Илия2811 писал(а): Если не очень любите закрывать, то попробуйте наморозить. Не знаю, как ваша семья, но мои любят очень всякие кабачковые оладьи, крем-суп кабачковый, да и рагу какое-нибудь слоеное можно тоже сделать зимой |
Начинается сезон заготовок. Делает ли кто-то заготовки на зиму или замораживаете?
Начинается сезон заготовок. Делают ли сегодняшние хозяйки соления как наши мамы? или может замораживаете?
Что и как - поделитесь, пожалуйста. Может есть просто палочка-выручалочка какая-то?
Например, для меня незаменимым стал такой рецепт:
Ингредиенты для борща «СТУДЕНЧЕСКИЙ» на зиму:
Капуста – 2 кг
Морковь красная – 1 кг
Свёкла – 700 г
Лук реп. — 1 кг
Помидоры — 1кг
Перец болг. – 1 кг
Соль – 60 — 80 г
Сахар – 0,5 стак. (я кладу 1- 2 ст. л.)
Масло растит. – 1 стак.
Уксус (эссенция)- 1 десерт. л.
Перец чёрный (горошком) – 10 шт.
Лист лавровый — 2-3 шт.
Рецепт приготовления борща «СТУДЕНЧЕСКИЙ» на зиму.
Нашинковать 2 кг капусты. 1 кг моркови и 700 г свеклы натереть на крупной тёрке.
Лук и помидоры нарезать средними кубиками. Болгарский перец (лучше брать зелёный и красный пополам) очистить от семян и порезать соломкой. НЕ забываем всё тщательно промыть и почистить.
Масло растит, налить в казан. В разогретое масло положить лук и поджарить на среднем огне до золотистого цвета. Затем положить морковь и жарить до её размягчения (минут 5), добавить болг, перец, опять минут 5 жарим, затем закладываем помидоры. Всё тщательно перемешиваем, тушим ещё минут 10. Теперь добавляем свёклу и капусту. Перемешиваем, закрываем крышкой, дожидаемся, когда закипит, огонь, тушим минут 20.
Затем добавляем по вкусу соль, сахар, пробуем на вкус. Тушим ещё минут 5. В конце варки вливаем 1 десертную ложку 70% уксусной эссенции, перемешиваем, раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем прокипячёнными крышками, ставим вверх дном и укрываем одеялом.
В условиях цейтнота делаю бульон, в нем отвариваю картошку кусочками, добавляю эту банку, зелень и через буквально минут 10-15 борщ готов))))
все темы | главная |
-
04.06.19 11:37 (ответ для: Илия2811)
Да, тоже морожу, на крем суп, оладьи, а вот в рагу мороженые не очень мне... -
04.06.19 11:34 (ответ для: ninfea)ninfea писал(а): да-да.так и вбивать
-
04.06.19 11:34 (ответ для: Илия2811)
да-да.так и вбиватьИлия2811 писал(а): вбивать кабачки как грузди? попробую, прям обязательно отпишусь!!! -
04.06.19 11:22 (ответ для: Светлана6)Светлана6 писал(а): Спасибо, посмотрю. Две грядки кабачков насадила - зеленые и желтые. Куда девать буду - не знаю
Если не очень любите закрывать, то попробуйте наморозить.
Не знаю, как ваша семья, но мои любят очень всякие кабачковые оладьи, крем-суп кабачковый, да и рагу какое-нибудь слоеное можно тоже сделать зимой -
04.06.19 11:20 (ответ для: ninfea)
Спасибо, посмотрю. Две грядки кабачков насадила - зеленые и желтые. Куда девать буду - не знаю))ninfea писал(а): я в инете беру рецепт.введите в поисковике.только не молодые кабачки нужны.если хотите остренькие,то кладите как в рецепте кружку уксуса.а так можно и пол.в поллитровые банки закатывайте и кубиками нарезайте.это идеально будет.чтобы узнать настоящий их вкус нужно,чтоб неделю настоялись.а то как я приготовила,немножко осталось.было ужас.я думала,что за г.я сделала.еще 12 банок закатала. Потом через месяц попробовали оказалось вообще класс.быстро съели -
04.06.19 11:18 (ответ для: ninfea)ninfea писал(а): я в инете беру рецепт.введите в поисковике.только не молодые кабачки нужны.если хотите остренькие,то кладите как в рецепте кружку уксуса.а так можно и пол.в поллитровые банки закатывайте и кубиками нарезайте.это идеально будет.чтобы узнать настоящий их вкус нужно,чтоб неделю настоялись.а то как я приготовила,немножко осталось.было ужас.я думала,что за г.я сделала.еще 12 банок закатала. Потом через месяц попробовали оказалось вообще класс.быстро съели
вбивать “кабачки как грузди“? попробую, прям обязательно отпишусь!!! -
04.06.19 11:17 (ответ для: Светлана6)
я в инете беру рецепт.введите в поисковике.только не молодые кабачки нужны.если хотите остренькие,то кладите как в рецепте кружку уксуса.а так можно и пол.в поллитровые банки закатывайте и кубиками нарезайте.это идеально будет.чтобы узнать настоящий их вкус нужно,чтоб неделю настоялись.а то как я приготовила,немножко осталось.было ужас.я думала,что за г.я сделала.еще 12 банок закатала. Потом через месяц попробовали оказалось вообще класс.быстро съелиСветлана6 писал(а): Дайте, пожалуйста, рецепт кабачков-груздей? -
04.06.19 11:03 (ответ для: Светлана6)
я бы тоже полюбопытствовала))))Светлана6 писал(а): Дайте, пожалуйста, рецепт кабачков-груздей? -
04.06.19 10:59 (ответ для: ninfea)
Дайте, пожалуйста, рецепт кабачков-груздей?ninfea писал(а): Делаю.3 год будет.для меня сезон июль-сентябрь.кетчуп в прошлом году делала.вообще огонь.огурцы,кабачки как груздивещь -
04.06.19 10:48 (ответ для: Илия2811)
Интересененько)Илия2811 писал(а): попробуйте в клубничное варенье добавить банан очень классная вещь выйдет -
04.06.19 09:15Всей консервацией занимается мама, я только морожу овощи
-
04.06.19 08:31 (ответ для: Усатик)
да, болгарский перец тоже морожу...Зубы Реввы писал(а): Ничего не делаю,только болгарский перец в морозилку кладу
Я морожу помидорки-черрики целиком, кабачки, цветную и брокколи, зелень, горошек зеленый и кукурузу, перец болгарский в резаном виде или делаю фаршированный и в морозилку, ну и ягоды-фрукты
- куда блогеры девают горы косметики? им присылают подарки, это все невозможно использовать!»
- в каком цвете выбрать телефон: белый или розовый? хочу купить iphone. понравилась 13 модель.»
- как считаете, похожа ли фигура чем-то на мою?»
- зачем бывший смотрит сторисы? я его заблокировала и он меня тоже, потом разблокировал, а я - нет!»
- вам нравится внешность этой модели? считаете ее красивой?»
- прикинула такую стрижку и стала похожа на кудрявцеву. идёт?»
- нереально раздражает цокот каблуков в офисе! меня трясет! уши пальцами затыкаю, становится плохо, голова болит!»
- какое радио слушаете? в машине, на работе.»
- сколько лет вашему свёкру? он работает или нет? живёт на пенсию, или вы с мужем помогаете ему финансово?»
- блогеры успешные, миллионы зарабатывают, а если человек рабочий, то он лузер и неудачник. идет обесценивание чужого»
- подруга считает что после инициативы помирится мужчина появится через 6 мес. я же думаю, что две недели. ваше мнение?»
- кто бывал на венецианской биеннале? в каком году? как впечатления? какие павильоны понравились?»
- переписка с шефом на днях. он в шутку назвал меня профи. приятно!»
- это широкая спина? рост 158, вес 49. мне многие говорят, что у меня широкая грудная клетка и спина.»
- у вас дома есть кофемашина или кофеварка? какая - капельная, капсульная, зерновой кофе?»
- никогда не пользовалась вайлдберрис. там платить надо сразу?»
- уехала в отпуск. шеф впервые начал лайкать мои посты! скучает, небось. раньше всегда только смотрел, но не лайкал.»
- как вам этот портрет?»
- от природы у меня рыжие волосы. долгое время думаю, чтобы покраситься в брюнетку. муж говорит, что буду как все»
- какое имя больше подходит для отчества александровна?»
- хочу на свадьбе чувствовать легкость, а не потеть в пышной юбке и корсете в стразах! какие туфли подойдут?»
- на каком этапе отношений вы удалились с сайта знакомств?»
- при мне заказала только себе бургер! и сегодня опять звонит и спрашивает могу ли я с ребёнком её посидеть! я отказалась.»
- он говорит мне комплименты при других! когда женщина нравится, мужчина старается сказать приятное с глазу на глаз?»
- во что любили ваши дети играть 2 года? дочери 2,1.»
- как искоренить колхоз в головах людей? летом едем через всю страну в путешествие. сестра просит, чтобы мы заехали к»
- какие фото хорошо получились? в целом красиво? помогите выбрать»
- хочу обработать фото которое уже некоторые видели. это будет странно? мне не понравились расширенные поры и пара прыщей.»
- уходя, бывший сказал, что тут я была в лучшей форме, а сейчас типа худее! а ему худые не нравятся. реально так и есть?»
- может надо за него замуж? не поддерживает во время болезни! не обнял, не пожалел, молча собрался на работу и ушел.»
- какой возраст ей можно дать?»
- как можно остановить появление сосудистых звёздочек, чтобы их не становилось больше? или ничего не сделаешь?»
- заглянула сегодня в фитнес-приложен и обалдела - каждый день прохожу от 10 тысяч шагов! казалось бы, откуда?!»
- какая из этих 2 пляжных сумок вам больше нравится? мне больше по душе, где название не так бросается в глаза.»
- очень сильно понравился аромат! радует, что таких духов ни у кого нет! его сняли с производства, пришлось поохотиться!»
- за отель и билеты оплатил 20к$, а сегодня отменил бронь! решил слиться? сделал вчера все на эмоциях и за ночь передумал?»
- а вы бы могли пойти в общественную баню, где можете встретить кучу знакомых, коллег, соседей?»
- если мужчина в долгих отношениях лайкает такое, значит, ему не хватает такой девушки? его пассия совсем не похожа на»
- кто-нибудь помнит этот парфюм? тот же самый аромат, что в конце 90-х. такая ностальгия, я его лет 20 искала»
- как вы понимаете, что человек высокомерный? если, допустим, вы с ним не контактировали лично. что выдает высокомерие?»
- пишите свою дату рождения и год и я вам составлю матрицу судьбы. бесплатно. просто интересно»
- на кого из родителей вы больше похожи? я все детство и молодость была похожа на папу, сейчас становлюсь похожа на маму.»
- стали бы встречаться с мужчиной, у которого есть ребенок от прошлого брака и он 2 раза в месяц берет его к себе домой?»
- как вам стрелочки?»
- кто рос без отца, какие плюсы были в этом? у моей знакомой глубокая психологическая травма.»
- как вам это фото и образ? красиво и необычно, как считаете?»
- кто открывал визу в сша туристическую? если были отказы, по какой причине? каков шанс получить визу при наличии?»
- поиграли бы?»
- что вы можете сказать о женщинах-девах? подруга, когда видит количество бадов и лекарств у меня, говорит, что я типичная»
- как реагируете, если говорят, что вы толстая? обижаетесь или нет?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +690 |