посоветуйте Рецепт обычного печенья в обычной среднестатистической квартирной духовке.
посоветуйте рецепт обычного печенья в обычной среднестатистической квартирной духовке.
по скольким рецептам не готовила, не получается как на фото и все. все пропорции рецепта соблюдаю идеально, но на выходе печенье и выглядит неаппетитно, и как-то не слишком вкусно. какие рецепты вами многократно проверены?
автор: Зоуи, 05.02.17 13:46
просмотры: +2590, комментарии: +5
все темы | главная |
-
09.02.17 18:17я чаще всего делаю из обычного песочного теста (пачка масла/маргарина + 2 яйца + сахар + соль + сода + мука), а в тесто добавляю цедру лимона, апельсина или мандарина (измельченную), а сок цитрусовых смешиваю с сахарной пудрой и потом остывшее печенье этой глазурью покрываю - получается вкусно, хотя тоже не всегда красиво - иногда тороплюсь, и корявое печенье выходит, но меня это не смущает
-
05.02.17 22:42Печенье “Вкус маминого детства“
Продукты
Мука - 3 стакана
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 250 г
Сахар - 1-1,5 стакана
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
1. Яйца с сахаром растереть добела. Добавить размягченное масло. (Я замешиваю тесто в комбайне.)
2. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить к яйцам и маслу. Перемешать все.
3. Потом присыпать мукой стол, выложить на него тесто и вымесить до состояния упругости и гладкости. Убрать тесто на 30 мин. в холодильник!
4. Вынуть тесто из холодильника, присыпать немного мукой стол и раскатать тесто! Не очень тонко, а то печеньки будут суховаты. Вырезать печенье различными формами и выложить на противень, смазанный маслом.
5. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать печенье 15-20 минут, до готовности. -
05.02.17 17:08всегда получаются, пробуйте:
Венское печенье с вареньем:
200 гр несолёного сливочного масла комнатной температуры,
3/4 чашки сахарной пудры (чашка=240 мл),
4 желтка,
3 ч.л. ванильной эссенции,
2 чашки муки,
450 мл клубничного джема (или любого другого)
Приготовление:
1. Взбиваем масло и сахарную пудру до кремообразного состояния.
2. Добавляем желтки и ванильную эссенцию.
3. Хорошо перемешиваем до однородности.
4. Постепенно добавляем муку.
5. Вымешиваем тесто. Оно должно получится достаточно эластичное и не должно липнуть к рукам, так что муки может взять больше или меньше, поэтому добавляем ее постепенно, примерно по 2 ст.л. Выкатываем 2 шара, один шарик должен быть чуть больше другого. Убираем шарик, который поменьше, в холодильник, завернув его в пищевую плёнку.
6. Нагреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень пекарской бумагой. Ровно распределяем тесто по площади противня, делая небольшие бортики.
7. Распределяем джем по тесту.
8. На крупной тёрке натираем сверху оставшееся тесто. Убираем в разогретую духовку примерно на 20-25 минут, пока пирог слегка не подрумянится.
-----
Овсяно-кокосовое печение
Продукты:
1,5 стакан пшеничной муки
1 стакан сахара
1,5 стакан овсянных хлопьев
120 г сливочного масла
1,5 стакан кокосовой стружки
2 ст. л. кипятка
1 ст. л. мёда
1 ч. л. соды
Растопить сливочное масло, мед, добавить соду, погашенную в кипятке.
Все сухие ингредиенты смешать и влить масло.
Смешать до однородной массы, слепить шарики, приплюснуть и выложить на противень.
Тесто будет немного крошиться, не пугайтесь!
На противень выложить на приличном расстоянии, они расплывутся больше чем в 2 раза.
Выпекать овсяно-кокосовое печенье до золотистого цвета при 180С, приблизительно 15-20 минут. Когда будете их вытаскивать они будут мягкими, лишняя мягкость уйдет с остыванием.
-----
а вот без выпечки:
шоколад горький 300 г
шоколадные шарики из готовых быстрых завтраков 100 г
несоленое сливочное масло 250 г
мед 2 ст. л.
печенье (типа “юбилейное“) 200 г
изюм без косточек 100 г
орехи любые 100-200 г
В ковше смешать мед, масло и шоколад и растопить на среднем огне.
Получается жидкая теплая масса.
Наломать в нее печенье (не мелко и не крупно, пусть будут кусочки разного размера), также вводим изюм.
Добавить шарики (я добавила на глаз, все зависит от консистенции. В итоге при перемешивании должна получится густая плотная масса, чтобы все шарики и печенье были покрыты шоколадом. Не жидко должно быть!
Противень застелить бумагой для выпечки, сперва ее при это намочить и помять руками, она станет более податливая), застелить противень и выложить в нее массу, разровнять. Сложить в пакет орехи и прокатиться скалкой пару раз - посыпать нашу плитку печенья. Убрать в морозилку.
Достать, нарезать или наломать. -
05.02.17 14:56состав: 1 стол.ложка дрожжей, 3-4 стол.ложки воды, 1 пачка маргарина, мука, сахарный песок, соль по вкусу.
Смешать муку с маргарином,водой, дрожжами,солью. Замесить не очень крутое тесто. Из теста сделать жгуты толщиной с мизинец и порезать их на кусочки, длинной 8-10см. Обвалять в сахарном песке и выпекать в духовке до золотистого цвета. Можно из теста делать шарики обваляв в сахарном песке.
Я сама не пробовала их печь. Моя сестра пекла и очень даже вкусненькие вышли. -
05.02.17 14:03Посмотрите рецепт в инете печеньки пуговки. Особенно если детки есть. Прикольно и красиво и вусно. Или обычные ушки с покупного слоеного теста, тоже
- ему нужно так мало интима? видимся раз в неделю по выходным и при этом даже близости нет! не говорит, что соскучился.»
- сделала тест, появилась бледненькая вторая полоска. с утра делала ещё тест - отрицательный. обнаружила коричневую мазню»
- у кого нет подруг, как проводите время в выходные дни? с ребёнком все время? как компенсируете общение?»
- на ваш взгляд, у кого фигура в таком платье выглядит лучше? почему?»
- вряд ли беременность? тест бы уже показал? сегодня 24 день цикла, тянет низ живота. цикл 30 дней, но нерегулярный.»
- есть у вашего начальства такие привычки и черты характера, которые вас раздражают? какие?»
- вы себя считаете ленивым человеком? такие есть в вашем окружении? кто это и в чем проявляется их лень?»
- думала что выйду за него замуж, но увидела у него номер гулящей женщины! говорит, что не изменял, но фотку нашу скрыл»
- здесь есть девушки, которым больше нравится жить с мужчиной без штампа? почему пришли к такому мнению?»
- у нас с женихом почти одинаковые джоггеры! какие на мне выглядят лучше? вторые тоже прикарманила.»
- пишите свою дату рождения и год и я вам составлю матрицу судьбы. бесплатно. просто интересно»
- надо к завтрашнему дню придумать библиотечную игру для детей, но в голову ничего не приходит!»
- мне эти фото очень нравятся. можно их выложить в соцсеть? если нет - то почему? толстая или неприличная?»
- сколько детей вы хотите? сколько у вас сейчас?»
- не получилось оформить заказ в интернет-магази забила. и тут пришло сообщение от хозяйки, что она поможет!»
- говорите ли вы водителям, если что-то пролили в машине? у вас нет с собой салфеток, чтобы вытереть. или молча выходите?»
- у мамы странная привычка! сама выбирает, что ей привезти, и потом критикует покупки! как поступить?»
- можно ли устроиться на хорошую работу без связей? кто чаще получает повышение? кого чаще берут на хорошие места?»
- мама против моих отношений! устраивает скандалы, что он плохой и лучше жить одной, а сама больше 40 лет замужем!»
- за мной ухаживал мужчина, 44 года. был женат 4 раза! на днях случился интим, но интимом это назвать нельзя. дело во»
- когда уходила в декрет коллеги спросили: ты на работу вернёшься или за девочкой пойдешь? к чему они об этом спросили?»
- что за прибор, техника? подскажите, если сами поняли.»
- как вежливо отказать соседу работать няней? просит помогать с сыном, укладывать спать, пока он на работе»
- кто уже давно вместе, как вносите разнообразие в постельные дела? вроде всё уже перепробовали, хочется новенького.»
- как реагируете, если говорят, что вы толстая? обижаетесь или нет?»
- как вам такие джинсы?»
- у вас были выделения как вода? никаких симптомов, запахов, зуда нет. подруга говорит, что может быть овуляция.»
- давали ли вам повышение на работе? проходите курсы повышения квалификации или не считаете нужным?»
- девушки без любимого и детей, вы ощущаете себя счастливой? не хочется объятий, теплоты?»
- скоро начнется моя защита диплома и внутри меня сидит паника. бывает ли вообще такое, что люди не защищались?»
- спросила: вы у нас еще работаете? я вас давно не вижу! она возмутилась: у вас? я у нас работаю! что я не так спросила?!»
- как вам костюмчик? когда наклонюсь - всё будет видно, но шефа заведёт.»
- сколько у вас было парней перед тем, как вы вышли замуж? сколько вам было лет? удачно ли?»
- у вас мобильник всегда при себе? руководство заставляет брать даже в уборную и отвечать, если застал звонок прям на»
- идете с человеком, а он тем временем слушает музыку в наушниках, вы посчитаете это неуважением к себе?»
- в такси садитесь на переднее или на заднее сидение? где вам комфортнее?»
- я съела много пирожных и шоколада на фоне стресса! переживаю очень. я сильно могу поправиться? впервые такой срыв.»
- впала в сильную депрессию три года назад, не могу похудеть, не могу следить за собой! как выйти из этого состояния?»
- преследуют меня люди, которые меня обидели сильно. что делать? как уберечься от них?»
- нужен модный приговор! нормально так носить берет? еще планировала с косухой.»
- а вы оставляете детей подругам или соглашаетесь сидеть с их детьми?»
- вам нравится этот певец? для вас красивый мужчина?»
- ловите новую порцию моих форточек! какое больше нравится?»
- как определить цвет кулона на фото? не могу подобрать точное название цвета!»
- кто пробовал этот парфюм? говорят, что пахнет розовым шампанским. вам нравится?»
- темные брови, кажется густые. если постричь ножницами, это поможет немного убрать густоту?»
- хочу спать на спине, но никак не получается. не могу уснуть, очень неудобно! как вы приучили себя спать на спине?»
- удалять или нет желчный пузырь? какие последствия? у свекрови обнаружились камни в желчном.»
- вы когда-нибудь воровали?»
- мужской приём горячо-холодно, как влюбить в себя девушку. сначала с вами хорошо общаются, а потом резко отдаляются»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +730 |