в кондитерских изделиях Какое тесто вы не любите больше всего?
Какое тесто вы НЕ ЛЮБИТЕ больше всего в готовых кондитерских изделиях, например в тортах, или многослойных тортах?
автор: 52hyxgcwfun0fw, 13.02.18 09:57
просмотры: +5736, комментарии: +67
все темы | главная |
-
16.03.18 08:24Зависит не от типа теста, а от того, что в него наложат. Не знаю, что именно, на вкус часто бывает неприятным. Что-то вроде гвоздики или корицы. А часто после бисквитного теста на языке остаются крупинки, ощущение какого-то “талька“ как от соевых батончиков, или на язык налипает и мажется как какая-то густая мастика. В общем, вкусная готовая выпечка - очень большая редкость. А ещё - много претензий к кремам: не люблю жирные кремы, часто и повидла бывают неприятными... Лучше всего - безе, белковый крем, помадка или шоколад.
-
28.02.18 09:15Песочное,потому что не нравится его рассыпчатый вкус.
-
27.02.18 11:35Песочное не могу полюбить
-
25.02.18 20:10Бисквитное
-
25.02.18 17:55песочное ненавижу
-
14.02.18 13:02 (ответ для: 52hyxgcwfun0fw)Кстати..сахар действительно не сладкий бывает..
-
14.02.18 13:01 (ответ для: nikandra)
не несквика..nikandra писал(а): Не..ну несквика а то бывают насыпают растворимый -
14.02.18 13:01 (ответ для: 52hyxgcwfun0fw)Основное..муку с какао вводить в яйца взбитые очень осторожно..чтобы не осели..осядут..бисквит будет тяжеловат..но все равно вкусно..
-
14.02.18 12:59 (ответ для: 52hyxgcwfun0fw)Не..ну несквика а то бывают насыпают растворимый
-
14.02.18 11:13 (ответ для: nikandra)Спасибо огромное! Схомячу в свой кулинарный блокнот...)
Сижу читаю рецепт, вижу вашу пометку - “Какао настоящего“... сижу улыбаюсь, можно также добавить и “сахара нормального сладкого“ и “масла , а не маргарина с масяным привкусом“... в общем, продукты у нас теперь такие, что чтобы испечь что-то по правильному рецепту, надо для начала найти правильные продукты -
13.02.18 23:13 (ответ для: Лара Миллер)Лара Миллер писал(а): Я про масло, которое беру домой, говорила. 100 сливочное масло Вологодское.
тоже беру вологодскоеЛара Миллер писал(а): Я про масло, которое беру домой, говорила. 100 сливочное масло Вологодское. -
13.02.18 23:12 (ответ для: 52hyxgcwfun0fw)ПРАГА
Бисквит:
6 яиц
115 гр.муки
140 гр. сахара
25 гр. Какао настоящего..
40 гр. Масла
Абрикосовый джем..
5 яиц и один белок взбить
Добавить сахар и очень аккуратно ввести просеянную муку и какао.
Аккуратно добавить очень мягкое масло.
..Я пеку в мульте или в микроволновке с конвекцией..в мульте в режиме выпечка 45-50 минут..в микре примерно то же время на температуре 180..если все получилось..должен быть высокий бисквит..(в микре или духовке будет зависеть.от размера формы.) Для мульти даем еще постоять минут 10 и открываем..для духовки проверяем готовность палочкой..
Достаем полностью охлаждаем..
Крем:
1яичный желток
2ст.л. воды
120гр.сгущенки..
200гр. Масла
10гр.какао
Можно немного коньяка или рома.
1 желток +вода+сгущека
На очень маленьком огне сварить до загустения..МЕШАТЬ постоянно..
ОСТУДИТЬ полность
Затем взбивая ввести мягкое масло и какао..и чуть коньяка..
Глазурь
100гр шоколада
30гр масла.
Растворить на водяной бане..перед самым покрытием..
Есть другие варианты глазури..но я пользуюсь этим
Собираем торт..
Бисквит разрезать на два три коржа..
Каждый промазать абрикосовым джемом и слоем крема
Собрать торт..сверху тоже джем.а затем шоколад..
Я даю постоять при комнатной температуре часок что б пропитался..
Потом в хололильник..
Правда есть люблю не холодную..все равно достаю за некоторое время до подачи
- как вам такое платье?»
- согласились бы работать аниматором? нужно в костюме аккумулятора стоять и махать машинам! оплата 200 рублей в час.»
- идут ли эти два макияжа? первый - на сцену, второй - на фотосессию.»
- я съела 4 куска пиццы за раз! у меня все! готовимся к лету.»
- будет запах пота, если купаться каждый день с мочалкой и гелем, и каждый день надевать чистую кофту, но не пользоваться»
- как избавиться от дебильной привычки? если очень нравится человек, могу не поздороваться и сделать вид, что не заметила!»
- на меня напала его жена сумасшедшая хабалка. схватила меня за горло и ударила. боюсь, что если мы будем встречаться,»
- вы бы стали осуждать подругу, которая бы связалась с женатиком с маленьким ребёнком?»
- правда, что у меня фигура как у парня? у меня бёдра очень узкие, хотя разница бедро-талия 31 сантиметр.»
- вам нравится, как пахнут бархатцы?»
- у кого были строгие родители, как сложилась жизнь? мне не разрешалось ходить в клубы, дискотеки, пить.»
- куда блогеры девают горы косметики? им присылают подарки, это все невозможно использовать!»
- писала ему, что скучаю, но теперь веду себя очень отстраненно! он может подумать: я больше не интересен ей как мужчина?»
- скоро начнется моя защита диплома и внутри меня сидит паника. бывает ли вообще такое, что люди не защищались?»
- удалять или нет желчный пузырь? какие последствия? у свекрови обнаружились камни в желчном.»
- а у нас сегодня снег! а у вас? погода доводит до депрессии.»
- очень беспокоит, что буду делать после универа. на дядю за 30 тысяч работать не хочу! 3 года занимаюсь эпоксидной смолой»
- как себе помочь? если делаю уборку в доме, потом лежу час. нет энтузиазма ходить на свидания, интима нет давно.»
- помогите похудеть! каждый день начинаю и срываюсь. куча работы, хочется заедать. не хочу раздеваться перед парнем»
- кто давно вместе, вы устраиваете своей второй половине свидания, сюрпризы? поделитесь идеями!»
- какой цвет педикюра предпочитаете? для вас важно, чтобы маникюр и педикюр был одного цвета?»
- почему бывшие не ценят по началу, а потом проходит год и объявляется, а она с другим давно и все у них хорошо»
- а под пиджаком шрамы да родинки - полный атас!»
- как вы оденетесь на ночную прогулку?»
- что из одежды будете покупать на весну и лето? что новенького хотите? кидайте фото.»
- если у вас курица с гарниром на обед или ужин, кто сколько съедает из ваших домочадцев? мужчина это, женщина, или ребенок?»
- мой самый верный и преданный бобби, ему 4 года. смотримся вместе?»
- стоит ли перечислять деньги незнакомому человеку? просит внести предоплату за экскурсию по байкалу!»
- когда мама начинающий грумер! как вам моя работа?»
- она к портнихам обращается: милочка! вы бы смогли с такой начальницей работать? допустили бы такое обращение к себе?»
- узнаете город? места?»
- мужчин смущает, что я бьюти-мастер в сфере депиляции! они стесняются меня. неужели моя сфера настолько постыдная?»
- не могу принять смерть свекрови! муж успеет на похороны, но мать не увидит. живем в другой стране.»
- где искать мужчину? у меня нет талантов, достижений. мои интересы: кино, настольные игры. где мне найти такого в 24?»
- похудение до лета с большого веса! мне 23. рост 154, вес 2 года скачет 58 - 60, хотелось бы до 50 похудеть.»
- при ведение данных в корпоративную почту пишет: введено неправильное имя пользователя или пароль. как быть?»
- свекровь присылает мне вакансии, чтобы я немедленно вышла на работу. как её послать раз и навсегда?»
- подруга написала, что он во мне не заинтересован! а про свои отношения не рассказывает! зачем лезть в чужую жизнь?»
- с какой мужской одежды вам смешно, вот видите такого и угараете? сланцы с носками или что-то подобное.»
- как вам сумочка?»
- чем думают девушки, когда выходят замуж за безработного?»
- ем кунжут каждый день для кальция, но он плохо усваивается. его надо тщательно жевать, надоело! стоит ли прекращать?»
- каждый день получаю тычки за соринку от коллеги! она тоже моет полы, но территория меньше. какое ей дело?!»
- чем вас бесят таксисты? сегодня села к одному, он трещал без умолку, намекнул на чаевые. настроение испортил!»
- купить эти кеды, или уже не модно? для меня универсальные, именно бежевая модель.»
- как вам имя лариса? какой вам представляется обладательница этого имени?»
- нет, это не маргарита. это модный инфлюенсер в декрете!»
- девственность в 25 всех пугает? девочкой мне заявила, что дала парню на второй встрече! я брезгую очень.»
- ищу аутфит для игры в теннис и гольф. как вам такое сочетание? кепка с надписью не дурацкая? может, лучше однотонную?»
- кто работает удалённо, какие плюсы и минусы? в какой организации?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +680 |