.17 09:28 (ответ для: Фю)Да, ну 20 минут, если массы немного...
-
31.03.17 09:15 (ответ для: Морячка-Рыбачка)Морячка-Рыбачка писал(а): Приспособилась недавно делать омлет в пакете - получается пышно, без корочки, вполне диетично пакет использовать без дырочек! яйца 2 штуки молоко 120 мл сольсода щепотка. Приготовление: Яйца взбейте с сольюсодой и молоком. Яичную массу вылейте в пакет. Варите омлет в кипящей воде 30 минут Можно добавить в массу зелень, колбасу, что угодно!
30 минут????? Полчаса - омлет??? Или это опечатка? -
28.03.17 06:25Я делаю на сливочном масле, так вкуснее, и - никакой муки!
Рецепт очень простой 2-3 яйца, соль, молоко (примерно 0,5 ст). Все смешать (взбивать только не надо, достаточно хорошо перемешать), вылить на сковородку с растопленным сливочным маслом и жарить под крышкой на маленьком (важно!) огне. Получается классический омлет, нежный и воздушный. Так еще моя бабушка делала )
Кстати, если делать на деревенском молоке - это вообще песня.
Я еще помидоры (обжариваю помидоры слегка на сливочном масле, потом выливаю омлет) и сыр добавляю - по мне, это идеальный завтрак. -
26.03.17 17:12Чтобы получился воздушный омлет делайте в мультиварке, и яиц должно быть много, с двумя ничего не выйдет.
-
22.03.17 08:31Приспособилась недавно делать омлет в пакете - получается пышно, без корочки, вполне диетично пакет использовать без дырочек!
яйца — 2 штуки;
молоко — 120 мл;
соль+сода — щепотка.
Приготовление:
Яйца взбейте с солью+содой и молоком.
Яичную массу вылейте в пакет.
Варите омлет в кипящей воде 30 минут
Можно добавить в массу зелень, колбасу, что угодно! -
18.03.17 14:49Мы делаем в духовке, на сковороде не нравится вкус
-
15.03.17 11:04Ìóêó óáåðè.
Âçáèâà é ÿéêè Г± ìîëîêîì ГЁ Гà ìåäëåГГîì îãГГҐ ГГ Г Гòèïðèãà ðГîé ñêîâîðîäå. -
15.03.17 09:32Муку убери.
Взбивай яйки с молоком и на медленном огне на антипригарной сковороде. -
15.03.17 03:49Вероятно, из-за муки. В омлет муку не кладу, а просто добавляю чуть-чуть молока. Жёстким не бывает. А с мукой хочется попробовать сделать сладкое суфле. Один такой эксперимент провела - получилось вкусно, но бесформенно: вначале края тонкими слоями полезли вверх вдоль стенок посудины, потом вспузырилась середина, а после выключения духовки всё это опало. В следующий раз попытаюсь сделать это не в духовке, а в кастрюле, как обычный омлет.
Если хотите с мукой, возможно, потребуется больше молока. -
13.03.17 00:05 (ответ для: Молаг Бал)Вы на холодную тарелку кладёте омлет ?
-
13.03.17 00:02 (ответ для: Молаг Бал)Молаг Бал писал(а): Следите за языком, до моего божественного омлета вам как до юпитера до земли пешком, без скафандра и с метеоритом в заднем проходе. Прозрачно объяснил?
божественного??? Так тебя же от него чуть не стошнило -
12.03.17 22:54 (ответ для: brunetkaa44)Следите за языком, до моего божественного омлета вам как до юпитера до земли пешком, без скафандра и с метеоритом в заднем проходе. Прозрачно объяснил?
- с подругой ходили в магазин! купила себе шляпу! подруга сказала, что мне идёт! а вы как считаете?»
- у вас дома есть кофемашина или кофеварка? какая - капельная, капсульная, зерновой кофе?»
- какое платье мне заказать? у меня нет жира, нет талии, ноги ничего такие, попа нормальная, плечи широкие.»
- наконец-то вышел поговорить, но был злой, что я пришла на работу! может и помирились бы, но нас перебили.»
- подруга считает что после инициативы помирится мужчина появится через 6 мес. я же думаю, что две недели. ваше мнение?»
- как вам фигура этой девушки? какой это тип фигуры? фигура редкая или обычная?»
- надоело мужское внимание! каждый день ко мне подкатывают на работе! хочу уволиться. только кем потом работать?»
- вы верите в знаки? если человек попадает в дтп не по своей вине, это не его?»
- записалась на удаление зуба мудрости за 2 недели до отпуска. переносить запись или нет? мало ли какие будут осложнения»
- на сз нет хороших мужчин! там много озабоченных, которые будут вас всячески склонять к близости.»
- сегодня была защита практики. на 4 защитила, рада!»
- не хочу делиться с подругой, а она хочет знать подробности! сравнивает с собой, любопытная. как бы вы увиливали?»
- знакомая в 40 была, как мартышка, а в 70 похорошела! встречали людей, которые в пожилом возрасте выглядят лучше, чем»
- мой ребенок получил тяжкую травму, долго лежали в больнице, мч жил в моей квартире и не предложил помощи»
- брат всех друзей развозит, помогает с ремонтом. из-за этого у него ссоры с женой. а ему никто не помогает, он всё сам.»
- чем занимаетесь? я в субботу встала в 5-30, чтобы готовиться к зачету, потом парень суп варил, а я поехала на зачет.»
- что бы вы подумали о девушке, которая согласна на интим только в презервативе? даже со своим мужчиной.»
- уехала в отпуск. шеф впервые начал лайкать мои посты! скучает, небось. раньше всегда только смотрел, но не лайкал.»
- не получилось оформить заказ в интернет-магази забила. и тут пришло сообщение от хозяйки, что она поможет!»
- вы каждый день делаете себе укладку? есть ли смысл брать мультистайлер? есть плойка для автоматической завивки локонов.»
- оцените фигуру! какой тип фигуры? сколько лет на вид?»
- мама неправильно питается! доширак, пюре быстрого приготовления. сама не готовит, ей лень! жаловалась что анализы плохие»
- у парня низкое либидо! говорит, что у меня на уме только одно! ему нужно 2 раза в неделю, а мне - каждый день!»
- парень посередине и его девушки по краям. кто из девушек симпатичнее?»
- кто менял педиатра в госполиклинике? наш назначает лекарства на всякий случай! ничего точно не помнит и не знает!»
- что для вас лично означает эта фраза просадить жизнь?»
- чем вас бесят таксисты? сегодня села к одному, он трещал без умолку, намекнул на чаевые. настроение испортил!»
- при мне заказала только себе бургер! и сегодня опять звонит и спрашивает могу ли я с ребёнком её посидеть! я отказалась.»
- стала жутко бояться раннего климакса. постоянно выискиваю у себя симптомы. у одной девушки в 29 уже все!»
- как можно остановить появление сосудистых звёздочек, чтобы их не становилось больше? или ничего не сделаешь?»
- познакомилась с мужчиной, он позвонит вечером. а я сегодня иду на свидание с ещё одним! трубку я брать не хочу»
- фото как вам?»
- кто живет в москве, сколько вы тратите в месяц? на красоту, развлечения, еду, и другие необходимые нужды.»
- он хочет переспать и бросить? смотрели фильм, потом обнимались, целовались. он все время говорит, что любит.»
- у подруги сестра вышла замуж, но она сама ничего мне не рассказывает, как у нее в спросить?»
- хочу обработать фото которое уже некоторые видели. это будет странно? мне не понравились расширенные поры и пара прыщей.»
- два месяца назад рассталась с парнем. пустота внутри, одиноко даже среди людей. что мне делать?.»
- как часто посещаете косметолога? какие процедуры делаете?»
- кто работает на себя? как вы находили клиентов? делали им бесплатно работу? на каком этапе стали брать деньги?»
- если после ссоры человек ставит в чс вашу страницу что это значит? даже слушать не хочет и разобраться!»
- парень постоянно напоминает мне о прошлом, это нормально? я говорю что ничего не было, мы просто друзья - не верит!»
- как думаете, девушка склонна к полноте, судя по фоткам?»
- говорите ли вы водителям, если что-то пролили в машине? у вас нет с собой салфеток, чтобы вытереть. или молча выходите?»
- надоели бородатые мужики. ко мне приходят на стрижку, и каждый второй с бородой. надоело стричь их бороды!»
- как уйти от разговора? мама будет спрашивать, как я поговорила с подругой! она добавила ее без моего ведома.»
- как вам календарный метод предохранения, с понимаем всех рисков? кто-то успешно использовал? не ппа.»
- парень-лев, девушка-весы. как у вас все складывается в отношениях?»
- хлебом не корми, а дай что-нибудь сфотографироват выставить и продать. разгрузила пол своего и мамкиного гардероба.»
- сколько детей вы хотите? сколько у вас сейчас?»
- расстались с парнем 9 месяцев назад по моей инициативе. он ничего не предпринимает, чтобы сойтись снова, а я бы хотела.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +140 |