разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама

Какой секрет используете при приготовлении картофельного пюре, чтобы оно было очень вкусным?

Какой секрет используете при приготовлении картофельного пюре, чтобы оно было очень вкусным?
Тысячу лет не ела пюре, последнее время хочется его приготовить. Какие фишки вы знаете, чтобы оно было вкусным и красивым?
Чур, сырые яйца не предлагать!

автор: Сонатка, 12.01.18 13:50              просмотры: +3073, комментарии: +63
все темы главная регистрация  
  • 12.01.18 15:45
    ну первое это сорт картошки, у нас прямо на упаковки сетки картошки идет надпись для жарки, для варки, тушения. Отварить, слить, толочь толкушкой или через сито перетиреть - тогда нежнее получится. Но невкоем случае не блендером или миксером - получится клейстер. Подогреть молоко до горячего, в молоке можно растопить масло кусочек побольше, можно прямо в картошку но не холодным. Летом часто режу очень мелко много зелени укропа и зеленый лук, его прям в горячее молоко кидаю, солю, вмешиваю в пюре. Иногда обжареный бекон в пюре добавляю тоже очень вкусно.
  • 12.01.18 15:34
    Главное вкусный сорт картофеля. Я беру жёлтую, рассыпчатую. Хорошее сливочное масло и молоко. Толку мялкой, миксера нет. Получается очень вкусно. Если ещё миксером пройти, то пюре станет воздушным
    А бывает такая картошка...хоть что с ней делай - обмылок какой-то((
  • 12.01.18 15:11 (ответ для: Сонатка)
    В ресторане шеф - повар поделился
    Сонатка писал(а): А откуда наша Версаче знает, как пюре готовится?
  • 12.01.18 14:48
    Не согласна про миксер... Всегда с ним, но после ручной толкушки. Много масла и чуток молочка, никакой воды от картошки. Ну и плюс у нас картошка вкусная
  • 12.01.18 14:43
    Я только масло и сливки добавляю.
    От сырого яйца тоже страшно как-то
  • 12.01.18 14:41 (ответ для: Гоноровая Мышка)
    Гоноровая Мышка писал(а): А ещё, миксер противопоказан при готовке пюре, потому как крахмал разрыхляется ещё больше и картошка становиться, как клей. Не делайте так

    Спасибо, Мыша Я по старинке толкушкой, да вилкой
  • 12.01.18 14:41
    Побольше сливочного масла, немного молока, энергичная работа ступкой специальной для этого дела. Ооочень вкусно
  • А ещё, миксер противопоказан при готовке пюре, потому как крахмал разрыхляется ещё больше и картошка становиться, как клей. Не делайте так
  • 12.01.18 14:35 (ответ для: Гоноровая Мышка)
    Гоноровая Мышка писал(а): А на счёт картофельного бульона, как его тут в теме назвали ...ну очень сомнительный рецепт. По всем нормам, эти крахмальные помои сливают, чтобы картошка не посинела. А тут, оказывается, это бульоном величают

    Я с детства знала, что он вреден. Я над ним только дышала, когда простывшая была
  • А на счёт картофельного «бульона», как его тут в теме назвали ...ну очень сомнительный рецепт. По всем нормам, эти крахмальные помои сливают, чтобы картошка не посинела. А тут, оказывается, это бульоном величают
  • Не жалею сливочного масла
  • 12.01.18 14:24 (ответ для: Сонатка)
    Сонатка писал(а): У нас баклажан, свекла, куличи тоже вроде пасхой величают, только не с буквой к
    ну у нас тоже это все используется, просто буряк, синие, легче . Это что ь типа уменьшительно ласкателтных названий :Р
    ______________________________
    Может ли сексуальная ориентация, цвет кожи, различия в целом, забирать наши права? Нет.

Последние дневники за: май 2018 г.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
автор дата новые дневники комментарии
1. южана 23.05 11:01 все идет по пла­ну. всем при­вет!»» 1
2. kissюлик 23.05 11:00 как же хо­ро­шо до­ма быть и от­ды­хать»» 5
3. yuleshka 23.05 10:59 хо­ди­ли утром с до­чей в по­ли­кли­ни­ку, по­это­му се­го­дня »» 3
4. kissюлик 23.05 10:56 как сде­лать ро­зо­вое мас­ло»» 1
5. katarinochka 23.05 10:46 тре­ни­ров­ка 50мин, лег­кий зав­трак»» 1
6. lelka789 23.05 10:45 23.5.2018»»
7. цветные _сны 23.05 10:30 23.05.2018 неуже­ли я за это пи­са­нул­ся.»» 1
8. artalletta 23.05 10:28 23.05.2018.»» 10
9. bsv 23.05 10:22 23.05.2018 теп­лень­ко на ули­це и по­чти без­вет­ре­но»» 6
10. iizika 23.05 09:15 со­сед­ка да­ла са­до­вые ли­ли по­са­дить,а клуб­ни со­всем »»
11. natusya15 23.05 09:15 сре­да»» 1
12. истина где-т 23.05 08:58 с ве­де­ни­ем плат­ной ме­ди­ци­ны, вра­чи ста­ли чем-то на­по­ми­нать »» 1
13. margonika 23.05 08:57 на зав­трак ка­ша ри­со­вая»» 5
14. светлана_лук 23.05 08:51 до­би­лась про­ме­жу­точ­ной це­ли»» 6
15. alenk@77 23.05 08:50 вче­ра до­чень­ка при­вез­ла та­кой вкус­ный пи­рог,ко­то­рый »» 14
16. lara89 23.05 08:47 на бел­ке се­го­дня»»
17. alenk@77 23.05 08:45 фо­то.как обе­ща­ла. по­сле кос­ме­то­ло­га:нос де­ла­ла­цвет »» 10
18. 2517olga 23.05 08:42 23.05.2018доб­рое утро»»
19. меринда20 23.05 08:38 при­ве­ти­ки всем!у нас на­ко­нец то сол­ныш­ко с утра и »» 1
20. olacutechik 23.05 08:31 зав­тра по­след­ний зво­нок»» 7
21. iriska9 23.05 08:22 23.05.2018 что-то стра­ное»»
22. miluska 23.05 08:11 сре­да. мчим за пла­тья­ми»» 1
23. алло4ка 23.05 08:08 23.05.2018 день 20/10.ну всё,от­пуск за­кон­чил­ся.я на »» 6
24. krolius 23.05 07:59 се­го­дня по­след­ний раз раз­бу­ди­ла сред­не­го в шко­лу в »» 4
25. diva drusill 23.05 07:59 дол­гий день»» 5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +1820
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора