Поделитесь секретами приготовления беляшей с мясом, чтобы получились сочные и вкусные, что вы добавляете?
Поделитесь секретами приготовления беляшей с мясом, чтобы получились сочные и вкусные, что вы добавляете?
автор: 100000 поцелуев, 08.08.17 11:39
просмотры: +3276, комментарии: +16
все темы | главная |
-
09.09.17 16:12это те тошнотики, что в масле жарятся?
-
05.09.17 15:50Я делаю очень сочные татарские беляши - перемячи (с дырочкой сверху). Никакой ледяной воды не добавляю. Рецепт довольно простой. Хорошо замешанное дрожжевое тесто на молоке, начинка фарш телячий или говяжий с жирком, для жирности иногда добавляю прокрученный курдючный жир , и лука много. Соль /перец по вкусу. Основная фишка в самой жарке. Сначала обжариваются той частью , что с дырочкой вниз, потом переворачиваются , и кипящее масло заливается в дырку. Так они хорошо прожариваются снаружи и внутри и получаются очень вкусными. Все, кто пробовал , просят рецепт. Но калорийно очень
-
10.08.17 13:46добавляю лук и воды, чтобы фарш не был сухим, но главное не перестараться с водой, иначе тесто раскиснет
-
09.08.17 09:50 (ответ для: 100000 поцелуев)тоже как вариант, но лед надо будет дробить в мелкую крошку,что не очень удобно как правило
-
09.08.17 05:21 (ответ для: дождик 77)
а я слышала про колотый лед ещедождик 77 писал(а): чтобы фарш был сочный обязательно добавляют ледяную воду и хорошо вымешивают, это конечно помимо лука -
08.08.17 16:34 (ответ для: 100000 поцелуев)
насчёт перца - берите тот, что в мельнице. Он даст хороший аромат100000 поцелуев писал(а): про лук я слышала, но может еще специи -
08.08.17 14:37чтобы фарш был сочный обязательно добавляют ледяную воду и хорошо вымешивают, это конечно помимо лука
-
08.08.17 13:33 (ответ для: 100000 поцелуев)100000 поцелуев писал(а): пожирнее наверное, свинина
Я больше смешанный люблю, свинина для жирка и нежности, говядина для вкуса. Но опять же, дело вкуса. -
08.08.17 13:32 (ответ для: 52hyxgcwfun0fw)
насчет перца согласна, такое чувство что у нас подделывают уже элементарно и соль и перец52hyxgcwfun0fw писал(а): фарш, черный только что молотый перец. который даст аромат фаршу. Покупной молотый перец не пойдет, и горошек тоже не каждый сейчас дает такой аромат -
08.08.17 13:32 (ответ для: Diva Drusilla)
пожирнее наверное, свининаDiva Drusilla писал(а): Специи сока не добавят никак, а для вкуса кладите то что любите. Про лук уже написали. Ну и мясо конечно нормальное нужно. -
08.08.17 13:29 (ответ для: 100000 поцелуев)100000 поцелуев писал(а): про лук я слышала, но может еще специи
Специи сока не добавят никак, а для вкуса кладите то что любите. Про лук уже написали. Ну и мясо конечно нормальное нужно. -
08.08.17 13:15 (ответ для: 100000 поцелуев)100000 поцелуев писал(а): а кроме этого?
фарш, черный только что молотый перец. который даст аромат фаршу.
Покупной молотый перец не пойдет, и горошек тоже не каждый сейчас дает такой аромат
- как бороться с келоидными рубцами? после пилинга шрама уже год краснота. какие крема посоветуете, чтобы убрать красноту?»
- психанула и сломала табуретку! потом пила полночи и ревела. с этого момента я выбираю только хороших парней!»
- у вас был мужчина-абьюзер как он себя вёл?»
- признался в любви, но у меня чувства к другому! у него сорвало крышу, и он хочет набить морду тому, кого люблю!»
- за меня могут заплатить другие мужчины и его это задело! после этого меня заблокировал. что бы сказали о таком мужчине?»
- как вы считаете присутствует ли здесь на видео видеошоп? зашла и удивилась талии»
- если бы вам на работе сказали: за вами такой шлейф, как бы отреагировали?»
- сейчас очень много брошенных пожилых людей! почему такое безразличие? ведь необязательно все они бросили своих детей.»
- что бы вы выбрали: быть с мужем, который не помогает в быту и с детьми, или быть одинокой без отношений?»
- кто работает на себя? как вы находили клиентов? делали им бесплатно работу? на каком этапе стали брать деньги?»
- как почистить мягкую мебель? купил средство для чистки ковров и мягкой мебели, но как его смывать?!»
- замучилась со своими тонкими волосами? если коротко как-нибудь подстричь, будет более-менее?»
- что будете есть сегодня на ужин? присылайте фото! я запеканку испекла из творога, правда нужно было поменьше форму»
- жених говорит, что губы стали меньше, чем 3 месяца назад! стоит чуть побольше добавить или соразмерны лицу?»
- почему после покраски волос, когда сходит краска, волосы приобретают медный цвет? решила больше не краситься.»
- что входит в ваше понятие несерьёзных отношений? а что входит в понятие: серьёзные отношения?»
- у кого такой фен? как он вам? нравится?»
- хочу обработать фото которое уже некоторые видели. это будет странно? мне не понравились расширенные поры и пара прыщей.»
- люди, которые не едят сладкое, если вы существуете, что для вас лакомство? к чаю, после основного блюда, может сыр»
- какой у вас любимый город в россии?»
- на вопрос: как дела? ответил: нормально, ты как? для меня это грубый ответ! раньше с ним были встречи, сейчас затих.»
- какие планы на воскресенье? чем сегодня займетесь? что дома будете читать, смотреть?»
- какие мужчины вам нравятся? брутальные или смазливые? вот мне нравятся больше смазливые, а брутальные не привлекают»
- парень очень стеснительный, тормозит постоянно и молчит. никуда не ходит, всё для него в новинку. что делать с таким?»
- а чем вы кормите своих гостей? разрешаете ли им ходить босиком у себя дома, если не привыкли носить тапки?»
- сколько времени вам нужно на новом рабочем месте, чтоб проделать ее без ошибок?»
- как не бояться перемен? многое не нравится в своей жизни, но я терплю. вы готовы к переменам, или терпите до последнего?»
- вам нравится её внешность?»
- мне почти 28, но катастрофически не складывается личная жизнь! знакомились только с целью раз переспать!»
- кто красивее?»
- к общему образу.»
- как вам? хорошие фото?»
- жуткие носогубки в 40 лет! что делать?»
- поменяли бы такую фамилию? какая нравится больше?»
- а вы любите капусту и горох? что из них готовите? я в столовой попробовала гороховое пюре. капусту люблю тушенную.»
- вам нравится, как пахнут бархатцы?»
- почему парень редко заходит в соцсеть по вечерам? говорит, что он хотел бы чтобы у нас всё сложилось, сказал, что»
- как вам? стоит ли брать в качестве первой или поискать дальше? автомат.»
- сколько лет вашей свекрови? она работает или на пенсии? свое жилье у нее есть?»
- хоть уже и не утро, но желаю хорошего настроения! всем добра, тепла, денег!»
- для вас беременность - период, когда можно, что хочешь или более строгое следование правилам здоровой пищи?»
- у вас были странные соседи? у нас был сосед-шизофрени который жил с мамой, пил и ночевал на лестнице. ломился в дверь.»
- можно получить вычет за медуслуги, оказанные в 21 году. вычет мне одобрили теперь я узнала, что так не могло быть!»
- вы заплетаете волосы? делаете разные прически? накручиваете? или всегда одна и та же прическа?»
- вам нравится внешность этой модели? считаете ее красивой?»
- как похудеть, если от переживаний хочется есть? несколько дней диеты, потом стресс и аппетит просто ненормальный!»
- мужской приём горячо-холодно, как влюбить в себя девушку. сначала с вами хорошо общаются, а потом резко отдаляются»
- как реагировать на пошлые шутки женатого коллеги? сказал: приезжай, я сегодня один, адрес скину! и засмеялся.»
- вы любите чтобы лифчик сидел как бронежилет или любите невесомые?»
- как намекать девушкам, чтобы надевали мини на встречу? естественно при тёплой погоде.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +280 |