Почему везде в рецептах отбивные с говяжьей печени не нужно замачивать в молоке?
Почему везде в рецептах,отбивные с говяжьей печени не нужно замачивать в молоке,я замочила по привычке..
автор: Ценю добро***, 19.05.16 10:45
просмотры: +2128, комментарии: +12
все темы | главная |
-
26.05.16 16:21Если печень свежая, то в ней нет горечи. Не надо ничего вымачивать, это же не почки, где реально моча была. А в сливках лучше потушить - оч.нежно получается.
-
20.05.16 16:40 (ответ для: Ценю добро***)это дело вкуса, я любую печень не замачиваю ни в молоке ни в чем либо еще. Я люблю печеночный вкус. А что бы упростить процесс нарезания - слегка заморозьте печень. Если замароженая - не до конца размараживайте и еще слегка замароженную на сковороду - так она сочнее получится.
-
19.05.16 23:24Потому что она не горькая, в отличии от свинной
-
19.05.16 12:23чтобы она не была горькая
-
19.05.16 12:18 (ответ для: krasopendra)krasopendra писал(а): Свиную ж вроде замачивают, говяжью-то зачем.
говяжью тем более -
19.05.16 12:18 (ответ для: Tyapa)Tyapa писал(а): я о замачивании у молоке вообще ни разу не слышала :-
замачивание значительно упростит процесс нарезания печенки. Держать продукт в молоке необходимо не менее часа. От того какой возраст у животного и как долго хранилась да этого печенка зависит длительность замачивания. Молоко впитает горечь продукта, вредные вещества и кровяной привкус. Если вас беспокоит неприятный запах субпродукта, будьте уверены в том, что молоко впитает и его. -
19.05.16 11:48я никогда не замачиваю
-
19.05.16 11:38я о замачивании у молоке вообще ни разу не слышала :-)
-
19.05.16 11:29Потому что молоко впитывает в себя горечь от печени, все вредные вещества и вкус будет намного лучше. Я вымачиваю всегда в молоке или сливках.
-
19.05.16 11:12Свиную ж вроде замачивают, говяжью-то зачем.
-
19.05.16 10:56Это же не обязательная процедура для печени. Я тоже не всегда замачиваю в молоке , чаще так готовлю.
-
19.05.16 10:45Наверное потому что это мало кто делает
- как завоевать уважение начальника? как вы это делали? какие признаки указывают на то, что он реально уважает и ценит?»
- если номер в телефонной книге не записан, почему он высвечивается в телеграм?»
- всем привет. девочки посоветуйте, пожалуйста, стоит ли носить эти серьги? подарили мне их лет 10 назад»
- как избегать конфузов? не смог сказать имя девушки, отшутился, но переспать теперь вряд ли получится!»
- при ведение данных в корпоративную почту пишет: введено неправильное имя пользователя или пароль. как быть?»
- что вам неприятнее и больнее: узи или осмотр гинекологом? достаточно ли раз в год, как вы считаете?»
- диета при гипотериозе. что надо есть, чтобы похудеть?»
- как из таких долгих дней складывается такая короткая жизнь?!»
- зачем яро орать, какие блондинки тупые и фу-фу на них, а сам на них любуется!»
- расстались по его инициативе, через неделю звонит, я в игнор. может думал, что я не смогу без него?! наблюдал дома»
- можно ли установить консультант на домашний компьютер или он используется только для корпоративных нужд?»
- мой самый верный и преданный бобби, ему 4 года. смотримся вместе?»
- как побороть аэрофобию? столько красивых мест на планете, но из-за фобии уже никуда и не хочется!»
- мне лучше с длинными или короткими? все говорят - с длинными, а я считаю, что с короткими лучше!»
- у вас рябит в глазах когда вы смотрите на мелкие черно-белые полоски? видела такое постельное бельё. хочется отвернуться»
- каким гелем для душа пользуетесь? люблю какие-нибудь цитрусовые или травянистые, но надоели уже все.»
- зависит ли женская сексуальность от внешности, красоты лица, фигуры или главное - энергетика, обаяние?»
- а вы брезгливы к еде? обнаружили волос в еде и у меня пропал аппетит, а другие съели, несмотря на эти волосы!»
- какая может быть причина неприязни? говорит, что меня боится! отсел подальше на парах, закрывал дверь перед моим лицом!»
- что будет, если мужчины станут клянчить дорогие подарки у женщин?»
- хочу снять покрытие и пока не носить гель лак. посоветуйте фирмы лаков с красивыми натуральными оттенками.»
- не засмеет ли меня врач, если я ему скажу, что у меня болит голова, грудная клетка, желудок, челюсти, руки и мочевой»
- что за тип фигуры у этой женщины?»
- вам нравятся такие стулья? дома у вас такие стоят?»
- такое чувство, что не с мужчиной время провожу, а с мамой! вечная критика, и я должна прислушиваться, если люблю его.»
- мачо хочет брак! вы бы рискнули, ему 42, а вам 35? проблем с жильем нет. в браке будет глазки ему строить»
- как познакомиться если много работаю? днем в офисе, вечером удалённо. думала в обед ходить на свидания но никто не»
- как вы всю жизнь терпите это? в труселях сел на кожаное сиденье и понял как это неприятно!»
- считаете ли это фото красивым или нет?»
- у парня голос как у осла из шрека, хотя ему за 30! ну не может быть у такого брутального парня такой голосок!»
- по вашему, это очень грязная обувь? если сесть в такой в такси, выгонят?»
- связалась с нарциссом, покатал на эмоциональных качелях знатно и исчез. я опустошена. почта два месяца просто лежу»
- вы работаете во время своего отпуска? имею в виду добровольно, по своей инициативе.»
- у вас бывает такое, что человек относится к вам нормально, но вы не знаете о чем с ним общаться и предпочитаете молчать?»
- как относитесь к людям, которые живут своей профессией и при этом не создают семью? артисты, актеры, танцоры, писатели.»
- у меня есть дальняя родственница и я начала ее ревновать к мужу! садится рядом с ним, говорит какой он красавчик.»
- дайте советы по тому, как забыть мужчину и не думать о плохом!»
- считаете эту девушку красивой?»
- что за бред? раньше был интим с ним, пропал. но выложила новые фото и начал писать! встречу не предлагает.»
- как подтвердить свою запись? сегодня вышла путаница.»
- если сломали ноготь, ваша маникюрщица его переделывает платно или бесплатно?»
- на работу нормальную сложно устроиться живя в провинции! как выбраться из этого болота? поделитесь историями.»
- при знакомстве часто трачу время на недостойных кандидатов! послал во время ссоры, а я прощаю и привязываюсь к нему!»
- вы встречали мужчин, которые жалеют, что у них нет детей? я встречала, у одного сейчас ребенку год.»
- когда мужчина делал вам предложение, дарил помолвочное кольцо? какое? с каким камнем? какого дизайна? кидайте фотки!»
- чем занимаетесь? я чай с тортиком пью! на ночь вредно, но я поздно ложусь.»
- можно ли такому позавидовать? мужчина помог моей подруге купить квартиру за рубежом, но она купила студию в столице.»
- вы бы расстались? сказал, что ему было лень читать мои сообщения, а отвечать на звонки настроения не было.»
- кого кусали домашние питомцы, что вы делали? сегодня меня укусила моя овчарка! рана неглубокая, но палец отек.»
- ем кунжут каждый день для кальция, но он плохо усваивается. его надо тщательно жевать, надоело! стоит ли прекращать?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +650 |