что можно приготовить вкусно, быстро, недорого для большой семьи? Мой список такой:
Семья из 6 человек, мать домохозяйка, но очень уж трудно ей готовить каждый день на такую ораву, посоветуйте как выйти из такой ситуации? Какие блюда можно замораживать?
Мой список такой:
1. Пельмени
2. Блинчики с разными начинками
3. Голубцы
4. Котлеты
5. Голубцы
6. Овощные рагу: почикали кубиками картошку, кабачки, немного куриной грудинки, лук мелко, залили водой, пусть себе тушится под крышкой, в конце добавляем укроп и чеснок 2 головок. Объедение!
7. Рыба на гриле
8. Макароны по-флотски
9. Кусок мяса запечь целиком в рукаве
10. Кисель из ягод замороженных
11. Компоты из сухофруктов (но отмоченные в воде лучше не меньше чем на час и больше) как с чернослива
12. Отбивные
13. Фаршированный перец (разные начинки)
14. Заправку для борща в морозилку
15. Ленивые вареники
16. Творожники
17. Лазанья
18. Запеканки
19.Запеченные в духовке фрикадельки
20. Грибы жареные с луком - замораживаюнебольшими порциями, если вытушена вся вода, то на вкусе заморозка совсем не сказывается. Мне удобно, для экономии времени, потом их для салатов, жульенов, супов и соусов, в начинки использовать, к мясу, рису/пасте добавлять и просто так есть.
21. В миску,пригодную для духовки, кладёте слоями нарезанный картофель(посолить чуточку),фарш(можно заменить кобаской,сосисками и др. мясными ингридиентами),порезанный лучёк,опятькартофель,солите,добавляетеприправы.Заливаете сливками 10% и - в духовку.Обедвкуснячий гарантирован.
22.Квашенная капуста
23. Винегрет зимой идет, тоже дешево и сердито
24. В мешке для запекания: мясо/курицу, картошку, овощи, соль, приправы - и в духовку, и забыла на часик – полтора.
25.Обрусевший чахохбили“ так сказать, под нашу семью, которая острого не ест.
Куриные ножки (или другие части тела) в кастрюлю, между слоями ног - слои лука. Лука много, 1 кг мяса на 0,5-1 кг.лука. Пару ложек томатной пасты и водички для тушения, можно в воду или обмазать ножки: соль/перец/приправы/зелень по вкусу. За полчаса примерно готово
26. Мясо в маринаде смело стоит в холодильнике около недели.
Ведь срок продажи для свежего мяса - 5 дней в условиях холодильника.
27.Фаршированные кабачки
28. Кисель
29. Быстрая пицца. Поджарьте лук, чеснок и грибы, разрежьте вдоль французскую булку, выложите сверху картофельное пюре, полейте грибным соусом, посыпьте тертым сыром и разогрейте на гриле или в микроволновке.
30. Картофельные клинья. Вместо того, чтобы жарить или варить картофель, порежьте его на кусочки клиновидной формы, сварите до полуготовности в течение 7-10 минут, слейте воду, сбрызните оливковым маслом и запекайте в горячей духовке 20-30 минут. Это блюдо подойдет к рыбе, мясу и котлетам.
31. Филе рыбы натрите пряностями и солью, заверните в фольгу и запекайте 15-20 минут в горячей духовке
32. Беру фарш (примерно в упаковке 450-500г.) И кучу разных сезонных овощей (сегодня у меня были-морковь, лук, чеснок, зелень, паприка разноцветная, помидорки без кожи, сельдерей).Всё это я тушу-жарю на растительном масле со специями (перец, лаврушка, соль- всё доступное), за 10-12 минут до конца приготовления, кладу фарш, доготавливаю до конца, остужаю, и .. складывая по 4-5 пакетикам-, замораживаю!
33. Бульоны тоже можно готовить сразу много, а затем, остудив, заморозить
34. Овощные голубцы с начинкой из риса и пережаренной морковки с луком
Что кроме этого?
все темы | главная |
-
27.11.18 18:34Такие блюда все трудоёмкие, Я и для 3-их так стоять не буду. Только изредка, под настроение.
-
27.11.18 12:51Готовить на 6 человек это конечно ай-яй! Мне кажется с блинчиками, голубцами, фаршированным, мороки много! По мне лучше наварить казанчик плова или кастрюлю щей.
-
27.11.18 12:26Я смотрю у вас все рецепты для духовки в основном, а посмотрите для муьтиварки, меня моя редмонд сильно выручает, когда нужно много и вкусно приготовить. Например, плов, картошка тушеная (с мясом, с курицей, с печенью, бигос, фаршированные перцы, ежики и т.д.). Даже студень и заливное, шарлотка опять же.
-
31.10.18 19:29 (ответ для: Deva2)Deva2 писал(а): Какой же это пирог? Это обычный картофельный драник, только гигантский. Легче и удобней драники жарить небольшими величиной с ладонь.
Это тортилья походу)) испанцы такое делают,но они туда еще яйца бьют -
31.10.18 14:24 (ответ для: Dita78)
Какой же это пирог? Это обычный картофельный драник, только гигантский. Легче и удобней драники жарить небольшими величиной с ладонь.Dita78 писал(а): Жареный пирог из тертой картошки. Это нечто. Натираете сырую картошку, добавляете в нее немного сливочного масла, соли, перца, зелени и лука по вкусу. Утрамбовываете на ровную сковородку, слой не толще 2 см, и обжариваете с одной и с другой стороны. Это нечто. -
31.10.18 14:20Ужас какой . Это ж надо света белого не видеть, чтобы целыми днями резать-тереть-крутить- замораживать-размораживать все эти блинчики-перцы-пельмени.
Я предпочитаю бросить на сковороду без масла хороший кусок хорошей говяжьей вырезки или отбитой куриной грудки, и вперед со свежими огурцами да помидорами. Либо кусок свежей семги или форели слегка посолить, поперчить, подавить не это дело чеснок и в микроволновку на 3 минуты. И красиво, и вкусно, и полезно, и главное - быстро. -
27.01.18 22:51всегда читаю такие темы и думаю-люди,а каких размеров у вас морозильники???
это ж чтоб только всего засунуть в него надо морозильник размером с хороший шкаф
______________________________
Жизнь хороша,если пьёшь не спеша.. -
27.01.18 20:09нуничесе... вы даете...я бы озверела столько всего готовить...так вся жизнь у плиты и пройдет...
не, у меня все просто до предела - из супов борщ, щи, рассольник, уха - на 3 дня минимум, второе - на гарнир капуста тушеная (свежая или квашеная, спагетти, картошка, овощи из заморозки), + котлетки, рыба, гуляш, бефстроганов, тефтельки, курица...все рецепты быстрые и без заморочки...
компоьы-кисели не варю, чай попьют.
муж, когда захочется, сам варит компот, делает салаты из овощей, режет винегрет.
да, утром разные каши, сама их люблю, или яйца/творог в разных видах.
в основном все. и все довольны. -
26.01.18 20:22Ничего не люблю размороженное из холодильника. Шесть человек не орава - вполне можно вполне наготовить и на 2-3 дня, что хорошо хранится в холодильнике. Борщи, щи, например. Отбивные вкусны только со сковородки, творожники, запеканки, да и почти весь список, который Вы не потрудились написать.
-
25.01.18 16:18много всего можно готовить в духовке быстро и просто. я для себя открыла этот новый вид кулинарии с покупкой духовочки Индезит. мясо, овощи, рыба на гриле, всевозможные запеканки и заливные пироги. больше всего мне нравится то, что оно все само готовится, не требует участия хозяйки) можно пока другими делами заниматься)
-
16.06.16 00:331. Запеканки из фарша. Фарш+овощи на терке+яйцо. В духовку на час. Очень быстрая штука.
2. Ленивая ачма.
3.Блины жарю на двух сковородках. можно сделать торт с заварным кремом, или положить начинок и в морозку, на неделе можно не заморачиваться, всегда есть что съесть.
4.Макаронник. Макароны до полуготовности+кусочки колбасы,сосисок, мяса, овощи, сыр, кетчуп(который по-любому есть в каждом холодильнике-новый купили, а из этой пачки полложки никак не выдавите) и.т.д. Я называю такую запеканку “из того что было“
5. Для пирогов я тесто замораживаю, поэтому долго с ним возиться не надо
6. Тертый пирог с вареньем
8. Плов с курицей
9. Фаршированные макароны
10. Салаты типа “Столичный“, “Оливье“.(винегрет муж не ест)
11. Курицу всегда покупаю целиком. Разделываю на ноги, бедра, крылья и грудки, раскладываю по пакетикам. Хребет тоже в пакетик-из него варю вкусный наваристый бульон.
Примерно такой список -
13.06.16 11:57Омг, я уже не помню...когда последний раз готовила дома
- женщины друг друга чаще всего воспринимают как подруг или как конкуренток? ваши наблюдения.»
- поцеловал в губы и тут я его отталкиваю: зачем ты со мной общался? он ответил: потому что ты была такая!»
- это красивый цвет или мышиный?»
- такой штопор как вам?»
- вы бы взяли фамилию мужа рожков? нравится или нет?»
- в известной косметике содержится превышающий нормы бензол, отзывают свою продукцию.»
- кто принимал, как вам витамины? хорошие?»
- так может ты с той и останешься? и он сказал: может и останусь! мужчина пытается вызвать ревность и набить себе цену?»
- брови сами выщипываете или ходите к бровисту? я - когда как.»
- постоянно ссорюсь с мамой! она говорит очень резкие вещи. каждый раз после разговора с ней чувствую себя ничтожеством»
- думаю, поболтать с организаторами вечеринки, что у нас есть кафе, и потом обсудить это с шефом. ему интересен такой»
- как не убегай, если суждено утонуть - утонешь! вы верите в судьбу?»
- наконец дошла до нормального психиатра. были подозрения на биполярное расстройство, и психиатр назначил лекарство»
- что бы вы выбрали: жить одной, но обеспеченно, или иметь мужа, детей, свекровь, но не очень богато?»
- как вам очки? мне сказали ужасные и я пока не разу не надела.»
- у кого дома есть кофемашина? как делаете вкусный капучино? сколько воды должно быть, сколько молока и кофе класть?»
- бывший мой номер не удалил, выставляет статусы и мне их видно! зачем он это делает?»
- кто переезжал за границу, с чего вы начинали? как вы искали работу и кем?»
- очень скучно! что делать? хочется каких-то тусовок, мероприятий, движухи, а не день сурка!»
- стоячая ли грудь? фото в лёгком лифаке.»
- нашла прекрасные тапки! теперь топот кота будет тише!»
- ваш муж целует вас перед уходом на работу? а ребенка? мой поцелует перед уходом, но спокойной ночи не всегда говорит.»
- на мой день рождения он признался что влюбился в какую-то бабу. я устала прощать и не смогу это стерпеть»
- как реагируете на то, что вашу точку зрения всегда сравнивают с чьей-то другой? вас это раздражает?»
- у вас есть какие-нибудь серьёзные задачи в этом году? я пока 2 цели поставила: получить диплом; заняться зубами.»
- мой парень ревнует что у меня стоят такие фотo! а я считаю что нет ничего в них пошлого!»
- знакомая не передала подарок на 8 марта! и даже спасибо не написала за мои подарки! почему такое могло произойти?»
- как записаться к новому тренеру? смущает, что мой тренер может увидеть, что я пошла к другой»
- пользуетесь ли какими-нибудь приборами для массажа лица? нравится?»
- по ногам похоже, что человек когда-то занимался спортом?»
- в чем подвох? хорошее образование, работа, своя недвижимость, симпатичный, но одинок!»
- какие планы на эти длинные выходные? у меня туса будет, прогуляюсь, встречусь с родственниками, а вы?»
- язык тела. о чем говорит эта поза? играет или утомилась?»
- стоит ли идти на бесплатный маникюр? пришла рассылка, что можно прийти и это будет бесплатно для меня. в чем подвох?»
- мужчина избегает общения с молодыми женщинами! общается только либо с мужчинами, либо с женщинами намного старше его!»
- как быстро снизить давление? утром выпила стакан кофе и чувствую тяжесть в голове. измерила давление, а оно 145 на»
- почему, когда влюблена в человека, не отворачивают от него ковыряния в носу, чавканье, сморкание? хоть это всё видишь.»
- заходит дамочка в норковой шубке. она мне: ну-ка встала и уступила мне место! вы что ко мне прикопались?!»
- достойные мужчины все заняты? или есть много свободных и классных среди знакомых? сколько им лет?»
- у вас хорошая память? я в последнее время всё на карандаш беру, что мне надо сделать, купить.»
- везде мусолят тему интимных отношений! якобы они обязательно должны быть! поцелуй бывает красивым, но это максимум»
- зажимаюсь при общении с людьми! не могу смотреть в глаза, чувствую себя какой-то противной и неприятной.»
- всегда чувствуете, как к вам относится человек? ошибались ли? я реально знаю, что я нравлюсь шефу и он хотел бы меня»
- хожу уже год с наростом на десне, очень боюсь удалять, но последнюю неделю воняет изо рта гнилью. это все серьезно?»
- может девушка с низкой самооценкой найти хорошего мужчину и стать счастливой? или обязательно повышать самооценку?»
- нормально ли с такими носить юбку ?»
- появился гастрит, его мне лечили противорвотными и на этом фоне, под конец их приёма, вылезла зараза с гормонами!»
- отстань от меня, достала! и закинула меня в чс. я предложила, чтобы ее муж устроился на завод, и она перестала звонить.»
- мне 32. все думают, что я лёгкого поведения! я всегда привлекала мужчин, но все заканчивается из-за их неадекватности.»
- кто следит за весом или худеет, в какое время вы ужинаете? какой вес порции? какие у вас варианты ужина?»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +820 |