нужно торт сверху украсить шоколадом. Какой можно растопить на водяной бане?
Попросили испечь торт на день рождения и украсить сверху шоколадом. Какой магазинный шоколад можно растопить на водяной бане?? Купила пористый молочный и простой альпен гольд, что-то они не топятся нормально, а горят...
Я не профи, но хочу попробовать примерно как на этих фото, т.е. чтобы шоколад стекал)
автор: bd8fqzaz5xft, 19.04.18 13:20
просмотры: +2648, комментарии: +40
все темы | главная |
-
19.04.18 16:53 (ответ для: bd8fqzaz5xft)ну что Вы..я сама серьезность буду
-
19.04.18 16:52 (ответ для: дождик 77)только если вы обещаете не смеяться!!!
-
19.04.18 16:51 (ответ для: bd8fqzaz5xft)Вы ж хоть покажите потом что получилось, ну очень интересно
-
19.04.18 16:49 (ответ для: дождик 77)Значит оставим крем на сливках
Макс потрём шоколад не много -
19.04.18 16:34 (ответ для: bd8fqzaz5xft)на фольге нет, не снимете коржи, лучше со 2 ярусом тут не мудрить,обычно молочную девочку шоколадом не оформляют, для этого торта все же сливочные крема и белый шоколад, в крем и украшение, но не для глазировки полностью...то что вы хотите, лучше бисквит
-
19.04.18 16:25 (ответ для: дождик 77)
в общем что-то да придумаем!дождик 77 писал(а): не удержусь подскажу Вам..есть спец ЖЕЛЕ ДЛЯ ТОРТА, фирмы Доктор Эткер, у них проф линейка кондитерская, стоит недорого..до 70р пак, нооо..фрукты им когда заливаешь, оно не тает, и получается как под стеклом..выглядит классно, я когда делаю такое ,все думают что торт из кондитерской, попробуйте
Спасибо!
не знаете если сделает 2 яруса торта, “молочная девочка“ не поплывёт? Верхний ярус- малыш.
А еще вместо бумаги выпечь на фольге. или не? -
19.04.18 16:16 (ответ для: bd8fqzaz5xft)Почему двусмысленно?..я аленку плавила торт..
-
19.04.18 16:14 (ответ для: nikandra)
двусмысленноnikandra писал(а): Аленка неплохо топится.. -
19.04.18 16:08Аленка неплохо топится..
-
19.04.18 15:29 (ответ для: bd8fqzaz5xft)не удержусь подскажу Вам..есть спец ЖЕЛЕ ДЛЯ ТОРТА, фирмы Доктор Эткер, у них проф линейка кондитерская, стоит недорого..до 70р пак, нооо..фрукты им когда заливаешь, оно не тает, и получается как под стеклом..выглядит классно, я когда делаю такое ,все думают что торт из кондитерской, попробуйте
-
19.04.18 15:23 (ответ для: дождик 77)мне наоборот интересно! вы как профи рассказываете все
МОжно посмотреть вариант с фруктам, спасибо!
И за предварительное охлаждение торта благодарю. Я бы не догадалась -
19.04.18 15:09 (ответ для: bd8fqzaz5xft)знаете, я бы Вам не советовала так делать, но смотрите сами, верхняя пышка просто шоколадом-это так не делается..для подтеков рабочая температура 27 градусов, такой шоколад не ляжет , либо потечет, либо густой будет и толстыми некрасивыми подтеками будет,ну и не забудьте перед нанесением шоколада охладить торт в холоде не менее 2-4 ч, я бы все же посоветовала ганаш, это сливки с шоколадом, сливки лучше 22-33 проц,а вообще не рассматривали другие варианты украшения? например фруктами ...извините, достала Вас своими комментами
- начальник выходит и зовёт моего мужчину посреди разговора! меня к нему не пускал, двери держал ногой. что за поведение?»
- какой певец для вас секси?»
- что планируете делать на майских праздниках?»
- есть ли косвенные признаки, определяющие насколько упругая грудь? или пока не увидишь, гадать бесполезно?»
- каким кремом от солнца спф 50+ вы пользуетесь? у косметолога были только дорогие крема, а в аптеке у нас ничего нет.»
- вы злитесь, когда кто-то подолгу разговаривает по телефону? к примеру, домашние.»
- написал мужчина. фотки у меня без оголения, предпосылок к флирту не давала, хочет встречи и погорячее! женат и дети»
- почему парень редко заходит в соцсеть по вечерам? говорит, что он хотел бы чтобы у нас всё сложилось, сказал, что»
- я влюбилась в очень пожилого дедушку, хочу пригласить посидеть его в ресторане. разница у нас 46 лет»
- оцените мой новый леопардовый костюмчик для стрип-пластики! как вам?»
- нравится или что-то бы изменили?»
- какое платье мне заказать? у меня нет жира, нет талии, ноги ничего такие, попа нормальная, плечи широкие.»
- такие богини только в параллельной вселенной обитают? вам попадались женщины без тормозов, которые не лезут за словом»
- парень встречает свою карьеристку с работы!»
- оцените фото!»
- мне будет очень сложно в офисе? переживаю, что не смогу влиться в коллектив и будут обсуждать за спиной.»
- нравятся или нет? носили бы такие?»
- как поддержать яичники? мне 44 года, хочу отдалить климакс»
- вас бесят определенные люди своим поведением, манерами? все, что раздражает в других, есть в нас самих?»
- мой ребенок получил тяжкую травму, долго лежали в больнице, мч жил в моей квартире и не предложил помощи»
- почему мужчина не хочет жениться? борщей не требует, во всем помогает, в рестики водит, не жадный. живём вместе 3 года.»
- мужчины с пеной у рта кричат, что они ничего не должны женщинам - пусть сами женщины себе все оплачивают! почему»
- как можно остановить появление сосудистых звёздочек, чтобы их не становилось больше? или ничего не сделаешь?»
- любите ли вы манник? впервые приготовила с маком. обалдеть, мы его уже почти спороли! а вы готовите? по какому рецепту?»
- мне идут голубые стрелки?»
- кто делал химию на средние волосы? сколько продержались кудри? и состояние волос?»
- у кого тяжело болела свекровь, как ваш муж переносил болезнь матери? он возил ее на обследования? впадал в уныние?»
- как справляетесь с разочарованием в людях?»
- стоит ли отправлять фото? хотела записаться на кератин для волос к новому мастеру и она попросила фото для цены!»
- реально ли помогают психологи в принятии себя? ни один психолог не сделает большой нос маленьким, три волосины густыми!»
- парень пропадает на выходных из соцсетей! кроме меня здесь он никого не знает, но добавляет друзей, часто это девушки»
- что носите дома сорочки, халаты, шорты с майкой? я кучу сорочек накупила - меняю каждый день!»
- парень вместо подарка на др пригласил меня в ресторан через 3 недели после моего др! у вас такое было?»
- я хотела записаться на маникюр, но когда открыла страницу увидела, что там цены уже в 3 раза выше! что в моем городе»
- вы используете в жизни или на работе искусственный интеллект? не боитесь в будущем из-за него потерять работу?»
- как вам дочь известного теннисиста? у неё необычная внешность»
- чем убрать тёмные пятна под глазами? есть ли процедура эффективная у косметолога? кубики льда не подходят.»
- хорошо смотрится нашивка на ветровке?»
- как вам такое платье?»
- что входит в ваше понятие несерьёзных отношений? а что входит в понятие: серьёзные отношения?»
- как часто вы меняете воду в миске своему коту? я каждый день.»
- что для вас лично означает эта фраза просадить жизнь?»
- платье, которое редко ношу, а стоило бы почаще - классное оно!»
- какие самые нелепые наряды артистов помните? сегодня наткнулась на казаченко в его офигительных штанах!»
- пьяная, лохматая, почти 31-летняя баба со шрамами - это я! и я себя обожаю! жизнь потрясающая!»
- хочу осветлить длинные натуральные волосы спец блондом. когда будут корни, их за раз можно будет краской выровнять?»
- а вы оставляете детей подругам или соглашаетесь сидеть с их детьми?»
- познакомить для брака хотят с одним человеком. его отец сделал подлость моей маме! стали бы знакомиться, зная о таком?»
- страшно совершить 1 звонок, так как накосячила, очень неудобно.»
- если смешать тон 9 и 8, получится средний цвет по светлоте тона? хочу дома окрасить волосы.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +740 |