Хозяюшки, подскажите, почему не подходит тесто?
Я прямо расстроилась, вес делаю по прецептам, температура 180 градусов- соблюдаю( правда, все время приходится то прибавлять, то убавлять огонь, то включать, то выключать).Уж н езнаю, что и думать. Ингридиетны разные, итог -один, тонкое “платилиновове“ тесто при пригорающем уже“ верхе“. в чем причина может быть?
На всякий случай пишу рецепты
делала три разных рецепта.
1) Изумительный кокосовый пирог
ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ КОКОСОВЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
Для теста:
· 1 яйцо
· 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
· 3/4 стакана сахара
· 10 г разрыхлителя
· 1,5 стакана муки
Приготовление:
Всё смешать и вылить в форму.
Для начинки смешать в сухой посуде 3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.
Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок
Пирог вкуснее в охлажденном виде!
2)Кексы
Чтобы приготовить кекс на кефире нем потребуется:
кефир — 1 стакан
маргарин или сливочное масло — половина пачки
сахар — 1 стакан
мука — 2 стакана
яйца — 1 шт.
разрыхлитель
Способ приготовления кекса на кефире:
Масло растопить, остудить, влить кефир, всыпать разрыхлитель или соду. Добавить яйцо, сахар, муку, вымешать, как следует, чтобы не было комочков.
В заранее подготовленную форму перелить тесто, поставить выпекаться в разогретую до 180° духовку. Готовность проверить при помощи зубочистки или лучины.
3) яблочный пирог
100-150 г сливочного масла
250 грамм сахара
250 грамм кфира
2 яйца
0,5 ч.л. соды, погашеной ксусом
Смешать, выпекать
все темы | главная |
-
27.12.14 18:43Попробуйте вместо соды или разрыхрытеля дрожжи.И:
- яйца,молоко и прочее должно быть комнатной температуры.
И:
- тесто надо замешивать ТОЛЬКО в хорошем настроении.
Удачи! -
27.12.14 18:06 (ответ для: опа првет!!)
нет..опа првет!! писал(а): прошу прощения МОЛОКА , КЕФИРА ИЛИ СМЕТАНЫ -
26.12.14 23:35 (ответ для: опа првет!!)
прошу прощения “МОЛОКА , КЕФИРА ИЛИ СМЕТАНЫ“опа првет!! писал(а): а олок , кефира илисетаны не нужно? -
26.12.14 23:33 (ответ для: Мартин@)а олок , кефира илисетаны не нужно?
-
29.10.14 20:00сквозняк, плохие дрожжи или очень горячее молоко
-
14.10.14 11:42рада, что помогла))
такой рецепт кокосового пирога я себе сохранила когда-то, но руки все не доходили сделать... ням-ням))) приятного Вам аппетита)) -
14.10.14 00:32 (ответ для: brunetkaa44)сделала тот же рецепт кокоового пирога только так, ка квы посоветовли, плюс увеличила температуру выпекания и ингридиенты брала комнатной температуры- все олично получилось, спасибо) реепты, торые тут предложил - тоже обязательно опробую)
-
12.10.14 16:07 (ответ для: Аврора_)спасибо, сейчас попробую. у меня тоже низ и верх подгорают быстро
-
11.10.14 23:50Может, дело в духовке, что в ней сложно поддерживать одну температуру, а тесто очень не любит, когда температура снижается, сразу опасть может. Моя духовка с капризами, и я как-то научилась подстраиваться, в ней и верх, и низ тоже любит пригорать, но я стала накрывать сверху листом фольги, а под низ ставить еще один пустой противень - так нормально стало все пропекаться.
-
11.10.14 23:07 (ответ для: Cappucino)ну, что ж, извините)
-
11.10.14 22:59 (ответ для: опа првет!!)опа првет!! писал(а): так кто же более обидчив?но слова без особого ума в мой адрес лишь за то, что рецепты не получились, поймите ,тоже огорчают . а комментарии , которые не мне , все равно мигают у меня как комментарий к теме
без особого ума было отвечено другой девушке. Если бы я хотела адресовать это вам, то справа либо вообще не было ника, либо был бы ваш ник.
И особого ума не нужно было сказано в контексте не сложно. Но здесь вы уже додумали сами.
Знаете, а мне тоже неприятно, я тут сижу распинаюсь, отвечаю на все ваши вопросы, пытаюсь помочь, а вы мне заявляте такие вещи -
11.10.14 22:52 (ответ для: Cappucino)так кто же более обидчив?но слова “без особого ума“ в мой адрес лишь за то, что рецепты не получились, поймите ,тоже огорчают . а комментарии , которые не мне , все равно “мигают“ у меня как комментарий к теме
- вам нравится её внешность? одна из самых красивых в шоу-бизнесе!»
- это безвкусица! вместо комплимента мужчина такое написал мне. а как бы вы на это отреагировали?»
- чем лечить ожог 3 степени? масло брызнуло на руку и обнаружила пузырь. самостоятельно обработать или сходить к врачу?»
- я лежала полумертвая от токсикоза, а он пытался к моей подруге подкатить. уже был спален в 3 изменах мне! как перестать»
- вам нравится, когда мужчина носит шорты с носками и сланцами?»
- у вас хорошее начальство? уважительно относится?»
- такое чувство, что не с мужчиной время провожу, а с мамой! вечная критика, и я должна прислушиваться, если люблю его.»
- такое питание практиковали? 1,5 кг ушло за 5 дней»
- почему вы расстались с вашими предыдущими мужчинами? вы их разлюбили?»
- венозная сеточка под коленом, болят, отекают и устают ноги. бить тревогу или это нормально и у всех бывает?»
- вы бы оголились, если бы было +12, а вечером + 2? легко бы оделись? пошли бы на улицу без куртки?»
- вы можете сказать про своего мужа, что вы за ним, как за каменной стеной? что он во всем вам опора, или нет?»
- как вы реагируете, если видите на ком-то такую же одежду как у вас?»
- селфанулась сегодня, как вам?»
- зимой не ходили нормально автобусы. я психанула, упала на колени и начала бить пакетом снег! люди не обратили внимания.»
- начальница намекнула, чтобы я посидела на кресле беременной, типа это помогает! это правда работает или бред полнейший?»
- может ли из-за повышенного веса менструация идти периодически? несколько раз в месяц.»
- вам ногтепилка задаёт вопросы, кем вы работаете, чем вы занимаетесь? говорить правду либо придумывать?»
- резко пропало желание общаться с коллегой по работе! ещё и ходит с язвительным лицом! мы не ссорились.»
- как вам такое кольцо? выглядит красиво и неброско. а вам нравится?»
- ещё один хороший день - весна уже слышна в воздухе! накрутила вот волосы, работаю вся такая красотка!»
- большинство в зале в таких леггинсах. это красиво или пошло? у вас такие носят?»
- невозможно полюбить девушку за заботу, верность? после отношений и развода пропало всякое желание терпеть в отношениях!»
- климакс это реально так страшно?»
- может ли испортиться питьевая газированная вода? оставила в пятницу на работе, сегодня попробовала - бяка!»
- вы можете про себя сказать? я очень хороший и порядочный человек! мир и люди вокруг выигрывают от моего присутствия!»
- девочки, у меня эмоционный день и я сорвалась. взяла двойной кебап, не заметила даже лук и откусила все с обёрткой»
- насколько ваши мужчины откровенны со своими друзьями? могут ли они поговорить откровенно о своей семье, страхах?»
- только тапками не кидайте! мне так нравится этот клип. или из-за атмосферы того времени или из-за актёра красивого.»
- на сз ужас! все балаболы, грубые, вообще никого нормального нет. в 2016 году мне попадались очень хорошие парни.»
- омега 3. кто принимает? как давно принимаете? что-то почувствовали в самочувствии?»
- считаете ли вы себя стильной? стремитесь выглядеть богато, дорого, модно? есть у вас чувство вкуса?»
- стала вести себя как дружбан! как с подругами себя веду, так теперь и с парнями. ни макияжа, ни причёски. матерюсь.»
- как относитесь к людям, которые организуют типа субботников и снимают видео? у них самих нет работы.»
- кто из этих актеров красивее? в каких фильмах они вам понравились?»
- пошла на чистку зубов по купону. врач очень молодой. вдруг он меня вич мог заразить или гепатитом? боюсь!»
- знакомая выложила видео где танцует и якобы из-за этого и опаздывает на встречи. стали бы комментировать такое видео?»
- это дистальный прикус? красивое лицо?»
- я тянуть к красивым людям! всегда хотелось красивых подружек, а некрасивых я стыдилась. с чем это связано?»
- я и моя мама 20-25 лет назад. похожи?»
- идеи приходят достаточно простые и быстро реализуемые, но я ничего не делаю! боюсь неудачи и не хочется тратить время»
- как часто вы позволяете себе еду вне дома? пиццу, роллы или просто обед в кафе с средним чеком от 400 до 1500?»
- кто увлекается психологией, какие книги вы читали? чем они вам помогли? в какой сложный период?»
- хотела получить консультацию, но нахожусь зарубежом сейчас. меня спросили, где нахожусь, стоит ли говорить правду?»
- на работе мужчины часто обращают на меня внимание, делают комплименты, подкатывают. а на улице никто не смотрит!»
- анализ мочи показал бактерии большое количество, часто хочу в туалет, небольшой дискомфорт там. у кого было похожее?»
- любите ли вы куриные сердечки? сколько по времени готовите? со сметаной будет вкусно? или с чем обычно их едите?»
- вы бы дали свой фен, которым пользуетесь каждый день, знакомой? у нее потекла крыша и она хочет им воспользоваться»
- делали зуб 2 месяца назад, сегодня откололась стенка с внутренний стороны. боюсь, что теперь зуб могут удалить.»
- как вам платье на лето? не мрачноватое?»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +670 |