Гусь жёстче, утка жирнее и поэтому мясо мягче.
Но мне лично индейка намного больше нравится.
Что лучше для запекания в духовке - гусь или утка?
Расскажите кто готовил, что вкуснее и что сочнее, мясо я так понимаю у них примерно одинаковое на вкус? И если можно пару советов, с чем лучше-чернослив или яблоки.
автор: p23pd75qecng, 21.12.17 21:31
просмотры: +3845, комментарии: +21
все темы | главная |
-
28.12.17 17:12
-
28.12.17 05:30 (ответ для: nikandra)
Самое простое - натереть солью и специями, уложить в утятницу целиком (или если таковой не имеется в любую толстостенную чугунную посуду по кускам уже) залить пивом и отправить в духовку минимум часа на 3. Готово - это когда мясо от прикосновения вилкой легко расходится на волокна и отходит от костей. Периодически в процессе поливать вытопившимся соком с пивом. На самом деле, не обязательно пиво. Можно любой другой маринад по вкусу, главное, с достаточным кол-вом жидкости, чтоб не выкипел за долгий процесс приготовления (и желательно с кислинкой или типа пивного, чтоб нейтрализовать жирность) и долго-упорно тушить до мягкости.nikandra писал(а): вот что не умею готовить так это гусейУток..расскажите плиизз..как тушить ..
______________________________
Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек -
28.12.17 00:57Я гуся больше люблю
С маринованной красной капустой..
По мне идеально выходит с рисом и сухофруктами..рис берет в себя жир и становится постотобалденным..
______________________________
- А как же ты можешь разговаривать, если у тебя нет мозгов?
- Не знаю,но те,у кого нет мозгов,очень любят разговаривать.© -
25.12.17 06:39 (ответ для: Фант)
Ахаха - такой же коммент хотела оставить, но Вы всё правильно описАли.Фант писал(а): Да однофигственно по- моему. Остается после жарки- кучка костей и лужа жира. Вкус- похожий. Делала в последний раз с рисом. -
25.12.17 05:12И то и то хорошо. Главное - мастерство повара. Не знаю, тут пишут мяса с гулькин нос...ну-ну, если гусь кило на четыре, то врядли с гулькин Гусь сочнее по мне. Его и буду готовить на Новый Год - это мое коронное блюдо. Блин, уже прям есть его захотелось Фарширую грибами
-
25.12.17 03:42 (ответ для: Крыска-Лариска)
вот что не умею готовить так это гусейУток..расскажите плиизз..как тушить ..Крыска-Лариска писал(а): И то и то хорошо. Только надо тушить долго, часа 2,5-3 а гуся и дольше. Самое простое - в пиве. -
25.12.17 03:21Если домашние, то что гусь, что утка, одно объедение!!! Мне как-то даже без всяких начинок больше нравится. И чем больше птица тем вкуснее и сочнее.
-
22.12.17 14:06для меня вкуснее и сочнее это курица--как то роднее и привычнее
-
22.12.17 09:53честно не понимаю вкуса ни того, ни другого. мяса с гулькин нос, много жира. их надо фаршировать чем-либо, чтоб начинка пропиталась жиром, и вот это есть с кусочками мяса. я этого не понимаю! Я люблю кусок мяса с овощами, но чтоб овощи не были на жиру. Даже не птичьем.
Я конечно допускала мысль что это я как-то неправильно готовлю(хотя все делала по рецепту). Но потом меня угостили в гостях фаршированной уткой - такая же фигня. Просто это на любителя. -
22.12.17 01:30И то и то хорошо. Только надо тушить долго, часа 2,5-3 а гуся и дольше. Самое простое - в пиве.
______________________________
Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек -
21.12.17 22:29Я утку больше люблю, гусь жестче. На Новый Год по традиции именно гуся готовим с яблоками и лимонами.
______________________________
† -
21.12.17 21:48гусь жирнее, значит,сочнее,утка суше
- верите в коридоры затмений, ретроградный меркурий? планирую устраиваться на работу и, как назло, начинаются затмений!»
- на сбермегамаркете товары за бонусы спасибо вам приходят нормальные? один раз пришло нормально, один раз сломанное!»
- можно ли взять из детского дома ребенка и вырастить благополучного человека? или гены играют решающую роль?»
- омега 3. кто принимает? как давно принимаете? что-то почувствовали в самочувствии?»
- что в вашем понимании значит самодостаточный человек? считаете себя самодостаточной»
- как думаете он лопоухий? встречались бы с таким?»
- можно ли в 28 лет найти достойного мужчину для серьезных отношений? из-за скромного характера почти нет поклонников!»
- мне сказали, что я завишу от чужого мнения, так как выбираю уход для лица по отзывам. это зависимость от чужого мнения?!»
- во что любили ваши дети играть 2 года? дочери 2,1.»
- замучилась со своими тонкими волосами? если коротко как-нибудь подстричь, будет более-менее?»
- вам нравятся такие ремни?»
- насколько я жирная? растолстела с зимы, реально как жирный козел! попа не уходит даже при 50 кг, а такое было лет в»
- друг считает, что женщины после 30 не нужны: они уже старые и бесполезные! согласны ли вы с этим?»
- вам нравится эта актриса? только вчера по телеку с ней сериал шёл.»
- что планируете делать на майских праздниках?»
- как часто вы видите на улицах вашего города девушек в юбках и платьях? я редко очень, даже летом. а вы?»
- делаем ставки, господа и дамы! будут меня резать в третий раз или обойдется? врачу опять не понравился снимок.»
- стали бы носить такие футболки этим летом? поняла, как такой принт неуместен в мои 40 лет!»
- уместно ли отмечать день рождение дома в таком платье? хочется быть красивой!»
- связалась с нарциссом, покатал на эмоциональных качелях знатно и исчез. я опустошена. почта два месяца просто лежу»
- как считаете, счастье женщины только в муже и детях?»
- первый стычок произошёл, когда я шла в душ. его девушка поинтересовалас кто я. а он ответил: а, не обращай внимания.»
- высказала, что я не игрушка и не бесплатная! постоянно рассказывает, как он жене все покупает, а на меня денег нет!»
- после общения с другом неприятное послевкусие. постоянно придирается и шутки у него обидные. продолжили бы общаться?»
- такие богини только в параллельной вселенной обитают? вам попадались женщины без тормозов, которые не лезут за словом»
- почему все так удивляются, когда не пьешь алкоголь? сталкиваюсь с вопросами: а как это ты не пьешь? а как ты отдыхаешь?»
- лучшая грудь это не та, которая торчит колом? на фото могу сказать, что это идеальная грудь на мой вкус.»
- среди ваших знакомых или родных есть диабетики? от них есть специфический запах?»
- что вас может отпугнуть в общении с приятельницей? чрезмерная болтливость, осуждения других за их спинами, навязчивость?»
- может ли у девушки не быть потребности в отношениях? все равно, встретит она своего человека или нет. вы знаете таких?»
- какую лучше выбрать посудомойку? мне надо 45 см, бюджет до 35-40 тысяч. на что обратить внимание?»
- выпила в 10 утра таблетку, но в 10 часов вечера собираюсь на мероприятие. могу ли я выпить литр пива?»
- как вам фото? нормальное или нет?»
- каким способом удаляете волосы над верхней губой? у меня они светлые и длинные! лазером их удалять бесполезно.»
- что мне выбрать для съема? за общежитие плачу 7 тысяч, но вонь по всему блоку. живут пенсионеры и два алкаша.»
- кто из наших актрис вам кажется красивее? у меня цветотип как у стаси, а кристина мне всегда казалась красивой.»
- вчера с моей подружкой пили винишко с тортиком! какая фотка вам больше нравится?»
- хочу осветлить длинные натуральные волосы спец блондом. когда будут корни, их за раз можно будет краской выровнять?»
- вы бы так оделись в офис?»
- маникюр и педикюр. классные цвета? надо ногти подрастить?»
- вы спите с распущенными волосами или с резинкой для волос? какой из этих способов меньше травмирует волос?»
- знакомы с творчеством этого скульптора? видели вживую? что думаете?»
- вам интересно общаться со своими родителями? или общаетесь только дома за столом, или по телефону?»
- при знакомстве часто трачу время на недостойных кандидатов! послал во время ссоры, а я прощаю и привязываюсь к нему!»
- можно ли убрать плешивость, если мне почти 28 лет? раньше были просто тонкие волосы, а за 3 месяца уже стал виден скальп»
- мужик появляется на новые фото! раньше был интим с ним. встречу не предлагает, с сз пропал. нашел бабу!»
- сколько лет вашему свёкру? он работает или нет? живёт на пенсию, или вы с мужем помогаете ему финансово?»
- мужчина устроился работать в салон сотовой связи, сфотографировал там и выложил на аватарке. гордится своей работой?»
- идут ли эти два макияжа? первый - на сцену, второй - на фотосессию.»
- как вам такая модель? нравятся такие сумочки?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +660 |