Как готовить воздушный омлет? Жарю на подсолнечном масле на среднем и медленном огне под крышкой.
А то у меня всегда получается не то что не воздушный, а какой-то даже крепкий, пл-крайне мере не рвется и почти не сгинается, когда я его переворачиваю, или беру вилкой.
Жарю на подсолнечном масле на среднем и медленном огне под крышкой, ещё добавляю немного муки в смесь. Как думаете, дело в муке? Ел в кафе, там получается тонкий и беленький омлет, очень мягкий и воздужный, без следов зажарки. Может кто умеет готовить его также, поделитесь секретом!
автор: Молаг Бал, 28.02.17 04:13
просмотры: +5791, комментарии: +49
все темы | главная |
-
31.03.17 09:28 (ответ для: Фю)Да, ну 20 минут, если массы немного...
-
31.03.17 09:15 (ответ для: Морячка-Рыбачка)Морячка-Рыбачка писал(а): Приспособилась недавно делать омлет в пакете - получается пышно, без корочки, вполне диетично пакет использовать без дырочек! яйца 2 штуки молоко 120 мл сольсода щепотка. Приготовление: Яйца взбейте с сольюсодой и молоком. Яичную массу вылейте в пакет. Варите омлет в кипящей воде 30 минут Можно добавить в массу зелень, колбасу, что угодно!
30 минут????? Полчаса - омлет??? Или это опечатка? -
28.03.17 06:25Я делаю на сливочном масле, так вкуснее, и - никакой муки!
Рецепт очень простой 2-3 яйца, соль, молоко (примерно 0,5 ст). Все смешать (взбивать только не надо, достаточно хорошо перемешать), вылить на сковородку с растопленным сливочным маслом и жарить под крышкой на маленьком (важно!) огне. Получается классический омлет, нежный и воздушный. Так еще моя бабушка делала )
Кстати, если делать на деревенском молоке - это вообще песня.
Я еще помидоры (обжариваю помидоры слегка на сливочном масле, потом выливаю омлет) и сыр добавляю - по мне, это идеальный завтрак. -
26.03.17 17:12Чтобы получился воздушный омлет делайте в мультиварке, и яиц должно быть много, с двумя ничего не выйдет.
-
22.03.17 08:31Приспособилась недавно делать омлет в пакете - получается пышно, без корочки, вполне диетично пакет использовать без дырочек!
яйца — 2 штуки;
молоко — 120 мл;
соль+сода — щепотка.
Приготовление:
Яйца взбейте с солью+содой и молоком.
Яичную массу вылейте в пакет.
Варите омлет в кипящей воде 30 минут
Можно добавить в массу зелень, колбасу, что угодно! -
18.03.17 14:49Мы делаем в духовке, на сковороде не нравится вкус
-
15.03.17 11:04Ìóêó óáåðè.
Âçáèâà é ÿéêè Г± ìîëîêîì ГЁ Гà ìåäëåГГîì îãГГҐ ГГ Г Гòèïðèãà ðГîé ñêîâîðîäå. -
15.03.17 09:32Муку убери.
Взбивай яйки с молоком и на медленном огне на антипригарной сковороде. -
15.03.17 03:49Вероятно, из-за муки. В омлет муку не кладу, а просто добавляю чуть-чуть молока. Жёстким не бывает. А с мукой хочется попробовать сделать сладкое суфле. Один такой эксперимент провела - получилось вкусно, но бесформенно: вначале края тонкими слоями полезли вверх вдоль стенок посудины, потом вспузырилась середина, а после выключения духовки всё это опало. В следующий раз попытаюсь сделать это не в духовке, а в кастрюле, как обычный омлет.
Если хотите с мукой, возможно, потребуется больше молока. -
13.03.17 00:05 (ответ для: Молаг Бал)Вы на холодную тарелку кладёте омлет ?
-
13.03.17 00:02 (ответ для: Молаг Бал)Молаг Бал писал(а): Следите за языком, до моего божественного омлета вам как до юпитера до земли пешком, без скафандра и с метеоритом в заднем проходе. Прозрачно объяснил?
божественного??? Так тебя же от него чуть не стошнило -
12.03.17 22:54 (ответ для: brunetkaa44)Следите за языком, до моего божественного омлета вам как до юпитера до земли пешком, без скафандра и с метеоритом в заднем проходе. Прозрачно объяснил?
- какой прием пищи у вас самый любимый: завтрак, обед, ужин? что никогда не пропустите?»
- чем думают девушки, когда выходят замуж за безработного?»
- почему с возрастом больше подходят темные волосы? глаза даже ярче с темными волосами.»
- давали ли вам повышение на работе? проходите курсы повышения квалификации или не считаете нужным?»
- как думаете, какой вес и рост? как в целом фигура?»
- маленькое чёрное просто платье. как вам? не сильно коротко?»
- как относитесь к людям, которые живут своей профессией и при этом не создают семью? артисты, актеры, танцоры, писатели.»
- вы бы расстались? сказал, что ему было лень читать мои сообщения, а отвечать на звонки настроения не было.»
- хотели с парнем пойти на каток, а его мама сказала: если упадешь и как-то пострадаешь, то больше ты с ней не общаешься!»
- как почистить мягкую мебель? купил средство для чистки ковров и мягкой мебели, но как его смывать?!»
- позорились ли когда-нибудь мужчины в интиме с вами? что это было?»
- под капельницей почувствовала слабость и появились мушки перед глазами. до сих пор не прошли. у кого были мушки, прошли?»
- при знакомстве часто трачу время на недостойных кандидатов! послал во время ссоры, а я прощаю и привязываюсь к нему!»
- мне почти 28, но катастрофически не складывается личная жизнь! знакомились только с целью раз переспать!»
- я влюбилась в очень пожилого дедушку, хочу пригласить посидеть его в ресторане. разница у нас 46 лет»
- кто поссорился с подругами во время беременности? из-за чего? сколько лет до этого дружили? виной всему гормоны?»
- бариста при разговоре выдала: я так поняла, у вас с мужчиной не все хорошо? а я про это вообще не говорила!»
- первый стычок произошёл, когда я шла в душ. его девушка поинтересовалас кто я. а он ответил: а, не обращай внимания.»
- выставила брюки с жилеткой для продажи. никто не брал и вот сегодня пришел запрос на брюки. стали бы отдельно продавать?»
- как проявляется пассивная агрессия к незнакомым людям?»
- вы делаете ногти гелем? вроде хочется, но не могу решиться, не хочу потом их восстанавливать»
- как вам имя лариса? какой вам представляется обладательница этого имени?»
- когда ждёшь дня рождения и чего-то ожидаешь, то не получаешь этого. а когда не ждёшь - день проходит хорошо. замечали?»
- сколько детей вы хотите? сколько у вас сейчас?»
- у вас дома висят картины? киньте или скажите, что на них изображено.»
- хотела купить куртку на позднюю осень, начало зимы. нормальная или не очень смотрится?»
- как вам эта куртка? как фасон и расцветка?»
- как избегать конфузов? не смог сказать имя девушки, отшутился, но переспать теперь вряд ли получится!»
- у моего мужа даже не спросили и уже решили, что он бесплатно соберет им кухню! я сказала, что муж за деньги соберет!»
- посадили с мужем и дочкой первое дерево! теперь у нас во дворе есть черешня. ещё будут персик и нектарин. любите фрукты?»
- мужчина смотрит все мои сторис, но никогда ничего не лайкает и не комментит. я же поставила его публикации в бан!»
- как перенести свою запись в тот же день на вечер?»
- жить для себя - эгоизм или верная позиция? ваше мнение.»
- есть ли вероятность забеременеть после прерывания? так вышло, но ребеночка очень хочу. был половой акт незащищенный.»
- сделала маникюр сегодня, как думаете нормально?»
- вы работаете во время своего отпуска? имею в виду добровольно, по своей инициативе.»
- кто чаще с юмором: женщины или мужчины? у многих ли людей в вашем окружении есть чувство юмора? смеётесь с их шуток?»
- запах гари стоит в квартире около недели. что делать?»
- что носите дома сорочки, халаты, шорты с майкой? я кучу сорочек накупила - меняю каждый день!»
- кто сидел на фруктах и овощах? на сколько похудели и сколько дней сидели?»
- нравятся или нет? носили бы такие?»
- как реагируете, когда за вами в магазине ходят продавцы? мне ужасно это не нравится, хотя понимаю что это их работа»
- при мне заказала только себе бургер! и сегодня опять звонит и спрашивает могу ли я с ребёнком её посидеть! я отказалась.»
- не жили богато, нечего и начинать! как относитесь к этой фразе?»
- как эта вам косметика? насчет кремов косметолог сказала: ужасный состав. всегда пользовалась их масками.»
- мне будет очень сложно в офисе? переживаю, что не смогу влиться в коллектив и будут обсуждать за спиной.»
- мужчина младше женщины на 15 лет! это слишком много по вашему? или это все устаревшие предрассудки?»
- какой вариант вы бы выбрали: жить в нищете, но есть семья и взаимная любовь, либо жить всю жизнь одиноко, но богато?»
- учусь оформлять книжную выставку! как вам? целая неделя с детьми, приходит лагерь на 42 человека, вот занимаемся.»
- какой актер самый красивый и сексуальный на ваш взгляд?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +780 |