Любите квас? Может рецепты легкие? Такой ядреный желательно.
Любите квас? Может рецепты легкие? Такой ядренный желательно
автор: mhqnaoxn36ub, 13.02.18 04:18
просмотры: +1965, комментарии: +11
все темы | главная |
-
13.02.18 15:56можно сделать домашний квас он аж по шарам дает
-
13.02.18 12:04мне нравится хлебный квас без дрожжей-
1. Хлеб вместе с корочкой нарезать кубиками 3-4 см.
2. Кубики выложить в один слой на сухой (без масла) противень. Поставить хлеб в разогретую до 160-180°C духовку на 2-4 минуты, пока не появится характерный аромат и желтоватая корочка на мякоти. Пережаривать не стоит, иначе квас будет сильно горчить.
3. Готовые сухари сложить в кастрюлю, залить крутым кипятком. Добавить 50-75 грамм сахара, перемешать.
4. Охладить квасное сусло до комнатной температуры, добавить изюм. Перелить в банку или другую емкость для брожения. Горлышко накрыть марлей или тканью для защиты от мух и других насекомых. Крышкой не закрывать!
5. Перенеси квас в темное место с комнатной температурой. Через 8-24 часа появятся признаки брожения: легкий кисловатый запах, шипение и пена на поверхности.
6. Спустя 2-3 дня с момента начала брожения профильтровать через 3-4 слоя марли. Слегка отжать мякоть или просто дать стечь.
Оставшиеся выжимки – это готовая закваска для кваса без дрожжей на следующие партии. Достаточно добавить горсть жмыха в новое сусло (пропорции не меняются) или залить выжимки холодным сахарным сиропом с кусочком свежего хлеба для аромата. Процедуру можно повторять до 4-х раз. Самым вкусным считается квас второй и третьей партии. Хранить бездрожжевую закваску можно в холодильнике, но не дольше 24-х часов.
7. Попробовать напиток. По желанию добавить сахар по вкусу, перемешать. Квас должен быть хотя бы слегка сладким, иначе сделать его газированным не получится.
8. Перелить квас в емкости для хранения: пластиковые или стеклянные бутылки, банки. Оставить 3-5 см свободного пространства. Герметично закрыть. Поставить на 4-8 часов в темное место с комнатной температурой.
бутылка с домашним хлебным квасом
Не заполняйте бутылки по горлышко
Лучше использовать пластиковые емкости, давление углекислого газа в которых легко контролировать. Если бутылка стала твердой, можно переходить к следующему этапу.
Внимание! Хотя бы раз в час проверяйте давление в бутылках, при необходимости слегка стравливайте газ, открыв пробку.
9. Карбонизированный (насыщенный углекислым газом) хлебный квас перенести в холодильник или подвал с температурой 3-10°C. В холодной среде брожение остановится, а вкус стабилизируется.
10. Через 4 часа напиток готов. Хранить бездрожжевой квас в холодильнике или подвале не дольше 5-ти дней. -
13.02.18 11:06Люблю . Пью редко. Нравится темный с насыщенным вкусом, чтоб был похож на пиво .
-
13.02.18 09:13Окрошка с майонезом
-
13.02.18 05:50Фууу гадость
-
13.02.18 04:35Я пиво не люблю, лучше квасик
-
13.02.18 04:33Не знаю, не моё это. Правда последний раз пыталась попробовать очень давно, может сейчас по-другому будет.. Но сомневаюсь))
-
13.02.18 04:30 (ответ для: mhqnaoxn36ub)Слишком сладкий бяя-бяя.
-
13.02.18 04:26Люблю, только редко его покупаю
-
13.02.18 04:25 (ответ для: Mastermind)Почемуууу, он такой вкусный
-
13.02.18 04:23Ненавижу квас
- а вы верите в соционику? я, например, есенин по ней! а вы?»
- пересматриваю упоротые летние фотки с прошлого года!»
- заметили, что неразговорчивые и стеснительные люди глупые?»
- заглянула сегодня в фитнес-приложен и обалдела - каждый день прохожу от 10 тысяч шагов! казалось бы, откуда?!»
- хочу снять покрытие и пока не носить гель лак. посоветуйте фирмы лаков с красивыми натуральными оттенками.»
- у вас рябит в глазах когда вы смотрите на мелкие черно-белые полоски? видела такое постельное бельё. хочется отвернуться»
- как вам платье на лето? не мрачноватое?»
- бывшая близкая подруга и одноклассница выходила замуж 3 раза до 35 лет! как можно охарактеризоват ее?»
- дадут ли направление на мрт, если пойти по полису к неврологу? позвоночник - последнее на что буду тратиться!»
- сходить к парню и договорить? я боюсь, что он сам не появится!»
- помогут ли волосы скрасить некрасивое лицо и фигуру? большой нос, маленькие глаза, широкая спина, узкие бёдра.»
- сидел с женщиной в метро, у которой был парфюм с запахом стирального порошка! что за парфюм? кто-то таким использует?»
- кто сталкивался с ужасами медицины по омс? делитесь историями.»
- у кого-то есть хронический гастрит? как снимаете приступы и как часто проходите процедуру фгс?»
- зачем женщины делают такой вид лица? они как-то нос поджимают или что-то такое с лицом делают. зачем?»
- хотели бы вы дружить с таким человеком, как вы? почему?»
- парень изменил до свадьбы! как поступить?»
- натали портман развелась из-за измены мужа с 25-летней! чем мужики думают? почему изменяют шикарным женщинам?»
- хочу заказать на лето. не слишком вульгарно выглядит?»
- почему во рту появился привкус мыла? на прошлой неделе убирали образование неизвестное из матки.»
- взяли бы у бывшего мужа 100 тысяч с учётом, что он отказывается, чтобы я их возвращала? жених об этом не знает.»
- как вам эти фотки? секси? кот ещё такой малыш был.»
- мужчин тянет на властных девушек, которые способны унизить! не могу себе представить, что буду унижать парня.»
- волосы на макушке отличаются, они темнее, а внизу светлее! я два года их не красила, после химзавивки отрезали их»
- хотели с парнем пойти на каток, а его мама сказала: если упадешь и как-то пострадаешь, то больше ты с ней не общаешься!»
- вам подсказывала интуиция, что не надо идти на встречу, работать на определенной должности, и оказалось, что она ошибалась?»
- вам часто попадаются меркантильные мужчины? хотят въехать ко мне на жилплощадь! замучилась уже отшивать таких.»
- я в отчаянии! не получается построить отношения! какой нужно быть, чтоб заинтересовать мужчину? не интересно им со»
- парень написал что переоценил свои фин. возможности и он меня не потянет! путешествовать 4 месяца не дорого а я дорогая!»
- усидеть на двух стульях не смогу! одному 40 лет и свой крупный бизнес, второй молодой и успешный. кому бы вы написали?»
- мужчин смущает, что я бьюти-мастер в сфере депиляции! они стесняются меня. неужели моя сфера настолько постыдная?»
- если друг оказался вдруг - и не друг, и не враг, а так. как справляетесь с разочарованием в людях?»
- можно ли спасти этот блонд? торчат обрубки в области челки! длинные нарощенные.»
- сначала надо родить, а потом, когда дети вырастут, все остальное: путешествовать, развлекаться, строить карьеру!»
- как вам это фото и образ? красиво и необычно, как считаете?»
- если после ссоры человек ставит в чс вашу страницу что это значит? даже слушать не хочет и разобраться!»
- завидуете блогерам? неужели они действительно зарабатывают миллионы?»
- не знаю, о чем говорить с мужчиной, который нравится! в голове словно вакуум, судорожно пытаюсь хоть что-то вспомнить!»
- с подругой ходили в магазин! купила себе шляпу! подруга сказала, что мне идёт! а вы как считаете?»
- туалетные селфулики! сегодня леди ин блэк!»
- что в вашем городе стоит до 40-50 рублей? у нас лапша в простой упаковке - 25 руб, проезд 35 руб»
- подруга встречается 8 лет с альфонсом! отдает ему 50-70 тысяч, покупает айфоны, а он вечно бухает и не работает!»
- мне эти фото очень нравятся. можно их выложить в соцсеть? если нет - то почему? толстая или неприличная?»
- как вам модель? под ее фото сплошные комплименты! разве такое реально может кому-то нравится и кого-то привлекать?!»
- мне 24, чувствую себя пустым местом и неудачницей. мать мне не даст спокойно жить, хочу уехать и жить нормальной жизнью»
- вам нравятся розовые футболки на мужчинах? у моего соседа такая.»
- познакомилась с парнем на сз. встречались, гуляли, а он всё сидит там, заходит ежедневно. как быть? попросить удалиться?»
- как подумаю, что моему ребенку должно было бы быть 16 лет, а я до сих пор бездетная, прям дурно становится!»
- пошли бы с ним на встречу если ищете серьёзных отношений? не является такой комплимент признаком что он ищет переспать?»
- дайте советы по тому, как забыть мужчину и не думать о плохом!»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +680 |