Тесто для самых-самых блинов: ваш коронный рецепт, Которым вы удивляете всех и который вас не подводил.
Тесто для самых-самых блинов: ваш коронный рецепт?
Которым вы удивляете всех и который вас не подводил?
И какие блины вы любите по текстуре. тонкие, толстые, в дырочку, румяные или нет, промазываете или нет маслом?
автор: 52hyxgcwfun0fw, 01.11.17 11:10
просмотры: +2440, комментарии: +13
все темы | главная |
-
23.11.17 00:22Я делаю так: 3 яйца, 3-4 ст. ложки сах. песка, 1,5 стакана муки (можно и 2, если жидковато получается), 2 ст. ложки подсолнечного масла, щепотка соли, 0,5 л молока. Получаются всегда!!! Переворачиваются легко Тоненькие, нежные. Перед каждым блином я смазываю чуток силиконовой кисточкой подс. маслом сковороду и немного перед каждым блином даю сковороде остыть (прям снимаю сковородку с огня, ставлю рядом, мажу киточкой маслом, наливаю тесто для следующего блинчика, и только потом ставлю обратно жариться...вот такая хитрость). Из этого количества продуктов на небольшой сковородке у меня выходит где-то 13-14 блинов. Есть их можно с чем Ваша душа пожелает.
-
15.11.17 13:47Люблю тонкие блины, делаю без дырочек, в меру румяные. В тесто кладу много яиц, на литр молока штук 6. Плюс пару ст. ложек подсолнечного масла добавляю, пол-чайной ложки соли и столовую ложку сахара. И муки на глаз сыплю, и хорошенько миксером взбиваю, чтобы не было комочков. Лью тесто на раскаленную уже сковородку (беру широкую, антипригарную и смазываю её маслом с помощью кусочка марли перед каждым блином). Сковородку тут же вращаю, чтобы тесто равномерно растеклось. Теста на один блин примерно пол-половника, тогда блин тонкий получается.
Вот вроде и все секреты..
Но гостей я блинами не удивляю)) Слишком муторное занятие. Пеку только для семьи и не слишком часто. -
10.11.17 11:56Я толстые люблю. Оладушки, типа. Но готовить - лень...
-
10.11.17 11:33у нас сноха спец по блинам - они у нее большие и тонкие. говорит секрет в большом количестве яиц. ну и в сковородке наверно - она должна быть новой более-менее. у меня вот прилипают и на тефлоне и на керамике, но сковородкам этим по году-полтора, а надо их через полгода менять.
-
10.11.17 02:222 яйца, 1 ст.л.коричн.сахара,2ст.молока обезжиренного, щепотку ванили и корицы, 1 стакан овсянной муки, 1ст.л.ржаной муки. Все смешать в блендере до однородности.
Сковородку раскаляю без масла, лью тонкий слой теста и обжариваю до легкой корочки (как у панкейка) и так же с обратной стороны.
Ем с медом, сгущенкой, творогом с финиками,ягодами... Также ими можно заменить завтрак...ведь они из овсянки... -
04.11.17 10:342 яйца, 1 стакан кипятка, 1 стакан холодного молока, 1 стакан муки, соль/сахар по вкусу. По крайней мере, по этому рецепту хорошие и вкусные блины получаются всегда.
-
03.11.17 16:21Блины у нас в доме есть практически всегда: муж любит. Рецепт тоже на глаз: на 0,5-0,7 молока 2 яйца, мука, вода, сахар-соль по вкусу. С двумя уточнениями: молоко нужно обязательно цельное, не обезжиренное, и в сладкие блины обязательно добавляю ванилин. Тесту даю “отдохнуть“ хотя бы 15 минут, мука за это время набухает. Если переборщила с мукой - добавляю воды или молока, пока не получится тесто консистенции нежирной сметаны. Блины выпекаю тонкие, с дырочками или без (зависит от интенсивности огня) и пожеланий потребителя
-
01.11.17 16:59Готовлю средние блины. Не толстые, но и не особо тонкие. Состав обычный - мука, молоко, два яйца, соль, сахар, чуть соды, и ещё всегда добавляю в тесто растопленное сливочное масло, где-то пару столовых ложек. С ним вкуснее получается, и блинчики очень румяные выходят)
-
01.11.17 12:12 (ответ для: torina371)Вот и я про то же подумала. Что если вода горячая, то белок свернется, и тут уже вряд ли блины получатся... с теплой водой понятно, т.к. мука в теплом лучше растоворяется
-
01.11.17 11:33 (ответ для: 52hyxgcwfun0fw)До определенной температуры специально не довожу, просто , чтобы комнатное все было, не только молоко с водой, но и яйца тоже, просто достаю их немного заранее , мне кажется, если горячее молоко залить к яйцу, оно может свернуться и будет нехорошо, если только теплое, главное, чтобы комочков не было в тесте, и сковородка хорошо прогрелась и все, блинчики- такая простая штука, десять минут и готово.
-
01.11.17 11:28у меня тесто классическое-вода, мука, яйцо, сахар, немного соли и разрыхлитель--блины получаются тонкие, ажурные, маслом не смазываю
-
01.11.17 11:21 (ответ для: torina371)Какой температуры берете воду и молоко?
Я нашла рецепт, там сказано, что по рецепту надо добавлять горячее (!) молоко в яйца. Я всегда добавляю теплое
- серые или зелёные глаза?»
- слышали, чтобы лифт срывался и падал? сорвался с 3 этажа и упал с двумя пассажирами внутри. пролетел до уровня первого.»
- какие знаете случаи, что есть бумеранг по жизни?»
- я была не одета и курьер улыбнулся: я наверное вас отвлёк от кое-чего? мне кажется это сказано с пошлым смыслом. вы»
- почему вы расстались с вашими предыдущими мужчинами? вы их разлюбили?»
- вы считаете себя умницей и красавицей? можно ли иметь хорошую адекватную самооценку, но не считать себя красивой?»
- кто-нибудь делал вакуум с охлаждением на жирок? как вам эффект? почему такой большой разброс цен за один сеанс?»
- если при вас знакомая говорит покупая швабру, что это домработница попросила. как думаете она таким»
- стали бы такое размещать в сторис смешное видео про ваш знак зодиака?»
- собираюсь переезжать, но квартира словно заколдованная, держит, мучает, но не отпускает! получила на кухне глубокую»
- какой шваброй моете пол? до этого у меня была паровая, но она быстро сломалась. а чем вы убираетесь?»
- написано таблетки принимать за 30 мин до еды 2 раза в день. это с утра натощак?»
- парень обиделся, что у меня нарощенные волосы и устроил скандал! у меня они сильно выпадают и есть даже проплешины»
- девочки, у меня эмоционный день и я сорвалась. взяла двойной кебап, не заметила даже лук и откусила все с обёрткой»
- а вы уже выложили в соцсети букет тюльпанов?»
- очень скучно! что делать? хочется каких-то тусовок, мероприятий, движухи, а не день сурка!»
- в шоке от поведения мч! оформляем заказ, я спрашиваю: будешь что-нибудь себе заказывать? отвечает: нет, здесь еда для»
- какой крем для глаз помог вам справиться с морщинками в 30 лет? лучше смотреть в сторону аптечных марок?»
- сегодня открыла сезон качелек! погодка класс!»
- не могу ему просить, что использовал меня для интима! стали бы вы рассказывать его девушке про измену?»
- у вас бывают дни, когда в ванной отмокаете, или только душ принимаете? сколько раз в месяц валяетесь в ванной?»
- это красивая худоба или перебор?»
- откуда столько хамла? мужи стоял у кассы 20 минут и причитал: я что стоять должен? верните мне разницу! вы обманываете»
- поставила нити! отек спал через два дня. эффект минимальный. кто тоже ставил, через сколько увидели эффект?»
- кто хочет вернуть былую форму давайте вместе общаться или советовать как быть»
- кто делал натальную карту? нашли у себя какие-то преимущества, фишки?»
- мужчины красивым женщинам прощают многое! красота - понятие относительное, невозможно нравиться всем! а вы как думаете?»
- мне больше нравится любоваться женщинами под 40, которые одеты со вкусом и уверены в себе, чем 18-летними. у вас так»
- что, кроме черного пуловера, можно надеть под этот образ? юбка серо-синяя, цвет индиго.»
- какой крем дневной и ночной выбрать в 32 года для сухой кожи?»
- у кого из-за проблем с щитовидкой сыпались волосы? когда решили проблему, прошло выпадение и возобновился ли рост?»
- как думаете, стоит ли делать электроэпиляцию или лучше по старинке - воском, эпилятором?»
- чья вина? забеременела в 35, врачи сказали, что лучше лечь на сохранение, но не послушалась и случился выкидыш.»
- стали бы работать за специалистом минималку или пошли бы на завод рабочим? хочу уехать отсюда, но нужны деньги.»
- вы ногти укорачиваете ножницами или книпсером? почему? чем лучше?»
- используете ли вы её или считаете это не уважением к себе и окружающим?»
- сегодня поздравила подругу с днем рождения, а в ответ - ничего! и не ругались. как быть? даже как реагировать не знаю.»
- считаете этих женщин эталонами красоты?»
- кто пользовался - вам понравилась эта сыворотка для волос? у меня уже пару недель она - запах просто бомба!»
- выгодно ли сдавать квартиру? коммуналку буду платить из арендной платы? если будет выходить меньше 15, есть ли смысл?»
- мужчина пригласил на кофе, а вы сказали, что предпочитаете ужин и он блокирует. как бы вы отреагировали?»
- не слишком ли откровенно на работу?»
- вас тошнило когда-нибудь от работы? от здания, коллег, клиентов, обязанностей, атмосферы.»
- что у вас сейчас за окном? хотела красивый закат запечатлеть, телефон не передаёт.»
- отец выслал мне 1000 и теперь названивает, когда угодно! зачем? ну я его с праздником поздравила. а что ещё?!»
- вы делали татуаж бровей? вышел ли он в зеленоватый цвет? выводила лазером до серого подтона, через год опять та же»
- как вам это фото?»
- мне 25. работа хорошая и перспективная, но не радует! мне бы было интереснее работать флористом или медсестрой»
- вы бы бросили такого парня? я уже поверила в своё женское счастье, но стал беситься! сам не работает, только учится.»
- были у вас в роду экстрасенсы? чувствуете в себе экстрасенсорные способности?»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +140 |