Любите квас? Может рецепты легкие? Такой ядреный желательно.
Любите квас? Может рецепты легкие? Такой ядренный желательно
автор: mhqnaoxn36ub, 13.02.18 04:18
просмотры: +1966, комментарии: +11
все темы | главная |
-
13.02.18 15:56можно сделать домашний квас он аж по шарам дает
-
13.02.18 12:04мне нравится хлебный квас без дрожжей-
1. Хлеб вместе с корочкой нарезать кубиками 3-4 см.
2. Кубики выложить в один слой на сухой (без масла) противень. Поставить хлеб в разогретую до 160-180°C духовку на 2-4 минуты, пока не появится характерный аромат и желтоватая корочка на мякоти. Пережаривать не стоит, иначе квас будет сильно горчить.
3. Готовые сухари сложить в кастрюлю, залить крутым кипятком. Добавить 50-75 грамм сахара, перемешать.
4. Охладить квасное сусло до комнатной температуры, добавить изюм. Перелить в банку или другую емкость для брожения. Горлышко накрыть марлей или тканью для защиты от мух и других насекомых. Крышкой не закрывать!
5. Перенеси квас в темное место с комнатной температурой. Через 8-24 часа появятся признаки брожения: легкий кисловатый запах, шипение и пена на поверхности.
6. Спустя 2-3 дня с момента начала брожения профильтровать через 3-4 слоя марли. Слегка отжать мякоть или просто дать стечь.
Оставшиеся выжимки – это готовая закваска для кваса без дрожжей на следующие партии. Достаточно добавить горсть жмыха в новое сусло (пропорции не меняются) или залить выжимки холодным сахарным сиропом с кусочком свежего хлеба для аромата. Процедуру можно повторять до 4-х раз. Самым вкусным считается квас второй и третьей партии. Хранить бездрожжевую закваску можно в холодильнике, но не дольше 24-х часов.
7. Попробовать напиток. По желанию добавить сахар по вкусу, перемешать. Квас должен быть хотя бы слегка сладким, иначе сделать его газированным не получится.
8. Перелить квас в емкости для хранения: пластиковые или стеклянные бутылки, банки. Оставить 3-5 см свободного пространства. Герметично закрыть. Поставить на 4-8 часов в темное место с комнатной температурой.
бутылка с домашним хлебным квасом
Не заполняйте бутылки по горлышко
Лучше использовать пластиковые емкости, давление углекислого газа в которых легко контролировать. Если бутылка стала твердой, можно переходить к следующему этапу.
Внимание! Хотя бы раз в час проверяйте давление в бутылках, при необходимости слегка стравливайте газ, открыв пробку.
9. Карбонизированный (насыщенный углекислым газом) хлебный квас перенести в холодильник или подвал с температурой 3-10°C. В холодной среде брожение остановится, а вкус стабилизируется.
10. Через 4 часа напиток готов. Хранить бездрожжевой квас в холодильнике или подвале не дольше 5-ти дней. -
13.02.18 11:06Люблю . Пью редко. Нравится темный с насыщенным вкусом, чтоб был похож на пиво .
-
13.02.18 09:13Окрошка с майонезом
-
13.02.18 05:50Фууу гадость
-
13.02.18 04:35Я пиво не люблю, лучше квасик
-
13.02.18 04:33Не знаю, не моё это. Правда последний раз пыталась попробовать очень давно, может сейчас по-другому будет.. Но сомневаюсь))
-
13.02.18 04:30 (ответ для: mhqnaoxn36ub)Слишком сладкий бяя-бяя.
-
13.02.18 04:26Люблю, только редко его покупаю
-
13.02.18 04:25 (ответ для: Mastermind)Почемуууу, он такой вкусный
-
13.02.18 04:23Ненавижу квас
- взял трубку какой-то мужик, говорит: мы сегодня не работаем! еще валяюсь в постели! сказал, чтобы перезвонила.»
- парень написал что переоценил свои фин. возможности и он меня не потянет! путешествовать 4 месяца не дорого а я дорогая!»
- а вы оставляете детей подругам или соглашаетесь сидеть с их детьми?»
- кто переезжал из питера в москву, на чем везли вещи? у меня одежда и обувь на одного человека, но одежды много.»
- кератиновое выпрямление кто делает, довольны ли вы качеством волос и эффектом после процедуры? как часто делаете?»
- кем работаете? какой у вас график? нравится ли сама работа?»
- парень изменил до свадьбы! как поступить?»
- отправила фото и мне пишет: класс! если человек так реагирует на фото, то ему оно не понравилось?»
- проявит ли инициативу человек, если после ссоры я пришла поговорить, но он был злой? попыталась обнять, но нас перебили.»
- отправила человеку сообщение, занесла в чёрный список, исчезло окно диалога! ему сообщение пришло?»
- чем отличается страхователь от получателя страховки по кредиту?»
- как проверяете мужчин на порядочность? одолжить деньги, заплатить за него? разговор о бывших вскрывает натуру человека?»
- у вас были мч с сз, которых интересовала только переписка и больше ничего?»
- когда самая теплая температура воды в финском заливе?»
- бороться ли за отношения? он часто мной не доволен в быту, раздражается, матерится! я довольно ленива.»
- боитесь потревожить своего питомца? попросила мужа согреть чайник, он кричит: я не могу, ко мне кот пришёл!»
- женщины с низким либидо менее привлекательны для мужчин на интуитивном уровне?»
- какое из этих платьев выбрать? коричневое или черное?»
- кто такая душнила? опишите, как понимаете это слово.»
- хочу создать команду для рельно больших дам! случайно что-то нажала и угодила к худышкам. переведусь»
- какой фактор или причина может повлиять на вас отстраниться от общества и ни с кем не общаться?»
- вы – директор таксопарка. какие у вас идеи, чтобы ваши клиенты чувствовали себя ценными для вашей компании?»
- у вас есть любимый типаж женщин и мужчин?»
- кто ставил имплант себе, довольны результатом? приживётся ли он, будет ли болеть после установки? сколько по цене»
- позвонила подруге, чтобы поздравить её с др, а она не ответила! стоит ли писать ей, спрашивать, почему не отвечает?»
- сначала надо родить, а потом, когда дети вырастут, все остальное: путешествовать, развлекаться, строить карьеру!»
- есть ли косвенные признаки, определяющие насколько упругая грудь? или пока не увидишь, гадать бесполезно?»
- как вам такие джинсы?»
- а вы ходите с нарощенными ногтями? многие коллеги ходят с такими, даже женщины под 70.»
- в 15 лет была дурка и диагноз. каждый день все хуже - долбит кашель, задыхаюсь.деньг на обследования уже закончились.»
- на сз нет хороших мужчин! там много озабоченных, которые будут вас всячески склонять к близости.»
- как вы ощущаете высокое давление? что испытываете?»
- вы бы расстались? сказал, что ему было лень читать мои сообщения, а отвечать на звонки настроения не было.»
- какая фигура выглядит привлекательнее»
- почему женщина должна работать наравне с мужчинами? почему она не может просто ходить по салонам, спа, на шоппинг?»
- кто красивее?»
- часто едите рыбу? сколько раз в месяц? я ем очень-очень редко, но иногда прям очень хочется.»
- как вам эти фотки? секси? кот ещё такой малыш был.»
- как вам? хорошие фото?»
- сколько вы храните открытую сметану? в интернете информация, что у открытой сметаны срок годности 3 дня.»
- девушки, кто за рулём? как давно уже? какая у вас марка машины?»
- что для вас лично означает эта фраза просадить жизнь?»
- писала ему, что скучаю, но теперь веду себя очень отстраненно! он может подумать: я больше не интересен ей как мужчина?»
- как считаете, 65 см - это тонкая талия? мне сегодня сказали, что у меня талия как у гурченко!»
- это красивые брови?»
- подруга встречается 8 лет с альфонсом! отдает ему 50-70 тысяч, покупает айфоны, а он вечно бухает и не работает!»
- какое общение вам ближе? живое общение, по телефону или переписка?»
- что думаете по поводу этого сайта знакомств? вы там знакомились?»
- вам нравится английский стиль или бомж-стиль, небрежный?»
- носили бы? муж сказал, что это отвратительно!»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +640 |