может кто мне объяснить, чем вредна жареная пища, если она приготовлена без масла?
Привет) а может кто мне объяснить, чем вредна жареная пища, если она приготовлена без масла? Купила себе электрический грилль - жарю индейку, курицу и семгу. Остановиться очень сложно - вкусно, пальчики оближешь и всего 10 минут трачу.
автор: V4era, 09.01.18 21:03
просмотры: +2548, комментарии: +17
все темы | главная |
-
10.01.18 00:07Да ничем, и вред масла часто преувеличен.
-
09.01.18 23:42Вкус даёт реакция Мэйяра, а это взаимодействие белков с жирами при высокой температуре. Рыба получается вкусной, поскольку вы берёте жирную.
Курица и индейка и не могут достаточно пастеризоваться за 10 минут. У вас либо совсем мелкие куски, либо пересушенная корка от высокой температуры, либо внутри может остаться сальмонелла в опасной концентрации.
Что касается канцерогенов, то хоть их количество и увеличивается с температурой, но для негативного эффекта нужно время. Если вы обжариваете во фритюре или на масле в течение 1-2 минут, то такая пища по опасности фактически не отличается от варёной, но при этом появляется аппетитная корочка и меняется вкус.
Попробуйте использовать мясо, с достаточным количеством жира для золотистой корочки. Если речь о птице, берите куски со шкурой; под ней есть жир, который и запустит реакцию. А сама кожа выступит изолятором, который позволит прогреться середине. Будет особенно хорошо, если вы оголите концы кости — она выступит проводником тепла, обеспечив равномерное приготовление. -
09.01.18 23:08 (ответ для: LenochkaSol)
-
09.01.18 23:07 (ответ для: V4era)Ложка дегтя писал(а): Не испортили, я писала про электрический гриль
Ну значит я аппетит испортила только себе, такое кушать я люблю.
А вот вам не надо заморачиваться, я еще прогуглила. Ваша еда безвредна. Кушайте на здоровье )))
-
09.01.18 22:58 (ответ для: LenochkaSol)Не испортили, я писала про электрический гриль
-
09.01.18 22:58раз вкусно, то значит корочка есть зажаристая, а она от жира, содержащегося в мясе/семге. куда уж еще масло. попробуйте треску, а не семгу пожарить
-
09.01.18 22:55Гугл может. Вы вообще интернетом пользуетесь?
Вот вам гугл ответ: излишнее употребление хорошо прожаренных на гриле продуктов, ведет к увеличению риска заболевания такой болезнью как рак.
Объясняется это следующим образом: непосредственно в процессе приготовления мяса, жир, капающий на угли, приводит к выбросу канцерогенов в дым, который, в свою очередь, проникает в продукт, а вместе с ним - в организм человека или напрямую - в легкие.
Овощи и фрукты, приготовленные в гриле, абсолютно безвредны, мало того, они весьма полезны для человека и просто вкусны!
Надеюсь, аппетит не испортила
-
09.01.18 22:31Потому что мы полюбому все умрем
-
09.01.18 22:05содержит животный жир, так называемые трансжиры повышают плохой холестерин в крови, препядстуют детоксикации организма, способствуют развитию диабета 2. типа итд.
-
09.01.18 21:54Может и не вредна
-
09.01.18 21:38 (ответ для: Kadar)Возможно, я придумала это сама... в принципе я поняла, что от гриля я не отойду еще долго
-
09.01.18 21:36без масла не вредна
- чем можно отмыть проржавевшие решетки в ванной? они изначально блестящие. чем можно на время улучшить вид?»
- что вам неприятнее и больнее: узи или осмотр гинекологом? достаточно ли раз в год, как вы считаете?»
- как вам имя всемила? слышали такое? какие еще странные имена помните? я вспомнила: клёна, тополина, мумтозмахал.»
- уместно ли такое платье на свадьбу, на регистрацию?»
- умеете рассмешить так, чтобы все смеялись и катались по полу? у кого на гале вам нравится чувство юмора, остроумие?»
- от чего у вас появляется целлюлит? есть закономерность?»
- мастер сняла не до конца базу. она огрызками на ногтях осталась! остатки лучше снять самой жидкостью специальной?»
- вас бесят определенные люди своим поведением, манерами? все, что раздражает в других, есть в нас самих?»
- посоветуйте тональный крем для чувствительной кожи.»
- у вас есть знакомые за 30, которые сидят на шее у родителей? не нашли себя еще в жизни, а на любую работу не хотят»
- что для вас означает развитие? что говорит о том, что человек не развивается?»
- кто открывал визу в сша туристическую? если были отказы, по какой причине? каков шанс получить визу при наличии?»
- как обработать фото подруги? попросила в фотошопе сделать ей ресницы. она надела накладные и они выглядят прямо!»
- как вам лиловое платье? только с другой обувью, пониже и поудобнее каблук.»
- стоило ли говорить начальнику, чтобы он не лез в отношения или оставить это мужчине? я промолчала и жалею»
- есть ли косвенные признаки, определяющие насколько упругая грудь? или пока не увидишь, гадать бесполезно?»
- сколько бы лет дали этой женщине?»
- что вам приносит истинную радость? от чего душа поет? я люблю спа-процедуры и вкусный кофе с пончиками!»
- чем думают девушки, когда выходят замуж за безработного?»
- 115 страниц стихов посвятил мне! чем заслужила? я муза без ожиданий? писал про моих детей, про мою семью, даже про»
- как вам этот портрет?»
- спросила друга: как тебе белая кофта на мне, он ответил: у тебя спина широкая лучше не брать! у меня правда такая спина?»
- вы чувствуете недомогание весной?»
- нравятся эти произведения? что думаете?»
- я общаюсь с людьми готовыми фразами, из-за этого не чувствую себя искренней. как начать общаться своими словами?»
- сколько лет вашей свекрови? она работает или на пенсии? свое жилье у нее есть?»
- такое чувство, что не с мужчиной время провожу, а с мамой! вечная критика, и я должна прислушиваться, если люблю его.»
- она правда очень молодо выглядит для своего возраста? многие писали, что выглядит как ровесница своей старшей дочки!»
- на форуме есть дизайнеры интерьеров?»
- хочу заказать на лето. не слишком вульгарно выглядит?»
- можно ли при такой фигуре носить лосины? или выглядит не очень?»
- это слишком сексуальное фото?»
- с 7 класса мне не нравится моя фигура! даже с операциями я не стала популярной. сижу дома с котом, нет сил что-то делать»
- знакомой подарили огромный букет цветов и золотой браслет. это норма столько дарить? что вы дарите подругам?»
- мужчина сказал, что пойдем на ужин, когда я приеду. я написала, а он молчит! почему?»
- вам нравятся парни с большими носами? только не пишите, что главное душа, а внешность не важна.»
- отправила фото и мне пишет: класс! если человек так реагирует на фото, то ему оно не понравилось?»
- вам нравятся вытянутые колени на штанах?»
- вы работаете во время своего отпуска? имею в виду добровольно, по своей инициативе.»
- часто вам такие попадаются? переписка была на лайте, но как только начали договариваться конкретно о встрече, замолчал!»
- согласны, что любовь - это когда лишний раз хотят тебя трогать, слушать, ощущать? это невозможно сыграть!»
- вам попадались женские джинсы с ширинкой похожей на мужскую? хорошо сидят, ткань красивая, но ширинка не женская!»
- еще раз убедилась, сколько людям ни делай добра - не оценят! все равно будешь плохим. вообще в людях разочаровалась.»
- может ли не подействовать медикаментозный сон?»
- как вам это фото и образ? красиво и необычно, как считаете?»
- что вы никогда не дадите на время подруге? я - любимые книги, наушники, украшения. вещи после кого-то теряют ценность»
- что стоит у вас на заставке на телефоне?»
- мой ребенок получил тяжкую травму, долго лежали в больнице, мч жил в моей квартире и не предложил помощи»
- я хотела записаться на маникюр, но когда открыла страницу увидела, что там цены уже в 3 раза выше! что в моем городе»
- хочу заказать футболку, но не знаю какую из этих выбрать. вам какая больше понравилась?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +150 |