Тирамису без яиц. кто готовил? Не сильно жирно получается?
Всем привет!
Кто-нибудь готовил тирамису со сливками и тирамису? Есть отличия от крема с яйцами? Не сильно жирно получается? Хочется приготовить на праздник ТК муж и папа обожают тирамису, всегда готовила на перепелиных яйцах, а сейчас боюсь что-то
автор: Альтависта, 07.09.18 18:47
просмотры: +3905, комментарии: +34
все темы | главная |
-
08.09.18 15:31 (ответ для: Альтависта)Привет, вот, как обещала, фото. Обычно я беру эти, Granarolo, 35 % жирности. Если прикрепятся картинки, я нашла в интернете и другие, которые пробовала: Sterilgarda - 36%, HuLaL - 26,2%, Hopl - 25,7% жирности (эти на основе растительных жиров). Все взбиваются без проблем, главное - хорошо остудить и взбивать на max скорости. А Вы сделайте пробную версию для Вас с мужем, тогда к приезду гостей будете абсолютно уверены в своих силах
-
08.09.18 11:09В метро можно купить кондитерские яйца (они готовые в бутылках)
-
07.09.18 23:44 (ответ для: Альтависта)Альтависта писал(а): впервые буду свекров у нас принимать. Нужно не упасть в грязь лицом
Если так озаботились, уже не упадете, уверена -
07.09.18 23:42 (ответ для: olivia7)
впервые буду свекров у нас принимать. Нужно не упасть в грязь лицомolivia7 писал(а): Какая Вы предусмотрительная я намного более импульсивная -
07.09.18 23:40 (ответ для: Альтависта)Альтависта писал(а): желтки взбиваются с сахарной пудрой и смешивают с маскарпоне. отдельно взбиваются белки. И осторожно перемешать со смесью желтки и маскарпоне. Это классический рецепт тирамису. А вы как готовите крем?
Сливки с маскарпоне и чутка сахара..то есть взбиваешь сливки и в него вбиваешь маскарпон -
07.09.18 23:30 (ответ для: Альтависта)Альтависта писал(а): договорились я все равно только через неделю буду готовить, так сказать заранее обдумываю
Какая Вы предусмотрительная я намного более импульсивная -
07.09.18 23:28 (ответ для: Альтависта)Я делала по разному, мне больше нравится со сливками, так вкуснее и он стабильнее держит форму, только обязательно ночку выдержать в холодильнике
-
07.09.18 23:27 (ответ для: olivia7)
договорились)) я все равно только через неделю буду готовить, так сказать заранее обдумываюolivia7 писал(а): Неее, мне не напряжно, ни капли. Все равно собиралась завтра с утра взять машину и проехаться по супермаркетам, в доме шаром покати. Но вот лечь бы не в 3 часа ночи... вот этого обещать не могу, поэтому написала завтра-послезавтра -
07.09.18 23:13 (ответ для: Альтависта)Альтависта писал(а): спасибо, только если вам не напряжно будет
Неее, мне не напряжно, ни капли. Все равно собиралась завтра с утра взять машину и проехаться по супермаркетам, в доме шаром покати. Но вот лечь бы не в 3 часа ночи... вот этого обещать не могу, поэтому написала завтра-послезавтра -
07.09.18 23:09 (ответ для: olivia7)
спасибо, только если вам не напряжно будетolivia7 писал(а): Сейчас у меня их нет, если хотите, я посмотрю завтра-послезавтра в магазине и напишу Вам. И даже сфоткаю -
07.09.18 23:05 (ответ для: Альтависта)Альтависта писал(а): а специальные сливки какой жирности? Нашла в магазине сегодня какие-то кондитерские, жирностью 18. В рецепте было написано, что нужно 33. Никогда не имела дело со сливками, вообще не разбираюсь в них
Сейчас у меня их нет, если хотите, я посмотрю завтра-послезавтра в магазине и напишу Вам. И даже сфоткаю -
07.09.18 22:59 (ответ для: olivia7)
а специальные сливки какой жирности? Нашла в магазине сегодня какие-то кондитерские, жирностью 18%. В рецепте было написано, что нужно 33%. Никогда не имела дело со сливками, вообще не разбираюсь в нихolivia7 писал(а): Я все время без яиц готовлю. Хороший маскарпоне и так держит форму, главное его не перевзбивать блендером. Я обычно сахар в пудру размалываю и вручную размешиваю с маскарпоне. Если будете использовать сливки, советую тоже их взбить отдельно, а потом соединить с маскарпоне. Кстати, есть специальные, для взбивания, по крайней мере, у нас. А сырые яйца я вообще не ем, категорически
- очень люблю роллы, но после них всегда диарея! утром надо было к 8 на пары, но бегала искала туалет, пришла к 8-30.»
- мне идут голубые стрелки?»
- был конфликт с коллегой, пугала, что меня уволят, но уволилась сама! но достал плавающий график и хочу больше зарабатывать»
- комплексную из-за худого верха! совсем худым выглядит?»
- такое чувство, что не с мужчиной время провожу, а с мамой! вечная критика, и я должна прислушиваться, если люблю его.»
- какая из этих пар обуви вам нравится?»
- верите в психосоматику болезней? болезнь говорит о человеке как личности, его слабостях?»
- сестра мужа выносит мозги! отвечаю ей из вежливости, а мужа уже заколебала и он не отвечает. она агрессивно реагирует.»
- ужасна ли эта стрижка?»
- селфанулась сегодня, как вам?»
- что вам неприятнее и больнее: узи или осмотр гинекологом? достаточно ли раз в год, как вы считаете?»
- как лучше, с волосами по плечи или с длинными?»
- хоть уже и не утро, но желаю хорошего настроения! всем добра, тепла, денег!»
- хочу создать команду для рельно больших дам! случайно что-то нажала и угодила к худышкам. переведусь»
- у вас дома висят картины? киньте или скажите, что на них изображено.»
- стоит ли перечислять деньги незнакомому человеку? просит внести предоплату за экскурсию по байкалу!»
- с ним я стала более плаксивой и сентиментальной он играет на моих эмоциях! наговорила глупостей, потом ходила за ним.»
- вы работаете во время своего отпуска? имею в виду добровольно, по своей инициативе.»
- почему люди хотят только халяву? написал мужик, оплатить доставку 100 р не захотел! книги стали не нужны.»
- если человек постоянно молчит, значит ему нечего сказать? отвечает только на вопросы или ему что-то надо.»
- ни разу не общалась с человеком, но вижу что раздражаю! цокает при виде меня, не здоровается. чем может быть вызвано?»
- сколько витамина д пьете ежедневно? сдавали его?»
- сколько лет вашей свекрови? она работает или на пенсии? свое жилье у нее есть?»
- мне 24 и я перестала красиво одеваться. муж говорил, что если я красиво одеваюсь, то возвышаюсь над другими.»
- хочу на свадьбе чувствовать легкость, а не потеть в пышной юбке и корсете в стразах! какие туфли подойдут?»
- не слишком ли много мужчины на себя берут?! считают, что женщины должны лишь стоять у плиты и рожать без права выбора!»
- кто из них красивее?»
- парень женился сразу на двух девушках, и они все вместе сыграли одну свадьбу на троих! могут ли быть счастливы?»
- от сыворотки начала замечать ожоги на лице, на лбу, на шее и парочку возле висков. как это можно лечить?»
- у нас с женихом почти одинаковые джоггеры! какие на мне выглядят лучше? вторые тоже прикарманила.»
- можно выложить такое фото в сторис, учитывая, что на меня подписан шеф?»
- что подарить лучшей подруге? ей скоро исполнится 42, увлекается вышиванием, музыкой и астрологией. бюджет до 15 тысяч»
- как часто вы видите на улицах вашего города девушек в юбках и платьях? я редко очень, даже летом. а вы?»
- напарница постоянно спрашивает, сколько мне пришло зарплаты? зарплата у меня как и у всех. что ответить, чтоб перестала?»
- во что любили ваши дети играть 2 года? дочери 2,1.»
- боитесь потревожить своего питомца? попросила мужа согреть чайник, он кричит: я не могу, ко мне кот пришёл!»
- как часто посещаете косметолога? какие процедуры делаете?»
- может ли женщина быть счастлива без мужа и детей? или это все отмазки, так как не сложилась личная жизнь?»
- у кого муж воспитывался с отчимом? как отношения между ним и отчимом? а с родным отцом?»
- можно ли убрать плешивость, если мне почти 28 лет? раньше были просто тонкие волосы, а за 3 месяца уже стал виден скальп»
- сладкоежки, что ели сегодня? я две конфеты птица дивная.»
- можно ли думать после двух разводов, что проблема во мне? в первом браке я ушла от мужа, второй муж сам подал на развод»
- есть ли косвенные признаки, определяющие насколько упругая грудь? или пока не увидишь, гадать бесполезно?»
- не получается избавиться от дурацких комплексов! то ноги кривые, то тощая, грудь нулевая, зубы не такие и волосы пахнут»
- как эта вам косметика? насчет кремов косметолог сказала: ужасный состав. всегда пользовалась их масками.»
- вам подсказывала интуиция, что не надо идти на встречу, работать на определенной должности, и оказалось, что она ошибалась?»
- общалась со знакомой, и все её речи: тебе надо было переехать в москву, а не сидеть в питере! сама ничего не добилась»
- лучше работать на одной должности в одной организации или осваивать разные профессии?»
- стали бы спорить за свои деньги? не сняли оплату за склад и через пару дней выписали штраф! прошло уже около 2 суток.»
- что для вас любовь? для меня это комфорт и совместные цели.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +580 |