Как вы готовите овощное рагу? напишите рецепты.
Как вы готовите овощное рагу. напишите рецепты. Что делаете для того, чтобы баклажаны не разваливались? у меня всегда каша получается(((
автор: Ксения1407, 23.09.14 12:52
просмотры: +2155, комментарии: +14
все темы | главная |
-
11.10.14 22:47для того чтобы каши не было..первый слой овощи(лук,морковь и баклажан..кабачок)а последней должна быть картошка..закрываете крышкой и не мешаете пока вода не выкипит..все останется целым и красивым)))
-
11.10.14 19:341. обжариваю давленный чеснок с луком-шалот на оливковом масле
2. затем перец болгарский (красный, желтый крупными квадратами)
3. добавляю молодые кабачки кусочками примерно 1,5 на 1,5
4. затем так же добавляю баклажаны
5. шампиньоны (порезанные 1 на 4 части)
6. красный плоский лук крупными квадратами в конце
постепенно солю и перчу, по необходимости добавляю масло.
готовлю на большом огне на протяжение всего процесса, чтобы овощи быстро схватились. мой рецепт
______________________________
† -
10.10.14 15:19 (ответ для: _Сливочка)_Сливочка писал(а): конечно баклажаны расползаются! разве это плохо? у меня нет какого-то особого рецепта, складу все овощи какие есть и тушу. иногда в сковородке, иногда в глиняных горшках, иногда с мясом иногда с грибами, иногда с картофелем, и ВСЕГДА получается вкусно!
Делаю по такому же рецепту) Любые овощи, что есть, могу грибы или мясо добавить. Готовлю или в духовке все вместе, или в большой кастрюле тушу со специями. -
09.10.14 15:31конечно баклажаны “расползаются“! разве это плохо? у меня нет какого-то особого рецепта, складу все овощи какие есть и тушу. иногда в сковородке, иногда в глиняных горшках, иногда с мясом иногда с грибами, иногда с картофелем, и ВСЕГДА получается вкусно!
-
09.10.14 14:54Я люблю делать овощное рагу из кабачков, баклажанов, морковки, красного перца, помидоров и лука. Все овощи нарезаются как вам больше нравится (главное - не слишком мелко и не слишком крупно). Обжаривается лук, затем кидаем болгарский перец. Через некоторое время кидаем морковь и кабачки. И в конце уже добавляем помидоры и баклажаны. Солим, перчим.
-
24.09.14 01:04Забыла про кабачки, кабачки туда же.
-
24.09.14 01:03Я люблю делать так: баклажаны, перцы, помидоры, лук, морковь, сельдерей крупно режу, обжариваю и тушу с травами. Чуть-чуть соевого соуса можно добавить. И отдельно варю или жарю картошку.
-
23.09.14 23:14я делаю так. Обжариваю картошку (до полуготовности) затем добавляю морковь, продолжаю жарить, затем лук, цв. капусту, бол. перец, кабачки солю перчу, добавляю томат или помидоры и довожу до готовности, главное не передержать, а то кабачки развалятся. Все овощи резать крупной соломкой так вкуснее, можно вместо цветной использовать обычную капусту. Кстати все ингридиенты добавляя немного прожаривать, тогда вкуснее.
Можно для экономии сил и времени все переложить слоями картофель вниз, залить поджаркой лук+морковь+томат и потушить на плите или в духовке.
Приятного аппетита. -
23.09.14 23:11но можно и без мяса ,с томатом например.
-
23.09.14 23:10рагу-это вообще поле для творчества.туда можно что угодно класть.я поджариваю мясо с луком и морковкой а потом в ход идет все что есть в холодильнике-картошка,капуста,кабачки,грибы,помидоры,ко роче все что есть.баклажаны не люблю и недобавляю никогда.когда все нарезано и сложено -заливаю чуть водой,ложу специи и под крышкой тушу пол часа.
-
23.09.14 21:42тушить рагу — это же так нудно... поэтому все складываю слоями и в духовку. и красиво и не месиво
-
23.09.14 21:38А я овощное рагу делаю с куриным мясом. Сначала обжариваю курятину, потом отдельно каждый вид овощей, складываю всё в кастрюлю и тушу до готовности. В конце добавляю сметану. Из овощей беру морковь, лук, баклажан, картошку, помидоры, перец болгарский, капусту цветную, капусту белокочанную, кабачок.
- как проводите будни вечером? хватает времени на отдых?»
- как вам такой дом? красиво? стильно?»
- у вас повышенная потливость? как вы с этим справляетесь?»
- какая может быть причина неприязни? говорит, что меня боится! отсел подальше на парах, закрывал дверь перед моим лицом!»
- как из таких долгих дней складывается такая короткая жизнь?!»
- не общаемся, не вижу с ним счастливого будущего. но без него плохо. ежедневно мысли о нём, сны! когда меня отпустит?»
- если бы официант кашлянул в вашу тарелку когда подносил, попросили бы заменить?»
- мч взбесился что я фотографируюсь в пошлом виде и не спрашиваю его разрешения! раз тебе фото дороже - то уходи и выгнал.»
- вам нравятся вытянутые колени на штанах?»
- вас часто ругали на работе, когда вы были новичком? получали замечания от коллег, руководства?»
- когда нужно знакомиться с родителями друг друга? когда связывать себя узами брака? нужно ли жить до замужества вместе?»
- драгоценные камни имеют влияние на человека? владелец сапфира становится очень проницательным, добрым.»
- как бороться с келоидными рубцами? после пилинга шрама уже год краснота. какие крема посоветуете, чтобы убрать красноту?»
- он хочет ребенка? сказал, что обычно у него интим в презервативе, но меня хочет чувствовать! я в ступоре.»
- подарок - это причина для расставания. у вас так было? вам важно осознавать насколько вы ценны?»
- как вам стрелочки?»
- весенняя раздражительнос как бороться? нет настроения, усталость какая-то»
- оцените, как сидит платье! размер 44. слишком ли велико? думаю ушить в ателье на размер.»
- никогда и ничего не просите! в особенности у тех, кто сильнее вас. сами предложат и сами всё дадут»
- считается ли это поздравлением? родная сестра просто переслала картинку! и первыми поздравили парень и его мама, а»
- цветочного настроения!»
- как часто ходите в отпуск на работе? сколько вы можете работать без отпуска?»
- как вы реагируете, когда на вас повышают тон? отвечаете тем же, или просто не реагируете?»
- какие города узнали по фото? где были?»
- стащила 2 пакета луковиц тюльпанов. приехала на дачу, все взошли. можно сказать 8 марта продолжается.»
- какое самое распространенно отчество среди ваших коллег, знакомых?»
- решила его проверить, зарегилась с левой страницы. он первый написал, согласился на встречу поздно вечером. неприятно.»
- пили когда-нибудь таблетки экстренной контрацепции? сколько раз за жизнь? я пила 2 раза за жизнь»
- вы дружите семьями? как находите общий язык? не получается дружить с друзьями мужа: хотят, чтобы было всё как им удобно!»
- как намекать девушкам, чтобы надевали мини на встречу? естественно при тёплой погоде.»
- какой пауэрбэнк лучше? чем пользуетесь? цена не имеет значения»
- похудение до лета с большого веса! мне 23. рост 154, вес 2 года скачет 58 - 60, хотелось бы до 50 похудеть.»
- заглянула сегодня в фитнес-приложен и обалдела - каждый день прохожу от 10 тысяч шагов! казалось бы, откуда?!»
- вы злитесь, когда кто-то подолгу разговаривает по телефону? к примеру, домашние.»
- позвонила подруге, чтобы поздравить её с др, а она не ответила! стоит ли писать ей, спрашивать, почему не отвечает?»
- как вам такая фамилия? раньше не нравилась, хотела сменить, а сейчас, наоборот, стала нравиться.»
- с каким окрашиванием лучше?»
- сходила на свидание с мужчиной. сам одет в бренды: я не ношу одну вещь 2 раза в неделю! меня это пугает.»
- аферист что ли?! полоумный мужик пишет беспрерывно, что скучает и очень хочет меня увидеть! где он взял мой профиль?»
- может ли классный руководитель занижать оценки, начать плохо относиться к ребёнку за то, что родители слишком правильные?»
- вам часто попадаются меркантильные мужчины? хотят въехать ко мне на жилплощадь! замучилась уже отшивать таких.»
- с утра ужасно заболела и опухла вся верхняя десна, кровоточивости нет. посоветуйте средство, чтобы облегчить боль»
- как распознать симуляцию или это нереально?»
- 115 страниц стихов посвятил мне! чем заслужила? я муза без ожиданий? писал про моих детей, про мою семью, даже про»
- как вам фото из праги?»
- будете разыгрывать своих друзей на 1 апреля? и как? я хочу другу своему намазать ручки машины вазелином, будет весело!»
- как вам роналду и его красотка жена? очень нравится типаж, красавчик!»
- у кого муж воспитывался с отчимом? как отношения между ним и отчимом? а с родным отцом?»
- два месяца назад рассталась с парнем. пустота внутри, одиноко даже среди людей. что мне делать?.»
- к какому врачу не любите ходить? волнуетесь перед походом к врачам?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +610 |