разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
все темы главная регистрация  
  • 05.07.18 12:14
    Топленое масло в длительных походах незаменимо.
  • 03.07.18 11:26
    Да, делали раньше.
    Насколько я помню, топленое делали из простого сливочного масла, когда то начинало портиться - долго лежало, или обветривалось. Масло перетапливали и на нем жарили. Делалось исключительно для того, чтобы хоть как-то спасти сливочное.
  • 03.07.18 10:46 (ответ для: Хазе)
    Хазе писал(а): спасибо тоесть надо вытопить всю жижу? а она не подгорает у вас?

    Да-да, именно. Топлю в толстостенной чугунной кастрюльке эмалированной, без крышки, от бабушки еще живая у меня. Надо выпарить всю жижу и слой осадка из сыворотки на дне должен чуть заняться коричневым, слегка как подгореть. Такие пятнышки как веснушки на дне. А сверху увидите, что масло стало янтарно-золотым, это очень красиво. Потом переливаю в стеклянную толстостенную пиалку с крышкой и беру по капле ложечкой, куда надо добавляю. Люблю вкус.
  • 03.07.18 10:18 (ответ для: Фю)
    спасибо
    тоесть надо вытопить всю жижу? а она не подгорает у вас?
  • 03.07.18 08:44
    Да, делаю. Но вовсе не из-за хранения, какой смысл сейчас хранить долго масло? Хотя оно действительно хранится без проблем. Просто нравится вкус, добавляю по чуть-чуть в кашу, в жареную картошку, блины с ним другой вкус имеют. Но я не просто топлю, а делаю по рецепту масла гхи, то есть на ооочень маленьком огне растапливаю ооочень долго, до абсолютно прозрачного золотого состояния. Это и дает слегка ореховый вкус.
  • 01.07.18 19:28 (ответ для: Хазе)
    очищенное топленное масло. погуглите.
  • 01.07.18 19:01
    Да. а из топленого массажное
  • 01.07.18 18:23 (ответ для: Osa Mozgoed)
    что такое гхи
  • 01.07.18 18:18 (ответ для: Хазе)
    Хазе писал(а): вас ист дас? гхи?
    вариация топленого масла, смотрите в магазинах.
    ______________________________
    Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек
  • 01.07.18 15:16 (ответ для: Крыска-Лариска)
    вас ист дас? гхи?
  • 01.07.18 14:49
    перетапливала в гхи но возня надоела
  • 01.07.18 14:45 (ответ для: Хазе)
    Хазе писал(а): а зачем??
    на нем жарить хорошо, оно не выделяет вредных веществ, ну и вкусно. Я беру масло гхи, это вариация топленого, оно даёт шикарный аромат с нотками ореха.
    ______________________________
    Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек

Последние дневники за: июль 2018 г.

автор дата новые дневники комментарии
1. inulka 02.06 08:03 2.6.2018»»
2. ахтунг!_булк 01.06 19:05 1.6.2018»» 1
3. ar_i_na_92 01.06 09:05 уже до­ма»» 2
4. @nikit_a@ 31.05 23:36 ну что, с 1 чис­ла на­чать но­вую жизнь. про­бу­ем про­та­сов­ку. »» 3
5. шмеле 30.05 22:42 сон­ли­вость»» 1
6. надя_0884 30.05 22:29 ра­ци­он»»
7. анна-игуанна 30.05 22:21 доб­рый ве­чер! сто лет не за­хо­ди­ла на этот сайт. за­пу­сти­ла »»
8. niki74 30.05 19:11 хо­чу ак­ва­ри­ум­ных ры­бок толь­ко вот ду­маю ка­ких»»
9. jack-daniels 30.05 13:04 га­лень­ка при­вет!»»
10. isid@ 30.05 09:52 30. 05. 2018чем мень­ше ин­су­ли­на в ор­га­низ­ме, тем лег­че »» 4
11. obgorka 30.05 09:20 от­ве­сик»» 2
12. sherlockholm 30.05 09:08 , , .»» 3
13. u8ke0oudrlia 30.05 08:10 всем при­вет! еще один кг сбро­си­ла - хо­ро­ше­го дня»» 3
14. diksiss 30.05 06:45 сло­вом мож­но убить»» 4
15. наталюша22 30.05 04:52 доб­рое утро до­ро­гие де­вуш­ки! всем хо­ро­ше­го на­стро­е­ния, »» 1
16. kseniat 30.05 04:08 хо­жу с ра­бо­тыг»» 1
17. kseniat 30.05 04:08 хо­жу с ра­бо­ты»»
18. isle 30.05 00:14 слад­кое не ела.»»
19. isle 29.05 23:08 29.05.2018 - я-ла­мер за­ни­ма­юсь лю­бо­вью с ком­пом»»
20. missproblema 29.05 21:33 дол ба­ные боль­ни­цы»» 19
21. ахтунг!_булк 29.05 17:14 29.5.2018»»
22. k@r@melin@ 29.05 15:52 при­вет»»
23. *elens* 29.05 11:36 29.05.2018.»» 1
24. lenaok762 29.05 09:13 зав­тра про­тас»»
25. леноэль 29.05 08:02 про­дол­жа­ем строй­неть, уси­ле­ное кар­дио по утрам да­ет »» 2
vip клубы  онлайн +1860
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора