Как приготовить на сковороде, чтобы мясо оставалось сочным? Духовку не предлагать
Поделитесь, как правильно готовить костицу
с маринадом у меня проблем нет, не могу разобраться как её жарить на сковороде, чтобы мясо осталось сочным
духовку не предлагать, нет её
автор: Lana1207, 12.05.19 15:51
просмотры: +2730, комментарии: +6
все темы | главная |
-
02.06.19 12:15Следить за прожаркой, и тогда не будет сухое, дабавляю масло к мясу при мариновании, потом на сухую сковороду. Я не люблю мясо полной прожарки... Я люблю когда уже без крови, но сок практически прозрачен. Непередерживайте на сковороде. Соль в конце.
-
13.05.19 10:20Я масло наношу кисточкой на кусочки, а не на сковородку, чтобы вместе с жиром оно не горело, солю и перчу в конце и обязательно даю мясу отдохнуть после. Можно накрыть фольгой сковородку и будет небольшой эффект томления.
-
12.05.19 20:21Рецепт здесь прост , не добавляйте соль!!! Её только в самом конце !
-
12.05.19 18:33Мясо должно быть комнатеой температуры а не сразу из холодильника. Перед жаркой обязательно просушите его бумажным полотенцем. Жарить небольшими порциями чтобы оно не тушилось а именно жарилось. Не переворачивать до образования корочки. Корочку делаем со всех сторон и боковых тоже. После жарки не нарезаем сразу а даем отдохнуть куску, чтобы соки распредклились.
-
12.05.19 16:23На чугунной сковороде - на ней не залипает и не подгорает - сначала в разогретом масле жарите на сильном огне до образования корочки. Собственно, жир и так вытопится из мяса. Потом ставите огонь на минимум и накрываете крышкой, до готовности. Но передержите - мясо высохнет. Ну это я так курицу делаю.
А костицу - попробуйте в ту же сковородку поставить решетку на ножках, чтобы мясо было не в жире. И накройте крышкой.
- не настораживают мужчины, которые удаляют анкеты сразу, когда встретят вас? бывший муж так делал! манипулятор, глупец»
- вид спереди. сколько лет может быть такому телу?»
- в клуб лучше вечерний мейк или нарастить ресницы?»
- какие города узнали по фото? где были?»
- каким способом удаляете волосы над верхней губой? у меня они светлые и длинные! лазером их удалять бесполезно.»
- каких людей ценят руководители?»
- сколько у вас было парней перед тем, как вы вышли замуж? сколько вам было лет? удачно ли?»
- как определить цвет кулона на фото? не могу подобрать точное название цвета!»
- всем привет. девочки посоветуйте, пожалуйста, стоит ли носить эти серьги? подарили мне их лет 10 назад»
- мужчины с пеной у рта кричат, что они ничего не должны женщинам - пусть сами женщины себе все оплачивают! почему»
- муж позвал поужинать в кафе, а сам сидел в телефоне! меня прорвало - я кинула еду на стол, и выбежала из кафе»
- скидывались ли вы преподам перед защитой диплома?»
- почему некоторые собаки не приносят мяч? от чего это зависит? можно ли их научить играть?»
- вам нравится английский стиль или бомж-стиль, небрежный?»
- свекровь присылает мне вакансии, чтобы я немедленно вышла на работу. как её послать раз и навсегда?»
- это может быть признаком деменции? мама забывает то, что она мне рассказывала. ей 72, был микроинсульт лет 12 назад.»
- как вам такие джинсы?»
- что входит в ваше понятие несерьёзных отношений? а что входит в понятие: серьёзные отношения?»
- у кого рост 170 или около того, вам это придает уверенности в себе? часто чувствуете себя выше других?»
- кто выходил замуж больше двух раз? три года вместе и уже надоели друг другу. муж подал на развод. пью шампанское и»
- как вам роналду и его красотка жена? очень нравится типаж, красавчик!»
- заболела и отменила запись на процедуру для волос. мастер ждёт, когда выздоровею, а мне уже не хочется!»
- у нас сегодня самое настоящее лето, шла и прям ветерок теплый и солнце. у вас лето уже?»
- вы верите в знаки? если человек попадает в дтп не по своей вине, это не его?»
- у кого квартира в новом панельном доме, тепло ли в квартире? раньше такие дома были холодные.»
- у вас были мч с сз, которых интересовала только переписка и больше ничего?»
- моя мама уже неделю болеет. в аптеку идти не может из-за сильной слабости, а я не могу приехать из-за работы!»
- прошли сутки как отправила свои фотографии парню, ни ответа, ни привета, из чего делаю вывод, что парню не понравилась»
- мужчина разозлился на подарок от мамы! сказал, что в квартиру будут приходить непонятные мужчины! он ревнует меня.»
- вы каждый день делаете себе укладку? есть ли смысл брать мультистайлер? есть плойка для автоматической завивки локонов.»
- опускаются ли брови с возрастом? сейчас мода пошла открывать всем взгляд и поднимать брови с ботоксом, нитями»
- будет запах пота, если купаться каждый день с мочалкой и гелем, и каждый день надевать чистую кофту, но не пользоваться»
- а у нас сегодня снег! а у вас? погода доводит до депрессии.»
- боюсь сдавать мазок! что выявят какие-то проблемы или болячки. иду как на каторгу! интим с постоянным партнёром»
- как можно остановить появление сосудистых звёздочек, чтобы их не становилось больше? или ничего не сделаешь?»
- с парнем познакомились 2 недели назад, но на др не пригласил. сказал, что мало знакомы! это нормально? уже были поцелуи!»
- пришла к выводу, что я самонадеяная и опрометчивая. как избавиться от этих отрицательных качеств?»
- как проявляется уважение начальника?»
- люди, которые не едят сладкое, если вы существуете, что для вас лакомство? к чаю, после основного блюда, может сыр»
- стоило ли говорить начальнику, чтобы он не лез в отношения или оставить это мужчине? я промолчала и жалею»
- как думаете, на какой фотке девушка больше весит? какой у неё рост, по-вашему?»
- познакомилась с американцем. далеко не ален делон. финансово не готов содержать семью. мужчина должен быть мужчиной,»
- я съела много пирожных и шоколада на фоне стресса! переживаю очень. я сильно могу поправиться? впервые такой срыв.»
- уехала в отпуск. шеф впервые начал лайкать мои посты! скучает, небось. раньше всегда только смотрел, но не лайкал.»
- как часто посещаете косметолога? какие процедуры делаете?»
- что в вашем городе стоит до 40-50 рублей? у нас лапша в простой упаковке - 25 руб, проезд 35 руб»
- есть риск разбить люстру при перевозе по городу и подъёме в квартиру, если снять обрешетку с посылкой?»
- кто из современных певиц вам нравится по голосу и внешне? мне зиверт нравится, голос у нее классный и красивая.»
- женский коллектив, коллеги называют друг друга ласково, а меня только полным именем! причина в отношении ко мне?»
- сходить к парню и договорить? я боюсь, что он сам не появится!»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +700 |