Торт наполеон. Кто-нибудь знает вкуснейший рецепт? как правильно приготовить?
Кто-нибудь знает вкуснейший рецепт ?))))
и как правильно приготовить?
автор: Alen4ik2701, 24.03.17 09:17
просмотры: +2267, комментарии: +10
все темы | главная |
-
25.03.17 18:03ммм...обожаю этот тортик,но боюсь даже рецепты читать, чувствую там работы на день наверно.я его покупаю
-
24.03.17 15:00если замарачиватся не хочется можете взять не дрожжевое слоенное магазинное тесто.
Тесто 1:
200 г маргарина (лучше сливочного)
2/3 стакана муки
Тесто 2:
1 яйцо
вода холодная
2 стакана муки
1/4 ч.л. сока лимона
щепотка соли
Для заварного крема: на 10 щедро смазанных коржа
2 л молока
6 желтков
8-9 ст. л. с горкой муки
3 пакетика ванильного сахара
2 стакана сахара
300-400 г масло
сварить заварной крем:
Сахар смешать с желтками и растереть, добавить муку, смешать. Добавить немного молока до состояния густой сметаны.
Добавить оставшееся молоко, хорошо размешать и поставить на средний огонь, постоянно помешиваем, с нагреванием молока уменьшаем мощность огня. Доводим на самом маленьком огне.
Когда крем хорошо загустел добавляем ваниль и масло.
По пропорции заварной крем получается нежным и почти не сладким. Если любите слаще - добавьте еще несколько ложек сахара.
Остывший до комнатной температуры заварной крем растереть с размягченным сливочным маслом.
(Чтобы заварной крем быстрее остыл, кастрюльку с заварным кремом нужно поставить в миску с холодной водой.
Крем интенсивно размешивать, пока не остынет до нужной температуры.
Воду в миске можно несколько раз поменять на более холодную.
Главное, чтобы вода не попала в крем.)
Что бы не образовалась на поверхности крема пленка - возьмите пищевую пленку и уложите ее на поверхность крема - так и пленка не образуется и конденсат с крышки не накапает.
1. Маргарин порубить с мукой в крошку, сформировать шар (тесто 1).
В миску насыпаем муку для теста 2, солим, добавляем лимонный сок.
В стакан разбиваем яйцо, доливаем воды до 2/3 стакана, слегка смешиваем и выливаем в миску с мукой.
Замесить тесто сначала вилкой затем руками.
2. Раскатываем тесто 2, на него кладем шар из теста 1.
3. Заворачиваем «конвертом». Убираем тесто в холодильник на 30 минут.
Через 30 минут достаем тесто и раскатываем его прямоугольником.
Снова делаем «конверт» и отправляем в холодильник.
Эту же процедуру повторяем 5 раз. ТЕСТО ГОТОВО!
Разделить тесто на 12 частей. Вырезать пергамент по форме сковороды или противня, я катаю сразу на бумагу.
Наколоть вилкой и выпекать до золотистого цвета.
Перемазать коржи остывшим кремом, сверху присыпать обломками и одним самым неудавшимся измельченным коржом. -
24.03.17 13:43Мне лень готовить Напалеон, легче пойти в Волконский или Азбуку и купить его там.
-
24.03.17 12:59по рецепту сталика готовлю делю на 4 правда все продукты,иначе торт там на хорошую свадьбу у него.
-
24.03.17 10:28я делала из готового слоеного теста
от покупного не отличишь
только в лучшую сторону
и туда заварной крем
еще много орехов насыпала
и один нижнии корж из безе сделала но без крема вообще и перед подачей а то он растает -
24.03.17 10:01Я в классический Наполеон добавляла лимонную цедру. Получался очень нежный и ароматный тортик.
-
24.03.17 09:41Мне вот интересно, а кто как готовит его? Коржи именно какие ? А тому меня знакомая одна делает какие то мягка коржи и утверждает что это наполеон , а по моему мнение Наполеон должен быть с коржами из слоёного теста...
-
24.03.17 09:41Я готовлю классику (тесто на масле, много тонких коржей, крем из сгущёнки с маслом), но делаю этот торт крайне редко, даже не каждый год. Ибо процесс приготовления очень трудоёмкий, да и торт слишком жирный..
-
24.03.17 09:40Главное,оочень много крема иначе получится полусухой
-
24.03.17 09:31я делала несколько наполеонов (разных) по рецептам на ютубе “Готовим с Ириной Хлебниковой“ вкусно получалось и у нее очень все подробно, получалось с первого раза
- а вы пишете комментарии на ютубе, в тик-токе?»
- хочу работать фитнес-тренером хожу на тренировки несколько раз в неделю. достаточно ли окончить курсы, чтобы работать?»
- обязательно ли удалять зубы мудрости перед установкой брекетов? сколько носили? за снятие брекетов тоже отдают крупную»
- делаем ставки, господа и дамы! будут меня резать в третий раз или обойдется? врачу опять не понравился снимок.»
- страх, что вернётся косоглазие! с момента операции прошло 10 лет. чувствую как глаз забегает, но надевала очки и проходило»
- пропал интерес к еде от антидепрессанта имею ментальные проблемы. страсть к еде всегда была огромной и поглощающей.»
- а у вас пропадают люди? у нас пропали минимум 2 женщины! для нашего города это много»
- как вам эта куртка? как фасон и расцветка?»
- хочу отметить день рождения в баре-ресторане. ни разу не отмечала так. вы за месяц бронировали столик и блюда? какие?»
- как часто вы видите на улицах вашего города девушек в юбках и платьях? я редко очень, даже летом. а вы?»
- почему мужчина не хочет жениться? борщей не требует, во всем помогает, в рестики водит, не жадный. живём вместе 3 года.»
- хочу спать на спине, но никак не получается. не могу уснуть, очень неудобно! как вы приучили себя спать на спине?»
- короткое платье как обычно забраковали! надеюсь платье - пиджак оценят.»
- моя мама уже неделю болеет. в аптеку идти не может из-за сильной слабости, а я не могу приехать из-за работы!»
- ее муж стал очень громко и страшно орать, при этом ее и ребенка не слышно! не видно, что ее бьют. может эмоции у него?»
- грудь зачётная или кринж? хотите себе такую же?»
- эталон женской красоты! думаю, что многие согласятся со мной. она очень похожа на меня! хотели бы её внешность?»
- у кого лезли волосы от стресса? что с этим можно сделать? восприняла слишком близко одну ситуацию. линяю наравне с»
- мне 27 лет. не могу построить нормальные отношения. родители тюкают, что нужны внуки, но при этом критикуют моих парней»
- в 19.00 уже сонливость, гормоны в норме. поставили остеохондроз и атеросклероз. от этого могут быть такие симптомы?»
- если мужчина в долгих отношениях лайкает такое, значит, ему не хватает такой девушки? его пассия совсем не похожа на»
- если сходить в солярий 1-2 раза, вреда коже не будет? у меня много родинок на теле. это противопоказани для солярия?»
- стоит увольняться из-за плохих отношений с коллегой? я её не перевариваю! цепляет, спорит, работа с ней как на иголках!»
- мне будет очень сложно в офисе? переживаю, что не смогу влиться в коллектив и будут обсуждать за спиной.»
- мой самый верный и преданный бобби, ему 4 года. смотримся вместе?»
- жуткие носогубки в 40 лет! что делать?»
- летом я влюбилась в парня и у меня сразу екнуло внутри, вштырило сильно. не могу его выкинуть из головы - понравился.»
- какие черты лица нравятся у мужчин и женщин? опишите черты лица человека, которого считаете красивым!»
- сколько раз в день заряжаете смартфон?»
- что можно подарить спортивному тренеру мужчине?»
- расстались по его инициативе, через неделю звонит, я в игнор. может думал, что я не смогу без него?! наблюдал дома»
- неприятные коллеги на работе! как вы с такими общаетесь?»
- каждый день получаю тычки за соринку от коллеги! она тоже моет полы, но территория меньше. какое ей дело?!»
- кто ставил имплант себе, довольны результатом? приживётся ли он, будет ли болеть после установки? сколько по цене»
- как вам? хорошие фото?»
- у вашей киски головной переполох! работаем и продуваемся всеми ветрами. обещают +23!»
- как думаете, какой вес и рост? как в целом фигура?»
- идете с человеком, а он тем временем слушает музыку в наушниках, вы посчитаете это неуважением к себе?»
- кошка толстеет от корма для стерилизованных если он лежит в миске целый день. чем кормить? голодание для них вредно»
- хочешь чтобы он относился к тебе серьёзно - не спи с ним, выжидай! сначала влюби его в себя, общаясь с ним, не занимаясь»
- может ли у девушки не быть потребности в отношениях? все равно, встретит она своего человека или нет. вы знаете таких?»
- зашла в магазин штофмаркет. расплачивалась, и продавец спросил похмеляюсь ли я. я офигела от наглости! что бы ответили?»
- как из таких долгих дней складывается такая короткая жизнь?!»
- какие процедуры можно сделать на пористые волосы, которые вьются?»
- кто такие энергетические вампиры? были ли у вас такие мужчины?»
- боня до и после. как считаете, стало лучше?»
- мне 24 уже, выгляжу на 28! хожу в джинсах, кроссовках. смотрится ли это уместно или на классику переходить?»
- аренда машин на 3 минуты. кому нужны машины с такой арендой? чтобы сделать фотографии?»
- вы встречали мужчин, которые жалеют, что у них нет детей? я встречала, у одного сейчас ребенку год.»
- переписка с шефом на днях. он в шутку назвал меня профи. приятно!»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +700 |