Пытаюсь уже в который раз сделать шарлотку, но она прилипает к стенкам. подскажите секрет, чтобы нижний слой пирога не прилипал, а легко отходил.
Подскажите пожалуйста! Пытаюсь уже в который раз сделать шарлотку, но она прилепает к стенкам. Маслом пользовалась, все равно прилепает. Сегодня пользовалась бумагой для выпекания, протерла ее маслом, и все равно нижний слой сильно пристал к бумаге. Подскажите секрет чтобы нижний слой пирога не прилепал, а легко отходил?
автор: Aianostre, 20.10.14 18:48
просмотры: +24612, комментарии: +62
все темы | главная |
-
04.12.14 23:30я делаю в форме, без бумаги, смазываю маслом, а потом манкой присыпаю тонким слоем, и бока формы и дно
-
12.11.14 17:22 (ответ для: brunetkaa44)brunetkaa44 писал(а): Пирог получается немного влажным, очень нежным и вкусным.
поделитесь пожалуйста своим (полным) рецептом, пробовала несколько разных рецептов шарлотки, но все не то. -
08.11.14 22:35Из всех своих вариантов я остановилась на бумаге для выпечки. Кому что нравится!
-
08.11.14 22:30 (ответ для: Konstantackis)к бумаге тоже прилипает
-
08.11.14 22:28Специальную бумагу для выпечки на дно и смазывать не надо- ничего не прилипнет, с бумагой достанете- форма чистая. У меня тоже была такая проблема с шарлоткой
-
08.11.14 10:29У меня тоже была такая проблема,а потом я поняла что причина была в том что я горячий пирог пыталась вытащить из формы.Если дать ему остыть он легко вынимается)))
-
29.10.14 05:51используй силиконовую форму, ничего никогда не прилипает
-
29.10.14 04:58многое от формы зависит.. а вообще коммент про сухари хороший, ну еще и про бумагу не зубывайте)))
-
28.10.14 20:35Лучший рецепт шарлотки, ничего не прилипает. Все очень просто! Чем быстрее делаешь этот пирог, тем он почему-то вкуснее. Рекомендую именно венчик про взбиварии использовать. 3 яйца, 1 стакан сахара и 1 - муки, соду (на дне чайной дожки) погасить уксусом разбавленным чуть-чуть, яблоки 3-4 штуки. Духовку выставить на 180-200 градусов заранее. Яйца венчиком немного взбить (минуты 3), сахар всыпать, взбить опять (3-5 мин), муку всыпать, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Погасить соду уксусом и вылить в тесто и перемешать, если соды с уксусом нет, то лимонный сок (немного). Форму (я беру обычную круглую, невысокую) хорошенько смазать маслом. Вылить тесто (немного оставить в миске для 2го слоя), яблоки очистить от кожицы, порезать дольками и плотно укладывать по кругу на вылитое в форму тесто. Будет казаться, что яблок слишком много, это не страшно! Далее заливаем остатки теста (оно потом увеличится в размерах), сверху выложить остатки яблок. Печь, до готовности! Готовность можно проверить воткнув в шарлотку нож. Если на нем тесто - надо поготовить еще немного. И духовку включайте, чтобы подогрев был и сверху и снизу. Этот пирог ни к чему не прилипает! Чтобы тесто лучше отошло от формы, накройте форму, когда будете вытаскивать из нее пирог, мокрым полотенцем.
-
26.10.14 12:28Как тут уже и писали,форму смазать сливочным маслом,и посыпать сухарями.Духовку перед выпечкой прогреваете?
-
26.10.14 12:19Я смазываю форму полностью маслом и присыпаю дно и стены панировочными сухарями.Супер!
-
26.10.14 07:59Форму нужно намазать маслом и не только дно, но и стенки.
- из-за конфликта с начальником, часть сотрудников не здоровается со мной. а если делаю это первая, то ответ: да пошла»
- поиграли бы?»
- девушка иногда говорит: лапусик, сладенький, хороший! они не встречаются, просто знакомы. это похоже на влюблённость?»
- что в вашем городе стоит до 40-50 рублей? у нас лапша в простой упаковке - 25 руб, проезд 35 руб»
- когда проявляете сарказм, чувствуете превосходство? некоторые думают, что сарказм — признак высокого интеллекта.»
- позвал к себе, но она живет с другим и не смогла прилететь! и он сказал, что она сильно много просит, когда она попросила»
- обещала что она будет ее подругой невесты. в итоге, свадьба состоялась и той подруги не было. они поссорились?»
- полуфабрикаты фрикадельки можно отварить, а не жарить? кто так делал?»
- посоветуйте тональный крем для чувствительной кожи.»
- вам нравится английский стиль или бомж-стиль, небрежный?»
- когда мне обидно - я удаляю переписку у обоих. 3 дня не отвечал, удалила переписку. тут же написал что не успел прочесть»
- что ответить мужчине на такой вопрос? не ожидала я встречных вопросов. ещё и про праздник зачем-то сказал.»
- заметил, что зрелые женщины 30-35 лет проще заскакивают в кроватку. у кого выше либидо: молодых или зрелых?»
- она к портнихам обращается: милочка! вы бы смогли с такой начальницей работать? допустили бы такое обращение к себе?»
- кто живет в москве, сколько вы тратите в месяц? на красоту, развлечения, еду, и другие необходимые нужды.»
- а вам он нравится? мне да! такой секси прям, и взгляд, и как поет.»
- как вам грудь? нравится такая форма? какой это размер?»
- как люди мгновенно отвечают на сообщения? это диалог 24х7? с мгновенными ответами успеешь прочитать страницу максимум»
- какие планы на выходные? мы в субботу идём пробовать разные варенья, а в воскресенье на фестиваль здоровья.»
- знакомая часто напоминает сколько у меня комнат в квартире. это желание самоутвердиться что у меня квартира меньше?»
- кто переезжал в другой город - много одежды выбросили?»
- знаете случаи, когда женщины подавали на развод или уходили от сожителя из-за побоев?»
- согласились бы работать аниматором? нужно в костюме аккумулятора стоять и махать машинам! оплата 200 рублей в час.»
- мой ребенок получил тяжкую травму, долго лежали в больнице, мч жил в моей квартире и не предложил помощи»
- отпуск. атлантика. наслаждаюсь! какое фото лучше?»
- писала ему, что скучаю, но теперь веду себя очень отстраненно! он может подумать: я больше не интересен ей как мужчина?»
- работаю кладовщиком на заводе, предложили перейти в отдел плановиков. в планировании я ноль, но зп на десятку повыше»
- кто такие энергетические вампиры? были ли у вас такие мужчины?»
- кто-нибудь помнит этот парфюм? тот же самый аромат, что в конце 90-х. такая ностальгия, я его лет 20 искала»
- пикничок на океане!»
- друг считает, что женщины после 30 не нужны: они уже старые и бесполезные! согласны ли вы с этим?»
- как вам календарный метод предохранения, с понимаем всех рисков? кто-то успешно использовал? не ппа.»
- переживаю, что выпила таблетку днем вместа утра! это ведь не отразится на действии, если я выпила, когда день наступил?»
- это нормально, когда человек с тобой не общается лет 5-7, а потом пишет как ни в чем не бывало: куда пропала?»
- согласны, что любовь - это когда лишний раз хотят тебя трогать, слушать, ощущать? это невозможно сыграть!»
- мужик приложил карточку, а там недостаточно средств. как бы вы поступили на месте девушки? накормили этого тарелочника?»
- может ли от бега снижаться давление или бег тут не причем? было 100/70, норма 125/80. и еще лицо стало бледным.»
- с ним я стала более плаксивой и сентиментальной он играет на моих эмоциях! наговорила глупостей, потом ходила за ним.»
- кто из них красивее?»
- познакомить для брака хотят с одним человеком. его отец сделал подлость моей маме! стали бы знакомиться, зная о таком?»
- можно ли в продуктовых магазинах купить флорентини или они только в ресторанах продаются?»
- парень женился сразу на двух девушках, и они все вместе сыграли одну свадьбу на троих! могут ли быть счастливы?»
- мастер сняла не до конца базу. она огрызками на ногтях осталась! остатки лучше снять самой жидкостью специальной?»
- кто из этих актеров красивее? в каких фильмах они вам понравились?»
- как вы реагируете, когда на вас повышают тон? отвечаете тем же, или просто не реагируете?»
- пошла мода есть на камеру. как вы относитесь к таким блогерам?»
- назначила консультацию с врачом и с меня взяли деньги. позвонила, чтобы отменить и мне сказали, что деньги не вернут!»
- уместно ли такое платье на свадьбу, на регистрацию?»
- вам нравится этот певец? для вас красивый мужчина?»
- что носите дома сорочки, халаты, шорты с майкой? я кучу сорочек накупила - меняю каждый день!»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +610 |