Минтай. подскажите рецепт какой-то. что-то невкусно у меня получается.
Вы как готовите
автор: Анечка ромашка, 26.05.17 09:21
просмотры: +5748, комментарии: +34
все темы | главная |
-
26.07.17 02:16минтай так себе рыба. за эту цену что-то поинтереснее можно купить. может он и полезен, да уж на вкус совсем никакой. под маринадом чтоли сделайте - должно его как-то пробрать)))
-
25.07.17 20:51 (ответ для: Bow-Wow)
не знаю, кошка елаWannabee писал(а): может был протухший?
______________________________
Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек -
25.07.17 20:38 (ответ для: Крыска-Лариска)Крыска-Лариска писал(а): Я про минтай помню только то, что его в моем глубоком детстве мама кошке варила, и вонял он при этом дичайше на всю квартиру
может был протухший? -
18.06.17 16:21 (ответ для: Елизавета Батори)
да много что помню. Вот только даже самые аппетитные запахи там, где живешь, считаю неуместными. Дом это дом а едальня это едальня. Просто во времена моего детства жили так, что разделить было нереально. В одной квартире приходилось и пироги печь, и рыбу кошкам варить, и спать, и отдыхать.Елизавета Батори писал(а): Вот с тех нежных лет - Вы и не готовите дома. Не нравится запах еды в квартире. А что ещё можете вспомнить с тех лет, может тогда всё встанет на свои места?
______________________________
Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек -
18.06.17 16:15 (ответ для: Крыска-Лариска)Вот с тех нежных лет - Вы и не готовите дома. “Не нравится запах еды в квартире“. А что ещё можете вспомнить с тех лет, может тогда всё встанет на свои места?
-
18.06.17 07:20 (ответ для: Мммм,,, ВИОЛЕТТА)Тут все олигарши.правда не знают они олигарши насколько полезней минтай чем семга
-
16.06.17 22:51 (ответ для: Lorelei*)Lorelei* писал(а): читаешь рецепты и думаешь, а где же вкус рыбы.. хороший, вкусный продукт не надо так обрабатывать, хороший, вкусный продукт сам по себе вкусный. минтай- котам, а себе купите качественное, свежее.. пусть мало- но вкусно, чем много дешевизны залитой всякими соусами и пережарками
Почему минтай котам? Я обожаю минтай. -
16.06.17 22:05читаешь рецепты и думаешь, а где же вкус рыбы.. хороший, вкусный продукт не надо так “обрабатывать“, хороший, вкусный продукт сам по себе вкусный. минтай- котам, а себе купите качественное, свежее.. пусть мало- но вкусно, чем много дешевизны залитой всякими соусами и пережарками
-
16.06.17 17:30У меня стандартный рецепт. Нарезать кусочками. Положит в соленую воду часа на два. Обвалять в муке. Тушить на сковороде в томате с луком и водой.
-
01.06.17 20:47Минтай в воздушном кляре
Автор: Демурия
Описание: Очень вкусная и сочная рыбка получается. Не жирная, но весь сок сохраняется. Кляр нежнейший и воздушный. Продукты доступные, да и готовить совсем просто. А сам по себе простенький минтай в этом рецепте получается как благородная рыбка, да и рыбный запах отсутствует. Угощайтесь!
Ингредиенты для “Минтай в воздушном кляре“:
• Яйцо куриное— 2 шт
• Минтай (Филе) — 0,5 кг
• Мука пшеничная (С горкой) — 3 ст. л.
• Молоко — 50 мл
• Соль
• Сахар
• Перец черный (Молотый по вкусу)
• Укроп (Пару веточек)
• Паприка сладкая
• Масло растительное (Для жарки)
Филе минтая нарезать порционными кусками, слегка подсолить и поперчить. Желтки отделить от белков. Взбить желтки с щепоткой соли, сахара и молока.
Добавить муку и взбить еще раз миксером. Добавить паприку и мелко нашинкованный укроп.
Белки взбить до устойчивых пиков и добавить их в кляр, аккуратно перемешать.
Рыбу тщательно со всех сторон обмазать кляром (я бросаю куски рыбы прямо в кляр и “топлю“ их там).
В небольшом количестве растительного масла обжарить рыбку с двух сторон при закрытой крышке.
ПыСы Я ещё в маринад немного сахарку для усиления вкуса
добавляю
СУФЛЕ рыбное
Надо:
2 минтая (отрезаете голву и хвост),
Рис (0,5/1 вареный или картошка 2 шт вареной)
Морковь вареная (необязательно)
Яйца 2 шт.
Сметана или майонез или сливки или йогурт, что больше по вкусу
Соль, белый перец, сахарочек (д/усиления вкуса).
Приправы для рыбы
Сыр
Приготовление:
Рыбу отвариваете с луковицей, сельдереем, морковкой. Вобщем обычный бульон. Вариться он недолго не более 15-20 мин. Овощи выкидывайте.
Вытаскиваете рыбу, отделяете от костей. Если хотите усложнить себе жизнь, то отдельно взбейте белки. В большую миску складываете все куски рыбы, два яйца приправы, овощи или рис, вобщем все и взбиваете блендером, потихоньку добавляя сливки/молоко/сметану/йогурт. Дойдете до консистенции сметаны (но не очень жидкой). Разложить суфле по формочкам, посыпанным сухарями и запекать 20-30 минут в духовке. Где-то в середине приготовления посыпаете тертым сыром.
Я, иногда готовлю много, съедаю одну порцию, а остальные порции замораживаю, для этого формы из фольги покупаю. А потом или в духовке разогреть, или переложить в тарелку и в микроволновке. -
01.06.17 20:33Минтай под маринадом из моркови и лука - это холодная закуска. Рыба с овощами получается сочной и пикантной. Для приготовления рыбы под маринадом можно её пожарить, а можно отварить. Если хотите получить блюдо менее жирное, лучше рыбку отварить. Далее рыбку под маринадом лучше хорошо охладить, но можно кушать и в тёплом виде. Попробуйте приготовить минтай под маринадом, и я уверена вам - очень понравится этот рецепт.
Нам потребуется:
Минтай - 1 кг
Морковь - 4 шт.
Лук репчатый - 4 шт.
Томатная паста - 3 ст.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Минтая слегка промыть под проточной водой, затем удалить плавники. Нарезать рыбку на крупные кусочки. Выложить кусочки рыбы в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль и лавровый лист. Поставить кастрюлю с минтаем на огонь. Варить рыбу до готовности. У меня с момента закипания рыбка варилась 10-12 минут. Готовую рыбу откинуть на дуршлаг и немного остудить. Лук и морковь почистить. Нарезать лук полукольцами. В сковороду добавить растительное масло и лук. Поставить сковороду на огонь. Обжарить лук до мягкости и золотистого цвета. Морковь натереть на крупной тёрке. Добавить морковь к луку и обжарить в течение 5 минут, периодически помешивая. Затем добавить к овощам томатную пасту. Всё хорошо перемешать. Потомить овощи в течение нескольких минут, затем добавить уксус и соль, ещё раз хорошо перемешать. Снять сковороду с огня и остудить овощи. Пока мы готовили овощи, наш минтай остыл. Отделить мякоть рыбы от костей. Можно порезать её мельче, но мне крупные кусочки нравятся больше, и я просто порвала рыбу на волокна. Я для приготовления минтая под маринадом использовала высокую миску. На дно миски выложить пару ложек овощей. Затем выложить кусочки рыбы. Выложить овощи и рыбу слоями, слегка утрамбовывая каждый слой. Закрыть миску с минтаем пищевой плёнкой и поставить в холодильник на ночь. Наш пикантный, вкусный и очень сочный минтай под маринадом из моркови и лука готов.
Приятного аппетита!
-
01.06.17 19:16Скорее всего, получается невкусно потому, что рыба перемороженная.
- а как такая сумочка на весну? если сочетать с платьем.»
- это глупый вопрос? покупатель спрашивает насчет сумки: она из некурящей квартиры?»
- как бороться с келоидными рубцами? после пилинга шрама уже год краснота. какие крема посоветуете, чтобы убрать красноту?»
- почему человек молчит после вопроса о том, когда я могу встретиться?»
- подруги хвастаются, как пошли в ресторан, поехали на курорт. а у меня это было изначально, просто я не орала об этом!»
- надоело мужское внимание! каждый день ко мне подкатывают на работе! хочу уволиться. только кем потом работать?»
- чем занимаетесь? я в субботу встала в 5-30, чтобы готовиться к зачету, потом парень суп варил, а я поехала на зачет.»
- как вам календарный метод предохранения, с понимаем всех рисков? кто-то успешно использовал? не ппа.»
- что делать, если хочется ухаживаний, внимания и интереса, а я фрик с лишним весом и великой придурью?»
- похоже на укус клеща? сажала помидоры и вот кто-то укусил! стоит ли делать вакцину? я боюсь, что он заразный.»
- сделала маникюр сегодня, как думаете нормально?»
- это красивый букет на ваш взгляд?»
- в каком цвете выбрать стринги? хочу заказать новые.»
- кто часто ходит по большому на работе? чтобы после вас не оставался запах, вы с собой носите дезик или духи?»
- переживаю, что выпила таблетку днем вместа утра! это ведь не отразится на действии, если я выпила, когда день наступил?»
- вы улыбчивый, коммуникабельны человек? легко идете на контакт? я мало встречаю открытых людей, особенно среди женщин»
- можно ли думать после двух разводов, что проблема во мне? в первом браке я ушла от мужа, второй муж сам подал на развод»
- любите ли вы манник? впервые приготовила с маком. обалдеть, мы его уже почти спороли! а вы готовите? по какому рецепту?»
- как вам фото? сегодня +23!»
- на форуме есть дизайнеры интерьеров?»
- можно ли хорошо осветлять отросшие корни себе самой так же, как мастер в салоне? это сложный навык?»
- вы бы смогли залезть на вышку высотой 37 м и прыгнуть с неё?»
- вам попадались женские джинсы с ширинкой похожей на мужскую? хорошо сидят, ткань красивая, но ширинка не женская!»
- как вы любите одеваться? какой стиль в одежде вы предпочитаете?»
- стоит ли опять позориться? хочу сходить на работу, но там много народу и я не знаю как он отреагирует! увидеться хочу.»
- если новичок не справляется на работе, надо ли ругать его или надо донести до руководства об этом?»
- связалась с нарциссом, покатал на эмоциональных качелях знатно и исчез. я опустошена. почта два месяца просто лежу»
- как вам сумочка?»
- кто пользовался сыворотками для роста волос? нужно наносить на корни каждый день. вы не пропускали дни?»
- уже лет 7 разводится со своим мужем! он бьет посуду, швыряет мебель! хочет, чтобы она больше делала по дому.»
- нормально ли это фото в чб фильтре ?»
- не жили богато, нечего и начинать! как относитесь к этой фразе?»
- рано ли идти за тестом? кололо внизу живота, на следующее утро тянуло. овуляция была примерно 7 дней назад.»
- сколько вы храните открытую сметану? в интернете информация, что у открытой сметаны срок годности 3 дня.»
- вы беременели от бывших? что делали? рожали?»
- были с речью проблемы у ваших детей? занимались сами или водили к логопеду? когда речь наладилась у ребенка?»
- люблю свой дом детства и была бы рада прожить в нем всю жизнь! живя с парнем я первые дни как маленькая плакала по»
- как вам имя ярославна? красивое и редкое имя на ваш взгляд? не ярослава, а именно ярославна.»
- высказала, что я не игрушка и не бесплатная! постоянно рассказывает, как он жене все покупает, а на меня денег нет!»
- он так себя вел, будто расстался! мы не договорили. он расстался или просто злой был и проявится после?»
- как относитесь к людям, которые организуют типа субботников и снимают видео? у них самих нет работы.»
- какие операции делала анна асти?»
- может ли классный руководитель занижать оценки, начать плохо относиться к ребёнку за то, что родители слишком правильные?»
- это слишком сексуальное фото?»
- какой у вас маникюр? я люблю яркий и короткий. кидайте свой!»
- безумно красивые девушки»
- обязательно ли удалять зубы мудрости перед установкой брекетов? сколько носили? за снятие брекетов тоже отдают крупную»
- знакомая выложила видео где танцует и якобы из-за этого и опаздывает на встречи. стали бы комментировать такое видео?»
- уместна ли фата в 36 лет длинная?»
- как считаете, похожа ли фигура чем-то на мою?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +550 |