разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама

не выходит поджаренная корочка хоть тресни! смазываю специями и майонезом.

Девочки, делитесь секретами, как делаете корочку на жареной в духовке курице, чем мажете сверху? У меня не выходит поджаренная корочка хоть тресни, хоть с верхним нагревом, хоть с конвекцией. Обычно смазываю специями и майонезом, не жирно, кисточкой. У мамы с майонезом отличная корочка, а в меня никак.
И вообще, на какой температуре жарите?

автор: Scarlett07, 06.12.18 11:07              просмотры: +2001, комментарии: +24
все темы главная
  • 10.12.18 16:10
    Майонез корочку не даст, надо просто поливать соком из курицы периодически, а еще проще купить гриль или крышку-гриль, у Редмонд такая есть, она не дорогая, одевается на кастрюлю или чашу мультиварки и корочку делает супер.
  • 08.12.18 00:15
    Где-то уже отвечала в другой теме... но...использую только масло, соль крупная и белый молотый перец... Корочка тонкая и хрустящая. Это классика. Можно замариновать минимум на ночь в белом вине, оливковом масле с давленным чесноком, ароматным травка и и лимоном.
  • 06.12.18 16:56
    Попробуйте соус медово-горчичный, точно получится
  • 06.12.18 16:08 (ответ для: Scarlett07)
    Ladyscarlett07 писал(а): а моему надо корочку прям

    ну обжарь на сковородке
  • 06.12.18 14:49 (ответ для: Анютик766)
    Анютик766 писал(а): в процессе жарки несколько раз поливаю растительным маслом. Т-220 гр

    Тоже самое хотела написать, тогда корочка будет
  • 06.12.18 14:43
    включаю верхнюю горелку
  • 06.12.18 13:58
    в процессе жарки несколько раз поливаю растительным маслом. Т-220 гр
  • 06.12.18 13:55
    На час мариную в соевом соусе и немного чеснока.
  • Я мариную. Обмазываю перцем, имбирем, базиликом, куркумой карри и лимонкой. Потом еще соевый соус. Постоит несколько часов и на лист. Сверху нормально поджаривается. Но я еще водички добавляю, что сочнее мясо было.
  • 06.12.18 12:59 (ответ для: Cardinal grise)
    Cardinal grise писал(а): Всё на 200 градусов. Ты её не дёргаешь туда - сюда посмотреть? При открытии дверцы температура снижается...Ну или может духовка нужную мощность не выдаёт и надо больше времени...
    да нет вроде, ее так видно.. мне вообще на корочку пофиг, жарится и отл, а моему надо корочку прям
  • 06.12.18 12:57
    Всё на 200 градусов. Ты её не дёргаешь туда - сюда посмотреть? При открытии дверцы температура снижается...Ну или может духовка нужную мощность не выдаёт и надо больше времени...
  • 06.12.18 12:16
    Не мажу майонезом..только соль и специи..переодически поливаю вытопившимся жиром

Последние дневники за: май 2019 г.

автор дата новые дневники комментарии
1. agnis 09.05 18:54 09.05.2019 дожд­ли­вый май, од­на­ко.»» 11
2. nikandra 09.05 16:31 день по­бе­ды»»
3. v8pynod0k8vb 09.05 16:28 се­го­дня ела ко­неч­но и в том, чис­ле вы­пи­ла ко­роб­ку »»
4. koshka1507 09.05 11:45 мыс­ли ма­те­ри­аль­ны. на­ше со­зна­ние это всё. вы ста­но­ви­тесь »»
5. cat86 09.05 11:25 с днём по­бе­ды!всем толь­ко мир­но­го неба над го­ло­вой! »»
6. rose1 09.05 08:07 я в шо­ке.за 2 дня рез­ко ушло 1.4 кг»» 1
7. jane857 09.05 06:37 моя цель на се­го­дня- про­дол­жить ди­е­ту, уже 2 день, »» 1
8. v8pynod0k8vb 09.05 06:11 с 9 мая всех!»» 2
9. shirma 08.05 22:02 ке­фир и ко­ла без са­ха­ра»» 1
10. принцесса28 08.05 20:03 де­лаю де­вя­тый день ан­ти­це­люлит­ный ма­саж.по­чти два »» 5
11. alessagilles 08.05 16:07 ну что ж, по­чти 8 ки­ло за 2 ме­ся­ца ушло. оста­лось »» 1
12. cactusya 08.05 14:24 се­го­дня тво­рог.ми­ни ле­пест­ки по­лу­чи­лись»»
13. fvbjidexcv76 08.05 03:14 08. 05. 2019.»»
14. ksush@_7 08.05 01:07 муль­ти­вар­ка. ра­гу из ка­бач­ков с гри­ба­ми.61 ккал / »» 4
15. ksush@_7 08.05 01:04 муль­ти­вар­ка. ка­ша друж­ба67 ккал / 10 гпро­дук­ты­вес »» 4
16. ksush@_7 08.05 01:00 муль­ти­вар­ка. мя­со с ово­ща­ми.63 ккал / 10 гпро­дук­ты­вес »»
17. ksush@_7 08.05 00:57 муль­ти­вар­ка. гриб­ной суп.ка­ло­рий­ност 2 ккал / 10 гпро­дук­ты­соль »» 2
18. ksush@_7 08.05 00:50 муль­ти­вар­ка. пше­ная ка­ша.ка­ло­рий­нос :83 ккал / 10 »»
19. bitelgeze 07.05 22:20 есть ли у же­ле­зан­та­го­нист чем разо­брать­ся,как про­дук­ты »»
20. oks1972 07.05 22:03 по­го­да су­пер! теп­ло, хо­ро­шо! лишь бы на 9 мая не бы­ло »» 2
21. shirma 07.05 21:50 был от­вес»»
22. natali0356 07.05 20:16 за­кон­чи­лась неде­ля объ­еда­ния. про­дол­жа­ем ди­е­ту даль­ше »»
23. agnis 07.05 17:20 07.05.2019 гро­за у нас.»»
24. victoria_18_ 07.05 17:14 ду­маю»» 3
25. тата7768 07.05 16:53 7.5.2019»»
vip клубы  онлайн +1520
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора