Йогурт в йогуртнице. что бы я не делала, получается простокваша. что я делаю не так?
В общем, дамы, у кого есть йогуртница, помогите! Купила себе эту штуку. Делаю йогурт уже раз 5, но получается простоквашка разной степени “жидкости“. Все стерилизую (банки, всю посуду, которая участвует в приготовлении), молоко теплое, не горячее, все как в инструкции. Но опять 25!
Использовала разные закваски: активию без добавок (вряд ли там живые бактерии были), детский йогурт Модест (срок годности 5 суток), закваску для молока Эвиталия, Биойогурт закваска. Вот из него более менее что-то вышло, простокваша из него была хотя бы вкусной. Из эвиталии вообще какашка получилась, хотя йогурт из нее все нахваливают.
Держу молоко в йогуртнице от 6 до 7,5 часов. Я передерживаю или недодерживаю? Замучилась уже. В интернете все пишут по-разному, но все сходятся во мнении, что йогурт получается вах-вах-вах. А как по мне - какахен. Или я не понимаю в йогуртах?
Йогуртница не перегревает. У меня Витек розовая такая...
все темы | главная |
-
19.10.15 21:22как раз такая же беда...простокваша еще и с сывороткой (ее много)... но вкус вроде ниче. может так и должно быть? закваска эвиталия.
-
21.08.15 11:51 (ответ для: Kalipso56)
Насчет густоты - добавьте в молоко сухое молоко несколько столовых ложек. Насчет йогуртницы не подскажу. У меня ВитекKalipso56 писал(а): Здравствуйте! Подскажите пожалуйста недавно купила йогуртницу Philips 6 раз делала йогурт получается жидкий, делаю все по инструкции по книге рецептов которая идет вместе йогуртницей. А после того как ставлю на приготовление йогурта через некоторое время начинает пикать и кнопка мигает приготовления порционного йогурта. -
21.08.15 09:24Здравствуйте! Подскажите пожалуйста недавно купила йогуртницу Philips 6 раз делала йогурт получается жидкий, делаю все по инструкции по книге рецептов которая идет вместе йогуртницей. А после того как ставлю на приготовление йогурта через некоторое время начинает пикать и кнопка мигает приготовления порционного йогурта.
-
21.08.15 08:59Здравствуйте! Подскажите пожалуйста недавно купила йогуртницу Philips 6 раз делала йогурт получается жидкий, делаю все по инструкции по книге рецептов которая идет вместе йогуртницей. А после того как ставлю на приготовление йогурта через некоторое время начинает пикать и кнопка мигает приготовления порционного йогурта.
-
03.08.15 07:58 (ответ для: Malina28)
может у вас йогуртница перегревает?Malina28 писал(а): Девочки, я сама только узнала, что у меня получается не йогурт, а простокваша. Очень расстроилась, уже вчера заквасила 7 баночек и получилась простокваша, делала в йогуртнице и стоял всего лишь 4 часа. У меня оставалось молоко еще на два стаканчика и я решила будь что будет. Абсолютно его не подогревая, стояло на столе столько, сколько делалась моя простокваша, т.е. 4 часа, я его не накрывая крышками решила попробовать так и поставила. Пробыли мои баночки чуть меньше двух часов, я ее выключила, т.к. пошла спать, но оставила баночки на ночь в йогутрнице но она была выключена. И, о, Эврика, получился йогурт. Я сделала вывод, что надо совсем чуть-чуть держать, может потому что лето, жарко. Я когда выключила йогуртницу, прикоснулось рукой ко дну - оно было, ну, очень горячее, поэтому я и решила, что оно перезревает что ли, по другому не знаю как объяснить. Вот теперь я технологию знаю, одну баночку оставлю и в морозильную камеру на следующий раз. Хотя ведь йогурт у меня получился из простокваши, т.е йогурт или простокваша - без разницы. Да, еще, я изначально купила порошковую закваску - йогурт. Надеюсь, кому то поможет мой опыт -
30.07.15 10:42Ой, добавлю, ничего я не стерилизую, помыла тщательно, просушила и все. Жива и здорова, я же сама их мою, поэтому, и знаю, что они чистенькие
-
30.07.15 10:40Девочки, я сама только узнала, что у меня получается не йогурт, а простокваша. Очень расстроилась, уже вчера заквасила 7 баночек и получилась простокваша, делала в йогуртнице и стоял всего лишь 4 часа. У меня оставалось молоко еще на два стаканчика и я решила будь что будет. Абсолютно его не подогревая, стояло на столе столько, сколько делалась моя простокваша, т.е. 4 часа, я его не накрывая крышками (решила попробовать так) и поставила. Пробыли мои баночки чуть меньше двух часов, я ее выключила, т.к. пошла спать, но оставила баночки на ночь в йогутрнице (но она была выключена). И, о, Эврика, получился йогурт. Я сделала вывод, что надо совсем чуть-чуть держать, может потому что лето, жарко. Я когда выключила йогуртницу, прикоснулось рукой ко дну - оно было, ну, очень горячее, поэтому я и решила, что оно перезревает что ли, по другому не знаю как объяснить. Вот теперь я технологию знаю, одну баночку оставлю и в морозильную камеру на следующий раз. Хотя ведь йогурт у меня получился из простокваши, т.е йогурт или простокваша - без разницы. Да, еще, я изначально купила порошковую закваску - йогурт. Надеюсь, кому то поможет мой опыт
-
02.02.15 07:00 (ответ для: olgagodz)
а у меня начал получатся. Причем раньше я стерилизовала банки, а сейчас мою содой и ополаскиваю кипятком. И эвиталии стала больше добавлять. Может руку набила, но представьте как обидно, когда много раз не получается. Столкьо мороки еще с ней, банки эти кипятить, молоко... а еще для густоты добавляю 4 ложки сухого молока, он получается густой, ложка стоитolgagodz писал(а): Привет. Может и запаздало пишу, наткнулась на этот форум поздно. Тоже много эсперементировала в своей мультиварке, у меня Unit. Поняла одно, что она перегревает. Положила туда градусник, а там не обещанные 40 град. а все 47. Решила сделать как пишет производитель, по старинке. Вскипятила молоко домашнее, остудила. Смешала в небольшом количестве молока закваску венчиком. Добавила в оставшееся молоко и разлила по баночкам из под дет питания. Выбрала батарею в доме не сильно горячую, померила всё тем же градусником, показал 40, и поставила завернув полотенце без крышек, на 7 часов, потом зарыла и убрала в холодильник. Получилась однородная масса тягучего и густого йогурта. УРА!!! После долго времени мытарств, результат. Грешила и на закваску и на молоко виновата мультиварка! -
02.02.15 06:41Может моя история кому то поможет, избежать простокваши и насладиться вкусным йогуртом!!!!
-
02.02.15 06:40Привет. Может и запаздало пишу, наткнулась на этот форум поздно. Тоже много эсперементировала в своей мультиварке, у меня Unit. Поняла одно, что она перегревает. Положила туда градусник, а там не обещанные 40 град. а все 47. Решила сделать как пишет производитель, по старинке. Вскипятила молоко домашнее, остудила. Смешала в небольшом количестве молока закваску венчиком. Добавила в оставшееся молоко и разлила по баночкам из под дет питания. Выбрала батарею в доме не сильно горячую, померила всё тем же градусником, показал 40, и поставила завернув полотенце без крышек, на 7 часов, потом зарыла и убрала в холодильник. Получилась однородная масса тягучего и густого йогурта. УРА!!! После долго времени мытарств, результат. Грешила и на закваску и на молоко виновата мультиварка!
-
07.11.14 06:00 (ответ для: ВАСИЛИСА МУДРАЯ)
я кипячуВАСИЛИСА МУДРАЯ писал(а): молоко кипятить надо. видимо портится -
06.11.14 23:55молоко кипятить надо. видимо портится
- мужик приложил карточку, а там недостаточно средств. как бы вы поступили на месте девушки? накормили этого тарелочника?»
- цветочного настроения!»
- парень относится наплевательски! хотели созвониться днём, он полдня не писал, и уже к 4 часам пишет что приехал его»
- пью препарат - он чувствителен к свету, солнцу. врач говорила могут быть ожоги. записалась на ресницы, у мастера лампа»
- чем занимаетесь? я в субботу встала в 5-30, чтобы готовиться к зачету, потом парень суп варил, а я поехала на зачет.»
- какая фамилия красивее и почему?»
- почему человек молчит после вопроса о том, когда я могу встретиться?»
- отправила фото и мне пишет: класс! если человек так реагирует на фото, то ему оно не понравилось?»
- люблю свой дом детства и была бы рада прожить в нем всю жизнь! живя с парнем я первые дни как маленькая плакала по»
- есть такие люди, которым необходимо унижать других! откуда такая потребность? что им надо?»
- кто из них красивее?»
- знакомы с творчеством этого скульптора? видели вживую? что думаете?»
- зачем красивые девушки выходят за небогатых парней? можно выбрать красивого и богатого, зачем она делает такой выбор?»
- если бы вам на работе сказали: за вами такой шлейф, как бы отреагировали?»
- есть ли косвенные признаки, определяющие насколько упругая грудь? или пока не увидишь, гадать бесполезно?»
- бывший сидит на сз, но не удаляет фото со мной! вспоминаю моменты с ним и плачу, а он активно знакомится с другими!»
- верите в психосоматику болезней? болезнь говорит о человеке как личности, его слабостях?»
- что бы вы подумали о девушке, которая согласна на интим только в презервативе? даже со своим мужчиной.»
- прикинула такую стрижку и стала похожа на кудрявцеву. идёт?»
- вам нравится этот певец? для вас красивый мужчина?»
- как проверить онлайн турфирму? бронь тура и оплата. нет возможности лично это сделать.»
- нравится ли вам этот аромат? купила себе.»
- что делать, если хочется ухаживаний, внимания и интереса, а я фрик с лишним весом и великой придурью?»
- на какой высоте при беременности можно делать мелирование волос? появилась седина, а мне нет и 28 ещё.»
- помогут ли волосы скрасить некрасивое лицо и фигуру? большой нос, маленькие глаза, широкая спина, узкие бёдра.»
- можно как-то реанимировать тушь с эффектом накладных ресниц, которая загустела? или проще купить новую?»
- ужасна ли эта стрижка?»
- какая из фамилий лучше? а какая менее симпатична?»
- нравится или что-то бы изменили?»
- легко ли выйти замуж в 28 лет?»
- начальник выходит и зовёт моего мужчину посреди разговора! меня к нему не пускал, двери держал ногой. что за поведение?»
- может надо за него замуж? не поддерживает во время болезни! не обнял, не пожалел, молча собрался на работу и ушел.»
- не настораживают мужчины, которые удаляют анкеты сразу, когда встретят вас? бывший муж так делал! манипулятор, глупец»
- многие эскортницы стали носить брендовые вещи! у вас возникло отторжение к этим маркам? стали воспринимать как дешевку?»
- как лучше вести себя в женском коллективе? давать культурно отпор, если чувствуешь, что сильно напирают»
- вам интересно общаться со своими родителями? или общаетесь только дома за столом, или по телефону?»
- а вы любите капусту и горох? что из них готовите? я в столовой попробовала гороховое пюре. капусту люблю тушенную.»
- стыдно ли работать посудомойщицей, кух.работником? я чувствую себя бомжом на такой профессии.»
- стоит ли перечислять деньги незнакомому человеку? просит внести предоплату за экскурсию по байкалу!»
- вижу и не пойму: верится или нет? делала тесты в разные дни, до этого ещё были бледные полоски. в больницу еще рано.»
- сколько раз в день в среднем моете руки с мылом? как кожа рук?»
- впала в сильную депрессию три года назад, не могу похудеть, не могу следить за собой! как выйти из этого состояния?»
- почему с возрастом больше подходят темные волосы? глаза даже ярче с темными волосами.»
- как проверяете мужчин на порядочность? одолжить деньги, заплатить за него? разговор о бывших вскрывает натуру человека?»
- оцените, как сидит куртка!»
- какие у вас отношения с начальством? начальница вчера приехала неожиданно и нас так тряхануло не по-детски!»
- сколько часов в день вы спите? как часто высыпаетесь?»
- как узнать, есть ли у человека телеграм? другие мессенджеры сразу видно, что есть.»
- все равно очень злюсь и обижаюсь на него! да к тому же он и не спешит мириться, возвращать меня. с другой стороны скучаю»
- кто должен запариваться вопросом оплаты арендной квартиры в паре? если он не тянет значит и семью не сможет потянуть!»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +150 |