Как готовить воздушный омлет? Жарю на подсолнечном масле на среднем и медленном огне под крышкой.
А то у меня всегда получается не то что не воздушный, а какой-то даже крепкий, пл-крайне мере не рвется и почти не сгинается, когда я его переворачиваю, или беру вилкой.
Жарю на подсолнечном масле на среднем и медленном огне под крышкой, ещё добавляю немного муки в смесь. Как думаете, дело в муке? Ел в кафе, там получается тонкий и беленький омлет, очень мягкий и воздужный, без следов зажарки. Может кто умеет готовить его также, поделитесь секретом!
автор: Молаг Бал, 28.02.17 04:13
просмотры: +5785, комментарии: +49
все темы | главная |
-
31.03.17 09:28 (ответ для: Фю)Да, ну 20 минут, если массы немного...
-
31.03.17 09:15 (ответ для: Морячка-Рыбачка)Морячка-Рыбачка писал(а): Приспособилась недавно делать омлет в пакете - получается пышно, без корочки, вполне диетично пакет использовать без дырочек! яйца 2 штуки молоко 120 мл сольсода щепотка. Приготовление: Яйца взбейте с сольюсодой и молоком. Яичную массу вылейте в пакет. Варите омлет в кипящей воде 30 минут Можно добавить в массу зелень, колбасу, что угодно!
30 минут????? Полчаса - омлет??? Или это опечатка? -
28.03.17 06:25Я делаю на сливочном масле, так вкуснее, и - никакой муки!
Рецепт очень простой 2-3 яйца, соль, молоко (примерно 0,5 ст). Все смешать (взбивать только не надо, достаточно хорошо перемешать), вылить на сковородку с растопленным сливочным маслом и жарить под крышкой на маленьком (важно!) огне. Получается классический омлет, нежный и воздушный. Так еще моя бабушка делала )
Кстати, если делать на деревенском молоке - это вообще песня.
Я еще помидоры (обжариваю помидоры слегка на сливочном масле, потом выливаю омлет) и сыр добавляю - по мне, это идеальный завтрак. -
26.03.17 17:12Чтобы получился воздушный омлет делайте в мультиварке, и яиц должно быть много, с двумя ничего не выйдет.
-
22.03.17 08:31Приспособилась недавно делать омлет в пакете - получается пышно, без корочки, вполне диетично пакет использовать без дырочек!
яйца — 2 штуки;
молоко — 120 мл;
соль+сода — щепотка.
Приготовление:
Яйца взбейте с солью+содой и молоком.
Яичную массу вылейте в пакет.
Варите омлет в кипящей воде 30 минут
Можно добавить в массу зелень, колбасу, что угодно! -
18.03.17 14:49Мы делаем в духовке, на сковороде не нравится вкус
-
15.03.17 11:04Ìóêó óáåðè.
Âçáèâà é ÿéêè Г± ìîëîêîì ГЁ Гà ìåäëåГГîì îãГГҐ ГГ Г Гòèïðèãà ðГîé ñêîâîðîäå. -
15.03.17 09:32Муку убери.
Взбивай яйки с молоком и на медленном огне на антипригарной сковороде. -
15.03.17 03:49Вероятно, из-за муки. В омлет муку не кладу, а просто добавляю чуть-чуть молока. Жёстким не бывает. А с мукой хочется попробовать сделать сладкое суфле. Один такой эксперимент провела - получилось вкусно, но бесформенно: вначале края тонкими слоями полезли вверх вдоль стенок посудины, потом вспузырилась середина, а после выключения духовки всё это опало. В следующий раз попытаюсь сделать это не в духовке, а в кастрюле, как обычный омлет.
Если хотите с мукой, возможно, потребуется больше молока. -
13.03.17 00:05 (ответ для: Молаг Бал)Вы на холодную тарелку кладёте омлет ?
-
13.03.17 00:02 (ответ для: Молаг Бал)Молаг Бал писал(а): Следите за языком, до моего божественного омлета вам как до юпитера до земли пешком, без скафандра и с метеоритом в заднем проходе. Прозрачно объяснил?
божественного??? Так тебя же от него чуть не стошнило -
12.03.17 22:54 (ответ для: brunetkaa44)Следите за языком, до моего божественного омлета вам как до юпитера до земли пешком, без скафандра и с метеоритом в заднем проходе. Прозрачно объяснил?
- я занята нашими разборками и замужество кажется далекой перспективой! я боюсь, так как он применил ко мне силу.»
- нормальный подарок? встречаемся с мч меньше месяца и я подарила ему 3000!»
- у одной задница и ноги как кисель, а у другой - очень упругие! в чем разгадка? по комплекции приблизительно одинаковые.»
- коллегу развели на 4 миллиона! мошенники что-то навешали ей и она набрала кредитов! умная женщина, финансист.»
- почему мужчины активно ставят лайки, комментируют, а женщины - нет? просто просматривают и никогда не оценивают!»
- ухажёр который слился на 2 месяца, вдруг написал что соскучился! что бы вы ответили?»
- вы засыпаете на наращивании ресниц? просто кринж: лежу на спине и начинаю всхрапыпать, и сама себя слышу!»
- вы можете про себя сказать? я очень хороший и порядочный человек! мир и люди вокруг выигрывают от моего присутствия!»
- парень предлагает приехать, но жить буду у родственников. муж сестры караулит мой приход домой, я должна вернуться»
- какой нравится больше?»
- вы всегда ходите в отпуск только спустя полгода работы на новом месте? или отпускают раньше по вашему желанию?»
- что сложнее: работать на ответственной и тяжелой работе или растить ребенка?»
- как вам костюмчик? по-моему, бомба!»
- как простому человеку начать красиво говорить? убедительно что ли.»
- стоит ли дарить подарок директору женщине на 8 марта? конфеты и шоколад - банально, денег осталось немного.»
- пониженный ттг и повышенный тз и т4 - гипотериоз?»
- дней 5 назад опять меня что-то понесло. постоянно тревога, внутреннее напряжение, ощущение беды, подозрительност»
- если бы вы покупали квартиру под сдачу, то купили бы однушку в кирпичной хрущевке за 6 миллионов или в новостройке»
- как дать понять, что это не оригинал? хочу продать сумку, но она не оригинал»
- почему мужчинам не нужны дети? мужчина часто сливается, узнав о беременности. женщины пытается женить на себе, забеременев.»
- в этой картине правда непонятно, что ваза и должна быть неровной?»
- вы бы стали встречаться с таким? мужчина внешне просто красавчик-высок здоровый, спортивный»
- мы сошлись с ней на внутреннем вайве! вы разговариваете на таком языке?»
- кто считает ккал? как вы рассчитали какого количества придерживаться ? сколько ккл употребляете в день, какова ваша»
- отказывались от кофейных напитков? какие были изменения? от этого и лишний вес, молочка провоцирует воспаление»
- вы бы оголились, если бы было +12, а вечером + 2? легко бы оделись? пошли бы на улицу без куртки?»
- что помогает вам быстро убрать кашель? горло прям дерет, голова с самого утра как чугун. шеф разрешил из дома работать.»
- куда хотели бы переехать или нравится у себя?»
- только меня бесит выражение: привет, красавица? вроде не обзывательство, но в 90-х кричали из машин: эй, красотка!»
- арендатор не присылает платеж, а сегодня крайний срок заплатить за аренду! напомнила о платеже, но он молчит!»
- к чему снится ручей и огромный паук?»
- девушки вас не учили вежливости и этикету? пишешь в личку, а вы молчите! 20 написал, ответили только 3.»
- чем лечить ожог 3 степени? масло брызнуло на руку и обнаружила пузырь. самостоятельно обработать или сходить к врачу?»
- мой парень ревнует что у меня стоят такие фотo! а я считаю что нет ничего в них пошлого!»
- может девушка с низкой самооценкой найти хорошего мужчину и стать счастливой? или обязательно повышать самооценку?»
- мне 27 лет. пошла к врачу и бац: а у вас подозрение на глаукому! меня бросает в жар, трясёт, страшно. дома двое малышей»
- какое количество людей все ещё считает, что депрессия, биполярное расстройство - это все от лени и отсутствия силы»
- перспективы ноль! он с другого города. зачем это мужику? общаемся каждый день по смс.»
- купила телефон, не нравится фронтальная камера. жутко не нравлюсь себе на фото. что делать? рассрочка оформлена.»
- как думаете, на фотке уже бидоны?»
- у кого жизнь после развода стала только лучше? пожалели потом или нет?»
- от мч ничего серьёзного не надо, но не хочется быть доступной! зовёт в город в который приедет, а меня это не радует»
- почему девушки так помешаны на этом? а еще говорят, что мужики такие?»
- зажимаюсь при общении с людьми! не могу смотреть в глаза, чувствую себя какой-то противной и неприятной.»
- кто сокращал или полностью отказался от сладостей и выпечки? что оставили и в каком количестве? чем заменили?»
- если за девушкой не ухаживать, не бегать, она легко досталась, то мч не будет серьёзно относится! это лёгкий вариант»
- какое впечатление производит эта девушка? на ваш взгляд она эффектная?»
- может ли мужчина быть злым и агрессивным без интима?»
- у вас есть знакомые парни, которые встречаются с очень богатыми женщинами? неужели и правда им дарят кайены?»
- как вам?»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +770 |