Вчера замесила тесто и пекла пирожки с мясом, булочки с корицей, ватрушки и пиццу. Если раньше мне требовалось взвешивание и точное соотношение ингредиентов, то теперь больше похоже на творческий процесс, основной состав знаю, а “на глазок“ добавляю, наощупь понимаю, и это очень приятно. Всю мою жизнь пирожки пекли бабушка, мама, потом дочь, а я только ела, максимум что, так это покупала замороженое дрожжевое тесто. Попытки самостоятельно сделать тесто и раньше были, но этим летом решила серьёзно заняться, даже духовку электрическую купила на даче для этих целей. О как захотелось))
Вчера упала на ровном месте, ноги на какое-то мгновение отказали, шаг не получился, грохнулась плашмя. В руках были стакан и чашка. Хорошо, что упала в траву.
Ночью лил дождь. Циклоны, антициклоны, атмосферные фронты, ветра. Сейчас тихо, влажно, прохладно. Наверное, сегодня будет последний в этом году
|