разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
все темы главная регистрация  
  • 05.07.18 12:14
    Топленое масло в длительных походах незаменимо.
  • 03.07.18 11:26
    Да, делали раньше.
    Насколько я помню, топленое делали из простого сливочного масла, когда то начинало портиться - долго лежало, или обветривалось. Масло перетапливали и на нем жарили. Делалось исключительно для того, чтобы хоть как-то спасти сливочное.
  • 03.07.18 10:46 (ответ для: Хазе)
    Хазе писал(а): спасибо тоесть надо вытопить всю жижу? а она не подгорает у вас?

    Да-да, именно. Топлю в толстостенной чугунной кастрюльке эмалированной, без крышки, от бабушки еще живая у меня. Надо выпарить всю жижу и слой осадка из сыворотки на дне должен чуть заняться коричневым, слегка как подгореть. Такие пятнышки как веснушки на дне. А сверху увидите, что масло стало янтарно-золотым, это очень красиво. Потом переливаю в стеклянную толстостенную пиалку с крышкой и беру по капле ложечкой, куда надо добавляю. Люблю вкус.
  • 03.07.18 10:18 (ответ для: Фю)
    спасибо
    тоесть надо вытопить всю жижу? а она не подгорает у вас?
  • 03.07.18 08:44
    Да, делаю. Но вовсе не из-за хранения, какой смысл сейчас хранить долго масло? Хотя оно действительно хранится без проблем. Просто нравится вкус, добавляю по чуть-чуть в кашу, в жареную картошку, блины с ним другой вкус имеют. Но я не просто топлю, а делаю по рецепту масла гхи, то есть на ооочень маленьком огне растапливаю ооочень долго, до абсолютно прозрачного золотого состояния. Это и дает слегка ореховый вкус.
  • 01.07.18 19:28 (ответ для: Хазе)
    очищенное топленное масло. погуглите.
  • 01.07.18 19:01
    Да. а из топленого массажное
  • 01.07.18 18:23 (ответ для: Osa Mozgoed)
    что такое гхи
  • 01.07.18 18:18 (ответ для: Хазе)
    Хазе писал(а): вас ист дас? гхи?
    вариация топленого масла, смотрите в магазинах.
    ______________________________
    Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек
  • 01.07.18 15:16 (ответ для: Крыска-Лариска)
    вас ист дас? гхи?
  • 01.07.18 14:49
    перетапливала в гхи но возня надоела
  • 01.07.18 14:45 (ответ для: Хазе)
    Хазе писал(а): а зачем??
    на нем жарить хорошо, оно не выделяет вредных веществ, ну и вкусно. Я беру масло гхи, это вариация топленого, оно даёт шикарный аромат с нотками ореха.
    ______________________________
    Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек

Последние дневники за: сентябрь 2018 г.

автор дата новые дневники комментарии
1. сеньорамален 13.09 09:19 13.09.2018 я вер­ну­лась ! ну и дол­го же ме­ня не бы­ло »» 8
2. lajka 13.09 08:36 вче­ра на ужин жа­ри­ла ола­дья из цу­ки­ни. се­го­дня на »» 9
3. осень08 13.09 06:41 вы­ход­ной от га­ли»» 2
4. diksiss 13.09 06:25 сде­ла­ла вы­вод.»» 5
5. holiday94 13.09 02:06 гру­зия гла­за­ми рус­ких, день чет­вёр­тый, пя­тый, и за­од­но »» 4
6. latishechka 12.09 22:06 . . , , , 10 .»» 8
7. p.a.m.b.y 12.09 21:12 - кру­ги на во­де»»
8. мадам елена 12.09 21:02 я та­кая доб­рая, что мне сра­зу но­ро­вят все на шею сесть. »»
9. sвеtlана 12.09 20:44 ма­ло пи­ла во­ды, а се­го­дня ещё и ем, как не в се­бя. »»
10. рыжая аидо4к 12.09 17:03 ску­чаю по сво­им стар­шень­ким»»
11. lena-15 12.09 16:21 фа­соль ва­ре­ная, по­ми­до­ры, ко­фе.»»
12. selez 12.09 13:14 я жрун»» 2
13. switlana7 12.09 12:37 всем при­вет я сно­ва здесь спа­си­бо мо­им де­воч­кам ,что »» 7
14. глаvная 12.09 11:48 ко­фе хо­чу.»» 4
15. алекс74 12.09 07:07 рас­по­го­ди­лось немно­го»» 39
16. turquoise gi 12.09 01:48 вче­ра по­про­бо­ва­ла сму­зи из ки­ви. вро­де бы все про­ще »» 13
17. maria_mujer 12.09 01:09 дет­ство.»» 1
18. глаvная 11.09 23:51 нуж­но на­чи­нать что ме­нять в сво­ей жиз­ни,что б не жа­леть »» 6
19. ийя* 11.09 22:19 бег при­но­сит удо­воль­ствие»» 2
20. sвеtlана 11.09 19:30 1.09.2018»»
21. кофе_с_конья 11.09 18:23 1.09.2018»»
22. пылкаякобылк 11.09 18:12 я нена­ви­жу ждать, но счас от ме­ня ни­че­го не за­ви­сит! »»
23. apexina 11.09 16:40 по­кой мне толь­ко снит­ся.по­сле су­ма­шед­ше­го ав­гу­ста »»
24. victoria_18_ 11.09 15:59 по­ло­жи­ла па­пу в боль­ни­цу се­го­дня»»
25. lelka789 11.09 15:38 1.9.2018»» 1
vip клубы  онлайн +450
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора