Илия2811 писал(а): Если не очень любите закрывать, то попробуйте наморозить. Не знаю, как ваша семья, но мои любят очень всякие кабачковые оладьи, крем-суп кабачковый, да и рагу какое-нибудь слоеное можно тоже сделать зимой |
Начинается сезон заготовок. Делает ли кто-то заготовки на зиму или замораживаете?
Начинается сезон заготовок. Делают ли сегодняшние хозяйки соления как наши мамы? или может замораживаете?
Что и как - поделитесь, пожалуйста. Может есть просто палочка-выручалочка какая-то?
Например, для меня незаменимым стал такой рецепт:
Ингредиенты для борща «СТУДЕНЧЕСКИЙ» на зиму:
Капуста – 2 кг
Морковь красная – 1 кг
Свёкла – 700 г
Лук реп. — 1 кг
Помидоры — 1кг
Перец болг. – 1 кг
Соль – 60 — 80 г
Сахар – 0,5 стак. (я кладу 1- 2 ст. л.)
Масло растит. – 1 стак.
Уксус (эссенция)- 1 десерт. л.
Перец чёрный (горошком) – 10 шт.
Лист лавровый — 2-3 шт.
Рецепт приготовления борща «СТУДЕНЧЕСКИЙ» на зиму.
Нашинковать 2 кг капусты. 1 кг моркови и 700 г свеклы натереть на крупной тёрке.
Лук и помидоры нарезать средними кубиками. Болгарский перец (лучше брать зелёный и красный пополам) очистить от семян и порезать соломкой. НЕ забываем всё тщательно промыть и почистить.
Масло растит, налить в казан. В разогретое масло положить лук и поджарить на среднем огне до золотистого цвета. Затем положить морковь и жарить до её размягчения (минут 5), добавить болг, перец, опять минут 5 жарим, затем закладываем помидоры. Всё тщательно перемешиваем, тушим ещё минут 10. Теперь добавляем свёклу и капусту. Перемешиваем, закрываем крышкой, дожидаемся, когда закипит, огонь, тушим минут 20.
Затем добавляем по вкусу соль, сахар, пробуем на вкус. Тушим ещё минут 5. В конце варки вливаем 1 десертную ложку 70% уксусной эссенции, перемешиваем, раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем прокипячёнными крышками, ставим вверх дном и укрываем одеялом.
В условиях цейтнота делаю бульон, в нем отвариваю картошку кусочками, добавляю эту банку, зелень и через буквально минут 10-15 борщ готов))))
все темы | главная |
-
04.06.19 11:37 (ответ для: Илия2811)
Да, тоже морожу, на крем суп, оладьи, а вот в рагу мороженые не очень мне... -
04.06.19 11:34 (ответ для: ninfea)ninfea писал(а): да-да.так и вбивать
-
04.06.19 11:34 (ответ для: Илия2811)
да-да.так и вбиватьИлия2811 писал(а): вбивать кабачки как грузди? попробую, прям обязательно отпишусь!!! -
04.06.19 11:22 (ответ для: Светлана6)Светлана6 писал(а): Спасибо, посмотрю. Две грядки кабачков насадила - зеленые и желтые. Куда девать буду - не знаю
Если не очень любите закрывать, то попробуйте наморозить.
Не знаю, как ваша семья, но мои любят очень всякие кабачковые оладьи, крем-суп кабачковый, да и рагу какое-нибудь слоеное можно тоже сделать зимой -
04.06.19 11:20 (ответ для: ninfea)
Спасибо, посмотрю. Две грядки кабачков насадила - зеленые и желтые. Куда девать буду - не знаю))ninfea писал(а): я в инете беру рецепт.введите в поисковике.только не молодые кабачки нужны.если хотите остренькие,то кладите как в рецепте кружку уксуса.а так можно и пол.в поллитровые банки закатывайте и кубиками нарезайте.это идеально будет.чтобы узнать настоящий их вкус нужно,чтоб неделю настоялись.а то как я приготовила,немножко осталось.было ужас.я думала,что за г.я сделала.еще 12 банок закатала. Потом через месяц попробовали оказалось вообще класс.быстро съели -
04.06.19 11:18 (ответ для: ninfea)ninfea писал(а): я в инете беру рецепт.введите в поисковике.только не молодые кабачки нужны.если хотите остренькие,то кладите как в рецепте кружку уксуса.а так можно и пол.в поллитровые банки закатывайте и кубиками нарезайте.это идеально будет.чтобы узнать настоящий их вкус нужно,чтоб неделю настоялись.а то как я приготовила,немножко осталось.было ужас.я думала,что за г.я сделала.еще 12 банок закатала. Потом через месяц попробовали оказалось вообще класс.быстро съели
вбивать “кабачки как грузди“? попробую, прям обязательно отпишусь!!! -
04.06.19 11:17 (ответ для: Светлана6)
я в инете беру рецепт.введите в поисковике.только не молодые кабачки нужны.если хотите остренькие,то кладите как в рецепте кружку уксуса.а так можно и пол.в поллитровые банки закатывайте и кубиками нарезайте.это идеально будет.чтобы узнать настоящий их вкус нужно,чтоб неделю настоялись.а то как я приготовила,немножко осталось.было ужас.я думала,что за г.я сделала.еще 12 банок закатала. Потом через месяц попробовали оказалось вообще класс.быстро съелиСветлана6 писал(а): Дайте, пожалуйста, рецепт кабачков-груздей? -
04.06.19 11:03 (ответ для: Светлана6)
я бы тоже полюбопытствовала))))Светлана6 писал(а): Дайте, пожалуйста, рецепт кабачков-груздей? -
04.06.19 10:59 (ответ для: ninfea)
Дайте, пожалуйста, рецепт кабачков-груздей?ninfea писал(а): Делаю.3 год будет.для меня сезон июль-сентябрь.кетчуп в прошлом году делала.вообще огонь.огурцы,кабачки как груздивещь -
04.06.19 10:48 (ответ для: Илия2811)
Интересененько)Илия2811 писал(а): попробуйте в клубничное варенье добавить банан очень классная вещь выйдет -
04.06.19 09:15Всей консервацией занимается мама, я только морожу овощи
-
04.06.19 08:31 (ответ для: Усатик)
да, болгарский перец тоже морожу...Зубы Реввы писал(а): Ничего не делаю,только болгарский перец в морозилку кладу
Я морожу помидорки-черрики целиком, кабачки, цветную и брокколи, зелень, горошек зеленый и кукурузу, перец болгарский в резаном виде или делаю фаршированный и в морозилку, ну и ягоды-фрукты
- быть женственной и привлекательной - стыдно, старомодно? если наденешь юбку с каблуком - куда ты так нарядилась и странные»
- как вам фото? нормальное или нет?»
- нашла фото себя лысой! 2 стрижки, которые мне нравятся больше всего - горшок и под ноль.»
- мужчина смотрит все мои сторис, но никогда ничего не лайкает и не комментит. я же поставила его публикации в бан!»
- девушки без любимого и детей, вы ощущаете себя счастливой? не хочется объятий, теплоты?»
- если сходить в солярий 1-2 раза, вреда коже не будет? у меня много родинок на теле. это противопоказани для солярия?»
- как вам роналду и его красотка жена? очень нравится типаж, красавчик!»
- у вас были знакомые которые получили крутое образование и пошли работать не по специальности вообще непонятно кем?»
- какая фамилия красивее и почему?»
- пришла к выводу, что я самонадеяная и опрометчивая. как избавиться от этих отрицательных качеств?»
- только святая женщина сможет делить мужчину с детьми от предыдущего брака. смогли бы жить с хорошим папой своих детей»
- стоит ли идти делопроизводите без опыта? на собеседовании соврала, что опыт есть. помогать и обучать никто не будет!»
- от природы у меня рыжие волосы. долгое время думаю, чтобы покраситься в брюнетку. муж говорит, что буду как все»
- какой у вас любимый батончик? мне очень нравится баунти.»
- почему некоторые собаки не приносят мяч? от чего это зависит? можно ли их научить играть?»
- похоже на укус клеща? сажала помидоры и вот кто-то укусил! стоит ли делать вакцину? я боюсь, что он заразный.»
- а вы любите капусту и горох? что из них готовите? я в столовой попробовала гороховое пюре. капусту люблю тушенную.»
- как долго вы отходите после расставания? следите за соцсетями? сколько времени вам требуется, чтобы отпустить и забыть?»
- знакомая прислала ссылку на концерт! но исполнительница не в моем вкусе и даже не знала, что она интересуется таким!»
- мастер сняла не до конца базу. она огрызками на ногтях осталась! остатки лучше снять самой жидкостью специальной?»
- кто уходил от мужчины из-за отсутствия интима? у нас может не быть полгода. ему перестала нравиться моя фигура»
- можно ли спасти этот блонд? торчат обрубки в области челки! длинные нарощенные.»
- от сыворотки начала замечать ожоги на лице, на лбу, на шее и парочку возле висков. как это можно лечить?»
- а вам говорил когда-нибудь мужчина, что не любит вас? я разбита. как вы приходили в себя?»
- стоит ли отправлять фото? хотела записаться на кератин для волос к новому мастеру и она попросила фото для цены!»
- вам нравятся парни с большими носами? только не пишите, что главное душа, а внешность не важна.»
- почему женщина должна работать наравне с мужчинами? почему она не может просто ходить по салонам, спа, на шоппинг?»
- что вам неприятнее и больнее: узи или осмотр гинекологом? достаточно ли раз в год, как вы считаете?»
- встретились и он сказал: предлагаю поехать в отель, взять вино, поговорить, узнать друг друга! как бы вы себя повели?»
- вы снижали рабочую нагрузку, когда узнали о беременности? у меня есть подработка удаленно. думаю отказаться от нее.»
- познакомить для брака хотят с одним человеком. его отец сделал подлость моей маме! стали бы знакомиться, зная о таком?»
- как из таких долгих дней складывается такая короткая жизнь?!»
- жених опять пробил стену, после суточного выноса мозга! могу переспросить в ноющей манере с истерикой раз 15 за час»
- как определить цвет кулона на фото? не могу подобрать точное название цвета!»
- постоянно приходится напоминать арендатору об оплате! что-то сказал невнятное и бросил трубку. как с ним поступить?»
- порвала год назад в аварии любимую куртку! можно ли на такой рукав пришить нашивку, чтобы следов шитья не было заметно?»
- какое общение вам ближе? живое общение, по телефону или переписка?»
- вы бы взяли фамилию малышкина? мне кажется, какая-то смешная и инфантильная. а если начальница? будет улыбку вызывать?»
- почему люди раньше легко находили судьбу и выходили замуж не по одному разу, а сейчас не знают, где знакомиться?»
- рано ли идти за тестом? кололо внизу живота, на следующее утро тянуло. овуляция была примерно 7 дней назад.»
- онлайн-курсы могут дать хорошие знания? реально там научиться, например, дизайну интерьера или они просто бабло рубят?»
- что стоит у вас на заставке на телефоне?»
- это слишком сексуальный наряд? унисекс или чисто мужской?»
- были с речью проблемы у ваших детей? занимались сами или водили к логопеду? когда речь наладилась у ребенка?»
- вы учились в юности в пту, где учатся на простые профессии типа повара, маляра? или вас обошла стороной данная участь?»
- как считаете, счастье женщины только в муже и детях?»
- как он это терпит? на меня часто что-то находит и могу послать парня, во время ссор могла кинуть что-то или поцарапать!»
- какие планы на воскресенье? чем сегодня займетесь? что дома будете читать, смотреть?»
- как часто ходите в отпуск на работе? сколько вы можете работать без отпуска?»
- ужасно чешется тело после ежедневного душа! зуд и сухость. может мыть тело дегтярным мылом?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +680 |