Гусь жёстче, утка жирнее и поэтому мясо мягче.
Но мне лично индейка намного больше нравится.
Что лучше для запекания в духовке - гусь или утка?
Расскажите кто готовил, что вкуснее и что сочнее, мясо я так понимаю у них примерно одинаковое на вкус? И если можно пару советов, с чем лучше-чернослив или яблоки.
автор: p23pd75qecng, 21.12.17 21:31
просмотры: +3846, комментарии: +21
все темы | главная |
-
28.12.17 17:12
-
28.12.17 05:30 (ответ для: nikandra)
Самое простое - натереть солью и специями, уложить в утятницу целиком (или если таковой не имеется в любую толстостенную чугунную посуду по кускам уже) залить пивом и отправить в духовку минимум часа на 3. Готово - это когда мясо от прикосновения вилкой легко расходится на волокна и отходит от костей. Периодически в процессе поливать вытопившимся соком с пивом. На самом деле, не обязательно пиво. Можно любой другой маринад по вкусу, главное, с достаточным кол-вом жидкости, чтоб не выкипел за долгий процесс приготовления (и желательно с кислинкой или типа пивного, чтоб нейтрализовать жирность) и долго-упорно тушить до мягкости.nikandra писал(а): вот что не умею готовить так это гусейУток..расскажите плиизз..как тушить ..
______________________________
Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек -
28.12.17 00:57Я гуся больше люблю
С маринованной красной капустой..
По мне идеально выходит с рисом и сухофруктами..рис берет в себя жир и становится постотобалденным..
______________________________
- А как же ты можешь разговаривать, если у тебя нет мозгов?
- Не знаю,но те,у кого нет мозгов,очень любят разговаривать.© -
25.12.17 06:39 (ответ для: Фант)
Ахаха - такой же коммент хотела оставить, но Вы всё правильно описАли.Фант писал(а): Да однофигственно по- моему. Остается после жарки- кучка костей и лужа жира. Вкус- похожий. Делала в последний раз с рисом. -
25.12.17 05:12И то и то хорошо. Главное - мастерство повара. Не знаю, тут пишут мяса с гулькин нос...ну-ну, если гусь кило на четыре, то врядли с гулькин Гусь сочнее по мне. Его и буду готовить на Новый Год - это мое коронное блюдо. Блин, уже прям есть его захотелось Фарширую грибами
-
25.12.17 03:42 (ответ для: Крыска-Лариска)
вот что не умею готовить так это гусейУток..расскажите плиизз..как тушить ..Крыска-Лариска писал(а): И то и то хорошо. Только надо тушить долго, часа 2,5-3 а гуся и дольше. Самое простое - в пиве. -
25.12.17 03:21Если домашние, то что гусь, что утка, одно объедение!!! Мне как-то даже без всяких начинок больше нравится. И чем больше птица тем вкуснее и сочнее.
-
22.12.17 14:06для меня вкуснее и сочнее это курица--как то роднее и привычнее
-
22.12.17 09:53честно не понимаю вкуса ни того, ни другого. мяса с гулькин нос, много жира. их надо фаршировать чем-либо, чтоб начинка пропиталась жиром, и вот это есть с кусочками мяса. я этого не понимаю! Я люблю кусок мяса с овощами, но чтоб овощи не были на жиру. Даже не птичьем.
Я конечно допускала мысль что это я как-то неправильно готовлю(хотя все делала по рецепту). Но потом меня угостили в гостях фаршированной уткой - такая же фигня. Просто это на любителя. -
22.12.17 01:30И то и то хорошо. Только надо тушить долго, часа 2,5-3 а гуся и дольше. Самое простое - в пиве.
______________________________
Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек -
21.12.17 22:29Я утку больше люблю, гусь жестче. На Новый Год по традиции именно гуся готовим с яблоками и лимонами.
______________________________
† -
21.12.17 21:48гусь жирнее, значит,сочнее,утка суше
- среди ваших знакомых или родных есть диабетики? от них есть специфический запах?»
- а вы пишете комментарии на ютубе, в тик-токе?»
- во сколько лет вы начали чувствовать возраст? что вам уже не 18. появление новых болячек, усталость, сложно сбросить»
- мужчин смущает, что я бьюти-мастер в сфере депиляции! они стесняются меня. неужели моя сфера настолько постыдная?»
- сколько раз в день в среднем моете руки с мылом? как кожа рук?»
- знакомая написала, что я похожа на перис на этой картине! что думаете? кстати, один мужчина давно тоже это говорил»
- отказалась ехать в гости к парню! обещал не приставать, но я девственница! в кино начал лазить целовать щеку.»
- сколько детей вы хотите? сколько у вас сейчас?»
- в каком образе вы были на последней вечерней прогулке? интересуют одежда, обувь и аксессуары.»
- почему с возрастом больше подходят темные волосы? глаза даже ярче с темными волосами.»
- девочки, вам не обидно что вас юзают в сожительстве, а не женятся? мужчина ищет дальше лучший вариант на рынке невест!»
- как мужчине убрать круги под глазами? какие есть процедуры?»
- кошка толстеет от корма для стерилизованных если он лежит в миске целый день. чем кормить? голодание для них вредно»
- какая книга и персонаж вам больше нравится: милый друг или госпожа бовари?»
- люблю дразнить людей почему? я сделала попу, прихожу на тренировку, где все мечтают накачать, а я говорю, что просто»
- как часто ходите в отпуск на работе? сколько вы можете работать без отпуска?»
- как на вас действует душ с использованием мочалки? после душа, минут через 15, у меня сонливость.»
- как часто вы меняете работу? не потому, что уволили, а просто хочется чего-то нового. я - каждые 1,5 - 2 года.»
- можно выложить такое фото в сторис, учитывая, что на меня подписан шеф?»
- считается ли это поздравлением? родная сестра просто переслала картинку! и первыми поздравили парень и его мама, а»
- у кого муж воспитывался с отчимом? как отношения между ним и отчимом? а с родным отцом?»
- писала ему, что скучаю, но теперь веду себя очень отстраненно! он может подумать: я больше не интересен ей как мужчина?»
- не могу простить ему его поведение! расстался и как баба начала мне звонить! когда пыталась поговорить, бегал от меня!»
- не могу зайти на озон! у меня одной такое? уже дня три. а мне надо срочно вещи там заказать.»
- когда мужчина делал вам предложение, дарил помолвочное кольцо? какое? с каким камнем? какого дизайна? кидайте фотки!»
- договорились с тренером, что распишет примерное меню и еще сказала мне заниматься самой! как бы вы отреагировали на»
- в такси садитесь на переднее или на заднее сидение? где вам комфортнее?»
- как вам этот портрет?»
- почему люди раньше легко находили судьбу и выходили замуж не по одному разу, а сейчас не знают, где знакомиться?»
- злился, если я приближалась к нему. потом сам взял и занялся со мной интимом. потом снова злился, говорил, что это»
- кто сталкивался с ужасами медицины по омс? делитесь историями.»
- вы верите в знаки? если человек попадает в дтп не по своей вине, это не его?»
- пару лет назад постриглась налысо и это была лучшая стрижка! с тех пор периодически летом проделывали тоже самое.»
- дайте советы по тому, как забыть мужчину и не думать о плохом!»
- мужики - всю жизнь женихи! вы согласны с этим мнением?»
- зашла в ресторан и тут сидит его начальник с телкой. сел спиной, чтобы меня не видеть! боится, что подойду!»
- вам нравятся парни с большими носами? только не пишите, что главное душа, а внешность не важна.»
- как считаете, похожа ли фигура чем-то на мою?»
- кто-нибудь знаком с этим ароматом? говорят, эти духи похожи на бабушкины, но отзывы хорошие.»
- голубой педикюр так круто смотрится!»
- если в жизнь девушки не приходит любимый человек, значит в глубине души она этого не хочет, это неискреннее желание?»
- жила с мужем 7 лет, но ему мало было интима, это привело к разводу. с ребёнком не общается и материально не помогает.»
- температура без признаков болезни! у меня хронический тонзиллит. может ли дело в этом? лор ничего толкового не назначила»
- сложная ли работа документоведа в мед. центре? долго искала работу, удалось устроиться, а сейчас я в панике»
- почему многие смеются над этой профессией? как-то скептически относятся. неужели всё из-за стереотипов?»
- как узнать, есть ли у человека телеграм? другие мессенджеры сразу видно, что есть.»
- какое фото органичнее смотрится в ленте?»
- женский коллектив, коллеги называют друг друга ласково, а меня только полным именем! причина в отношении ко мне?»
- для вас является неуважением, если муж не носит кольцо?»
- нормально ли эта джинсовка смотрится с этими джоггерами и длинной футболкой? или совсем не в тему?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +580 |