Минтай. подскажите рецепт какой-то. что-то невкусно у меня получается.
Вы как готовите
автор: Анечка ромашка, 26.05.17 09:21
просмотры: +5750, комментарии: +34
все темы | главная |
-
26.07.17 02:16минтай так себе рыба. за эту цену что-то поинтереснее можно купить. может он и полезен, да уж на вкус совсем никакой. под маринадом чтоли сделайте - должно его как-то пробрать)))
-
25.07.17 20:51 (ответ для: Bow-Wow)
не знаю, кошка елаWannabee писал(а): может был протухший?
______________________________
Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек -
25.07.17 20:38 (ответ для: Крыска-Лариска)Крыска-Лариска писал(а): Я про минтай помню только то, что его в моем глубоком детстве мама кошке варила, и вонял он при этом дичайше на всю квартиру
может был протухший? -
18.06.17 16:21 (ответ для: Елизавета Батори)
да много что помню. Вот только даже самые аппетитные запахи там, где живешь, считаю неуместными. Дом это дом а едальня это едальня. Просто во времена моего детства жили так, что разделить было нереально. В одной квартире приходилось и пироги печь, и рыбу кошкам варить, и спать, и отдыхать.Елизавета Батори писал(а): Вот с тех нежных лет - Вы и не готовите дома. Не нравится запах еды в квартире. А что ещё можете вспомнить с тех лет, может тогда всё встанет на свои места?
______________________________
Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек -
18.06.17 16:15 (ответ для: Крыска-Лариска)Вот с тех нежных лет - Вы и не готовите дома. “Не нравится запах еды в квартире“. А что ещё можете вспомнить с тех лет, может тогда всё встанет на свои места?
-
18.06.17 07:20 (ответ для: Мммм,,, ВИОЛЕТТА)Тут все олигарши.правда не знают они олигарши насколько полезней минтай чем семга
-
16.06.17 22:51 (ответ для: Lorelei*)Lorelei* писал(а): читаешь рецепты и думаешь, а где же вкус рыбы.. хороший, вкусный продукт не надо так обрабатывать, хороший, вкусный продукт сам по себе вкусный. минтай- котам, а себе купите качественное, свежее.. пусть мало- но вкусно, чем много дешевизны залитой всякими соусами и пережарками
Почему минтай котам? Я обожаю минтай. -
16.06.17 22:05читаешь рецепты и думаешь, а где же вкус рыбы.. хороший, вкусный продукт не надо так “обрабатывать“, хороший, вкусный продукт сам по себе вкусный. минтай- котам, а себе купите качественное, свежее.. пусть мало- но вкусно, чем много дешевизны залитой всякими соусами и пережарками
-
16.06.17 17:30У меня стандартный рецепт. Нарезать кусочками. Положит в соленую воду часа на два. Обвалять в муке. Тушить на сковороде в томате с луком и водой.
-
01.06.17 20:47Минтай в воздушном кляре
Автор: Демурия
Описание: Очень вкусная и сочная рыбка получается. Не жирная, но весь сок сохраняется. Кляр нежнейший и воздушный. Продукты доступные, да и готовить совсем просто. А сам по себе простенький минтай в этом рецепте получается как благородная рыбка, да и рыбный запах отсутствует. Угощайтесь!
Ингредиенты для “Минтай в воздушном кляре“:
• Яйцо куриное— 2 шт
• Минтай (Филе) — 0,5 кг
• Мука пшеничная (С горкой) — 3 ст. л.
• Молоко — 50 мл
• Соль
• Сахар
• Перец черный (Молотый по вкусу)
• Укроп (Пару веточек)
• Паприка сладкая
• Масло растительное (Для жарки)
Филе минтая нарезать порционными кусками, слегка подсолить и поперчить. Желтки отделить от белков. Взбить желтки с щепоткой соли, сахара и молока.
Добавить муку и взбить еще раз миксером. Добавить паприку и мелко нашинкованный укроп.
Белки взбить до устойчивых пиков и добавить их в кляр, аккуратно перемешать.
Рыбу тщательно со всех сторон обмазать кляром (я бросаю куски рыбы прямо в кляр и “топлю“ их там).
В небольшом количестве растительного масла обжарить рыбку с двух сторон при закрытой крышке.
ПыСы Я ещё в маринад немного сахарку для усиления вкуса
добавляю
СУФЛЕ рыбное
Надо:
2 минтая (отрезаете голву и хвост),
Рис (0,5/1 вареный или картошка 2 шт вареной)
Морковь вареная (необязательно)
Яйца 2 шт.
Сметана или майонез или сливки или йогурт, что больше по вкусу
Соль, белый перец, сахарочек (д/усиления вкуса).
Приправы для рыбы
Сыр
Приготовление:
Рыбу отвариваете с луковицей, сельдереем, морковкой. Вобщем обычный бульон. Вариться он недолго не более 15-20 мин. Овощи выкидывайте.
Вытаскиваете рыбу, отделяете от костей. Если хотите усложнить себе жизнь, то отдельно взбейте белки. В большую миску складываете все куски рыбы, два яйца приправы, овощи или рис, вобщем все и взбиваете блендером, потихоньку добавляя сливки/молоко/сметану/йогурт. Дойдете до консистенции сметаны (но не очень жидкой). Разложить суфле по формочкам, посыпанным сухарями и запекать 20-30 минут в духовке. Где-то в середине приготовления посыпаете тертым сыром.
Я, иногда готовлю много, съедаю одну порцию, а остальные порции замораживаю, для этого формы из фольги покупаю. А потом или в духовке разогреть, или переложить в тарелку и в микроволновке. -
01.06.17 20:33Минтай под маринадом из моркови и лука - это холодная закуска. Рыба с овощами получается сочной и пикантной. Для приготовления рыбы под маринадом можно её пожарить, а можно отварить. Если хотите получить блюдо менее жирное, лучше рыбку отварить. Далее рыбку под маринадом лучше хорошо охладить, но можно кушать и в тёплом виде. Попробуйте приготовить минтай под маринадом, и я уверена вам - очень понравится этот рецепт.
Нам потребуется:
Минтай - 1 кг
Морковь - 4 шт.
Лук репчатый - 4 шт.
Томатная паста - 3 ст.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Минтая слегка промыть под проточной водой, затем удалить плавники. Нарезать рыбку на крупные кусочки. Выложить кусочки рыбы в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль и лавровый лист. Поставить кастрюлю с минтаем на огонь. Варить рыбу до готовности. У меня с момента закипания рыбка варилась 10-12 минут. Готовую рыбу откинуть на дуршлаг и немного остудить. Лук и морковь почистить. Нарезать лук полукольцами. В сковороду добавить растительное масло и лук. Поставить сковороду на огонь. Обжарить лук до мягкости и золотистого цвета. Морковь натереть на крупной тёрке. Добавить морковь к луку и обжарить в течение 5 минут, периодически помешивая. Затем добавить к овощам томатную пасту. Всё хорошо перемешать. Потомить овощи в течение нескольких минут, затем добавить уксус и соль, ещё раз хорошо перемешать. Снять сковороду с огня и остудить овощи. Пока мы готовили овощи, наш минтай остыл. Отделить мякоть рыбы от костей. Можно порезать её мельче, но мне крупные кусочки нравятся больше, и я просто порвала рыбу на волокна. Я для приготовления минтая под маринадом использовала высокую миску. На дно миски выложить пару ложек овощей. Затем выложить кусочки рыбы. Выложить овощи и рыбу слоями, слегка утрамбовывая каждый слой. Закрыть миску с минтаем пищевой плёнкой и поставить в холодильник на ночь. Наш пикантный, вкусный и очень сочный минтай под маринадом из моркови и лука готов.
Приятного аппетита!
-
01.06.17 19:16Скорее всего, получается невкусно потому, что рыба перемороженная.
- присмотрела себе комплект нижнего белья. в каком цвете выбрать?»
- что думаете по поводу этого сайта знакомств? вы там знакомились?»
- у вас гардероб больше, чем у звезд? сегодня показали гардеробную комнату известной актрисы, но вещей не так много.»
- какая из фамилий лучше? а какая менее симпатична?»
- ну прямо светофор, а не завтрак!»
- какая погода в вашем городе? у нас солнечно, +26!»
- красивый, маленький нос? можно его назвать кнопочкой?»
- овны мужчины какие они? познакомилась с парнем 33 лет, странный, замечает каждую деталь во мне, что пугает и глаза»
- у вас предусмотрен карьерный рост в вашей профессии или расти некуда и вы просто выполняете свою работу?»
- бывший сидит на сз, но не удаляет фото со мной! вспоминаю моменты с ним и плачу, а он активно знакомится с другими!»
- зачем спросил, как я добралась и устроилась?! просила его помочь финансово, а он тогда прочел и не ответил!»
- кто хочет черехдневную рабочую неделю?»
- на мой день рождения скинулись меньше всех! мне после такого никому теперь не хочется скидываться»
- возраст 30. посоветуйте реально эффективный крем под глаза от первых морщинок. можно еще сыворотку, патчи.»
- в каком цвете выбрать телефон: белый или розовый? хочу купить iphone. понравилась 13 модель.»
- мне эти фото очень нравятся. можно их выложить в соцсеть? если нет - то почему? толстая или неприличная?»
- как вы оденетесь на ночную прогулку?»
- первый стычок произошёл, когда я шла в душ. его девушка поинтересовалас кто я. а он ответил: а, не обращай внимания.»
- общались неплохо со знакомой, а вчера поздоровалась и все, как будто игнор! говорит: я не строю дружбу и общение.»
- вот он оскар получил и я решила создать про него тему! у него странная внешность. слишком идеальные черты лица.»
- сегодня мне муж сказал что у него нет желания никуда ехать, он находится в режиме похудения, если уедет то режим собьется,»
- у вас была заначка на декрет или муж должен думать о финансах? я планировала создать, но потратила все!»
- в какой квартире из этих предпочли бы жить семьей из трех человек?»
- он говорит мне комплименты при других! когда женщина нравится, мужчина старается сказать приятное с глазу на глаз?»
- что сказать о мужчине, если он считает что не обязан платить за свою девушку? финансово обязан только матери своих»
- оцените фото! какие нравятся, а какие нет?»
- какие у вас отношения с начальством? начальница вчера приехала неожиданно и нас так тряхануло не по-детски!»
- как не работающие девушки сидят на шеи у практически нищих мужиков? просить у них копейки, которые не решат ничего?»
- как вам такой костюм для стрип-пластики? нравится?»
- какое самое распространенно отчество среди ваших коллег, знакомых?»
- это жуть! а вы знали, что грибы не перевариваются? запаниковала после похода в туалет, думала к врачу бежать!»
- какой цвет педикюра предпочитаете? для вас важно, чтобы маникюр и педикюр был одного цвета?»
- темные брови, кажется густые. если постричь ножницами, это поможет немного убрать густоту?»
- мужчин смущает, что я бьюти-мастер в сфере депиляции! они стесняются меня. неужели моя сфера настолько постыдная?»
- был ли у вас опыт работы с индусами? может быть есть какие-то тонкости, особенности работы с ними?»
- как с помощью одежды расширить бёдра? короткая талия, комплекс! не могу подобрать одежду и фигура, как у мальчика!»
- знакомы с творчеством этого скульптора? видели вживую? что думаете?»
- положили заранее в роддом. 39 неделя беременности, сдала анализы, хотят готовить к родам. что будут делать?»
- если смешать тон 9 и 8, получится средний цвет по светлоте тона? хочу дома окрасить волосы.»
- как бы вы могли охарактеризоват комплекцию актрисы? нравится или нет такая фигура?»
- при похудении принципиально ли выбирать именно курогрудь, а не бедра и голень куриную, если укладываешься в калораж?»
- на меня засматриваются мужчины на улице! проходила мимо иномарки, водитель сказал: ты четкая! неужели я настолько хорошо»
- ктг при беременности, как часто делали? из-за обвития на последнем узи делаю каждую неделю!»
- что вы думаете о женщинах, которые работают программистами? о чем это говорит?»
- заметили, что пропали супер модели? последние, кто на ум приходит, это ангелы виктории сикрет, это было уже лет 10»
- оцените такую фигуру. так вам? что за тип фигуры? можно такую назвать идеальной?»
- почему во рту появился привкус мыла? на прошлой неделе убирали образование неизвестное из матки.»
- что делать с брюками? скатывается брючная ткань. я уже и брила бритвой, и спецмашинкой, все равно появляются катышки.»
- ради славы выкладывают голые фото, позорно быть девственницей в 20! идет пропаганда распутного образа жизни?»
- вырвали бы хрупкий зуб с пломбой ради белоснежного импланта? кариеса, кист на нем нет, просто закончить белоснежный»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +610 |