вы любите солить или мариновать рыбку? по какому рецепту готовите?
я хочу засолить скумбрию
автор: o1, 10.10.17 23:15
просмотры: +3472, комментарии: +25
все темы | главная |
-
11.10.17 19:53Скумбрию солю. Разделываю на филе, посыпаю солью, перцем, кладу чуть-чуть чеснока и лаврушку. В пакет и на пару дней в холодильник. Очень вкусно
-
11.10.17 19:33А, в банку уложить, да
-
11.10.17 19:32С холодов отец сельдь ловит, помимо обычного посола, пряного посола с чесноком, нравится маринованая в красном вине.Филе или выпотрошенную и порезанную кусками рыбу уложить слоями с луком, сварить маринад из сухого красного, соли, щепотки сахара, перца гороха, лаврухи, можно гвоздику еще туда.Остудить и залить рыбу, в холодильник дня на 3-4, но у меня она и до нг живет.Непривычно сначала было, но вкусно.
-
11.10.17 10:47У меня муж ее вкусно солит. Берет красную рыбу, натирает солью, кладет лаврушку и заворачивает в чистую ткань. И она пару деньков в холодильнике лежит. Потом меня за уши от нее не оттащить
-
11.10.17 09:17я только знаю как красную рыбку солить, а со скумбрией не экспериментировала, отпишитесь потом, как у вас получилось)
-
11.10.17 06:00 (ответ для: o1)Марсельеза Ренье писал(а): так пожрите а я пойду на завтра засолю рыбуську
-
11.10.17 01:03 (ответ для: o1)
с сахаром это вы верно сделали. Вот сколько рецептов, везде ОЧЕНЬ много сахара. Мне интуиция подсказывала, что дофига, но первый раз пробовали делать четко по рецепту. Интуиция не подвела, рыба вышла реально сладкой. Даже в салаты не покатила, пришлось выбросить эту гадость. По сути, для красной рыбы - крупной солью присыпать, в чистый хлопок или в марлю завернуть, и на сутки-двое, в зависимости от размера куска, в прохладное место. Потом в холодильнике хранить .Марсельеза Ренье писал(а): мариновать или солить элементарно я за 5 минут сделала,порезала,сделала маринад и залила вуаля,сутки -двое будет стоять.Кстати я рецепт видела там 2 ст ложки сахара и столько же соли я сахара уменьшила в двое
______________________________
Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек -
11.10.17 00:44 (ответ для: Крыска-Лариска)мариновать или солить элементарно я за 5 минут сделала,порезала,сделала маринад и залила вуаля,сутки -двое будет стоять.Кстати я рецепт видела там 2 ст ложки сахара и столько же соли я сахара уменьшила в двое
-
11.10.17 00:39Предпочитаю её есть... когда маринует кто-то другой.
-
11.10.17 00:18Я никогда не заморачивалась и дома вообще нет смысла, проще купить. В кафе повар солит лосось, в общепитовых масштабах это весомая экономия и гарантия качества. Стандартный сухой засол, соль-сахар. Только сахара надо брать в РАЗЫ меньше, чем указано в большинстве рецептов. Никакой блин “чайной ложки“, это засахаренная рыба будет, а не засоленная. Сахара буквально пару крупинок можно по пласту рыбы раскидать, а можно и вообще не класть его, вкус не пострадает. Вероятно, сахар на срок хранения влияет положительно, но он адово портит вкус и лучше меньше сделать, но вкусно.
______________________________
Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек -
11.10.17 00:04 (ответ для: ьььььььььььььььь)так пожрите а я пойду на завтра засолю рыбуську
-
10.10.17 23:59Я люблю её есть
- стащила 2 пакета луковиц тюльпанов. приехала на дачу, все взошли. можно сказать 8 марта продолжается.»
- подруги хвастаются, как пошли в ресторан, поехали на курорт. а у меня это было изначально, просто я не орала об этом!»
- мама скинула фотографию парня и написала, что я ему не понравлюсь! а что, счастье заключается в нарощенных ресницах?!»
- какие процедуры делаете? я делаю много процедур, а толку вообще никакого. массаж антицеллюлитный - эффект не вижу»
- договорились с новым тренером и он пишет: до встречи в среду! ответили бы что-то?»
- говорите ли вы водителям, если что-то пролили в машине? у вас нет с собой салфеток, чтобы вытереть. или молча выходите?»
- у вас тоже весенняя апатия? ничего не хочется делать. еле-еле что-то заставляю себя делать»
- преследуют меня люди, которые меня обидели сильно. что делать? как уберечься от них?»
- как вам фоточка?»
- покинула место дтп, но связалась с потерпевшим. я в розыске считаюсь, сказал что уже жалеет что так вышло»
- как искоренить колхоз в головах людей? летом едем через всю страну в путешествие. сестра просит, чтобы мы заехали к»
- когда ждёшь дня рождения и чего-то ожидаешь, то не получаешь этого. а когда не ждёшь - день проходит хорошо. замечали?»
- как относитесь к челкам? делали себе?»
- сколько лет вашему свёкру? он работает или нет? живёт на пенсию, или вы с мужем помогаете ему финансово?»
- как перенести свою запись в тот же день на вечер?»
- вы бы развелись, если бы узнали, что ваш муж бесплодный?»
- что можно подарить спортивному тренеру мужчине?»
- стали бы носить такие футболки этим летом? поняла, как такой принт неуместен в мои 40 лет!»
- как считаете, счастье женщины только в муже и детях?»
- каким гелем для душа пользуетесь? люблю какие-нибудь цитрусовые или травянистые, но надоели уже все.»
- как проверяете мужчин на порядочность? одолжить деньги, заплатить за него? разговор о бывших вскрывает натуру человека?»
- у меня фамилия антошина, а фамилия мужа - стрюк. какая фамилия звучит лучше?»
- какое из этих 3 фото лучше для опубликования?»
- какое, по-вашему мнению, самое милое животное на планете?»
- если ты меня еще не проехала - заезжай ко мне. это было в 11 вечера! это уважительное приглашение? заехать к нему ночью?»
- какое платье лучше?»
- как вы всю жизнь терпите это? в труселях сел на кожаное сиденье и понял как это неприятно!»
- че-то сегодня так голова болит, не могу! а как у вас?»
- как вам имя ярославна? красивое и редкое имя на ваш взгляд? не ярослава, а именно ярославна.»
- какой у вас любимый город в россии?»
- подруга считает что после инициативы помирится мужчина появится через 6 мес. я же думаю, что две недели. ваше мнение?»
- что вы можете сказать о женщинах-девах? подруга, когда видит количество бадов и лекарств у меня, говорит, что я типичная»
- позвонила сестре, а она спрашивает: что случилось? нельзя просто так созвониться, обязательно что-то должно случиться?!»
- у кого были строгие родители, как сложилась жизнь? мне не разрешалось ходить в клубы, дискотеки, пить.»
- как настроиться на операцию? врач в подробностях рассказала, как будет проходить, и я больше стала бояться!»
- держит ли тепло дверца в двери для животных? с приходом весны и до морозов кошка активно просится на улицу.»
- подруга в ожидании ребёнка. рассказываю ей про то, что меня коллега уже в декрет отправляет. и тут остапа понесло!»
- знакомой подарили огромный букет цветов и золотой браслет. это норма столько дарить? что вы дарите подругам?»
- как лучше, с волосами по плечи или с длинными?»
- спросила друга: как тебе белая кофта на мне, он ответил: у тебя спина широкая лучше не брать! у меня правда такая спина?»
- я все в раздумьях: брать это платье или все же нет? дайте совет!»
- какие плюсы у постоянного партнёра? если одна соскочила, не надо ждать красные дни»
- как вам такая внешность? красивая? сколько думаете лет?»
- зачем мужчина так шутит? выдал: да пойду уже, а то придется на тебе жениться! мне бы в голову не пришло так сказать!»
- обсудим птоз и надвигающееся моё пятидесятилетие»
- как бороться с келоидными рубцами? после пилинга шрама уже год краснота. какие крема посоветуете, чтобы убрать красноту?»
- как вам эта куртка? как фасон и расцветка?»
- заметили, что неразговорчивые и стеснительные люди глупые?»
- какой у вас маникюр? я люблю яркий и короткий. кидайте свой!»
- температура без признаков болезни! у меня хронический тонзиллит. может ли дело в этом? лор ничего толкового не назначила»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +480 |