Любите квас? Может рецепты легкие? Такой ядреный желательно.
Любите квас? Может рецепты легкие? Такой ядренный желательно
автор: mhqnaoxn36ub, 13.02.18 04:18
просмотры: +1967, комментарии: +11
все темы | главная |
-
13.02.18 15:56можно сделать домашний квас он аж по шарам дает
-
13.02.18 12:04мне нравится хлебный квас без дрожжей-
1. Хлеб вместе с корочкой нарезать кубиками 3-4 см.
2. Кубики выложить в один слой на сухой (без масла) противень. Поставить хлеб в разогретую до 160-180°C духовку на 2-4 минуты, пока не появится характерный аромат и желтоватая корочка на мякоти. Пережаривать не стоит, иначе квас будет сильно горчить.
3. Готовые сухари сложить в кастрюлю, залить крутым кипятком. Добавить 50-75 грамм сахара, перемешать.
4. Охладить квасное сусло до комнатной температуры, добавить изюм. Перелить в банку или другую емкость для брожения. Горлышко накрыть марлей или тканью для защиты от мух и других насекомых. Крышкой не закрывать!
5. Перенеси квас в темное место с комнатной температурой. Через 8-24 часа появятся признаки брожения: легкий кисловатый запах, шипение и пена на поверхности.
6. Спустя 2-3 дня с момента начала брожения профильтровать через 3-4 слоя марли. Слегка отжать мякоть или просто дать стечь.
Оставшиеся выжимки – это готовая закваска для кваса без дрожжей на следующие партии. Достаточно добавить горсть жмыха в новое сусло (пропорции не меняются) или залить выжимки холодным сахарным сиропом с кусочком свежего хлеба для аромата. Процедуру можно повторять до 4-х раз. Самым вкусным считается квас второй и третьей партии. Хранить бездрожжевую закваску можно в холодильнике, но не дольше 24-х часов.
7. Попробовать напиток. По желанию добавить сахар по вкусу, перемешать. Квас должен быть хотя бы слегка сладким, иначе сделать его газированным не получится.
8. Перелить квас в емкости для хранения: пластиковые или стеклянные бутылки, банки. Оставить 3-5 см свободного пространства. Герметично закрыть. Поставить на 4-8 часов в темное место с комнатной температурой.
бутылка с домашним хлебным квасом
Не заполняйте бутылки по горлышко
Лучше использовать пластиковые емкости, давление углекислого газа в которых легко контролировать. Если бутылка стала твердой, можно переходить к следующему этапу.
Внимание! Хотя бы раз в час проверяйте давление в бутылках, при необходимости слегка стравливайте газ, открыв пробку.
9. Карбонизированный (насыщенный углекислым газом) хлебный квас перенести в холодильник или подвал с температурой 3-10°C. В холодной среде брожение остановится, а вкус стабилизируется.
10. Через 4 часа напиток готов. Хранить бездрожжевой квас в холодильнике или подвале не дольше 5-ти дней. -
13.02.18 11:06Люблю . Пью редко. Нравится темный с насыщенным вкусом, чтоб был похож на пиво .
-
13.02.18 09:13Окрошка с майонезом
-
13.02.18 05:50Фууу гадость
-
13.02.18 04:35Я пиво не люблю, лучше квасик
-
13.02.18 04:33Не знаю, не моё это. Правда последний раз пыталась попробовать очень давно, может сейчас по-другому будет.. Но сомневаюсь))
-
13.02.18 04:30 (ответ для: mhqnaoxn36ub)Слишком сладкий бяя-бяя.
-
13.02.18 04:26Люблю, только редко его покупаю
-
13.02.18 04:25 (ответ для: Mastermind)Почемуууу, он такой вкусный
-
13.02.18 04:23Ненавижу квас
- кто чаще с юмором: женщины или мужчины? у многих ли людей в вашем окружении есть чувство юмора? смеётесь с их шуток?»
- от чего у вас появляется целлюлит? есть закономерность?»
- нет никакой возможности полететь в тайланд зимой. когда летом лучше всего было бы полететь? отпуск на август-сентябрь»
- как вам фото? какое нравится больше?»
- подарок - это причина для расставания. у вас так было? вам важно осознавать насколько вы ценны?»
- на форуме есть дизайнеры интерьеров?»
- на сбермегамаркете товары за бонусы спасибо вам приходят нормальные? один раз пришло нормально, один раз сломанное!»
- можно ли спасти этот блонд? торчат обрубки в области челки! длинные нарощенные.»
- хорошо ли сидит платье, на ваш взгляд?»
- думала что выйду за него замуж, но увидела у него номер гулящей женщины! говорит, что не изменял, но фотку нашу скрыл»
- у вас гардероб больше, чем у звезд? сегодня показали гардеробную комнату известной актрисы, но вещей не так много.»
- когда мне обидно - я удаляю переписку у обоих. 3 дня не отвечал, удалила переписку. тут же написал что не успел прочесть»
- из-за скромности и стеснительности не могу первая проявить свою симпатию к парню! и он такой же. что делать?»
- на каких сайтах знакомств сидите сейчас? что актуально?»
- переписка с шефом на днях. он в шутку назвал меня профи. приятно!»
- слышали историю девушки в казахстане салтанат? очень жаль её»
- при мне заказала только себе бургер! и сегодня опять звонит и спрашивает могу ли я с ребёнком её посидеть! я отказалась.»
- сколько иностранных языков вы знаете? какой хотите изучить?»
- как часто переписываетесь с парнем? сколько примерно сообщений в день от вас и от него? говорит, нечего рассказывать!»
- что вы думаете о женщинах, которые работают программистами? о чем это говорит?»
- а у нас сегодня снег! а у вас? погода доводит до депрессии.»
- парень обернулся и стал смотреть на меня, потом девушка. мне это показалось странным. как думаете, почему они смотрели?»
- переживаю что так и останусь одна! мне 25 лет, боюсь, что не смогу найти достойного человека для создания семьи.»
- как вам такие джинсы?»
- как обработать фото подруги? попросила в фотошопе сделать ей ресницы. она надела накладные и они выглядят прямо!»
- люблю дразнить людей почему? я сделала попу, прихожу на тренировку, где все мечтают накачать, а я говорю, что просто»
- кто работает удалённо, какие плюсы и минусы? в какой организации?»
- третий день болит макушка головы справа, пульсирующая боль. может ли из-за зуба болеть, пломба тоже справа?»
- страшненькие с лишним весом считают себя нереальными красотками. почему больше всего загонов по поводу внешности имеют»
- делюсь рецептом борща! сварить курочку, потушить на сковороде овощи, кинуть 2 ложки острой аджики и квашеную капусту!»
- как думаете, чтоб так выглядеть, сколько нужно весить при росте 163 см?»
- как убрать заломы на лбу как на фото? у вас были такие?»
- какая фигура выглядит привлекательнее»
- как часто вы видите на улицах вашего города девушек в юбках и платьях? я редко очень, даже летом. а вы?»
- как влюбить в себя мужчину?»
- а вы верите в соционику? я, например, есенин по ней! а вы?»
- как вы считаете присутствует ли здесь на видео видеошоп? зашла и удивилась талии»
- как вам такой сарафан? нравится или нет?»
- знакомый неприятно удивил! навязывает банковскую карту! сейчас новый вид навязывания услуг через знакомых?»
- девочки, мне не верится, я 14 лет на сайте. поздравляйте!»
- кто переезжал в другой город - много одежды выбросили?»
- не могу написать человеку в вк и одноклассниках! я не в чёрном списке. отправка сообщений ограничена.»
- как вам это фото и образ? красиво и необычно, как считаете?»
- встретив человека, портится настроение! у вас бывает такое? встретила колежанку с утра и такой осадок неприятный!»
- вешу 72 при росте 168. хочу похудеть но все говорят что мне такой быть лучше! из плюсов лишнего веса - грудь наполнилась»
- если бы ваш мужчина не дарил вам цветы, как бы вы поступили?»
- заболела и отменила запись на процедуру для волос. мастер ждёт, когда выздоровею, а мне уже не хочется!»
- платья для женщин 40+. у вас в гардеробе есть что-то этакое? не могу решиться, платья очень дорогие и для них нужна»
- ночью надобавляла в корзину косметики, а утром цена без карты подорожала прилично! и написано: оформите нашу карту!»
- брат всех друзей развозит, помогает с ремонтом. из-за этого у него ссоры с женой. а ему никто не помогает, он всё сам.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +570 |