Изучаю спрос на щавелевые щи. Любите ли такой супчик? Стали бы заказывать в кафе?

Любите ли такой супчик? Стали бы заказывать в кафе? Если да, то еще пару вопросов: на каком бульоне, курица или говядина? Яйцо предпочитаете чтобы распущено было или или вареное половинками уже в тарелку?

автор: Крыска-Лариска, 16.07.17 17:20             
вход   все темы главная в избранное
  • 16.07.17 19:10
    Я бы не заказала в кафе, потому что не люблю супы вне дома. Ну максимум окрошку или солянку мола бы съесть.
    Но если включите в меню, то лучше яйцо половинками, варёное. А уж на каком бульоне, мне лично без разницы. Я чаще на курином варю..
  • 16.07.17 19:09
    Нет, не люблю его, я не супоед, мужу готовила недавно, на курице, яйцо отварила отдельно, сказал, это не щавелевый суп, в его представлении это суп с сосисками, морковкой, луком, но не в литым яцом
  • 16.07.17 19:04 (ответ для: ФиГвам)
    Домовая писал(а): Тыж писала типа Чайхоны.Вот тебе и название супа. Если обычное кафе,то просто щавелевый .
    да как назвать это дело уже десятое. Меня больше волнует вопрос будет ли кто вообще такой суп заказывать, чтобы не покупать продукты на выброс.
    ______________________________
    Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек
  • 16.07.17 19:01 (ответ для: nikandra)
    nikandra писал(а): фермерский..элитный..дикий многократно вкуснее..у самой в огороде растет..но все равно сына в поля за щавелем посылаю..
    ну это уж извините, если я по полям за диким щавелем буду бегать, то стоить этот супец будет диких денег
    ______________________________
    Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек
  • 16.07.17 18:44
    Обожаю этот суп). Мне нравится специфичный вкус. Частенько на диете готовлю его просто на овощном бульоне. Летом туда крапиву добавляю. Получается довольно сытно. Легкий летний суп. Иногда на говяжьем бульоне готовлю, но, по мне, так мне слишком сытно. )
  • 16.07.17 18:40 (ответ для: Крыска-Лариска)
    Крыска-Лариска писал(а): 1. У меня не чайхана. 2. Масса ресторанов сейчас разоряются, а я заведение за кратчайший срок вывела из полного минуса в ноль, а за совсем последнее время и в небольшой но плюс, за счет того, что подхожу к делу с умом, смотрю на что есть спрос, чтобы все было качественным и свежайшим, а не пихаю в меню чепопало подряд потому что оно существует в природе. Как ресторатор я не мега-профессионал и не претендую, ибо опыта не имею, но как говорится, мозги б были, а опыт дело наживное. Поэтому и интересуюсь мнениями, в том числе и здесь.
    Тыж писала типа Чайхоны.Вот тебе и название супа. Если обычное кафе,то просто щавелевый .
  • 16.07.17 18:39 (ответ для: Крыска-Лариска)
    Крыска-Лариска писал(а): организуешь поставку илитного органического фермерского по сдельной цене? на тарелку халявного супца тогда приглашу
    фермерский..элитный..дикий многократно вкуснее..у самой в огороде растет..но все равно сына в поля за щавелем посылаю..
  • 16.07.17 18:35 (ответ для: ФиГвам)
    Домовая писал(а): Насколько помню,у тебя кафе Чайхона? И ненадо быть мега журналистом и ресторатором,чтобы зайти в меню той же Чайхоны 1 и глянуть в меню. Есть такой супчик Кок-шурпа. Хоспидь,какие тут все развитые,аж пряма и не знаюю.
    1. У меня не чайхана. 2. Масса ресторанов сейчас разоряются, а я заведение за кратчайший срок вывела из полного минуса в ноль, а за совсем последнее время и в небольшой но плюс, за счет того, что подхожу к делу с умом, смотрю на что есть спрос, чтобы все было качественным и свежайшим, а не пихаю в меню чепопало подряд потому что оно существует в природе. Как ресторатор я не мега-профессионал и не претендую, ибо опыта не имею, но как говорится, мозги б были, а опыт дело наживное. Поэтому и интересуюсь мнениями, в том числе и здесь.
    ______________________________
    Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек
  • 16.07.17 18:32
    Ни разу в жизни не ела щавелевый суп
  • 16.07.17 18:22
    Кок-шурпа есть в меню Чайхоны. Ресторатор галечный.
  • 16.07.17 18:20
    Насколько помню,у тебя кафе Чайхона? И ненадо быть мега журналистом и ресторатором,чтобы зайти в меню той же Чайхоны №1 и глянуть в меню. Есть такой супчик Кок-шурпа. Хоспидь,какие тут все развитые,аж пряма и не знаюю.
  • 16.07.17 18:20 (ответ для: E lena)
    E lena писал(а): Это может не столько на любителя, сколько сыграет то, что на эти деньги лучше купить что то другое
    ну я и цену планирую ставить более чем приемлемую, тк себестоимость такого супца мизерная. По соотношению цена-результат он очень хорош был бы для бизнес-ланчей, но увы, туда более нейтральные блюда нужны, которые едят все.
    ______________________________
    Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек

Последние дневники за: октябрь 2017 г.

автор дата новые дневники комментарии
1. irena_tigra 03.10 16:39 я вер­ну­лась : по­гна­ли»»
2. teppopucmkaa 03.10 15:30 03.10.2017 при­вя­за­ность, при­выч­ка или лю­бовь?»» 1
3. teppopucmkaa 03.10 15:19 03.10.2017 про­дол­же­ние сле­ду­ет да да»» 1
4. verkina 03.10 15:09 сгла­зи­ла. се­го­дня 40 грам, но это точ­но оте­ки. вче­ра »» 2
5. erana 03.10 14:53 ра­бо­ты до­фи­ги­ща, ни­че­го не успе­ваю! а зав­тра со­би­ра­юсь »» 5
6. -very well- 03.10 14:29 03.10.2017 вес в ми­нус. при­ят­нень­ко!»»
7. snowwhite_93 03.10 14:00 ок­тябрь и я здесь»» 1
8. дрель*) 03.10 13:14 иг­ра­юсь со сво­ей но­вой мыш­кой»»
9. mpcsady1soer 03.10 13:06 вче­ра ез­ди­ла на лек­цию в мгу.на об­рат­ном пу­ти в эл­ке »» 1
10. rose88 03.10 12:37 узи пер­во­го скри­нин­га»» 1
11. wanna be per 03.10 12:09 всем при­вет вче­раш­ний тре­ни­ров­ка на ура!»» 3
12. впоискахдрак 03.10 12:06 про­сто осень.»» 1
13. ladyocean 03.10 12:00 19 день ма­ра­фо­на . дви­га­юсь»» 6
14. ананасик! 03.10 11:50 у нас вы­пал пер­вый снег»» 6
15. шмеле 03.10 11:17 ло­ран бине . ,»»
16. lelka789 03.10 10:35 3.10.2017»»
17. swetygirl25 03.10 10:21 втор­ник 03.10.2017»» 29
18. sovushkan 03.10 09:13 по­ка ма­лая спит я ра­бо­таю, от­чет­ность за 3 квар­тал »» 4
19. ленивый беге 03.10 08:59 ово­щи по­ра­до­ва­ли»»
20. последний ша 03.10 07:47 день 9.»»
21. anuto4kа 03.10 07:42 доб­рое утро! се­го­дня сно­ва ве­че­ром на ра­бо­ту а это »» 1
22. contra_spem 03.10 07:32 стра­ный от­вес. но я ра­да.»» 5
23. ladyocean 03.10 07:09 03.10.2017 вот моя ханд­ра и вы­шла бо­ком, при­вес»» 1
24. vagsa6p8lo0e 03.10 05:08 де­нёк се­го­дня сол­неч­ный, ма­ма моя при­ез­жа­ет на пол­го­да, »»
25. hellen007 03.10 03:33 всем при­вет, утром вста­ла охрип­шая, су­дя по все­му »» 2
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора