в кондитерских изделиях Какое тесто вы не любите больше всего?
Какое тесто вы НЕ ЛЮБИТЕ больше всего в готовых кондитерских изделиях, например в тортах, или многослойных тортах?
автор: 52hyxgcwfun0fw, 13.02.18 09:57
просмотры: +5728, комментарии: +67
| все темы | главная |
-
16.03.18 08:24Зависит не от типа теста, а от того, что в него наложат. Не знаю, что именно, на вкус часто бывает неприятным. Что-то вроде гвоздики или корицы. А часто после бисквитного теста на языке остаются крупинки, ощущение какого-то “талька“ как от соевых батончиков, или на язык налипает и мажется как какая-то густая мастика. В общем, вкусная готовая выпечка - очень большая редкость. А ещё - много претензий к кремам: не люблю жирные кремы, часто и повидла бывают неприятными... Лучше всего - безе, белковый крем, помадка или шоколад.
-
28.02.18 09:15Песочное,потому что не нравится его рассыпчатый вкус.
-
27.02.18 11:35Песочное не могу полюбить
-
25.02.18 20:10Бисквитное
-
25.02.18 17:55песочное ненавижу
-
14.02.18 13:02 (ответ для: 52hyxgcwfun0fw)Кстати..сахар действительно не сладкий бывает..
-
14.02.18 13:01 (ответ для: nikandra)
не несквика..nikandra писал(а): Не..ну несквика а то бывают насыпают растворимый
-
14.02.18 13:01 (ответ для: 52hyxgcwfun0fw)Основное..муку с какао вводить в яйца взбитые очень осторожно..чтобы не осели..осядут..бисквит будет тяжеловат..но все равно вкусно..
-
14.02.18 12:59 (ответ для: 52hyxgcwfun0fw)Не..ну несквика а то бывают насыпают растворимый
-
14.02.18 11:13 (ответ для: nikandra)Спасибо огромное!
Схомячу в свой кулинарный блокнот...)
Сижу читаю рецепт, вижу вашу пометку - “Какао настоящего“... сижу улыбаюсь, можно также добавить и “сахара нормального сладкого“ и “масла , а не маргарина с масяным привкусом“... в общем, продукты у нас теперь такие, что чтобы испечь что-то по правильному рецепту, надо для начала найти правильные продукты
-
13.02.18 23:13 (ответ для: Лара Миллер)Лара Миллер писал(а): Я про масло, которое беру домой, говорила. 100 сливочное масло Вологодское.
тоже беру вологодскоеЛара Миллер писал(а): Я про масло, которое беру домой, говорила. 100 сливочное масло Вологодское.
-
13.02.18 23:12 (ответ для: 52hyxgcwfun0fw)ПРАГА
Бисквит:
6 яиц
115 гр.муки
140 гр. сахара
25 гр. Какао настоящего..
40 гр. Масла
Абрикосовый джем..
5 яиц и один белок взбить
Добавить сахар и очень аккуратно ввести просеянную муку и какао.
Аккуратно добавить очень мягкое масло.
..Я пеку в мульте или в микроволновке с конвекцией..в мульте в режиме выпечка 45-50 минут..в микре примерно то же время на температуре 180..если все получилось..должен быть высокий бисквит..(в микре или духовке будет зависеть.от размера формы.) Для мульти даем еще постоять минут 10 и открываем..для духовки проверяем готовность палочкой..
Достаем полностью охлаждаем..
Крем:
1яичный желток
2ст.л. воды
120гр.сгущенки..
200гр. Масла
10гр.какао
Можно немного коньяка или рома.
1 желток +вода+сгущека
На очень маленьком огне сварить до загустения..МЕШАТЬ постоянно..
ОСТУДИТЬ полность
Затем взбивая ввести мягкое масло и какао..и чуть коньяка..
Глазурь
100гр шоколада
30гр масла.
Растворить на водяной бане..перед самым покрытием..
Есть другие варианты глазури..но я пользуюсь этим
Собираем торт..
Бисквит разрезать на два три коржа..
Каждый промазать абрикосовым джемом и слоем крема
Собрать торт..сверху тоже джем.а затем шоколад..
Я даю постоять при комнатной температуре часок что б пропитался..
Потом в хололильник..
Правда есть люблю не холодную..все равно достаю за некоторое время до подачи
Схомячу в свой кулинарный блокнот...)
все темы- кто должен запариваться вопросом оплаты арендной квартиры в паре? если он не тянет значит и семью не сможет потянуть!»
- натали портман развелась из-за измены мужа с 25-летней! чем мужики думают? почему изменяют шикарным женщинам?»
- почему после покраски волос, когда сходит краска, волосы приобретают медный цвет? решила больше не краситься.»
- это красивая мужская фигура?»
- сегодня пьяная женщина попросила у меня 20 рублей, у меня не было! а, вы даете деньги и почему?»
- мч взбесился что я фотографируюсь в пошлом виде и не спрашиваю его разрешения! раз тебе фото дороже - то уходи и выгнал.»
- я всех раздражаю, даже тех, кому я ничего не сделала! в чем может быть причина?»
- рассорилась с парнем и он сказал: а ты девственницей и не была! это ложь. с таким мужчиной нельзя общаться и его нужно»
- как реагировать на пошлые шутки женатого коллеги? сказал: приезжай, я сегодня один, адрес скину! и засмеялся.»
- на сбермегамаркете товары за бонусы спасибо вам приходят нормальные? один раз пришло нормально, один раз сломанное!»
- мой уход за руками и маникюр»
- когда лучше выходить на работу после декрета? встали в очередь в садик на февраль 2025 года, ребенку будет 1,7.»
- как вы бы отнеслись к такому? живем с мч в разных городах, времени видеться нет из-за его подработки за малые деньги!»
- скольки процентным ретинолом вы пользуетесь?»
- как искоренить колхоз в головах людей? летом едем через всю страну в путешествие. сестра просит, чтобы мы заехали к»
- какой певец для вас секси?»
- вы бы стали пересдавать тройки перед дипломом? заморочиться с этим или нет?»
- переживаю, что выпила таблетку днем вместа утра! это ведь не отразится на действии, если я выпила, когда день наступил?»
- какой актер вам нравится больше?»
- какая ваша любимая шоколадка? я вот эту сегодня решила попробовать. мне понравилась.»
- оцените фото! нравится или так себе?»
- полюбила голубой цвет очень! какое фото лучше?»
- кто долго занимается с персональным тренером в тренажерке? вам нравится? как его выбрали? какого он»
- почему мужчины удивляются, когда женщина говорит, что не хочет замуж?»
- у кого была роспись в загсе без свадьбы? наряжались? фотограф был? прогулка с фото? дома праздновали или ресторан?»
- звал в отпуск, после этого тишина. до этого звал в горы, я говорила что не против. не самой же его приглашать?»
- 30 лет. имущества нет, квартира съемная. на работе не ладится, не замужем. сил нет моральных, как строить жизнь?»
- как бороться с келоидными рубцами? после пилинга шрама уже год краснота. какие крема посоветуете, чтобы убрать красноту?»
- вы бы стали осуждать подругу, которая бы связалась с женатиком с маленьким ребёнком?»
- почему тошнит от сильных парфюмов? особенно в жару. попробовала знаменитый вишневый аромат, и постоянно его чувствую»
- вам важно самой нормально зарабатывать? влияет ли это на самооценку? можете спокойно жить на чужие деньги?»
- стоит ли ждать ответа? хотела записаться к мастеру, а она начала делать другое! раньше занималась волосами, сейчас»
- познакомить для брака хотят с одним человеком. его отец сделал подлость моей маме! стали бы знакомиться, зная о таком?»
- насколько я жирная? растолстела с зимы, реально как жирный козел! попа не уходит даже при 50 кг, а такое было лет в»
- если бы официант кашлянул в вашу тарелку когда подносил, попросили бы заменить?»
- за отель и билеты оплатил 20к$, а сегодня отменил бронь! решил слиться? сделал вчера все на эмоциях и за ночь передумал?»
- парень изменил до свадьбы! как поступить?»
- назовите самых красивых российских актрис? мне больше нравятся несовременные, а более старшего поколения.»
- хочу купить попугая какаду, но уживется ли он с моей собакой и кошкой? стоит 240 тысяч на авито.»
- сегодня активизировалис телефонные мошенники! на несколько телефонных номеров уже 6 раз позвонили! а у вас как?»
- как такое может быть, что девушка с квартирами в москве вышла замуж за деревенского мужика и осталась жить в провинции?»
- блогеры успешные, миллионы зарабатывают, а если человек рабочий, то он лузер и неудачник. идет обесценивание чужого»
- сейчас очень много брошенных пожилых людей! почему такое безразличие? ведь необязательно все они бросили своих детей.»
- что бы вы подумали о человеке, который редко смотрит в глаза другим? нормально смотрит только близким, родным, друзьям»
- есть ли такие ароматы, от которых вам дурно до тошноты?»
- у вас получается копить деньги? есть ли отложенные накопления, которые не трогаете? на что бы хотели потратить?»
- у кого первый ребёнок был на ив, второй тоже на ив или нет? обоснуйте свой выбор.»
- свекровь моей родне рассказала, какая я фиговая хозяйка. меня так взбесило! я не люблю надраивать квартиру, это не»
- как часто вы меняете работу? не потому, что уволили, а просто хочется чего-то нового. я - каждые 1,5 - 2 года.»
- почему хорошая знакомая не смотрит сторис? раньше смотрела сразу же, стоит только выложить»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
Встав на 2 часа раньше обычного, я столкнулась с проблемой того, что мне не хватило моего привычного дневного »
|
vip клубы
|
 онлайн +600 |
ФОТО ПОХУДЕЛИ
съела 
цель 0, осталось 0 кг,