разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
все темы главная
  • 05.07.18 12:14
    Топленое масло в длительных походах незаменимо.
  • 03.07.18 11:26
    Да, делали раньше.
    Насколько я помню, топленое делали из простого сливочного масла, когда то начинало портиться - долго лежало, или обветривалось. Масло перетапливали и на нем жарили. Делалось исключительно для того, чтобы хоть как-то спасти сливочное.
  • 03.07.18 10:46 (ответ для: Хазе)
    Хазе писал(а): спасибо тоесть надо вытопить всю жижу? а она не подгорает у вас?

    Да-да, именно. Топлю в толстостенной чугунной кастрюльке эмалированной, без крышки, от бабушки еще живая у меня. Надо выпарить всю жижу и слой осадка из сыворотки на дне должен чуть заняться коричневым, слегка как подгореть. Такие пятнышки как веснушки на дне. А сверху увидите, что масло стало янтарно-золотым, это очень красиво. Потом переливаю в стеклянную толстостенную пиалку с крышкой и беру по капле ложечкой, куда надо добавляю. Люблю вкус.
  • 03.07.18 10:18 (ответ для: Фю)
    спасибо
    тоесть надо вытопить всю жижу? а она не подгорает у вас?
  • 03.07.18 08:44
    Да, делаю. Но вовсе не из-за хранения, какой смысл сейчас хранить долго масло? Хотя оно действительно хранится без проблем. Просто нравится вкус, добавляю по чуть-чуть в кашу, в жареную картошку, блины с ним другой вкус имеют. Но я не просто топлю, а делаю по рецепту масла гхи, то есть на ооочень маленьком огне растапливаю ооочень долго, до абсолютно прозрачного золотого состояния. Это и дает слегка ореховый вкус.
  • 01.07.18 19:28 (ответ для: Хазе)
    очищенное топленное масло. погуглите.
  • 01.07.18 19:01
    Да. а из топленого массажное
  • 01.07.18 18:23 (ответ для: Osa Mozgoed)
    что такое гхи
  • 01.07.18 18:18 (ответ для: Хазе)
    Хазе писал(а): вас ист дас? гхи?
    вариация топленого масла, смотрите в магазинах.
    ______________________________
    Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек
  • 01.07.18 15:16 (ответ для: Крыска-Лариска)
    вас ист дас? гхи?
  • 01.07.18 14:49
    перетапливала в гхи но возня надоела
  • 01.07.18 14:45 (ответ для: Хазе)
    Хазе писал(а): а зачем??
    на нем жарить хорошо, оно не выделяет вредных веществ, ну и вкусно. Я беру масло гхи, это вариация топленого, оно даёт шикарный аромат с нотками ореха.
    ______________________________
    Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек

Последние дневники за: ноябрь 2018 г.

автор дата новые дневники комментарии
1. the ya 14.11 01:03 14.1.2018»» 1
2. wannabee 14.11 00:48 вы­пал пер­вый снег»» 1
3. надяк 13.11 23:19 6 при­вы­чек строй­ных не от при­ро­ды з здо­ро­вый сон»» 1
4. дар я 13.11 23:02 13.1.2018»»
5. sherlockholm 13.11 22:42 ес­ли ты со­брал­ся в сан-фран­цис­ко,н за­будь укра­сить »»
6. olagia 13.11 22:22 13.1.2018»»
7. фатима)* 13.11 22:18 13.1.2018»»
8. iost 13.11 22:10 , , , . . . .»» 3
9. prozektor65 13.11 22:03 13.1.2018 эх.»»
10. president 13.11 21:41 боль­ших из­ме­не­ний в см нет»» 1
11. president 13.11 21:36 за­ме­ры сде­лать нуж­но»» 1
12. victoria_18_ 13.11 21:33 се­го­дня де­ла­ли. по­ряд­ки»» 4
13. cladost 13.11 20:29 13.1.2018»» 2
14. oxyd 13.11 18:44 очень со­ная сре­да»»
15. яночка-южано 13.11 18:09 13.1.2018»» 2
16. *alina* 13.11 17:55 ито­ги про­шлой неде­ли:чет­верг - сы­ро­еде­ни­е­пят­ни - сы­ро­еде­ни­е­воскр »» 1
17. eleanora85 13.11 16:46 13.1.2018»»
18. tokitoka 13.11 16:43 и сно­ва здрав­ствуй­те!»»
19. ирис76 13.11 16:38 13.1.2018»»
20. идеальнаяжен 13.11 16:10 13.1.2018»» 2
21. switlana7 13.11 15:15 всем при­вет немно­го ото­шла от ди­е­ты очи­сти­тель­ной,у »» 4
22. jane_row 13.11 15:04 13.1.2018»» 1
23. -very well- 13.11 14:19 се­го­дня так хо­ро­шо с утра по­бе­га­ла в пять утра, по­го­да »» 2
24. натусська 13.11 13:34 72 день, до но­во­го го­да 48 дней! на­до ски­нуть 10 кг »» 6
25. южана 13.11 13:32 все ок. что то под­на­до­е­ло за­пол­нять днев­ни­ки. рань­ше »» 2
vip клубы  онлайн +1590
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора