Minolli писал(а): Я Украинка и никогда не варим суп не с уксусом ни с лимоном. Кислинку дают свежие томаты и её достаточно. Никто из моих друзей и знакомых не добавляет все это в борщ это все лишнее. |
Украинский борщ всегда красный и с кислинкой! Чем они ее делают? Неужели уксусом?
Как придать борщу кислинку?
Украинский борщ всегда красный и с кислинкой. Чем они ее делают ? Неужели уксусом всегда? От лимона не то получается
автор: slot68, 12.07.20 10:15
просмотры: +18323, комментарии: +58
все темы | главная |
-
18.09.20 17:38 (ответ для: Minolli)
аналогично, но мы и томаты не добавляем. Томатная паста. -
18.09.20 17:37 (ответ для: KsenKsen)
но я тоже украинка, мы не добавляем ни кислоту, ни лимон, некая подкисленность возникает благодаря капусте, когда настаивается , это и дает вкус небольшого брожения. Ну и считается, что настоявшийся вкуснее. А так стандартно свекла+лук+том паста, чеснок конечно.KsenKsen писал(а): Лимонной кислотой, если нужно прям с кислинкой. -
18.09.20 17:35Лимонной кислотой, если нужно прям с кислинкой.
-
18.09.20 17:18лимон + помидор
-
13.09.20 07:54Да, и я, и моя мама, всегда уксус добавляем. Я люблю когда кислинка хорошо выражена, иначе уже не то. Вообще, борщ у меня любимый суп
-
12.09.20 18:08Я делаю с уксусом добавляю уксус и сахар. Так бабушка делала и я привыкла. Сразу как свекла даст цвет надо добавить, чтобы был ярко бордовый.
-
12.09.20 17:58Моя московская прабабушка варила борщ с добавлением уксуса, буквально чуть при тушении свеклы, для сохранения цвета. Помидоры добавлялись вместе с тушеными овощами в уже варящуюся в крепком костном бульоне картофелю и капусте. И еще свекольный в конце варки добавляла. Моя харьковская прабабушка варила борщ без уксуса, в свекла тушилась с помидорами.Борщи отличаются по цвету и вкусу, но оба вкусные.
-
12.09.20 17:50Я вот никогда не добавляла уксус, у меня он от томатов и так получается с кислинкой, но слышала что и лимонку добавляют и сахар тоже для чего то.
-
12.09.20 17:46Делала по-разному, пока не прочла, что лучше всего использовать для заправки соус Barilla arrabbiata. Сам он натуральный, кусочки помидорок в нем помогают сохранить цвет, перец чили дает остроту.
Борщ получается обалденно вкусный и красивый. -
09.09.20 14:49Морковь + буряк тушить на сковородке с, желательно, соком свежих помидор(летом) и консервированным соком зимой. Если с помидорами напряг - томатная паста. Помидоры дают кислоту. Я делаю так - пассерую лук, потом добавляю морковку к нему - 2-5 минут жарю вместе, потом туда же буряк - тоже до 5 минут жрю все вместе и потом добавляю помидорное ( либо сок либо пасту) и тушу, и добавляю эту массу за 5 минут до окончания готовки. общее время тушения занимает минут 20, т е пока картошка с капустой варятся.
-
12.07.20 21:35 (ответ для: slot68)
какая то разновидность солянки с капустой. Приятного аппетитаslot68 писал(а): Вообщем сварила себе с солеными помидорами мммм сижу уминаю 3 тарелкумуж негодует -
12.07.20 21:21 (ответ для: slot68)Да, обычная ,покупная.совсем чуть чуть по вкусу
- кто была красивее в молодости: джулия робертс или джованна антонелли?»
- почему человек молчит после вопроса о том, когда я могу встретиться?»
- среди ваших знакомых или родных есть диабетики? от них есть специфический запах?»
- какое бы имя подошло малышу с таким типом внешности?»
- опускаются ли брови с возрастом? сейчас мода пошла открывать всем взгляд и поднимать брови с ботоксом, нитями»
- сколько раз в день заряжаете смартфон?»
- надоели бородатые мужики. ко мне приходят на стрижку, и каждый второй с бородой. надоело стричь их бороды!»
- к какому врачу не любите ходить? волнуетесь перед походом к врачам?»
- сегодня выбирала блузку и брюки. отправила фото мч. написал столько гадостей: сними, что за ерунда!»
- у кого муж воспитывался с отчимом? как отношения между ним и отчимом? а с родным отцом?»
- женщины с низким либидо менее привлекательны для мужчин на интуитивном уровне?»
- брат всех друзей развозит, помогает с ремонтом. из-за этого у него ссоры с женой. а ему никто не помогает, он всё сам.»
- муж говорит мне: чужие жопы им мнешь! делаю дома массаж. он ревнует, так как клиенты одни мужчины!»
- у вас сохраняется заряд бодрости на целый день? или после обеда уже чувствуете усталость?»
- меня всю жизнь избегают люди! выгляжу прилично, не веду себя неадекватно, не пьяная.»
- как не соглашаться на серьезные отношения, а только свести все к встречам и общению, не только для интима?»
- голубой педикюр так круто смотрится!»
- почему большинство людей так безвкусно одевается? даже на валберис можно найти недорогую и стильную одежду!»
- два месяца назад рассталась с парнем. пустота внутри, одиноко даже среди людей. что мне делать?.»
- как вам этот образ?»
- какое из этих платьев выбрать? коричневое или черное?»
- кто пробовал краску прямой пигмент? она более стойкая? какую марку посоветуете?»
- мужской приём горячо-холодно, как влюбить в себя девушку. сначала с вами хорошо общаются, а потом резко отдаляются»
- аренда машин на 3 минуты. кому нужны машины с такой арендой? чтобы сделать фотографии?»
- красная рыба, какую больше всего любите? какую обрабатываете термически, какую малосольную едите?»
- любите панна котту?»
- в каком цвете выбрать телефон: белый или розовый? хочу купить iphone. понравилась 13 модель.»
- если загадать желание в полнолуние, оно сбудется. был такой опыт?»
- что для вас любовь, если бы пришлось её описать одним словом?»
- у парня голос как у осла из шрека, хотя ему за 30! ну не может быть у такого брутального парня такой голосок!»
- какие планы на воскресенье? чем сегодня займетесь? что дома будете читать, смотреть?»
- я съела много пирожных и шоколада на фоне стресса! переживаю очень. я сильно могу поправиться? впервые такой срыв.»
- а вы бы могли пойти в общественную баню, где можете встретить кучу знакомых, коллег, соседей?»
- как вам такой хипстерский стиль? приехала на море. больше ярко не крашусь, так и правда лучше!»
- хочу работать фитнес-тренером хожу на тренировки несколько раз в неделю. достаточно ли окончить курсы, чтобы работать?»
- почему мужчины используют женщин? если мужчина не женится, то значит не любит и использует, подыскивая вариант получше.»
- сколько лет вашей свекрови? она работает или на пенсии? свое жилье у нее есть?»
- тело болит от воды, сильная сухость. я мою тело губкой и гелем. а если наносить руками гель, тоже будет сухость?»
- злился, если я приближалась к нему. потом сам взял и занялся со мной интимом. потом снова злился, говорил, что это»
- а вы плетёте себе косы, одну косу, два хвоста? когда заплетаю, чувствую себя, как подросток! я была счастливая!»
- какие симптомы у вас были при эрозии? во сколько лет появилась?»
- чем помочь если у человека мигрень? приступы тяжёлые, бывает с рвотой. врачи не могут найти причину.»
- телеграмм почему на андроид и айфоне отличается?»
- опять месяц прошел как виделись. я все еще очень злая и не хочу мирится с ним. он опять очень долго не появляется.»
- как бы вы могли охарактеризоват комплекцию актрисы? нравится или нет такая фигура?»
- помогут ли волосы скрасить некрасивое лицо и фигуру? большой нос, маленькие глаза, широкая спина, узкие бёдра.»
- как думаете, на какой фотке девушка больше весит? какой у неё рост, по-вашему?»
- диета при гипотериозе. что надо есть, чтобы похудеть?»
- на каких сайтах знакомств сидите сейчас? что актуально?»
- какая из этих пар обуви вам нравится?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +530 |