Minolli писал(а): Я Украинка и никогда не варим суп не с уксусом ни с лимоном. Кислинку дают свежие томаты и её достаточно. Никто из моих друзей и знакомых не добавляет все это в борщ это все лишнее. |
Украинский борщ всегда красный и с кислинкой! Чем они ее делают? Неужели уксусом?
Как придать борщу кислинку?
Украинский борщ всегда красный и с кислинкой. Чем они ее делают ? Неужели уксусом всегда? От лимона не то получается
автор: slot68, 12.07.20 10:15
просмотры: +18212, комментарии: +58
все темы | главная |
-
18.09.20 17:38 (ответ для: Minolli)
аналогично, но мы и томаты не добавляем. Томатная паста. -
18.09.20 17:37 (ответ для: KsenKsen)
но я тоже украинка, мы не добавляем ни кислоту, ни лимон, некая подкисленность возникает благодаря капусте, когда настаивается , это и дает вкус небольшого брожения. Ну и считается, что настоявшийся вкуснее. А так стандартно свекла+лук+том паста, чеснок конечно.KsenKsen писал(а): Лимонной кислотой, если нужно прям с кислинкой. -
18.09.20 17:35Лимонной кислотой, если нужно прям с кислинкой.
-
18.09.20 17:18лимон + помидор
-
13.09.20 07:54Да, и я, и моя мама, всегда уксус добавляем. Я люблю когда кислинка хорошо выражена, иначе уже не то. Вообще, борщ у меня любимый суп
-
12.09.20 18:08Я делаю с уксусом добавляю уксус и сахар. Так бабушка делала и я привыкла. Сразу как свекла даст цвет надо добавить, чтобы был ярко бордовый.
-
12.09.20 17:58Моя московская прабабушка варила борщ с добавлением уксуса, буквально чуть при тушении свеклы, для сохранения цвета. Помидоры добавлялись вместе с тушеными овощами в уже варящуюся в крепком костном бульоне картофелю и капусте. И еще свекольный в конце варки добавляла. Моя харьковская прабабушка варила борщ без уксуса, в свекла тушилась с помидорами.Борщи отличаются по цвету и вкусу, но оба вкусные.
-
12.09.20 17:50Я вот никогда не добавляла уксус, у меня он от томатов и так получается с кислинкой, но слышала что и лимонку добавляют и сахар тоже для чего то.
-
12.09.20 17:46Делала по-разному, пока не прочла, что лучше всего использовать для заправки соус Barilla arrabbiata. Сам он натуральный, кусочки помидорок в нем помогают сохранить цвет, перец чили дает остроту.
Борщ получается обалденно вкусный и красивый. -
09.09.20 14:49Морковь + буряк тушить на сковородке с, желательно, соком свежих помидор(летом) и консервированным соком зимой. Если с помидорами напряг - томатная паста. Помидоры дают кислоту. Я делаю так - пассерую лук, потом добавляю морковку к нему - 2-5 минут жарю вместе, потом туда же буряк - тоже до 5 минут жрю все вместе и потом добавляю помидорное ( либо сок либо пасту) и тушу, и добавляю эту массу за 5 минут до окончания готовки. общее время тушения занимает минут 20, т е пока картошка с капустой варятся.
-
12.07.20 21:35 (ответ для: slot68)
какая то разновидность солянки с капустой. Приятного аппетитаslot68 писал(а): Вообщем сварила себе с солеными помидорами мммм сижу уминаю 3 тарелкумуж негодует -
12.07.20 21:21 (ответ для: slot68)Да, обычная ,покупная.совсем чуть чуть по вкусу
- невроз - это плохо? сильно мешает жить? или, наоборот, есть в этом плюсы: четкое планирование, самокритика?»
- что делаете на работе в свободное время? в телефоне сидите или читаете книгу?»
- мужчина пригласил на кофе, а вы сказали, что предпочитаете ужин и он блокирует. как бы вы отреагировали?»
- когда моете волосы, вы моете отдельно уши или пеной от шампуня промываете их? мне лень отдельно наносить на уши гель»
- жить для себя - эгоизм или верная позиция? ваше мнение.»
- весь рабочий день провожу за компьютером. очки не ношу. какие капли приобрести от сухости глаз?»
- вы еду готовите заранее, или уже когда начинаете хотеть есть?»
- от мч ничего серьёзного не надо, но не хочется быть доступной! зовёт в город в который приедет, а меня это не радует»
- кто хочет вернуть былую форму давайте вместе общаться или советовать как быть»
- какая сумка вам больше нравится?»
- парень сказал что перезвонит и молчит уже 3часа! предложить расстаться? зачем мне ждать 3 часа пропавшего парня?»
- чувствую вину, что отнесла кошку в плохую клинику, где ей плохо сделали операцию и она умерла! еще и мама меня обвиняет»
- почему вы расстались с вашими предыдущими мужчинами? вы их разлюбили?»
- вам нравится этот певец? для вас красивый мужчина?»
- разве можно выкладывать фото пациентов без их разрешения? фото с операций, где женщины враскоряку»
- бывший просто так отправил сумму денег, без слов. почему человек не оставляет в покое?»
- у вас есть знакомые парни, которые встречаются с очень богатыми женщинами? неужели и правда им дарят кайены?»
- все ждут подарки, а я разведена. муж женился на другой, а я одна. готова выйти замуж хоть за трубочиста. лишь бы выйти!»
- хочу снять покрытие и пока не носить гель лак. посоветуйте фирмы лаков с красивыми натуральными оттенками.»
- кто-нибудь уезжал в крупные в города за лучшей жизнью? получилось что-то или вернулись к себе?»
- будете наряжаться на работу 7 марта? будет мероприятие какое-то?»
- как вам макияж?»
- кто считает ккал? как вы рассчитали какого количества придерживаться ? сколько ккл употребляете в день, какова ваша»
- хороших порядочных и при этом свободных мужчин очень мало! девушкам от 25 лет тяжело найти свободного и адекватного.»
- брови сами выщипываете или ходите к бровисту? я - когда как.»
- хочется спросить мужиков: куда вы лезете к женщинам, если у вас квартиры своей нет? интима хотят, а живут с мамами»
- какой вы тип жены, женщины? работаете наравне с мужчиной, или не работаете и вдохновляете его?»
- чего вкусненького ели сегодня или на неделе? я купила морковный тортик.»
- вам нравится косметика этого бренда?»
- для вас беременность - период, когда можно, что хочешь или более строгое следование правилам здоровой пищи?»
- тут есть любители рисовать картины по номерам? сколько вы тратите часов или дней, чтобы нарисовать картину?»
- на что вы тратите детские пособия? бывает такое, что вы можете купить себе одежду или продукты?»
- как вам актёр?»
- что заставляет женщин жить со свекровью? их насильно тянут в рабство! мужики скинут своих старух и ухаживай за ними!»
- после рождения ребенка муж уволился с работы и продул 2 млн, а потом ещё 5! дом отберут за долги? как его сохранить?»
- кто-нибудь делал вакуум с охлаждением на жирок? как вам эффект? почему такой большой разброс цен за один сеанс?»
- я занята нашими разборками и замужество кажется далекой перспективой! я боюсь, так как он применил ко мне силу.»
- вам нравится такие колготки? стильно или, наоборот, колхоз?»
- чья вина? забеременела в 35, врачи сказали, что лучше лечь на сохранение, но не послушалась и случился выкидыш.»
- наконец дошла до нормального психиатра. были подозрения на биполярное расстройство, и психиатр назначил лекарство»
- язык тела. о чем говорит эта поза? играет или утомилась?»
- в 30 ты уже никому не будешь нужна и проблемы по-женски начнутся! от зпп страдает больше людей, чем от целомудрия!»
- ничего не подарил на 8 марта! я ожидала перевод денег на карту, но он поздравил по телефону и на этом все! я его просто»
- мой вес когда я пришла на галю был 120 кг! похудела на 70 кг! галя моя спасибо любимая все началось с тебя»
- ком в горле 2 года! врачи ничего не нашли. один врач сказал, что это от нервов. для меня это бред!»
- посоветуйте достойные сайты с нормальной мужской публикой, где можно познакомиться?»
- у вас бельё всё комплектами? или бывает верх одного цвета, низ - другого?»
- пишет мне, что на следующей неделе хочет и может увидеться. я ей пишу, что могу в понедельник, а она не может!»
- правильно я посчитала, что 0,09 грамм? надо узнать сколько грамм соли содержится в 10 мл.»
- там лучше не будет! сказал это во время ужина, погладив меня по коленке. ничего не объяснил. как это воспринимать?»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +550 |